CN104171329A - 一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其首先将椰子油、乳化剂乳化混合60分钟，加入抗氧化剂，继续乳化混合60分钟，获得乳化椰子油；然后将载体原料、小料、乳化椰子油按比例投入运行的卧式螺旋混合机中，来制得幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉。该方法生产步骤简单、科学、配方优化合理，提高了椰子油的使用效果，降低生产成本，具有高流散性，方便了添加使用，且有利于储存、运输；其总脂肪含量高于常规脂肪粉的含量，提高了产品的质量，具有特有的短、中链脂肪酸含量丰富，满足了幼畜禽阶段的生产需要。

Description

一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法

技术领域

本发明涉及畜禽养殖饲料加工领域，尤其涉及一种幼畜禽养殖饲料添加油粉的制备方法。

背景技术

脂肪是饲料生产中的四大营养要素之一，在畜牧业养殖中具有重要作用。幼畜禽生理独特，各消化、生理系统发育不完善，需要外源性的大量供给，因此大量的脂肪源饲料原料的添加比例加大。幼畜禽消化系统的未发育会对大量的脂肪源摄入产生应激，重则出现拉稀症状，对养殖造成伤害。这就要求外源脂肪营养的供给要高消化，高利用吸收；而脂肪的消化吸收速度又取决于脂肪产品的脂肪酸链的长短；综合现有营养学科证明：椰子油富含大量的中、短链脂肪酸，是幼小畜禽的理想脂肪来源。

但是，目前在幼畜禽饲料中直接添加脂肪原料存在诸多问题。(1)虽然椰子油是幼小畜禽的理想脂肪来源，但我国椰子种植面积较少，难以满足市场所需，提高椰子油的高效利用，对节约资源具有重要意义；(2)由于原料价格因素采用了大量的常用油脂做脂肪源(如大豆油、玉米油、菜籽油等)，而这些常规原料，含有大量的长链脂肪酸，不宜于幼小畜禽的生长需要；(3)在常温下，常规油脂形态为液体，限制了添加的便利，其储存和运输需使用油桶或油罐，也为生产带来不便，而在冬季(特别是我国北方地区)需要额外加温才可以使用，添加也较为麻烦；(4)液态油脂使用中泄漏问题会污染环境，粉状产品的生产可起到了节能环保的效果；(5)常规油脂的添加容易使混合后的饲料结团，混合不均匀和流散性差，且容易酸败变质；(6)目前市场上也有高含量脂肪粉(颗粒状)销售，其生产工艺以高熔点的高、中链脂肪酸油脂喷雾干燥而成，弊端是生产工艺价格高昂；高、中链脂肪酸油脂的添加，限制了幼小畜禽的吸收，利用率低，造成了脂肪饲料资源的浪费。

申请号为201210012553的发明专利公开了一种饲料用平衡脂肪酸乳化油制备均衡油粉的方法，该方法制备的油粉要求脂肪酸含量均衡，油脂属于多种油脂复合，没有限定畜禽使用阶段，脂肪总含量最高为60％，生产过程没有做抗氧化处理，没有设计乳化生产工艺。

综合以上技术因素，以载体吸附技术生产乳化单一的椰子油粉，为提高其高消化吸收、高流散性、高脂肪含量、高利用、益储存运输、方便添加使用、延长保质期、降低产品生产成本对生产幼畜禽生长阶段的脂肪饲料具有重要创新与实用意义。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术不足，提供一种生产步骤简单、科学、配方组合合理的幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，添加该载体吸附油粉的畜禽饲料适用于幼畜禽养殖生长阶段。

为实现上述技术目的，本发明采用以下技术方案：

一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，包括如下步骤：

1)制备乳化椰子油

将椰子油、乳化剂按比例输送至立式高速乳化混合机内，乳化混合60分钟，加入抗氧化剂，立式高速乳化混合机继续运行60分钟，停止混合乳化处理，获得乳化椰子油，装入油桶备用；

2)载体吸附混合

将载体原料、小料、乳化椰子油按比例投入运行的卧式螺旋混合机中，持续混合15分钟，获得载体吸附油粉，将载体吸附油粉进行计量包装。

所述的步骤2中，所述的载体原料为膨化玉米粉，小料为二氧化硅与其他配料，各组份用量的重量比为：乳化椰子油60-65份，膨化玉米粉14-24份，二氧化硅15-20份，其他配料1份。

