CN104360054A - 一种家用果蔬农药残留检测仪器 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种家用果蔬农药残留检测仪器，包括：前处理部件，检测试剂供给部件，免疫反应腔，检测探头，清洗机构，发光剂供给部件，发光反应腔，微孔封闭板，光测量仪，后处理电路，人机部件。本发明将针对农药残留物质的竞争性免疫反应检测技术与高灵敏度的化学发光技术相结合，精确测量农药残留物含量并提供数字化的检测结果。本发明从原理上可以针对所有类型农药的残留物实现检出，检测速度快，可靠性强，不受到果蔬自身成份干扰，测量范围的下限值低，敏感度非常高，所需元器件价格低。本发明较传统的酶抑制快速检测卡和检测仪具有显著的优势，易于实现家用产品化。

Description

一种家用果蔬农药残留检测仪器

技术领域

本发明涉及食品安全领域的检测设备，更具体地，涉及一种家用果蔬农药残留检测仪器。

背景技术

目前，农药仍然是人类所掌握的对抗农作物病害、虫害、鼠害及去除杂草的最为有效、廉价和简易的技术手段，在保证食物供应量方面发挥着不可轻易替代的重要作用。现代农业中广泛应用的农药有上百种之多，按其成分可归为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氮类、拟除虫菊酯类、有机氯类、有机砷类、苯基脲类、酰胺类、酚类等等。应该说，现代农业中所使用的农药绝大多数均经过了比较长时间和相对严格的安全性检验，在保证不超标的前提下，由农药带来的急、慢性中毒风险是不必引起担忧的。

然而无法否认的是，当前农药施用过量的现象非常严重，导致农药残留所引发的食品安全问题日益突出，成为危害人们身体健康的一个重要隐患。水果蔬菜易受病虫困扰，其生产过程中农药用量本身就比较大，而且又属于生鲜食品，所施用的农药来不及挥发和分解就有可能被食用。这些因素导致针对果蔬类农产品进行农药残留检测显得尤为重要。

农药残留检测属于痕量级物质检测，比较准确的检测方法包括气相色谱法、气相色谱－质谱法、液相色谱－质谱法等。这些方法反应灵敏、量化精度高、选择性强。但是，上述传统方法的手工操作复杂细致、时间周期长、所需仪器昂贵庞大、检测试剂毒性大，因而只适合在实验室由专业人员执行，无法普遍推广，更没有转化为家用产品的前景。

现有技术中普及度比较高的果蔬农药残留检测技术是基于酶抑制原理开发的快速检测卡及检测仪。所谓酶抑制原理是基于有机磷及氨基甲酸酯类农药可以抑制乙酰胆碱酯酶活性的特异性效果，将定量乙酰胆碱酯酶与取自受检果蔬的样本进行反应，再加入显色剂；随着乙酰胆碱酯酶受到残留农药成份的抑制程度的不同，显色剂的颜色变化程度也有所不同，因此通过显色剂的颜色，可以判定残留农药成份的量值。

通过快速检测卡可以对是否存在农药残留进行定性检测，或者将快速检测卡与比色卡片进行颜色深度对比，可以实现非常粗略的半定量化检测，一般适合对超标比较严重的农产品进行检测。而利用基于酶抑制原理的快速检测仪则可以实现数值化的定量检测。快速检测仪将受检的果蔬制作为提取液，加入含有乙酰胆碱酯酶或类乙酰胆碱酯酶成份的制剂和显色剂等，经充分反应后放入设备的比色皿，接受特定波长的可见光照射，利用光电元件判断反应后提取液的吸光值，基于酶抑制原理造成的显色剂颜色差异会直接导致该吸光值发生变化，通过将该吸光值信号化并且与标准信号进行比较，检测仪即可以换算并显示出反映农药残留的数字量值。

目前市场上针对家用开发的农药残留检测产品基本上都属于应用上述酶抑制原理的快速检测卡和检测仪。特别是快速检测仪，产品易于集成化和小型化，适合大规模生产，硬件成本比较低，还能够实现数值量化检测，对于超标尚未达到严重程度的果蔬也能检出，因而比较受到消费者的欢迎。

