CN104172442B - 食用物料加工的自动循环漂洗装置及漂洗方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种食用物料加工的自动循环漂洗装置及漂洗方法。漂洗装置包括支架、漂洗池、物料输送闸门和循环系统；漂洗池有多个，安装在支架上，呈阶梯排列；漂洗池之间由支架相连；物料输送闸门设置在漂洗池的前端；循环系统安装在漂洗池的两侧；漂洗池与循环系统相连。漂洗方法是利用连续式逆流漂洗原理，采用呈阶梯排列的多级漂洗池由下往上利用浓度差对物料进行漂洗。本发明安全、快速、高效，全程流水线作业，提高了物料的漂洗效率，最大程度地减少了生产时间，节约了能源，适用于各类需要漂洗或脱盐加工的蔬菜和食用菌的规模化生产。

Description

食用物料加工的自动循环漂洗装置及漂洗方法

技术领域

本发明涉及一种漂洗装置及漂洗方法，具体是一种食用物料加工的自动循环漂洗装置及漂洗方法。

背景技术

漂洗装置已广泛用于各类蔬菜和食用菌加工制作中，其主要功能是脱盐，漂洗。传统的漂洗装置采用的是不锈钢水池，漂洗方法是采用人工进行漂洗操作，费时费力，且采用流水脱盐，造成水资源的浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速、高效的食用物料加工的自动循环漂洗装置及漂洗方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

食用物料加工的自动循环漂洗装置，包括支架、漂洗池、物料输送闸门和循环系统；漂洗池有多个，安装在支架上，呈阶梯排列；漂洗池之间由支架相连；物料输送闸门设置在漂洗池的前端；循环系统安装在漂洗池的两侧；漂洗池与循环系统相连。

食用物料加工的自动循环漂洗方法是：利用连续式逆流漂洗原理，采用呈阶梯排列的多级漂洗池由下往上利用浓度差对物料进行漂洗，包括以下步骤：

(1)将物料输送到漂洗装置的漂洗池，物料输送闸门自动打开；

(2)通过与漂洗池相连的循环系统从下往上蓄水；

(3)循环系统将水从最低一级漂洗池通过泵循环到第二级漂洗池，依次循环到最高级漂洗池；物料在各级漂洗池中自动清洗，并从最上一级，依次流到最下一级。

由于本发明采用连续式逆流漂洗原理，呈阶梯排列的多级漂洗池内的物料由上往下移动，漂洗水由下往上循环，利用浓度差对物料进行漂洗，漂洗自动、快速、高效。与漂洗池相连的循环系统安装在漂洗池的两侧，漂洗水流从一侧进入，从另一侧流出，以使换水充分。新水从最低一级漂洗池通过循环系统进入到第二级漂洗池，最后循环到最高级漂洗池中。由于漂洗水从最低一级循环使用到最高级漂洗池才排放掉，较以往的每个漂洗池内的水仅用于一次漂洗就排放掉，节约了大量的水资源。

进一步的改进是：所述的漂洗池设有Ｕ型槽和注水口。漂洗池采用光滑Ｕ型槽设计，便于物料和漂洗水的流动，物料在升降闸门的控制下，通过重力自动滑入下一级漂洗池中。

进一步的改进是：所述的循环系统由水管、循环水箱和循环水泵组成；相邻的漂洗池通过水管与循环水箱相连，循环水泵安装在循环水箱内。

由于水管、循环水箱和循环水泵组成的循环系统与漂洗池相连，保证了循环水能顺利进入上一级的漂洗池中对物料进行漂洗。

进一步的改进是：所述的物料输送闸门为气动自动升降闸门。通过汽缸带动闸门，使闸门可自动升降，省时省力。

进一步的改进是：所述的漂洗装置由3－10个相同的漂洗池组成。采用多级漂洗池漂洗，漂洗效果好。漂洗池的数量可以根据不同的需求进行设定。如漂洗池小，装物料多，可以多设置漂洗池的数量，有利于节水；也可以设置成大漂洗池，相对装物料少，可以减少漂洗池的设置数量。

漂洗可以采取自然渗透平衡原料，为了加快漂洗的速度，还可以在漂洗池中加入搅动装置或者鼓泡装置。

本发明的效果在于：利用逆流漂洗原理，采用呈阶梯排列的多级漂洗池由下往上利用浓度差对物料进行漂洗，漂洗效果好。与传统漂洗装置和漂洗方法相比，对于相同容量的物料，缩短了65％的时间和节约了80％的水。本发明安全、快速、高效，全程流水线作业，提高了物料的漂洗效率。最大程度地减少了生产时间，节约了能源。且连续式逆流漂洗的漂洗过程具有连续性，易于自动控制，特别适用于各类需要漂洗或脱盐加工的蔬菜和食用菌的规模化生产。