所述的其他配料由以下重量比的组份组成：乳糖0.8份，香味素0.1份，甜味素0.1份。

所述的步骤1中，椰子油采用优质食品级椰子油，乳化剂为改性磷脂油，抗氧化剂为复配油脂抗氧化保鲜剂，各组份添加的重量比为：椰子油68-78份，改性磷脂油20-30份，复配油脂抗氧化保鲜剂2份。

所述的复配油脂抗氧化保鲜剂由以下重量比的组份组成：BHA(丁基羟基茴香醚)0.6份，BHT(二叔丁基对甲苯酚)0.6份，TBHQ(叔丁基对苯二酚)0.8份。

所述的步骤1中，将上述各种油脂按比例投入立式高速乳化混合机，立式高速乳化混合机运行60分钟左右，立式高速乳化混合机内温度升至60-70度，立式高速乳化混合机正常运转下然后加入复配油脂抗氧化剂，使立式高速乳化混合机再运转60分钟所得产品乳化椰子油为在冷水中摇晃迅速乳化的小分子短链脂肪酸油脂，提高了油脂的消化利用。

本发明具有以下有益效果：

1、本发明提供的方法生产步骤简单、科学、配方优化合理。

2、其以载体吸附乳化工艺生产，提高了椰子油的使用效果，降低生产成本，节约椰子油使用资源。

3、本方法制备的载体吸附油粉，呈粉末状，具有高流散性，方便了添加使用；袋装的包装规格为储存、运输及使用均带来了方便，解决了液态油脂不便运输、存储、使用中泄漏污染环境的问题，对发展养殖起到了节能环保的作用。

4、制备工艺中经抗氧化处理，提高了产品的货架期，有效延长了椰子油载体吸附油粉的保质期。

5、本方法生产的椰子油载体吸附油粉的脂肪含量高，总脂肪含量达65％，高于常规脂肪粉的含量，明显提高了产品的质量。

6、本方法生产的乳化椰子油粉，强调了单一椰子油的配方乳化，从而限制了乳化椰子油粉中的脂肪酸以椰子油结构中特有的短、中链脂肪酸含量丰富，满足了幼畜禽阶段的生产需要。

7、本工艺中以改性磷脂油为乳化剂，经立式高速乳化机混合机处理，使椰子油的脂肪微粒变小，提高了幼畜禽的消化吸收速度，提高了产品的利用效果。因此降低了常规液态油脂的添加量，节约了油脂资源，对发展低碳畜牧业养殖提供帮助。

具体实施方式

下面结合具体实例对本发明作进一步说明。

本发明公开的幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，包括如下工艺步骤：

1)制备乳化椰子油

用齿轮油泵输油管线把所准备的椰子油和乳化剂输送至立式高速乳化混合机内，

高速乳化混合60分钟；当立式高速乳化混合机内温度升至60-70度，在立式高速乳化混合机正常运转下然后加入抗氧化剂，使立式高速乳化混合机继续运行60分钟；停止混合乳化处理，获得乳化椰子油，经管线将乳化椰子油入装油桶备用；所得的乳化椰子油在冷水中摇晃可迅速乳化为小分子短链脂肪酸油脂，提高了油脂的消化利用。

2)打开卧式螺旋混合机运行，用提升机把所有载体原料、小料投入混合机中，将步骤1制备的乳化椰子油用输油管线按比例投入卧式螺旋混合机与载体混合；待所有载体原材料和乳化椰子油全部投入完毕持续混合15分钟后，获得载体吸附油粉，把成品放出，入装包装袋，称重仓储。

实施例1

步骤1中，乳化剂为改性磷脂油，抗氧化剂为复配油脂抗氧化保鲜剂，上述组份添加的重量比为：椰子油78份，改性磷脂油20份，复配油脂抗氧化保鲜剂2份，其中复配油脂抗氧化保鲜剂由BHA(丁基羟基茴香醚)0.6份、BHT(二叔丁基对甲苯酚)0.6份、TBHQ(叔丁基对苯二酚)0.8份混配而成。步骤2中，乳化椰子油由步骤1所制得，载体原料为膨化玉米粉，小料为二氧化硅与其他配料，各组份的添加比例为：乳化椰子油60份，膨化玉米粉24份，二氧化硅15份，其他配料1份；其中，其他配料由乳糖0.8份、香味素0.1份、甜味素0.1份混配而成。