但是，基于酶抑制原理的快速检测仪由于技术原理方面的局限，存在以下方面的缺陷：首先，适用的农药种类仅限于有机磷及氨基甲酸酯类，虽然以上两类农药构成了杀虫剂的主流，但是，在果蔬生产过程中往往还大量施用含有其它类型成份的除草剂和杀菌防病药剂。对于含有这些残留成份的农产品，该快速检测仪则无法检出。其次，果蔬中含有的色素成份会给吸光比色检测带来造成较大干扰，使得错检和漏检率比较高。现有技术中排除色素干扰的方法主要包括滤除取样液中的色素成份以及针对主要果蔬种类设定平均补偿值，前一种方法工序复杂，明显增加设备成本和检测时间，而且也很难达到理想的去色效果；后一种方法不能适应不同果蔬品种的个体性差异，降低了测量精度。

现有技术中存在的其它农药残留检测方法还包括EIA/ELISA法，以及近年来成为热门的生物传感器法。EIA/ELISA法的优点是能够针对多种类型农药实现通用检测而不局限于有机磷及氨基甲酸酯类，目前市场上已经推出了可以对数十种农药残留实现有效检测的试验制剂盒。但EIA/ELISA法能够检出的农药残留含量的下限值比较高，对于轻量超标的检测效果不太理想；而且该试剂也只是通过显色深度来实现定性和半定量检测；另外应用该试剂的操作也相对复杂，作为家用产品供普通消费者掌握的难度较大。生物传感器是使农药残留物质与传感器表面的生物活性分子发生反应而产生生物信息，生物信息又通过电化学电极、光学元件、热敏元件、压电晶体或微机械悬臂等转换为可定量分析的信号，由传感器芯片识别并处理，从而实现非常精确和快速的定量检测。虽然生物传感器检测技术代表了未来的发展方向，但是该传感器的制作程序复杂、工艺条件严格、生产开发成本很高，而且是消耗性的，转化为家用产品的前景目前来看不容乐观。

综上所述，现有技术中的家用型快速检测仪适用农药类型少、检测易受干扰、可靠性低，因而非常需要一种性能更好的家用产品来升级换代。作为换代的检测仪器应能够广泛适用于各类农药残留、检测可靠性和精确性高、能够取得量化检测结果、检测上下限范围大，并且保持成本较低、操作简易的特点。

发明内容

为了克服现有技术中的上述缺陷，本发明提供了一种家用果蔬农药残留检测仪器。

本发明将针对农药残留物质的竞争性免疫反应检测技术与高灵敏度的化学发光技术相结合。竞争性免疫反应检测是将可与农药残留物质产生特异性结合反应的抗原制作在固相载体表面作为检测体，并且将带有酶标记物的抗体试剂与从果蔬中提取的待测样品相混合后，使酶标抗体与农药残留物分别与检测体上的抗原发生免疫反应，酶标抗体和农药残留物相互之间具有竞争性，使得最终在检测体上结合的酶标抗体的量与农药残留物的量具有可确定的比例关系，因而通过精确测量检测体上结合的酶标抗体的量，就可以获得果蔬样品中农药残留的量值。对检测体上酶标抗体的量的精确检测采用了化学发光测量的方法，使抗体的酶标记物与特定底物及增强剂发生化学作用而实现发光，通过光信号检测仪对输出的光强度进行测量，可以产生数字化的检测结果。基于竞争性免疫反应检测技术可以针对所有类型农药的残留物实现检出，检测速度快，可靠性强，结果精确度高；化学发光检测不受到果蔬自身成份干扰，测量范围的下限值低，敏感度非常高，所需元器件价格低。可见，本发明从技术原理上较传统的酶抑制快速检测卡和检测仪具有显著的优势，也易于实现家用产品化。

