CN104330504B - 食品接触材料中双酚a含量的检测方法 - Google Patents
食品接触材料中双酚a含量的检测方法 Download PDFInfo
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Abstract
一种食品接触材料中双酚A含量的检测方法，包括如下步骤：将食品接触材料剪碎；称取一定量的剪碎的所述食品接触材料，加入甲醇后，在超声波清洗器中提取20min～40min，过滤，得到第一滤液和第一滤渣；往所述第一滤渣中加入甲醇后，在超声波清洗器中提取5min～10min，得到第二滤液；将所述第一滤液和所述第二滤液混合，得到混合液；将所述混合液浓缩后，加入甲醇溶解并定容，过滤后，得到待测液；采用气相色谱‑质谱联用仪测定待测液中双酚A的含量。上述食品接触材料中双酚A含量的检测方法具有检出限低、分析溶剂消耗少、检测成本低、准确度高及精确度高等优点。
Description
技术领域
本发明涉及消费品检测领域，特别是涉及食品接触材料中双酚A含量的检测方法。
背景技术
双酚A(Bisphenol A，简称BPA)学名2，2-双(4-羟基苯基)丙烷，简称双酚基丙烷，是重要的有机化工原料，苯酚和丙酮的重要衍生物，主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂、聚砜树脂、聚苯醚树脂、不饱和聚酯树脂等多种高分子材料。也可用于生产增塑剂、阻燃剂、抗氧剂、热稳定剂、橡胶防老剂、农药、涂料等精细化工产品。
双酚A具有雌激素的作用，能干扰正常激素在机体内的产生、释放、运输和代谢的作用，能导致内分泌紊乱，诱发早熟、肥胖、生殖等健康问题，甚至能大大增加患前列腺癌及乳腺癌的风险，胎儿更易受其影响而致畸。
此外，双酚A的物理和化学性质较为稳定，难以降解，一旦摄取难以在体内代谢。且在欧盟2002/72/EC法则中明确规定双酚A在塑料食品接触材料中的迁移限量为3mg/kg。加拿大在2009年2月份就禁止在奶瓶、水瓶等容器中禁用双酚A。
关于测定双酚A在食品接触材料中含量的研究文章比较少，在已有的报道中，大部分是采用高效液相(HPLC)的方法来检测食品接触材料在水中或食物模拟物中双酚A的溶出量。少部分是用气质联用仪(GC-MS)来检测衍生后的双酚A含量。这两种方法均具有一定的局限性，如前处理过程复杂，耗时较长、衍生过程会导致重现性差。用高效液相色谱分析时，还容易受到杂质和基体的光谱干扰等。欧盟采用液相色谱对双酚A的迁移量进行检测，但是检出限仅为0.2～0.7mg/kg，检出限较高，而且采用液相色谱分析溶剂消耗量大，检测成本较高。因此深入研究双酚A在食品接触材料中的含量测定很有必要。
发明内容
基于此，有必要针对现有技术的问题，提供一种检出限低、检测效果好、分析溶剂消耗少、检测成本低及精确度高的食品接触材料中双酚A含量的检测方法。
一种食品接触材料中双酚A含量的检测方法，包括如下步骤：
将食品接触材料剪碎；
称取一定量的剪碎的所述食品接触材料，加入甲醇后，在超声波清洗器中提取20min～40min，过滤，得到第一滤液和第一滤渣；
往所述第一滤渣中加入甲醇后，在超声波清洗器中提取5min～10min，得到第二滤液；
将所述第一滤液和所述第二滤液混合，得到混合液；
将所述混合液浓缩后，加入甲醇溶解并定容，过滤后，得到待测液；
采用气相色谱-质谱联用仪测定待测液中双酚A的含量。
在其中一个实施例中，所述气相色谱-质谱联用仪的参数设置如下：
进样口温度：250℃；
进样模式：不分流进样；
柱流速：2.97mL/min；
升温程序：保持100℃0.5min，以25℃/min速度升温至200℃，以15℃/min速度升温至275℃并保持1min，以25℃/min速度升温至300℃并保持3min；
质谱接口温度：280℃；
离子源温度：230℃；
监测离子：119m/z，213m/z，214m/z，218m/z。
在其中一个实施例中，所述超声波清洗器的温度为35℃～45℃。
在其中一个实施例中，所述超声波清洗器的温度为40℃。
在其中一个实施例中，所述一定量的剪碎的食品接触材料，小于2g。
