CN104171747A - 香猪断奶期饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及动物营养和饲料科学领域，特别是涉及一种适合北方地区饲养的香猪断奶期饲料。一种香猪断奶期饲料，其主要特点在于包括有按重量百分比为：玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，复合酶0.05～0.10％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.20％～0.40％。
Description
技术领域
本发明涉及动物营养和饲料科学领域，特别是涉及一种适合北方地区饲养的香猪断奶期饲料。
背景技术
香猪是中国特有的微型地方优良猪品种，又名“萝卜猪”、“冬瓜猪”和“珍珠猪”等。因其肉质香嫩，哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时，不加佐料，味道清甜，无奶腥味及其他异味，故而得名。1980年香猪被列为中国八大地方猪种之一，1992年9月在深圳召开的“中国养猪行业协会成立暨养猪行业交易会”上，香猪以体型小、肉质好等特点引起国内外畜牧界轰动。香猪以其独特的食用价值、良好的开发前景而逐渐被人们认识。据调查，香猪是在自然环境和农牧业生产条件差、精饲料匮乏、饲养水平低、交通闭塞及当地少数民族居民特殊生活习惯等所形成的特定的环境下，经长期的自然、人工选择及高度的近亲繁殖而逐渐形成的珍稀的微型猪种资源。香猪的特点是基因纯，体型小，肉味香。香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带，海拔800米左右，属亚热带气候，年均气温15～80℃，年降水量1100～1700毫米，无霜期多在280～302天，气候适宜、野草繁多、交通闭塞、经济比较落后的丘陵山区，是经过历代自然和封锁繁育人工选择而形成的一个耐粗饲、粗放型的矮小品种。由于常年以各种花草、果实为生，造就了香猪具有耐粗饲、适应性强、抗湿热、少病、容易管理、饲养成本低、皮薄骨细、味道鲜美、肉质细嫩、适于加工制作烤乳猪的优良特性。香猪的抗逆性及适应性强，使其经得起长途运输及较强的气候变化。
香猪小而灵活，胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时需要环境安静，由于其好活动，运动场应大些。耐粗饲，食量少，饲养成本低。在原产地，小香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味。香猪早熟易肥，乳猪宰食香味浓郁，是烤乳猪的首选原料，成年猪体重仅为15～38kg，具有较高的开发价值。1985年陈清明等用玉米、麸皮、豆饼等为饲粮(营养水平为：消化能54.80MJ/kg、粗蛋白质14.80％)进行饲养试验。结果6月龄活重为15kg，日增重平均88g、最高134g。此后，陈清明等进行的种质特性研究还证明，香猪4月龄后趋于成熟。35～40kg即达到屠宰标准。1981年贵州省畜牧研究所取样作蛋白质和氨基酸对比测定，每100g干样瘦肉蛋白质含量分别为：香猪81.46％、可乐猪77.05％、苏白猪65.43％。氨基酸含量：香猪72.79％、可乐猪71.70％、苏白猪53.03％。1984年贵州农学院对香猪、贵州惠水猪进行组织测定，香猪肌纤维比惠水猪肌纤维细(肌纤维直径分别为53.20μm和68.10μm)、肌束肌纤维数量多(分别为955条和887条)、肌大束间距短(分别为80.90μm和158.30μm)，表明香猪肉质细嫩。1980年江县畜牧局进行肉质测验，分别取香猪、黔东大花猪、内江猪肥猪和双月仔猪等共4个样品，分为凉白肉片、烧烤、清炖大排、清煮肉片4种加工方式进行品尝测验，总评结果香猪得分最高。
发明内容
本发明的主要目的是提供了一种香猪断奶期饲料。针对目前香猪饲养过程中，根据其生长速度缓慢，耐粗饲，饲料配制和日常管理不同于目前大规模养殖的杂交猪种，专门研究而发明符合香猪生理习性、消化特征和生长规律的断奶仔猪配合饲料，能够促进香猪在北方寒冷地区健康养殖，并能生产肉质优良和风味独特的香猪肉。
本发明的另一个目的是提供一种香猪断奶期饲料的制备方法。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种香猪断奶期饲料，其主要特点在于包括有按重量百分比为：
玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，复合酶0.05～0.10％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.20％～0.40％。
一种香猪断奶期饲料，其主要特点在于包括有按重量百分比为：
玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，免疫多糖0.10～0.15％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.2％～0.4％。
