CN104304428A - 一种保鲜剂的制备方法 - Google Patents

一种保鲜剂的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104304428A
CN104304428A CN201410555482.7A CN201410555482A CN104304428A CN 104304428 A CN104304428 A CN 104304428A CN 201410555482 A CN201410555482 A CN 201410555482A CN 104304428 A CN104304428 A CN 104304428A
Authority
CN
China
Prior art keywords
acid
attapulgite
bicarbonate
solid organic
antistaling agent
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410555482.7A
Other languages
English (en)
Inventor
陈财宝
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Liuzhou Tianzi Horticulture Co Ltd
Original Assignee
Liuzhou Tianzi Horticulture Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Liuzhou Tianzi Horticulture Co Ltd filed Critical Liuzhou Tianzi Horticulture Co Ltd
Priority to CN201410555482.7A priority Critical patent/CN104304428A/zh
Publication of CN104304428A publication Critical patent/CN104304428A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

本发明公开一种保鲜剂的制备方法，包括（1）将凹凸棒土与碳酸氢盐水溶液混合，烘干，得到吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土；（2）吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土与固体有机酸混合,即得到保鲜剂，其中，固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为1：（0.2～5）。与现有保鲜剂相比，本发明方法所得的保鲜剂保鲜作用时间更长，可用于运输或储藏过程中防止果蔬运发生变质。

Description

一种保鲜剂的制备方法
技术领域
本发明涉及一种用于果蔬保鲜的保鲜剂的制备方法。
背景技术
为防止果蔬产品在运输或储藏过程中发生变质，一般采用低温贮藏法，或用薄膜包裹，或控制气氛贮藏，但这几种方法的贮藏费用相对较高。
目前较新的保鲜方法是利用二氧化碳气体对乙烯的抑制作用，如利用固体酸与碳酸盐或碳酸氢盐的混合物在吸收果蔬挥发出来的水下发生反应从而释放出二氧化碳，从而实现果蔬的保鲜，但这种保鲜剂的缺点是，由于固体酸与碳酸盐或碳酸氢盐反应会产生水，经过一定时间后，会明显加快反应进程，使得保鲜剂很快被消耗。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了一种保鲜剂的制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
一种保鲜剂的制备方法，包括（1）将凹凸棒土与碳酸氢盐水溶液混合，烘干，得到吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土；（2）吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土与固体有机酸混合,即得到保鲜剂，其中，固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为1：（0.2～5）。
进一步，所述固体有机酸为富马酸、乙二胺四乙酸、柠檬酸、苯甲酸、水杨酸、山梨酸、烟酸、衣康酸、肉桂酸、谷氨酸、香草酸或三氯乙酸。
进一步，所述碳酸氢盐为碳酸氢钠、碳酸氢钾或碳酸氢钙。
本发明利用凹凸棒土的多孔特性，将碳酸氢盐吸附在凹凸棒土的孔道中，从而对碳酸氢盐产生束缚作用，固体有机酸通过果蔬散发出的水与碳酸氢盐反应，由于凹凸棒土孔道的束缚且被碳酸氢盐所填充，使得固体有机酸无法快速进入孔道，从而能有效控制了酸与碳酸氢盐的反应进程，而且凹凸棒土微孔的吸附也能减缓二氧化碳的释放。
具体实施方式
以下结合优选实施例对本发明进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
将含20g碳酸氢钠的饱和水溶液与180g的凹凸棒土混合均匀，放置4小时后，烘干，得到吸附有碳酸氢钠的凹凸棒土。
将2g肉桂酸与20g上述吸附有碳酸氢钠的凹凸棒土混合均匀，再放入装有100g的鲜苹果块的500ml瓶中。（平行实验3次，取平均值）第1、4和8天时瓶中乙烯浓度(ppm)分别为95、80和80。
对照：将2g肉桂酸与2g碳酸氢钠混合均匀，再放入装有100g的鲜苹果块的500ml瓶中。（平行实验3次，取平均值）第1、4和8天时瓶中乙烯浓度(ppm)分别为95、87和100。
实施例2
将200ml含10g碳酸氢钾的水溶液与80g的凹凸棒土混合均匀，放置2小时后，滤过，烘干，得到吸附有碳酸氢钾的凹凸棒土，检测滤液的碳酸氢钾残留量。
将1g水杨酸与含2g碳酸氢钾的凹凸棒土混合均匀，再放入装有100g的鲜香蕉的500ml瓶中。（平行实验3次，取平均值）第1、4和8天时瓶中乙烯浓度(ppm)分别为100、90和85。
对照：将1g水杨酸与2g碳酸氢钾混合均匀，再放入装有100g的鲜香蕉的500ml瓶中。（平行实验3次，取平均值）第1、4和8天时瓶中乙烯浓度(ppm)分别为100、95和110。
从以上实验可以看出，与对照品相比，碳酸氢钾经凹凸棒土吸附后，能明显延长二氧化碳的释放时间，从而能更长时间的抑制乙烯浓度。
实施例3
将10g富马酸、5g谷氨酸、5g香草酸和0.5g三氯乙酸分别与含2g碳酸氢钠的凹凸棒土（按实施例2的方法制得）混合均匀，再分别放入装有100g的鲜苹果块的500ml瓶中。第1天和第8天时瓶中乙烯浓度(ppm)分别为50和50；45和46；80和78；93和92。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种保鲜剂的制备方法，包括（1）将凹凸棒土与碳酸氢盐水溶液混合，烘干，得到吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土；（2）吸附有碳酸氢盐的凹凸棒土与固体有机酸混合,即得到保鲜剂，其中，固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为1：（0.2～5）。
2.根据权利要求1所述保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述固体有机酸为富马酸、乙二胺四乙酸、柠檬酸、苯甲酸、水杨酸、山梨酸、烟酸、衣康酸、肉桂酸、谷氨酸、香草酸或三氯乙酸。
3.根据权利要求1所述保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述碳酸氢盐为碳酸氢钠、碳酸氢钾或碳酸氢钙。
CN201410555482.7A 2014-10-20 2014-10-20 一种保鲜剂的制备方法 Pending CN104304428A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410555482.7A CN104304428A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种保鲜剂的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410555482.7A CN104304428A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种保鲜剂的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104304428A true CN104304428A (zh) 2015-01-28