在其中一个实施例中，往所述第一滤渣中加入5mL～20mL甲醇。
在其中一个实施例中，所述气相色谱质谱联用仪中采集模式为选择离子监控。
在其中一个实施例中，所述气相色谱质谱联用仪中采用的色谱柱的长度为30m，内径为0.25mm，膜厚度为0.25μm。
在其中一个实施例中，将所述食品接触材料剪成粒径不大于2mm的颗粒，并混合均匀。
在其中一个实施例中，在将所述混合液浓缩前，将所述混合液浓缩的步骤之前，还包括如下步骤：将所述混合液经无水硫酸钠柱脱水处理
上述食品接触材料中双酚A含量的检测方法，与现有技术相比，具有如下显著优点：
(1)本发明中采用两次超声萃取，与传统的索氏萃取相比，溶剂的用量明显减少，时间明显缩短，简化了样品的处理过程，降低了成本，提高了效率。
(2)本发明中采用气相色谱质谱联用，可以排除基体及杂质带来的干扰。
(3)本发明通过对仪器条件进行优化，不需要将样品进行衍生操作，且测试结果准确度高、精密度高。
(4)本发明检出限为5μg/kg，比现有双酚A的测试方法降低10～20倍，具有较高的灵敏度。
附图说明
图1为实施例1中2μg/L的双酚A标准品的色谱图，该色谱图的纵坐标代表峰强度，横坐标代表保留时间，单位为min；
图2为本发明实施例1所检测的双酚A的质谱图，质谱图中的纵坐标代表离子的相对丰度，横坐标代表离子质荷比的数值；
图3为本发明实施例1中检测的双酚A的标准曲线，该曲线图中的纵坐标代表气相色谱峰面积的响应值，横坐标代表双酚A的浓度；
图4为本发明实施例2中待测液的色谱图，该色谱图的纵坐标代表峰强度，横坐标代表保留时间，单位为min。
具体实施方式
为能进一步了解本发明的特征、技术手段以及所达到的具体目的、功能，下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述。
待测液的制备步骤如下：
1、选取代表性的食品接触材料，如牛奶盒及矿泉水瓶等，人工剪碎，并混合均匀。优选的，将食品接触材料剪碎至粒径不大于2mm的小颗粒。
2、称取1.0g剪碎的样品，精确至0.0001g，置于40mL反应管，加入10mL～15mL甲醇，在温度为35℃～45℃的超声波清洗器中提取20min～40min后，过滤，得到第一滤液和第一滤渣。
3、将第一滤渣再用5mL～15mL甲醇提取5min～10min，得到第二滤液。
4、将第一滤液和第二滤液合并，经无水硫酸钠柱脱水之后，收集至100mL的平底烧瓶中。
5、在40℃～50℃水浴中，用旋转蒸发仪将滤液浓缩至近干，并用甲醇溶解并定容至1mL～5mL后，采用0.45μm有机相滤膜过滤，得到待测液。
按上述制备步骤得到待测液后，采用气相色谱质谱联用仪以测定待测液中双酚A的含量。
在石油醚、正己烷、二氯甲烷、甲醇、四氢呋喃及乙酸乙酯等常用溶剂进行试验过程中，发现甲醇对含有双酚A的食品接触材料具有较好的提取效果。
现有技术中，固体材料中双酚A的提取一般采用索氏萃取，但索氏萃取具有提取时间较长、消耗溶剂多，操作较复杂等缺点。为了尽可能地缩短萃取时间，提升萃取效率，简化操作步骤，本方法中采用两次超声萃取。为了验证两次超声萃取的萃取效果，本发明对含有双酚A的牛奶盒进行了测试验证，得到如下结果：采用甲醇溶剂经单次超声萃取的结果为15.8mg/kg，经两次超声萃取的结果为18.5mg/kg，传统的索氏萃取的结果为18.2mg/kg。实验表明，两次超声萃取的结果与索氏萃取结果接近。与索氏萃取相比，两次超声萃取所需的溶剂用量较少，提取时间也明显缩短。
检测仪器：岛津GCMS-QP2010系列气相色谱-质谱仪或等同设备。
检测条件如下：
色谱柱：DB-5MS，长度为30m，内径为0.25mm，膜厚度为0.25μm或同等性能色谱柱；
载气：99.999％氦气；
柱流速：2.97mL/min；
进样模式：不分流进样；
进样体积：1.0μL；
进样口温度：250℃；
升温程序：保持100℃0.5min，以25℃/min速度升温至200℃，以15℃/min速度升温至275℃，保持1min，以25℃/min速度升温至300℃，保持3min；
质谱条件如下：
采集模式：选择离子监控(SIM)；