本发明所提供的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，包括：

前处理部件，用于对果蔬样品进行前处理生成待测提取液；

检测试剂供给部件，用于向所述待测提取液定量供给含有预定浓度的酶标抗体成份的检测试剂；

免疫反应腔，接收所述待测提取液和检测试剂并进行充分混合，调节适于免疫反应的腔内温度；

检测探头，其前端为固相载体表面，所述固相载体表面结合了可与所述酶标抗体以及待测提取液中的农药残留物发生特异性免疫反应的抗原，在检测过程中所述检测探头浸入所述免疫反应腔内与混合后的所述待测提取液和检测试剂进行充分接触，从而使所述抗原与酶标抗体及农药残留物发生免疫反应而在固相载体表面生成免疫反应复合成份；

清洗机构，用于对完成所述特异性免疫反应的所述检测探头进行洗涤以便去除检测探头上除所述免疫反应复合成份以外所沾染的其它成份；

发光剂供给部件，用于供给含有底物成份及发光增强成份的发光剂；

发光反应腔，用于接收所述发光剂并且置入经过所述洗涤之后的检测探头，从而使检测探头的固相载体表面结合的所述免疫反应复合成份中含有的酶标记物与发光剂产生化学反应而产生光信号；

微孔封闭板，设置在发光反应腔外，用于隔离干扰光，具有透光性微孔，通过所述透光性微孔输出所述发光反应腔中的产生的光信号；

光测量仪，用于感应通过所述透光性微孔输出的光信号强度，生成表示该光信号强度的数字信号；

后处理电路，用于接收光测量仪发送的所述数字信号，基于所述光信号强度生成待测提取液的发光曲线，并且与预存储的标准曲线进行拟合，产生关于农药残留物含量的测量数值；

人机部件，用于显示所述农药残留物含量的测量数值。

优选的是，所述前处理部件包括果蔬样品入口、粉碎器、蒸馏水供给机构、水溶性有机溶剂供给部、浸泡腔、过滤筛、提取液计量腔、提取液供给通道；其中，所述粉碎器对经果蔬样品入口投入的果蔬样品进行粉碎，粉碎后的果蔬样品滑入所述浸泡腔后由蒸馏水供给机构提供的蒸馏水进行定时浸泡，并且选择性地由所述水溶性有机溶剂供给部向所述浸泡腔供给水溶性有机溶剂，定时期满后浸泡腔内形成的上清液经所述过滤筛滤除残余的果蔬颗粒后流入提取液计量腔，提取液计量腔量取特定容量的提取液后，经所述提取液供给通道输送至所述免疫反应腔。

优选的是，所述免疫反应腔包括反应皿、恒温加热器以及震荡电机；所述恒温加热器用于使反应皿内温度保持于35－40摄氏度以便有利于免疫反应；所述恒温加热器设置于反应皿侧壁外，二者之间具有导热隔层，恒温加热器具有温度反馈回路；所述震荡电机带动所述反应皿间歇振动。

优选的是，所述检测试剂供给部件包括N组试剂储罐及相应的检测试剂供给管道，所述试剂储罐分别用于保存含有相对特定类型的农药具有竞争性的酶标抗体成份的检测试剂；所述免疫反应腔分为N个子腔室，每个子腔室用于接收待测提取液及某一试剂储罐供给的检测试剂；所述检测探头包括对应的N个子探头，所述子探头的固相载体表面结合了可与所述特定类型的农药及相对应的检测试剂产生特异性免疫反应的人工合成抗原成分。

优选的是，所述检测试剂供给部件包括为每个试剂储罐设置的计时器，用于计量所保存的检测试剂的有效时间。

优选的是，所述提取液供给通道及检测试剂供给管道具有电控阀门开关以及流量计量传感器。

优选的是，所述微孔封闭板的透光性微孔和所述光测量仪的光信号输入端口通过光纤传导部件相互连接。

优选的是，所述光测量仪包括光电增益转换器、信号放大器以及模数转换电路。

优选的是，所述检测试剂的酶标抗体成份采用辣根过氧化物酶或者碱性磷酸酶作为所述酶标记物，并且所述发光剂采用鲁米诺或者2-二氧环已烷作为所述底物成份，并且采用含苯基化合物作为所述发光增强成份。