附图说明

图1是本发明的漂洗装置的示意图。

图中：1、支架；2、漂洗池；3、Ｕ型槽；4、物料输送闸门；5、循环系统； 6、注水口

具体实施方式

下面，结合附图和实施例对本发明作进一步描述：

如图1所示，本发明的漂洗装置由支架1、漂洗池2、Ｕ型槽3、物料输送闸门4、循环系统5和注水口6组成。支架1和漂洗池2由不锈钢制成；漂洗池 2有多个，安装在支架1上，呈阶梯排列，漂洗池2之间由支架1相连；漂洗池2设有Ｕ型槽3和注水口6，以便物料和漂洗水的顺利流动。物料输送闸门4由汽缸带动，设置在漂洗池2的前端，用于物料输送，由于通过汽缸带动闸门，使闸门可自动升降，省时省力。循环系统5由水管、循环水箱和循环水泵组成；水管与漂洗池2相连；相邻两个漂洗池2通过水管与循环水箱相连，循环水箱内安装有循环水泵，循环系统保证了循环水能顺利进入漂洗池中对物料进行漂洗。

漂洗池的数量可以根据不同的需求进行设定。在本实施例中，漂洗装置由7 个相同的漂洗池组成，通过多个呈阶梯排列的漂洗池组成自动循环漂洗装置，采用多级漂洗池漂洗，漂洗效果好。

本发明的漂洗方法是：利用连续式逆流漂洗原理，采用呈阶梯排列的多级漂洗池对物料进行漂洗，从末级漂洗池加水，水流方向与物料运行方向相反。通过自动漂洗池的物料输送闸门及循环系统实现自动化，其中在操作过程中，每个相连的漂洗池会产生浓度差，利用循环系统使浓度低的漂洗池通过水泵向浓度高的漂洗池进行蓄水。当末级漂洗池达到控制浓度时，各漂洗池浓度逐渐增加，达到平衡浓度，相邻漂洗池的浓度比也达到稳定。先在最高一级漂洗池中漂洗，再在第二漂洗池漂洗，依次到最低一级漂洗池中漂洗。循环系统安装在漂洗池的两侧，漂洗水流从一侧进入，从另一侧流出，以使换水充分。新水从最低一级漂洗池通过泵循环到第二级漂洗池，最后循环到最高级漂洗池中，漂洗后排放。漂洗时，物料与水为逆行状态，物料从上往下漂洗，通过注水口水流为从下往上循环，物料到最下面一级后，漂洗就完成了。

以下以金针菇的漂洗为例，描述本发明的漂洗方法：

将煮熟处理后的金针菇输送到自动循环漂洗装置，此时物料输送闸门自动打开，漂洗池内安装有两个Ｕ型槽，每个Ｕ型槽容量150ｋｇ，每个漂洗池可以装载300ｋｇ物料。

漂洗时，启动与漂洗池相连的循环系统，循环水泵从下往上蓄满水，使物料在最高一级漂洗池中进行漂洗，然后通过汽缸打开物料输送闸门将物料输送到第二级漂洗池，依次类推，重复第一级的操作，当漂洗到最低一级的时候，物料从上往下漂洗，物料漂洗到最下面一级后，漂洗完成。

本发明适用于各类需要漂洗或脱盐加工的蔬菜和食用菌的规模化生产。

Claims (4)

1.食用物料加工的自动循环漂洗装置，包括支架、漂洗池、循环系统；漂洗池有多个，安装在支架上，呈阶梯排列；漂洗池之间由支架相连；循环系统安装在漂洗池的两侧；漂洗池与循环系统相连，其特征在于：所述的漂洗装置设有物料输送闸门，物料输送闸门设置在漂洗池的前端，物料输送到漂洗池，物料输送闸门打开；所述的漂洗池设有U型槽和注水口，物料通过U型槽滑入漂洗池，与漂洗池相连的循环系统通过注水口从下往上在漂洗池中蓄水；所述循环系统包括水管、循环水箱和循环水泵；相邻的漂洗池通过水管与循环水箱相连，循环水泵安装在循环水箱内；循环系统将水从最低一级漂洗池通过泵依次循环到最高级漂洗池；物料在各级漂洗池中清洗,并从最上一级，依次流到最下一级。

2.根据权利要求1所述的食用物料加工的自动循环漂洗装置，其特征在于：所述的物料输送闸门为气动自动升降闸门。

3.根据权利要求1所述的食用物料加工的自动循环漂洗装置，其特征在于：所述的漂洗池内设有鼓泡装置。

4.食用物料加工的自动循环漂洗方法，其特征在于：采用呈阶梯排列的多级漂洗池中的漂洗水由下往上循环，利用浓度差对物料进行漂洗，物料与水为逆行状态，物料从上往下漂洗，包括以下步骤：

(1)设置在漂洗池前端的物料输送闸门自动打开，将物料输送到漂洗池；

(2)安装在漂洗池两侧的循环系统从下往上蓄水，漂洗水流从漂洗池的一侧进入，从另一侧流出；

(3)循环系统将漂洗水从最低一级漂洗池溢流到第二级漂洗池，依次溢流到最高级漂洗池；物料在各级漂洗池中自动清洗，并从最上一级，依次流到最下一级，物料从上往下漂洗，通过注水口水流为从下往上循环，物料到最下面一级后，漂洗完成。