实施例2

步骤1中，乳化剂为改性磷脂油，抗氧化剂为复配油脂抗氧化保鲜剂，上述组份添加的重量比为：椰子油68份，改性磷脂油30份，复配油脂抗氧化保鲜剂2份，其中复配油脂抗氧化保鲜剂由BHA(丁基羟基茴香醚)0.6份、BHT(二叔丁基对甲苯酚)0.6份、TBHQ(叔丁基对苯二酚)0.8份混配而成。步骤2中，乳化椰子油由步骤1所制得，载体原料为膨化玉米粉，小料为二氧化硅与其他配料，各组份的添加比例为：乳化椰子油65份，膨化玉米粉14份，二氧化硅20份，其他配料1份；其中，其他配料由乳糖0.8份、香味素0.1份、甜味素0.1份混配而成。

实施例3

步骤1中，乳化剂为改性磷脂油，抗氧化剂为复配油脂抗氧化保鲜剂，上述组份添加的重量比为：椰子油73份，改性磷脂油25份，复配油脂抗氧化保鲜剂2份，其中复配油脂抗氧化保鲜剂由BHA(丁基羟基茴香醚)0.6份、BHT(二叔丁基对甲苯酚)0.6份、TBHQ(叔丁基对苯二酚)0.8份混配而成。步骤2中，乳化椰子油由步骤1所制得，载体原料为膨化玉米粉，小料为二氧化硅与其他配料，各组份的添加比例为：乳化椰子油63份，膨化玉米粉19份，二氧化硅17份，其他配料1份；其中，其他配料由乳糖0.8份、香味素0.1份、甜味素0.1份混配而成。

将上述三个实例中所称取的各种原料分别按照上述制作工艺进行调配制造，生产出来的乳化椰子油粉为：脂肪含量高(60-65％)，流散性好，颜色感官性好，保质期长，幼畜禽高消化利用，方便储存运输和使用的产品。生产中油脂的抗氧化处理，提高了产品的保质期；其中单一椰子油结构脂肪酸的高含量短、中链脂肪酸和高脂肪含量有益于幼畜禽的生产需要；椰子油经乳化工艺处理后，使椰子油的脂肪微粒变小，可加速幼畜禽使用后的消化吸收速度，提高油脂的综合利用效益，节约脂肪饲料资源，对发展低碳畜牧业养殖提供帮助。提高了运输、储存、添加的方便性，对发展养殖起到了高效节能环保的作用。

上述内容仅为本发明的具体实施例，并不限制本发明的实施范围，凡依据本发明申请专利范围所述限定应用阶段、组合结构、产品性状特征及生产工艺原理所做的同类变化和修饰都应该包含于本发明申请专利范围。

Claims (5)

1.一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其特征在于：其包括如下步骤：

1)制备乳化椰子油

将椰子油、乳化剂按比例输送至立式高速乳化混合机内，乳化混合60分钟，加入抗氧化剂，立式高速乳化混合机继续运行60分钟，停止混合乳化处理，获得乳化椰子油，装入油桶备用；

2)载体吸附混合

将载体原料、小料、乳化椰子油按比例投入运行的卧式螺旋混合机中，持续混合15分钟，获得载体吸附油粉，将载体吸附油粉进行计量包装。

2.根据权利要求1所述的一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其特征在于：所述的步骤2中，所述的载体原料为膨化玉米粉，小料为二氧化硅与其他配料，各组份用量的重量比为：乳化椰子油60-65份，膨化玉米粉14-24份，二氧化硅15-20份，其他配料1份。

3.根据权利要求2所述的一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其特征在于：所述的其他配料由以下重量比的组份组成：乳糖0.8份，香味素0.1份，甜味素0.1份。

4.根据权利要求1所述的一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其特征在于：所述的步骤1中，椰子油采用优质食品级椰子油，乳化剂为改性磷脂油，抗氧化剂为复配油脂抗氧化保鲜剂，各组份添加的重量比为：椰子油68-78份，改性磷脂油20-30份，复配油脂抗氧化保鲜剂2份。

5.根据权利要求4所述的一种幼畜禽饲用乳化椰子油制备载体吸附油粉的方法，其特征在于：所述的复配油脂抗氧化保鲜剂由以下重量比的组份组成：BHA(丁基羟基茴香醚)0.6份，BHT(二叔丁基对甲苯酚)0.6份，TBHQ(叔丁基对苯二酚)0.8份。