优选的是，所述检测试剂的酶标抗体成份采用结合酶标记物的动物免疫多克隆抗体、杂交瘤单克隆抗体、重组抗体以及人工合成抗体。

本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的原理是基于竞争性的抗体抗原免疫反应，由于目前应用的各种类型的农药都可以找到对应的抗原及竞争性抗体，因此本发明可以适用于全类型农药残留物的检测，突破了现有快速检测仪只适用于有机磷及氨基甲酸酯类农药的局限性；在量化检测方面，本发明并非采用分光比色或者荧光测定的方式，不受果蔬自身成份干扰，测量手段简单可靠，光电信号转化技术成熟，精确度高，电路开发成本低；本发明所采用的竞争性测试原理具有较高的检测敏感度，农药残留物可检出范围的下限比较低，对轻量超标异常也能有效发现；本发明将上述检测流程以集成化和自动化的装置实现，操作简易，适合普通家庭应用。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的外观示意图；

图2是本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的整体结构示意图；

图3是本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的前处理部份结构示意图；

图4是本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的免疫反应部份结构示意图；

图5是本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的发光反应及检测部份结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明的技术方案，并使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合实施例及实施例附图对本发明作进一步详细的说明。

本发明所提供的是一种家用果蔬农药残留检测仪器，需要符合家用产品结构紧凑、操作简单、自动化程度高、维护方便的发展趋势。参见图1的外观结构图，该仪器机身外壳设置果蔬样品入口1，用户可从待测果蔬上提取适量的蔬菜茎叶或者水果表皮作为样品，通过该入口投入本仪器，一般所取样品重量在15-30克范围内即可。仪器上表面设置补水口2，通过该补水口注入用于对果蔬样品前处理的蒸馏水。试剂仓3可拆装安装于仪器主体之上，各种一次性试剂储罐安放在该试剂仓3之内，因而当需要更新试剂时可将该试剂仓3从仪器主体上拆下，并对其内部的一次性试剂储罐进行更换。试剂仓3内的一次性试剂储罐分别盛放着本仪器配套专用的水溶性有机溶剂、含酶标抗体成份的各类型检测试剂以及发光剂。试剂仓3内的指示灯4用于指示上述试剂的余量，在余量不足时发出闪光报警。对于含酶标抗体成份的各类型检测试剂来说，其有效性会随着使用时间增加而逐渐衰退，因此与之对应的指示灯4还兼用于对检测试剂是否过期进行报警。探头插槽5配套可插拔的检测探头器件，在完成基于免疫反应的测试后，从该插槽中抽出检测探头器件，更换新的检测探头。仪器主体的外壳下部是交互控制面板，包括显示屏6和多个模式按钮7。显示屏6用于显示农药残留物含量的测量数值，同时还可以显示代表未超标、轻量超标和重度超标的参考门限值，供用户比对测量数值从而判断当前样品的残留程度。模式按钮7供用户操作，每个按钮对应一种模式，而每种模式则表示针对某一特定类型农药残留物的自动化检测。本仪器可以分别针对有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氮类、拟除虫菊酯类、有机氯类、有机砷类、苯基脲类、酰胺类、酚类农药残留物进行检测，为了便于用户操作可在模式按钮7上标明所检测的农药残留物类型。同时，也可以设置一表示全模式检测的模式按钮7，全模式下仪器对上述各类农药残留物逐一开展检测。

本发明所提供的家用果蔬农药残留检测仪器整体结构框图如图2所示，检测仪器首先包括前处理部件201，用于对果蔬样品进行前处理生成待测提取液。所述前处理部件201的具体结构参见图3，包括上述果蔬样品入口，经该入口投入的果蔬样品进入浸泡腔201A。粉碎器201B采用不锈钢旋转碎切刀片，安装在浸泡腔201A底部，可将样品迅速破碎为粉末颗粒，同时其旋转还起到了充分搅拌的作用。蒸馏水供给机构201C向浸泡腔内注入足量的蒸馏水，可以用流量计量等方式控制注入蒸馏水的总量，在此不作赘述。水溶性有机溶剂供给部201D根据用户所选定的检测模式，判断当前所检测的农药残留物类型是否是脂溶性的，在是脂溶性农药残留物的前提下，该供给部201D控制向浸泡腔内注入水溶性有机溶剂，以促进样品中的农药残留溶解；如果待测农药残留物类型是非脂溶性的，则没有必要注入水溶性有机溶剂。待样品在浸泡腔内经过充分破碎和搅拌之后，进入静置阶段预定时长，一般约十五分钟，在此期间使果蔬颗粒逐渐沉淀，并且使农药残留物溶于水中，形成上清液。静置阶段结束后，上清液流经过滤筛201E而进入提取液计量腔201F，过滤筛201E滤除上清液中残存的果蔬颗粒成份，以避免对后续检测造成影响；提取液计量腔201F量取特定容量的提取液后，经所述提取液供给通道201G输送至后续的免疫反应腔。所述提取液供给通道201G具有电控阀门开关以及流量计量传感器，从而可以准确获得并控制每次供给免疫反应腔的提取液量。

