CN104311300A - 一种骨汤金针菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种骨汤金针菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的：牛骨6-10份、棉籽壳30-40份、醋渣5-7份、黄腐植酸钾1-2份、岩风子1-2份、硅酸钠0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸钙0.2-0.4份、菜籽饼20-30份、梧桐树叶3-5份、大青叶1-2份、风化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、猪油0.4-1份，本发明的培养基能够为金针菇提供各种营养需求，且营养均衡，用该培养基栽培的金针菇产量高，品质好。

Description

一种骨汤金针菇培养基及其制备方法
 
技术领域
    本发明主要涉及栽培领域，尤其涉及一种骨汤金针菇培养基及其制备方法。
背景技术
    金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。  
　　金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
发明内容
本发明目的就是提供一种骨汤金针菇培养基及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种骨汤金针菇培养基，其特征在于它是由下述重量份的各原料组成的：
牛骨6-10份、棉籽壳30-40份、醋渣5-7份、黄腐植酸钾1-2份、岩风子1-2份、硅酸钠0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸钙0.2-0.4份、菜籽饼20-30份、梧桐树叶3-5份、大青叶1-2份、风化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、猪油0.4-1份。
一种骨汤金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
称取上述重量份的各原料；
将牛骨加7-10倍水，加热煮沸，保持沸腾5-6分钟，过滤，得骨汤，将牛骨与风化煤混合，磨成粉；
将硅酸钠、十二烷基苯磺酸钙混合，加5-7倍水，搅拌均匀后与骨汤混合，将梧桐树叶、大青叶、香椿菜加入到上述混合汤料中，磨浆，加入棉籽壳、醋渣、黄腐植酸钾，搅拌均匀，最后加入岩风子、菜籽饼、甘氨酸、猪油，搅拌均匀，得骨汤金针菇培养基。
本发明的优点是：
    本发明的培养基能够为金针菇提供各种营养需求，且营养均衡，用该培养基栽培的金针菇产量高，品质好。
具体实施方式
实施例1
一种骨汤金针菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的：
牛骨10份、棉籽壳30份、醋渣5份、黄腐植酸钾2份、岩风子2份、硅酸钠0.2份、十二烷基苯磺酸钙0.4份、菜籽饼20份、梧桐树叶5份、大青叶1份、风化煤1份、甘氨酸0.01份、香椿菜2份、猪油0.4份。
一种骨汤金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
称取上述重量份的各原料；
将牛骨加10倍水，加热煮沸，保持沸腾6分钟，过滤，得骨汤，将牛骨与风化煤混合，磨成粉；
将硅酸钠、十二烷基苯磺酸钙混合，加7倍水，搅拌均匀后与骨汤混合，将梧桐树叶、大青叶、香椿菜加入到上述混合汤料中，磨浆，加入棉籽壳、醋渣、黄腐植酸钾，搅拌均匀，最后加入岩风子、菜籽饼、甘氨酸、猪油，搅拌均匀，得骨汤金针菇培养基。
本发明培养基经田间实验，金针菇的品质比采用传统培养的金针菇品质好，金针菇的产量提高6-10%。

Claims (2)

1. 一种骨汤金针菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成：
牛骨6-10份、棉籽壳30-40份、醋渣5-7份、黄腐植酸钾1-2份、岩风子1-2份、硅酸钠0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸钙0.2-0.4份、菜籽饼20-30份、梧桐树叶3-5份、大青叶1-2份、风化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、猪油0.4-1份。
2.一种如权利要求1所述的骨汤金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
称取上述重量份的各原料；
将牛骨加7-10倍水，加热煮沸，保持沸腾5-6分钟，过滤，得骨汤，将牛骨与风化煤混合，磨成粉；
将硅酸钠、十二烷基苯磺酸钙混合，加5-7倍水，搅拌均匀后与骨汤混合，将梧桐树叶、大青叶、香椿菜加入到上述混合汤料中，磨浆，加入棉籽壳、醋渣、黄腐植酸钾，搅拌均匀，最后加入岩风子、菜籽饼、甘氨酸、猪油，搅拌均匀，得骨汤金针菇培养基。
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