CN104397845A - 一种葡萄果肉分离装置系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种葡萄果肉分离装置系统，包括葡萄挤压装备、斜坡切割装置、收集网筛、第一收集容器和第二收集容器；所述葡萄挤压装备，主要可以实现葡萄粒的初步破坏，使葡萄粒的表皮空破裂，利于斜坡切割装置撕裂/剥离葡萄皮；所述葡萄挤压装备的出料口与斜坡切割装置相邻；所述斜坡切割装置包括倾斜板和设置在倾斜板上的突起，突起可以将切割葡萄皮使果肉与葡萄分离；葡萄在斜坡上沿着倾斜板面滑下，受到倾斜板表面的突起切割作用，葡萄皮与果肉及葡萄籽相互分离开；在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛，在网筛下方设置有第一收集容器，在网筛的侧面设置有第二收集容器。本发明的葡萄果肉分离装置系统结构简单，耗能少分离效率高。
Description
技术领域
本发明涉及一种农产品深加工装备，特别涉及一种葡萄果肉分离装置系统，属于农业设备。
背景技术
葡萄又称提子，是一种美味而富含营养成分的水果。葡萄是一种多功能的水果，可以被用于生产葡萄酒、葡萄籽精华素、葡萄皮提取物等，有研究表明葡萄籽精华素可以抑制细胞中自由基的产生，防止细胞氧化老化，对于防疗心血管疾病等具有显著疗效，如高血压和高胆固醇。人们对于葡萄营养药用价值的研究深入，引起了人们对于营养饮食的广泛重视，对于葡萄深加工的产品需求也越来越大。
市场对葡萄分类分离产品的需要巨大，但却没有有效的分离葡萄果粒的装置，使得葡萄深加工产业受到严重制约。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中缺少葡萄果肉分离的装置的情况，提供一种葡萄果肉分离装置系统。
为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：
一种葡萄果肉分离装置系统，包括葡萄挤压装备、斜坡切割装置、收集网筛、第一收集容器和第二收集容器。
所述葡萄挤压装备，主要可以实现葡萄粒的初步破坏，使葡萄粒的表皮空破裂，利于斜坡切割装置撕裂/剥离葡萄皮。
所述葡萄挤压装备为可以是连续挤压设备、螺旋挤压设备、板压设备等。
所述葡萄挤压装备的出料口与斜坡切割装置相邻。
所述斜坡切割装置包括倾斜板和设置在倾斜板上的突起，突起可以将切割葡萄皮使果肉与葡萄皮分离。葡萄在斜坡上沿着倾斜板面滑下，受到倾斜板表面的突起切割作用，葡萄皮与果肉及葡萄籽相互分离开。优选的突起可以是锐利的突起，也可以是钝状突起。
在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛，在网筛下方设置有第一收集容器，在网筛的侧面设置有第二收集容器。
进一步，网筛靠近斜坡的一侧有冲水机构，冲水机构向收集网筛表面冲水，使斜坡上滑落到筛网上的葡萄果肉和葡萄皮冲走，而葡萄籽也在冲刷过程中，穿过网筛上的孔洞落入网筛下方的第一收集容器。
进一步，挤压设备压缩缝隙是葡萄籽的大小的1.2-2倍，（即挤压设备压缩缝隙是葡萄籽直径的1.2-2倍）挤压设备挤压葡萄时，挤压面之间间距/缝隙大小为葡萄籽的1.2-2倍，保证葡萄粒能够被充分的压裂，而葡萄籽不受到破坏。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
本发明的葡萄果肉分离装置系统，结构简单，能够有效的将葡萄果肉、葡萄籽和葡萄皮相互分离开来，仅需要消耗极少的能量，既可以实现了极高的分离效率，所得到的果肉、葡萄籽和葡萄皮的杂质少品质高，为葡萄深加工提供了有效的保障。
附图说明：
图1为葡萄果肉分离系统的侧面示意图。
图2为非均匀分布突起的斜坡切割装置正面示意图。
图3为均匀分布突起的斜坡切割装置正面示意图。
图4为收集网筛的俯视示意图。
图中标记：1-葡萄果实，2-挤压设备，3-斜坡切割装置，4-收集网筛，5-第一收集容器，6第二收集容器，7-冲水机构，301-斜坡切割装置上的突起结构，302-倾斜板，401-收集网筛上的孔洞。
具体实施方式