离子源温度：230℃；
接口温度：280℃；
定量离子(m/z)：213；
定性离子(m/z)：119，214，218。
为了降低仪器的检出限，本发明中采用的进样模式为不分离进样，与分流进样相比，不分流进样能增加进入色谱柱的待测液的量，使仪器能测出更低的目标检测物的浓度，从而降低仪器的检出限。
本方法通过对气相色谱质谱联用仪的条件进行优化，如控制进样口温度为250℃，离子源温度为230℃，接口温度为280℃，升温程序调节为：保持100℃0.5min，以25℃/min速度升温至200℃，以15℃/min速度升温至275℃，保持1min，以25℃/min速度升温至300℃，保持3min，同时将柱流速提高到2.97mL/min，使样品不需要衍生也能进行定量测试，简化了样品处理过程，缩短了样品的测试时间。
下面为具体实施例部分。
实施例1
标准工作曲线的绘制
用电子天平准确称取双酚A标准品0.0502g(纯度为98％)于50mL的容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度线，摇匀，得浓度为983.92mg/L的双酚A储备液。移取51μL双酚A储备液于10mL的容量瓶中，用甲醇定容至刻度线，摇匀，得浓度为5mg/L的双酚A中间液。分别移取0.05mL，0.1mL，0.2mL，0.5mL，1mL的双酚A中间液于5支50mL容量瓶中，用甲醇定容至刻度线，摇匀，得浓度为5μg/L，10μg/L，20μg/L，50μg/L，100μg/L的标准工作曲线液。
用气相色谱质谱联用仪对上述的标准使用液进行检测，以定量离子(m/z 213)色谱峰面积为纵坐标，以标准工作曲线液的浓度为横坐标绘制标准曲线。
标准曲线的线性方程为Y＝119733.5X+964.0607，相关系数为R2＝0.9999，线性良好，可用于双酚A的定量检测。
实施例2
牛奶盒中双酚A含量的检测
选取某品牌牛奶盒作为样品，将其剪碎至粒径不大于2mm的小颗粒，混合均匀。精密称取1.0g剪碎的样品(精确到0.0001g)，装入40mL反应瓶中，加入10mL甲醇，于超声波清洗器中40℃萃取30min。将提取液过滤，滤渣再用10mL甲醇提取5min，将两次滤液合并后，经无水硫酸钠柱脱水处理，收集在100mL的平底烧瓶中。在40℃水浴中，用旋转蒸发仪将滤液浓缩至近干，并用甲醇溶解并定容至1mL，采用0.45μm有机相滤膜过滤，得到待测液。
重复上述待测液的制备过程3次，得到3份牛奶盒的待测液的平行样A、B、C。
用气相色谱质谱联用仪对上述3份平行样进行检测，检测仪器及条件与实施例1相同，以m/z 213为定量离子。根据定量离子对应的峰面积和实施例1中的标准曲线得出试样测试液的浓度，进一步计算得出牛奶盒中双酚A的含量(mg/kg)、平均值和相对标准偏差RSD，测试结果见表1。
表1
对平行样A重复测定5次，结果见表2。
表2
实施例3
矿泉水瓶中双酚A含量的检测
选取某品牌矿泉水瓶作为样品，将其剪碎至粒径不大于2mm的小颗粒，混合均匀。精密称取1.0g剪碎的样品(精确到0.0001g)，装入40mL反应瓶中，加入10mL甲醇，于超声波清洗器中40℃萃取30min。将提取液过滤，滤渣再用10mL甲醇提取5min，将两次滤液合并后，经无水硫酸钠柱脱水处理，收集在100mL的平底烧瓶中。在40℃水浴中，用旋转蒸发仪将滤液浓缩至近干，并用甲醇溶解并定容至1mL，采用0.45μm有机相滤膜过滤，得到待测液。
重复上述待测液的制备过程3次，得到3份矿泉水瓶的待测液的平行样A、B、C。
用气相色谱质谱联用仪对上述3份平行样进行检测，检测仪器及条件与实施例1相同，以m/z 213为定量离子。根据定量离子对应的峰面积和实施例1中的标准曲线得出试样测试液的浓度，进一步计算得出矿泉水瓶中双酚A的含量(mg/kg)、平均值和相对标准偏差RSD，测试结果见表3。
表3
对平行样A重复测定5次，结果见表4。
表4
实施例4
婴儿奶瓶中双酚A含量的检测