所述的香猪断奶期饲料，所述的中草药组方为甘草14％～16％、当归12％～14％、山楂16％～20％、丹参10％～14％、黄芪12％～16％、马齿苋6％～10％、地榆8％～10％和黄芩10％～12％。
所述的香猪断奶期饲料：
所述玉米基本要求为符合玉米国家质量标准GB1353-2009要求的2级以上，容重≥685.00g/L，不完善粒含量≤6.00％，生霉粒≤2.00％，杂质≤1.00％；
所述小麦麸基本要求为一级小麦麸，粗蛋白质≥15.00％，粗纤维＜9.00％，粗灰分＜6.00％，符合GB6432-6439；
所述大豆粕基本要求为一级带皮大豆粕，粗蛋白质≥44.00％，尿素酶活性(以氨态氮计)≤0.3％，符合饲料用大豆粕国家标准(GB/T19541-2004)；
所述膨化大豆基本要求为粗蛋白质≥34.00％，粗脂肪≥17％，蛋白溶解度控制在70.00％～85.00％；
所述DDGS饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)，粗蛋白质≥24.00％，粗脂肪≥7.00％，无发霉变质，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)卫生指标符合GB 13078的要求并且玉米赤毒素≤500μg/kg，T-2毒素≤100μg/kg，黄曲霉素A≤100μg/kg；
所述的包膜丁酸钠为杭州康德权饲料有限公司生产的包被丁酸钠，丁酸钠≥30.00％；
所述的酸化剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高效复合营养果味酸，主要成分是乳酸、正磷酸、柠檬酸、甲酸、丙酸、丁酸、延胡索酸、天然果酸等和特殊赋型剂；
所述的复合酶为亿如科技(北京)有限公司生产的乳、仔猪专用复合酶A-P9100，含有木聚糖酶≥2.5×107U/kg，β-葡聚糖酶≥4.0×106U/kg，纤维素酶≥1.0×107U/kg，蛋白酶≥4.0×106U/kg，α-淀粉酶≥2.0×106U/kg，果胶酶≥5.0×105U/kg，糖化酶≥2.0×105U/kg和甘露聚糖酶≥4.0×105U/kg；
所述免疫多糖为上海杰康诺生物科技有限公司生产的免疫多糖GST-321，其选用特异酵母为原料，采用高效破壁和多联酶解等高新技术，经提纯精制而成的畜禽用高效免疫增强剂；
所述的香味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高档奶香1396A，主要成分是天然香料及植物浸提物、乳酸酯、有机酸类、醛类、天然甜味剂、鲜味剂和载体等；
所述的甜味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的如意甜，主要成分是可溶甜(天然糖类、托氏多肽、天冬甜素、甜蜜素、二氢查耳酮等)≥5％、糖精钠≥20％除苦剂≥2％、增效剂和载体63～73％等；
所述仔猪复合预混合饲料为创荷美营养国际(北京)有限公司生产的优泰维其主要成分为：VA，540～720万IU/kg；VD3，115～225万IU/kg；VE(DL-α-生育酚乙酸酯)≥36000mg/kg；VB1≥1100mg/kg；VB6≥1700mg/kg；铜，6700～90000mg/kg；锌，54000～67500mg/kg；铁，67500～375000mg/kg；硒，170～225mg/kg；植酸酶≥37.5万植酸酶单位/kg。
所述的植物油为大豆油，符合GB 1535-2003。
一种香猪断奶期日饲料的制备方法，其主要特点在于步骤为：
(1)先将权利要求1或2中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将权利要求3药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
本发明的有益效果：1、提高香猪仔猪免疫力；2、提高香猪健康水平；3、提高香猪整体整齐度。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明做进一步的描述：
实施例1：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
所述玉米基本要求为符合玉米国家质量标准GB1353-2009要求的2级以上，容重≥685.00g/L，不完善粒含量≤6.00％，生霉粒≤2.00％，杂质≤1.00％；
所述小麦麸基本要求为一级小麦麸，粗蛋白质≥15.00％，粗纤维＜9.00％，粗灰分＜6.00％，符合GB 6432-6439；
所述大豆粕基本要求为一级带皮大豆粕，粗蛋白质≥44.00％，尿素酶活性(以氨态氮计)≤0.3％，符合饲料用大豆粕国家标准(GB/T 19541-2004)；