挤压设备压缩缝隙，是指挤压设备在挤压物料过程中，被挤压物料被压缩后最小的高度/宽度。对于压缩缝隙的控制主要是在保证葡萄粒的充分压裂的同时，控制葡萄籽不受到影响。
本发明所述的螺旋挤压设备可以是现有技术的任意一种螺旋挤压设备，如中国专利CN2918507Y公开的一种螺旋挤压设备。
下面结合试验例及具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明内容所实现的技术均属于本发明的范围。本发明中未特别说明的百分比均为重量百分比。
实施例1
如图1所示，葡萄果肉分离装置系统，包括葡萄挤压装备2、斜坡切割装置3、收集网筛4、第一收集容器5和第二收集容器6。所述葡萄挤压装备为螺旋挤压设备，可以使葡萄粒的表皮空破裂，利于斜坡切割装置撕裂/剥离葡萄皮。
选择螺旋推进的挤压设备处理葡萄果粒，螺旋推进式挤压效果好，能够有效的将葡萄果粒实现初步的压裂，而且其压裂过程中对于葡萄粒的表面破坏作用是全面的，能够从整体上降低葡萄果粒的表皮与果肉的粘连，更有利于提升斜坡切割装置对葡萄果皮的剥离效果。
所述葡萄挤压装备的出料口与斜坡切割装置3相邻。如图2或图3所示，所述斜坡切割装置包括倾斜板302和设置在倾斜板上的突起301，突起可以将切割葡萄皮使果肉与葡萄分离。葡萄在斜坡上沿着倾斜板302面滑下，受到倾斜板表面的突起301切割作用，葡萄皮与果肉及葡萄籽相互分离开。
在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛4，收集网筛上设置有许多孔洞401，其结构如图4所示。在网筛4下方设置有第一收集容器5，在网筛的侧面设置有第二收集容器6。网筛靠斜坡的一侧有冲水机构7，冲水机构向收集网筛表面冲水，使斜坡上滑落到筛网上的葡萄果肉和葡萄皮冲走，而葡萄籽也在冲刷过程中，穿过网筛上的孔洞401落入网筛下方的第一收集容器。将第一收集容器得到的葡萄籽和葡萄果肉的混合物，加水稀释后，搅拌混溶果肉，过滤，分离葡萄籽和葡萄果肉浆液。将网筛上的果肉和葡萄皮被水冲洗到网筛侧面的第二收集容器中。向第二收集容器中的物料加水，搅拌混溶果肉，过滤，分离葡萄皮和葡萄果肉浆液。
进一步，第一收集容器物/第二收集容器中的物料经过滤处理后，得到的葡萄籽/葡萄皮用水冲洗5分钟，得到混有极少的果肉的葡萄籽/葡萄皮。将此葡萄籽/葡萄皮，干燥至含水量低于5%，分包装，即得纯净葡萄籽/葡萄皮。收集冲洗葡萄籽/葡萄皮的水溶液，
进一步，斜坡切割装置上设置的突起结构为非均匀的突起，部分突起为钝状突起，部分突起为锋利突起，分别能够对于结合强度不一的葡萄表皮实现剥离作用。保留与果肉结合强度较低的葡萄皮的整体品质。
Claims (5)
1.一种葡萄果肉分离装置系统，包括葡萄挤压装备、斜坡切割装置、收集网筛、第一收集容器和第二收集容器；
所述葡萄挤压装备，主要可以实现葡萄粒的初步破坏，使葡萄粒的表皮空破裂，利于斜坡切割装置撕裂/剥离葡萄皮；
所述葡萄挤压装备的出料口与斜坡切割装置相邻；
所述斜坡切割装置包括倾斜板和设置在倾斜板上的突起，突起可以将切割葡萄皮使果肉与葡萄皮分离；
在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛，在网筛下方设置有第一收集容器，在网筛的侧面设置有第二收集容器。
2.根据权利要求1所述的葡萄果肉分离装置系统，其特征在于，网筛靠近斜坡的一侧有冲水机构。
3.根据权利要求1所述的葡萄果肉分离装置系统，其特征在于，挤压设备压缩缝隙是葡萄籽直径的1.2-2倍。
4.根据权利要求1所述的葡萄果肉分离装置系统，其特征在于，所述葡萄挤压装备为连续挤压设备、螺旋挤压设备或板压设备。
5.根据权利要求1所述的葡萄果肉分离装置系统，其特征在于，突起是锐利的。
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| CN201410717598.6A CN104397845A (zh) | 2014-12-01 | 2014-12-01 | 一种葡萄果肉分离装置系统 |
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