Family

ID=52359864

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410555482.7A Pending CN104304428A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种保鲜剂的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104304428A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1124714A (zh) * 1994-11-02 1996-06-19 联合株式会社 二氧化碳气发生剂
CN1287958A (zh) * 1999-09-10 2001-03-21 大日精化工业株式会社 农业/园艺产品用的保鲜剂及方法
CN1545386A (zh) * 2001-03-02 2004-11-10 宝洁公司 延长农产品储藏期限的装置及方法
CN101177244A (zh) * 2006-11-06 2008-05-14 叶青 固体二氧化氯的制备
CN103891880A (zh) * 2014-04-04 2014-07-02 南京财经大学 一种抑制高水分粮装载物流过程霉变的方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1124714A (zh) * 1994-11-02 1996-06-19 联合株式会社 二氧化碳气发生剂
CN1287958A (zh) * 1999-09-10 2001-03-21 大日精化工业株式会社 农业/园艺产品用的保鲜剂及方法
CN1545386A (zh) * 2001-03-02 2004-11-10 宝洁公司 延长农产品储藏期限的装置及方法
CN101177244A (zh) * 2006-11-06 2008-05-14 叶青 固体二氧化氯的制备
CN103891880A (zh) * 2014-04-04 2014-07-02 南京财经大学 一种抑制高水分粮装载物流过程霉变的方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
杜传来: "《果蔬贮藏保鲜实用技术》", 31 January 2014, 安徽大学出版社 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2733004C (en) Humidity control for produce in a refrigerator
CN103621618A (zh) 气调温控装置所用活性气调剂
CN103461473A (zh) 一种荔枝保鲜剂
CN107261814B (zh) 用于果蔬保鲜的高效乙烯吸收剂及其制备方法
CN104477526A (zh) 果蔬保鲜纸箱
CN102107133B (zh) 一种乙烯吸附剂及其制备方法
CN103068682A (zh) 用于保存呼吸产品的包装及其制造装置
CN104304428A (zh) 一种保鲜剂的制备方法
CN104381431A (zh) 一种保鲜剂
WO2014144481A1 (en) Reactive ethylene absorber
CN105126557A (zh) 一种硫化铜脱汞剂的制备方法
CN104351325A (zh) 一种保鲜剂的制备方法
CN104304429A (zh) 一种果蔬保鲜方法
CN104286147A (zh) 一种保鲜剂
CN104381428A (zh) 一种果蔬保鲜方法
AU2022219968A1 (en) Environmental protection systems and methods of greenhouse gas capture via calcium hydroxide
CN104304436A (zh) 果蔬保鲜纸袋
Dobrucka et al. Preparation of ethylene scavenger based on KMnO4 to the extension of the storage time of tomatoes
CN104304435A (zh) 果蔬保鲜纸箱
KR100490475B1 (ko) 농작물 선도 유지용 복합 흡착제
RU2659760C2 (ru) Электрохимический способ и система для консервирования скоропортящегося пищевого продукта
CN105248620A (zh) 一种果蔬的储藏方法
CN104472671A (zh) 果蔬保鲜纸袋
CN203353550U (zh) 一种简易型水果贮存保鲜装置
CN101990936B (zh) 1-甲基-3-（2-甲基环丙烷）-1-环丙烯稳定包结物及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150128