所述膨化大豆基本要求为粗蛋白质≥34.00％，粗脂肪≥17％，蛋白溶解度控制在70.00％～85.00％；
所述DDGS为饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)，粗蛋白质≥24.00％，粗脂肪≥7.00％，无发霉变质，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)卫生指标符合GB 13078的要求并且玉米赤毒素≤500μg/kg，T-2毒素≤100μg/kg，黄曲霉素A≤100μg/kg；
所述的包膜丁酸钠为杭州康德权饲料有限公司生产的包被丁酸钠，丁酸钠≥30.00％；
所述的酸化剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高效复合营养果味酸，主要成分是乳酸、正磷酸、柠檬酸、甲酸、丙酸、丁酸、延胡索酸、天然果酸等和特殊赋型剂；
所述的复合酶为亿如科技(北京)有限公司生产的乳、仔猪专用复合酶A-P9100，含有木聚糖酶≥2.5×107U/kg，β-葡聚糖酶≥4.0×106U/kg，纤维素酶≥1.0×107U/kg，蛋白酶≥4.0×106U/kg，α-淀粉酶≥2.0×106U/kg，果胶酶≥5.0×105U/kg，糖化酶≥2.0×105U/kg和甘露聚糖酶≥4.0×105U/kg；
所述的香味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高档奶香1396A，主要成分是天然香料及植物浸提物、乳酸酯、有机酸类、醛类、天然甜味剂、鲜味剂和载体等；
所述的甜味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的如意甜，主要成分是可溶甜(天然糖类、托氏多肽、天冬甜素、甜蜜素、二氢查耳酮等)≥5％、糖精钠≥20％除苦剂≥2％、增效剂和载体63～73％等；
所述仔猪复合预混合饲料为创荷美营养国际(北京)有限公司生产的优泰维其主要成分为：VA，540～720万IU/kg；VD3，115～225万IU/kg；VE(DL-α-生育酚乙酸酯)≥36000mg/kg；VB1≥1100mg/kg；VB6≥1700mg/kg；铜，6700～90000mg/kg；锌，54000～67500mg/kg；铁，67500～375000mg/kg；硒，170～225mg/kg；植酸酶≥37.5万植酸酶单位/kg。
所述的植物油为大豆油，符合GB 1535-2003。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂18％、丹参12％、黄芪14％、马齿苋8％、地榆9％和黄芩11％。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例2：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比与中草药组方外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草14％、当归12％、山楂20％、丹参10％、黄芪16％、马齿苋6％、地榆10％和黄芩12％。
配比中各原料的要求与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例3：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比与中草药组方外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草16％、当归14％、山楂16％、丹参14％、黄芪12％、马齿苋10％、地榆8％和黄芩10％。
配比中各原料的要求与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例4：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比与中草药组方外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂17％、丹参13％、黄芪15％、马齿苋7％、地榆10％和黄芩10％。
配比中各原料的要求与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例5：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比与中草药组方外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂19％、丹参11％、黄芪13％、马齿苋9％、地榆8％和黄芩12％。