参见图2，检测试剂供给部件202用于向免疫反应腔中的所述待测提取液定量供给含有预定浓度的酶标抗体成份的检测试剂，所述检测试剂存储在上述试剂仓3内。如图4所示，检测试剂供给部件202包括N组试剂储罐及相应的检测试剂供给管道，每个试剂储罐用来保存一种类型的检测试剂，因而共有N类检测试剂；每一类检测试剂中含有相对某一特定类型的农药具有竞争性的酶标抗体成份。目前针对有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、三嗪类等农药，已经存在多种技术开发出对其具有竞争性的抗体成分，可采用动物免疫多克隆抗体、杂交瘤单克隆抗体、重组抗体以及人工合成抗体。本发明中以上抗体需要结合保持活性的酶标记物，一般以辣根过氧化物酶或者碱性磷酸酶作为所述酶标记物，从而在后续过程中产生发光反应。检测试剂供给部件202的各个检测试剂供给管道分别具有电控阀门开关以及流量计量传感器，因而可以对每次供给的检测试剂的量进行精确控制及计量。酶标抗体的免疫活性与时间具有紧密的关系，一旦超期使用会比较严重地影响检测可靠性，因此检测试剂供给部件202中为每个试剂储罐设置的计时器，用于计量所保存的检测试剂的有效时间，在超期的情况下触发上述指示灯4。

图2中的免疫反应腔203接收所述待测提取液和检测试剂并进行充分混合，调节腔内达到适宜免疫反应的温度，然后使检测探头204浸入该免疫反应腔的混合液中并充分接触，从而触发免疫反应。如图4所示，所述免疫反应腔203包括反应皿203A、恒温加热器203B以及震荡电机203C。所述恒温加热器203B用于使反应皿203A内温度保持于35－40摄氏度，经实验这一温度范围有利于催化免疫反应。所述恒温加热器203B设置于反应皿203A侧壁外，二者之间具有导热隔层，恒温加热器具有温度反馈回路。所述震荡电机203C带动所述反应皿间歇振动，一般在检测探头从浸入至抽出期间，需要进行三至四次持续半分钟左右的高频振动，这样有助于加快免疫反应速度。检测探头204的前端具有固相载体表面，，抗原分子包被所述固相载体表面，该抗原在接触所述酶标抗体以及待测提取液中的农药残留物二者之后均能够发生特异性的免疫反应，固相载体表面生成免疫反应复合成份，从而酶标抗体或者农药残留物分子通过与抗原分子的结合而附着于固相载体表面之上。由于酶标抗体与农药残留物分子均能够与抗原结合，则二者存在竞争性。在酶标抗体浓度一定的前提下，农药残留物分子的浓度高低会直接影响最终附着于固相载体表面的酶标抗体和农药残留物分子的比例，从而通过量化地测出检测探头204上酶标抗体的量，则可以推算提取液中农药残留物浓度。

所述免疫反应腔分为N个子腔室，每个子腔室用于接收待测提取液及某一类型的检测试剂；检测试剂类型不同，与之免疫反应所需要的抗原类型也就不同。因此，所述检测探头204包括对应的N个子探头，每个所述子探头的固相载体表面所结合的人工合成抗原成分可以与某一类农药及对应的检测试剂产生特异性免疫反应。根据检测模式设定，选择N个子探头中相应的一个浸入该免疫反应腔的对应子腔室。