选取某品牌婴儿奶瓶作为样品，将其剪碎至粒径不大于2mm的小颗粒，混合均匀。精密称取1.0g剪碎的样品(精确到0.0001g)，装入40mL反应瓶中，加入10mL甲醇，于超声波清洗器中40℃萃取30min。将提取液过滤，滤渣再用10mL甲醇提取5min，将两次滤液合并后，经无水硫酸钠柱脱水处理，收集在100mL的平底烧瓶中。在40℃水浴中，用旋转蒸发仪将滤液浓缩至近干，并用甲醇溶解并定容至5mL，采用0.45μm有机相滤膜过滤，得到待测液。
重复上述待测液的制备过程3次，得到3份婴儿奶瓶的待测液的平行样A、B、C。
用气相色谱质谱联用仪对上述3份平行样进行检测，检测仪器及条件与实施例1相同，以m/z 213为定量离子。根据定量离子对应的峰面积和实施例1中的标准曲线得出试样测试液的浓度，进一步计算得出矿泉水瓶中双酚A的含量(mg/kg)、平均值和相对标准偏差RSD，测试结果见表5。
表5
对平行样A重复测定5次，结果见表6。
表6
实施例5
回收率测试
将实施例1中的标准溶液加入到准备好的已知阴性结果(经测试不含有目标化合物)的待测液中，按照实施例1中仪器分析检测方法进行实验。对该待测液做6次平行测量取平均值，根据实际加入量和实测结果，计算该待测液的加标回收率，结果见表7。
表7
方法检出限的计算：以噪声的3倍计算出仪器检出限，在仪器检出限的基础上倍数增加双酚A的浓度，当目标峰的信噪比(S/N)达到5时，双酚A的浓度为5μg/kg，即方法检出限为5μg/kg。
从表1至表7中的数据可知，本发明对牛奶盒、矿泉水瓶及婴儿奶瓶中双酚A胺含量的检测方法，方法检出限为5μg/kg，回收率在92.5％～100.5％之间，RSD在0.7％～3.4％之间。可见，上述食品接触材料中双酚A含量的检测方法具有较高的灵敏度、准确度及精密度。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (6)
1.一种食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：
将食品接触材料剪碎；
称取1.0g的剪碎的所述食品接触材料，加入10mL～15mL甲醇后，在温度为35℃～45℃的超声波清洗器中提取20min～40min，过滤，得到第一滤液和第一滤渣；
往所述第一滤渣中加入5mL～15mL甲醇后，在超声波清洗器中提取5min～10min，得到第二滤液；
将所述第一滤液和所述第二滤液混合，得到混合液；
将所述混合液浓缩后，加入甲醇溶解并定容，过滤后，得到待测液；
采用气相色谱-质谱联用仪测定待测液中双酚A的含量；
所述气相色谱-质谱联用仪的参数设置如下：
进样口温度：250℃；
进样模式：不分流进样；
柱流速：2.97mL/min；
升温程序：保持100℃0.5min，以25℃/min速度升温至200℃，以15℃/min速度升温至275℃并保持1min，以25℃/min速度升温至300℃并保持3min；
质谱接口温度：280℃；
离子源温度：230℃；
监测离子：119m/z，213m/z，214m/z，218m/z。
2.根据权利要求1所述的食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，所述超声波清洗器的温度为40℃。
3.根据权利要求1所述的食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，所述气相色谱质谱联用仪中采集模式为选择离子监控。
4.根据权利要求1所述的食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，所述气相色谱质谱联用仪中采用的色谱柱的长度为30m，内径为0.25mm，膜厚度为0.25μm。
5.根据权利要求1所述的食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，将所述食品接触材料剪成粒径不大于2mm的颗粒，并混合均匀。
6.根据权利要求1至5中任一所述的食品接触材料中双酚A含量的检测方法，其特征在于，在将所述混合液浓缩的步骤之前，还包括如下步骤：将所述混合液经无水硫酸钠柱脱水处理。
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