CN104304357A - 一种和面机 - Google Patents

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CN104304357A CN201410665892.7A CN201410665892A CN104304357A CN 104304357 A CN104304357 A CN 104304357A CN 201410665892 A CN201410665892 A CN 201410665892A CN 104304357 A CN104304357 A CN 104304357A
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陈中红
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Yiken Tianjin Agricultural Products Co Ltd
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Yiken Tianjin Agricultural Products Co Ltd
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/1465—Drives

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

本发明提供一种和面机，包括和面斗和搅拌器，所述和面斗设置在底座上，底座侧面的支架顶端安装第一电机，第一电机连接传动机构的一端，传动机构的另一端连接有搅拌器的搅拌轴，和面斗内部设置有半球形的面板，面板底部固定主轴，主轴外部为轴承，主轴设置在支架上，支架固定在和面斗内部底面上，主轴的一端设置有传动轮，传动轮为链轮，通过链条连接第二电机。本发明提供一种能够和出劲道面团的面条机，并方便面团的取出。

Description

一种和面机
技术领域
本发明涉及面条制作机械，具体涉及一种和面机。
背景技术
面条是人们非常喜爱的一种主食，特别在中国北方地区，更是具有广阔的市场。目前和面机大多使用一个和面锤对和面斗中的水面混合物进行搅拌和揉制挤压，很难揉制出具有劲道口感的面团。为了使面条的口感更筋道，一些机械设置了长时间进行揉面工序，但其效果有限，并且效率低下，而另一些加工者在面条中加入了添加剂，这样虽然口感好了，但却在一定程度上影响了食用者的身体健康。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种能够和出劲道面团的面条机，并方便面团的取出。
本发明所采用的技术方案是：一种和面机，包括和面斗和搅拌器，和面斗设置在底座上，底座侧面的支架顶端安装第一电机，第一电机连接传动机构的一端，传动机构的另一端连接有搅拌器的搅拌轴，和面斗内部设置有半球形的面板，面板底部固定主轴，主轴外部为轴承，主轴设置在支架上，支架固定在和面斗内部底面上，主轴的一端设置有传动轮，传动轮为链轮，通过链条连接第二电机。
优选的，所述传动机构和搅拌器之间通过轴承连接。
优选的，所述和面斗的高度为面板高度的2-3倍。面板往复运动时，不会超出和面斗的上沿。
本发明的有益效果是：本发明在和面斗内安装通过正反转电机控制的面板,面板能够左右往复运动到最高点,在用搅拌器将面拌均和成面团后,利用面板的往复运动对面团进行摔打,使得面团做出的面条更加筋道；用轴承连接传动机构和搅拌器，可以在搅拌完成后将搅拌器抬起，不影响面板对面团进行摔打，并方便和好的面团取出和面斗。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图中：1.和面斗，2.面板，21.右侧面板，22.左侧面板，3.底座，4.第一电机，5.传动机构，6.搅拌器,7.主轴，8.轴承，9.传动轮，10.第二电机，11.支架。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施例做详细说明。
如图1所示，一种和面机，包括和面斗1和搅拌器6，和面斗1设置在底座3上，底座3侧面的支架顶端安装第一电机4，第一电机4连接传动机构5的一端，传动机构5的另一端通过轴承连接有搅拌器6的搅拌轴，和面斗1内部设置有半球形的面板2，和面斗1的高度为面板2高度的2-3倍，面板2底部固定主轴7，主轴7外部为轴承8，主轴7设置在支架11上，支架11固定在和面斗1内部底面上，主轴7的一端设置有传动轮9，传动轮为链轮，通过链条连接第二电机10，第二电机10为正反转电机。
使用时，将面粉和水按照一定比例放入和面斗1，将搅拌器6转动到和面斗1内，打开第一电机4，对面粉进行搅拌，面团和好后，关闭第一电机4，将搅拌器6转动成水平位置，将和好的面团置于左侧面板22上，开动第二电机10，电机顺时针转动，面团随左侧面板22上升，当左侧面板22的边缘到达最顶端时，第二电机10停止转动，面团摔到右侧面板21上，然后，第二电机10开始逆时针转动，面团随右侧面板21逆时针向上运动，当右侧面板21的边缘到达最顶端时，第二电机10停止转动，面团摔到左侧面板22上，从而实现不间断的摔面过程。面团和好后，从和面斗1顶部取出。
以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (3)

1.一种和面机，包括和面斗(1)和搅拌器(6)，其特征在于：所述和面斗(1)设置在底座(3)上，底座(3)侧面的支架顶端安装第一电机(4)，第一电机(4)连接传动机构(5)的一端，传动机构(5)的另一端连接有搅拌器(6)的搅拌轴，所述和面斗(1)内部设置有半球形的面板(2)，面板(2)底部固定主轴(7)，主轴(7)外部为轴承(8)，主轴(7)设置在支架(11)上，支架(11)固定在和面斗(1)内部底面上，主轴(7)的一端设置有传动轮(9)，传动轮为链轮，通过链条连接第二电机(10)，第二电机(10)为正反转电机。
2.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于：所述传动机构(5)和搅拌器(6)之间通过轴承连接。
3.根据权利要求1或2所述的一种和面机，其特征在于：所述和面斗(1)的高度为面板(2)高度的2-3倍。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU189104U1 (ru) * 2018-06-19 2019-05-13 Валерий Георгиевич Ташниченко Пневматический тестомес-дозатор
CN114903142A (zh) * 2022-05-11 2022-08-16 贵州凤冈七彩农业综合开发有限公司 一种荞麦面条的加工方法及其加工装置

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