待竞争性的免疫反应完成之后，检测探头204从免疫反应腔203当中抽出，然后在平移至发光反应腔206之前选途经清洗机构205，如图5所示。清洗机构205可以用仪器中的蒸馏水对检测探头204进行充分的喷淋洗涤，以便去除检测探头上除所述免疫反应复合成份以外所沾染的其它成份，特别是未结合于固相载体表面的酶标抗体成份需被冲洗干净，避免给后续的测量带来干扰。清洗机构205也可以采用专门的清洗液对检测探头204加以清洗。

冲洗后的检测探头204浸入发光反应腔206。发光剂供给部件207向发光反应腔206内供给含有底物成份及发光增强成份的发光剂。检测探头204的固相载体表面结合的所述免疫反应复合成份中所含有的酶标记物能够与发光剂中的底物成份产生化学反应而产生光信号。与辣根过氧化物酶或者碱性磷酸酶成份的酶标记物相匹配，发光剂采用鲁米诺或者2-二氧环已烷(或者2-二氧环已烷衍生物)作为所述底物成份，并且采用含苯基化合物作为所述发光增强成份，发光增强成份能够使酶标记物和底物成份之间的发光反应持续时间明显增长，以便对光信号强度的测量。

发光反应腔206外部被用黑色吸光材料制作的微孔封闭板208所全向包围，这些避免了外部光线的干扰作用。微孔封闭板208上具有透光性微孔208A，通过所述透光性微孔输出所述发光反应腔206中的产生的光信号。图5中的光测量仪209，用于感应通过所述透光性微孔208A输出的光信号强度。透光性微孔208A和所述光测量仪209的光信号输入端口通过光纤传导部件209A相互连接，该光测量仪还包括光电增益转换器、信号放大器以及模数转换电路，光电增益转换器和信号放大器用于将光信号转化为电信号并加以放大，进而由模数转换电路将电信号数字化，最终输出通过信号采集、放大、抽样量化所生成的表示该光信号强度的数字信号。在一次测量中，要反复采集获得光信号强度。

后处理电路210用于接收光测量仪209发送的所述数字信号，基于大量的所述光信号强度，生成与待测提取液相对应的发光曲线，发光曲线表示光信号强度与时间的关系。并且后处理电路210还预存储了若干条标准曲线，每条标准曲线对应一个农药残留物浓度的参考值。对发光曲线和标准曲线进行拟合，产生关于农药残留物含量的测量数值；人机部件211用于显示所述农药残留物含量的测量数值，以及响应用户对设备的操作而对各个元件执行相应的控制程序。

可见，本发明所述家用果蔬农药残留检测仪器的原理是基于竞争性的抗体抗原免疫反应，由于目前应用的各种类型的农药都可以找到对应的抗原及竞争性抗体，因此本发明可以适用于全类型农药残留物的检测，突破了现有快速检测仪只适用于有机磷及氨基甲酸酯类农药的局限性；在量化检测方面，本发明并非采用分光比色或者荧光测定的方式，不受果蔬自身成份干扰，测量手段简单可靠，光电信号转化技术成熟，精确度高，电路开发成本低；本发明所采用的竞争性测试原理具有较高的检测敏感度，农药残留物可检出范围的下限比较低，对轻量超标异常也能有效发现；本发明将上述检测流程以集成化和自动化的装置实现，操作简易，适合普通家庭应用。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，本发明还可以应用在其它设备中；以上描述中的尺寸和数量均仅为参考性的，本领域技术人员可根据实际需要选择适当的应用尺寸，而不脱离本发明的范围。本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，包括： 

前处理部件，用于对果蔬样品进行前处理生成待测提取液； 

检测试剂供给部件，用于向所述待测提取液定量供给含有预定浓度的酶标抗体成份的检测试剂； 

免疫反应腔，接收所述待测提取液和检测试剂并进行充分混合，调节适于免疫反应的腔内温度； 

检测探头，其前端为固相载体表面，所述固相载体表面结合了可与所述酶标抗体以及待测提取液中的农药残留物发生特异性免疫反应的抗原，在检测过程中所述检测探头浸入所述免疫反应腔内与混合后的所述待测提取液和检测试剂进行充分接触，从而使所述抗原与酶标抗体及农药残留物发生免疫反应而在固相载体表面生成免疫反应复合成份； 