配比中各原料的要求与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例6：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比、免疫多糖与复合酶的使用与否外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂17％、丹参13％、黄芪15％、马齿苋7％、地榆10％和黄芩10％。
所述免疫多糖为上海杰康诺生物科技有限公司生产的免疫多糖GST-321，其选用特异酵母为原料，采用高效破壁和多联酶解等高新技术，经提纯精制而成的畜禽用高效免疫增强剂；
配比中各原料的要求除上述外其他与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实施例7：一种香猪断奶期饲料，包括有按重量百分比为：
除饲料配比、免疫多糖与复合酶的使用与否外，其余均与实施例1相同。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂19％、丹参11％、黄芪13％、马齿苋9％、地榆8％和黄芩12％。
所述免疫多糖为上海杰康诺生物科技有限公司生产的免疫多糖GST-321，其选用特异酵母为原料，采用高效破壁和多联酶解等高新技术，经提纯精制而成的畜禽用高效免疫增强剂；
配比中各原料的要求除上述外其他与实施例1相同。
上述香猪断奶期日饲料的制备方法，其步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
实验验证例：
该试验中实际采用的日粮配比为：
所述玉米基本要求为符合玉米国家质量标准GB1353-2009要求的2级以上，容重≥685.00g/L，不完善粒含量≤6.00％，生霉粒≤2.00％，杂质≤1.00％；
所述小麦麸基本要求为一级小麦麸，粗蛋白质≥15.00％，粗纤维＜9.00％，粗灰分＜6.00％，符合GB6432-6439；
所述大豆粕基本要求为一级带皮大豆粕，粗蛋白质≥44.00％，尿素酶活性(以氨态氮计)≤0.3％，符合饲料用大豆粕国家标准(GB/T 19541-2004)；
所述膨化大豆基本要求为粗蛋白质≥34.00％，粗脂肪≥17％，蛋白溶解度控制在70.00％～85.00％；
所述DDGS为饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)，粗蛋白质≥24.00％，粗脂肪≥7.00％，无发霉变质，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)卫生指标符合GB 13078的要求并且玉米赤毒素≤500μg/kg，T-2毒素≤100μg/kg，黄曲霉素A≤100μg/kg；
所述的包膜丁酸钠为杭州康德权饲料有限公司生产的包被丁酸钠，丁酸钠≥30.00％；
所述的酸化剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高效复合营养果味酸，主要成分是乳酸、正磷酸、柠檬酸、甲酸、丙酸、丁酸、延胡索酸、天然果酸等和特殊赋型剂；
所述的复合酶为亿如科技(北京)有限公司生产的乳、仔猪专用复合酶A-P9100，含有木聚糖酶≥2.5×107U/kg，β-葡聚糖酶≥4.0×106U/kg，纤维素酶≥1.0×107U/kg，蛋白酶≥4.0×106U/kg，α-淀粉酶≥2.0×106U/kg，果胶酶≥5.0×105U/kg，糖化酶≥2.0×105U/kg和甘露聚糖酶≥4.0×105U/kg；
所述的香味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的高档奶香1396A，主要成分是天然香料及植物浸提物、乳酸酯、有机酸类、醛类、天然甜味剂、鲜味剂和载体等；
所述的甜味剂为亿如科技(北京)有限公司生产的如意甜，主要成分是可溶甜(天然糖类、托氏多肽、天冬甜素、甜蜜素、二氢查耳酮等)≥5％、糖精钠≥20％、除苦剂≥2％、增效剂和载体63～73％等；
所述仔猪复合预混合饲料为创荷美营养国际(北京)有限公司生产的优泰维其主要成分为：VA，540～720万IU/kg；VD3，115～225万IU/kg；VE(DL-α-生育酚乙酸酯)≥36000mg/kg；VB1≥1100mg/kg；VB6≥1700mg/kg；铜，6700～90000mg/kg；锌，54000～67500mg/kg；铁，67500～375000mg/kg；硒，170～225mg/kg；植酸酶≥37.5万植酸酶单位/kg。
所述的植物油为大豆油，符合GB 1535-2003。
所述的中草药组合为甘草15％、当归13％、山楂18％、丹参12％、黄芪14％、马齿苋8％、地榆9％和黄芩11％。
见图1，上述香猪断奶期饲料的制备方法，其于步骤为：
(1)先将上述配比中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将上述药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
(5)检验合格后即可饲喂香猪断奶仔猪。
本配比经过在酒泉某饲料有限公司、宁夏某饲料有限公司和武威某饲料有限公司批量试验，合计生产批次30批次，在甘肃农业大学动物营养实验室、甘肃某饲料有限公司化验室分别抽样测定25个样品，经检测，本发明的香猪断奶日粮的营养指标为：
饲喂方法：在适当放牧运动的条件下，分2～3次供给该饲料200～600克(以粪便无变化为宜)，从保育后，逐步根据香猪体重增加采食量。
为了验证本发明的技术效果，分别在嘉峪关市某生态养殖有限责任公司做了该香猪断奶日粮的饲喂试验：
①试验材料与方法：
本试验采用单因素完全随机区组试验设计，将24头30日龄的小香猪随机分为2组，每组12头香猪。对照组：饲喂市场销售的生长育肥猪配合饲料551#；试验组：饲喂本发明所生产的配合饲料。各组饲养管理条件一致。试验香猪由嘉峪关市某生态养殖有限责任公司提供。试验猪饲养于同一栋猪舍，按照1:3的比例配制了运动场。试验猪饲养于同一栋猪舍，各组采用分圈饲养，通风良好，自由饮水，每天饲喂湿料(粉料加水拌湿均匀)三次，早上7:00～8:00，中午12:00～1:00，晚上6:00～7:00。同时每天清粪后对猪舍进行消毒。预试期从25日龄开始预试，到30日龄正式试验，于60日龄试验结束。试验期30天。每日仔细观察试验猪采食、饮水，粪便颜色、发病情况，发现异常及时报告兽医处理。详细记录每日观察情况。该实验由于在夏日炎热时节进行，每天需多次撒水降温。
将小香猪试验当天空腹称重，并称取各组的投料量、剩料和耗料量。测定生长性能指标、平均日增重、平均日采食量和饲料利用率(料重比)、腹泻率和死亡率等生产性能。
平均日采食量＝每组总饲料消耗量/(试验天数×每组猪的头数)。
料重比＝日采食量/日增重。
腹泻率＝试验期腹泻仔猪×只×次/(试验仔猪只数×试验天数)×100％。
试验结束后，对照组和试验组各选择6头香猪仔猪屠宰测定肉质，肉质测定方法如下：
肉色：采用美制NPPC比色板(1991版)与肉样对照，并目测肉样评分；
pH值：酸碱离子计测定仪pH210和数显pH计DHS-2F测定，pH1为屠宰后肉样在45min测定的酸度值，pH24为屠宰后肉样在24h内测定的酸度值；
失水率：用压力法测定；
大理石纹：美制NPPC比色板(1991版)测定；
熟肉率：瘦肉率(％)＝W1/W2×100％式中：W1为蒸煮后肉重，W2为蒸煮前生肉重；
眼肌面积：在热胴体(左半)的胸腰椎结合处横断面，将硫酸纸紧贴横断面，用铅笔仔细描出横断面轮廓图，然后带回实验室用求积仪测定；
肌肉嫩度：采用东北农业大学工程学院研制的C-LM3型数显式肌肉嫩度仪；
肌纤维：第3～6腰椎处背最长肌，于宰后新鲜热胴体上按上述部位尽快切取1～5立方毫米肌肉样10％中性甲醛固定24小时后用于定直径；
水分测定：用105℃恒重法；
肌肉粗蛋白质：凯氏定氮法(半微量水蒸气蒸馏式)；
肌肉粗脂肪：索泰(HT)抽提法；
肌肉氨基酸含量分析：17种氨基酸含量测定，肉样经干燥、脱脂后，用6N HCL酸解处理，用高效液相色谱法(HPLC)测定。色氨酸的测定：荧光分光光度法；胱氦酸的测定：氨基酸自动分析仪法(过甲酸氮化)；
肌肉脂肪酸组成：采用气相色谱仪测定软脂酸、亚油酸、油酸、亚麻酸等8种脂肪酸含量。
②试验结果与分析
从表1试验数据来看，试验组香猪的生产性能相对比于对照组在试验初始重上没有显著差异，末重比对照组提高了11.29％，差异显著(P>0.05)。试验组香猪的平均日增重显著高于对照组(P>0.05)，料重比相比于对照组降低了18.62％，差异显著(P>0.05)，从生产性能的试验数据来分析，该发明的试验配比有注意提高了香猪的生产性能，提高了香猪养殖的经济效益。
表1香猪生产性能
注：同行数据中肩标不同小写字母之间差异显著(P<0.05)；未标明字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05)。
本试验中(见表2)，对照组12只小猪在30天的试验期内有5头小猪腹泻，合计腹泻天数17天，按照腹泻率计算公式为：腹泻率＝5*17/(12*30)*100％＝23.61％，试验组2头腹泻，腹泻天数合计为6天，腹泻率＝2*6/(12*30)*100％＝3.33％，降低了香猪断奶仔猪的腹泻率，提高了香猪的成活率。
表2香猪的腹泻率和死亡率
从表2、表3、表4、表5的试验数据来看，对照组和试验猪猪肉肉色评分比较接近；对照组大理石纹评分只有2.58，试验组大理石纹评分处于3.5～4.0之间，比较理想。试验组猪肉的失水率相比于对照组降低了8.64％，猪肉的保水性能有所提高。试验组猪肉冷冻干燥样中的粗蛋白质含量比对照组提高了6.09％，粗脂肪含量比对照组提高了31.71％，差异显著(P>0.05)，体现了香猪猪肉的多汁性。同时，试验组的香猪猪肉的眼肌面积相比于对照组提高了25.44％，差异显著(P>0.05)。
表2香猪的肉质特性