清洗机构，用于对完成所述特异性免疫反应的所述检测探头进行洗涤以便去除检测探头上除所述免疫反应复合成份以外所沾染的其它成份； 

发光剂供给部件，用于供给含有底物成份及发光增强成份的发光剂； 

发光反应腔，用于接收所述发光剂并且置入经过所述洗涤之后的检测探头，从而使检测探头的固相载体表面结合的所述免疫反应复合成份中含有的酶标记物与发光剂产生化学反应而产生光信号； 

微孔封闭板，设置在发光反应腔外，用于隔离干扰光，具有透光性微孔，通过所述透光性微孔输出所述发光反应腔中的产生的光信号； 

光测量仪，用于感应通过所述透光性微孔输出的光信号强度，生成表示该光信号强度的数字信号； 

后处理电路，用于接收光测量仪发送的所述数字信号，基于所述光信号强度生成待测提取液的发光曲线，并且与预存储的标准曲线进行拟合，产生关于农药残留物含量的测量数值； 

人机部件，用于显示所述农药残留物含量的测量数值。 

2.根据权利要求1所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述前处理部件包括果蔬样品入口、粉碎器、蒸馏水供给机构、水溶性有机溶剂供给部、浸泡腔、过滤筛、提取液计量腔、提取液供给通道；其中，所述粉碎器对经果蔬样品入口投入的果蔬样品进行粉碎，粉碎后的果蔬样品滑入所述浸泡腔后由蒸馏水供给机构提供的蒸馏水进行定时浸泡，并且选择性地由所述水溶性有机溶剂供给部向所述浸泡腔供给水溶性有机溶剂，定时期满后浸泡腔内形成的上清液经所述过滤筛滤除残余的果蔬颗粒后流入提取液计量腔，提取液计量腔量取特定容量的提取液后，经所述提取液供给通道输送至所述免疫反应腔。 

3.根据权利要求2所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述免疫反应腔包括反应皿、恒温加热器以及震荡电机；所述恒温加热器用于使反应皿内温度保持于35－40摄氏度以便有利于免疫反应；所述恒温加热器设置于反应皿侧壁外，二者之间具有导热隔层，恒温加热器具有温度反馈回路；所述震荡电机带动所述反应皿间歇振动。 

4.根据权利要求3所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述检测试剂供给部件包括N组试剂储罐及相应的检测试剂供给管道，所述试剂储 罐分别用于保存含有相对特定类型的农药具有竞争性的酶标抗体成份的检测试剂；所述免疫反应腔分为N个子腔室，每个子腔室用于接收待测提取液及某一试剂储罐供给的检测试剂；所述检测探头包括对应的N个子探头，所述子探头的固相载体表面结合了可与所述特定类型的农药及相对应的检测试剂产生特异性免疫反应的人工合成抗原成分。 

5.根据权利要求4所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述检测试剂供给部件包括为每个试剂储罐设置的计时器，用于计量所保存的检测试剂的有效时间。 

6.根据权利要求5所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述提取液供给通道及检测试剂供给管道具有电控阀门开关以及流量计量传感器。 

7.根据权利要求6所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述微孔封闭板的透光性微孔和所述光测量仪的光信号输入端口通过光纤传导部件相互连接。 

8.根据权利要求7所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述光测量仪包括光电增益转换器、信号放大器以及模数转换电路。 

9.根据以上权利要求中任意一项所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述检测试剂的酶标抗体成份采用辣根过氧化物酶或者碱性磷酸酶作 为所述酶标记物，并且所述发光剂采用鲁米诺或者2-二氧环已烷作为所述底物成份，并且采用含苯基化合物作为所述发光增强成份。 

10.根据以上权利要求中任意一项所述的家用果蔬农药残留检测仪器，其特征在于，所述检测试剂的酶标抗体成份采用结合酶标记物的动物免疫多克隆抗体、杂交瘤单克隆抗体、重组抗体以及人工合成抗体。