评价蛋白质的营养价值时，必须依据氨基酸的含量与组成，特别是人体8种必需氨基酸(赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸)和2种半必需氨基酸(精氨酸、组氨酸)含量的高低和构成比例，它是决定蛋白质营养价值的重要因素(周景祥，1999；鲁红军等，1988)。研究表明氨基酸中的谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸等是肉香味的必需前体氨基酸，尤其谷氨酸，是猪肉中的主要鲜味物质。由下表2、表3可见，试验组香猪猪肉中的氨基酸总量为53.43％，对照组为57.43％，试验组相对比于对照组总氨基酸含量提高了7.58％；试验组香猪猪肉中的必需氨基酸(9种，其中色氨酸没有测定)总量为27.06％，对照组为28.92％，比对照组提高了6.87％；鲜味氨基酸总量为18.87％，对照组为20.86％，比对照组提高了10.55％。
油酸(C18:1)是猪肉皮下脂肪、肌肉脂肪中最重要的脂肪酸，是一种单不饱和性脂肪酸，为低血脂性的脂肪酸，有降低胆固醇和低密度脂蛋白的作用，因此，被认为是一种良性的脂肪酸。本试验研究中，试验组猪肉中的亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)和油酸(C18:1)含量分别比对照组提高了9.88％、26.85％和2.88％。试验组中的不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸为1.39，对照组则为1.25。上述数据表明，该发明研究的饲料能够提高香猪猪肉的肉质和营养价值，改善猪肉的风味。
表3香猪猪肉中氨基酸组成
③试验结论
从上述试验可见，本发明研制的香猪断奶仔猪配合日粮能够很好适合北方地区饲养条件下的营养需要，提高了香猪平均日增重，降低料重比，改善肉质品质，提高猪肉中风味氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，有利于肉质的改良和提高，增加猪肉的口感和风味。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他未背离本发明的精神实质与原理所做的改变、修饰、替换、组合、简化，均视为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种香猪断奶期饲料，其特征在于包括有按重量百分比为：
玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，复合酶0.05～0.10％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.20％～0.40％。
2.一种香猪断奶期饲料，其特征在于包括有按重量百分比为：
玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，免疫多糖0.10～0.15％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.2％～0.4％。
3.如权利要求1或2所述的香猪断奶期饲料，其特征在于所述的中草药组方为甘草14％～16％、当归12％～14％、山楂16％～20％、丹参10％～14％、黄芪12％～16％、马齿苋6％～10％、地榆8％～10％和黄芩10％～12％。
4.如权利要求1或2所述的香猪断奶期饲料，其特征在于：
所述玉米要求为容重≥685.00g/L，不完善粒含量≤6.00％，生霉粒≤2.00％，杂质≤1.00％；
所述小麦麸基本要求为粗蛋白质≥15.00％，粗纤维＜9.00％，粗灰分＜6.00％；
所述大豆粕基本要求为一级带皮大豆粕，粗蛋白质≥44.00％，尿素酶活性≤0.3％；
所述膨化大豆要求为粗蛋白质≥34.00％，粗脂肪≥17％，蛋白溶解度控制在70.00％～85.00％；
所述的饲料用玉米干全酒糟粗蛋白质≥24.00％，粗脂肪≥7.00％，无发霉变质，玉米赤毒素≤500μg/kg，T-2毒素≤100μg/kg，黄曲霉素A≤100μg/kg；
所述的包膜丁酸钠为丁酸钠≥30.00％；
所述的植物油为大豆油。
5.一种香猪断奶期饲料的制备方法，其特征在于步骤为：
(1)先将权利要求1或2中的玉米、小麦、大豆粕原料粉碎成1.0～2.0mm粉末；
(2)中草药组方的制备是将权利要求3药材除去杂质后按重量百分比混合均匀，超微粉磨机将中草药粉碎至200～300目，为中草药组方；
(3)将粉碎好的玉米、大豆粕、麸皮、饲料用玉米干全酒糟按重量百分比混合均匀，第一次制粒，制粒温度为81～85℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径3.0mm～3.5mm；
(4)第一次制粒后经粉碎，粒径为20～40目，与配比中剩余原料膨化大豆、预混料、包膜丁酸钠等热敏性原料混合，进行第二次制粒，制粒温度为55～65℃、环膜压缩比1:6～1:8，粒径2.5mm～3.0mm。
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