CN104121612B - 蒸汽微波炉的控制方法及控制系统 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种蒸汽微波炉的控制方法及控制系统，所述蒸汽微波炉具有蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统，其中，所述蒸汽微波炉的控制方法包括：在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作；在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作；检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度，在所述炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作。本发明的技术方案能够有效地对蒸汽微波炉内的蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统进行控制，以实现快速简捷的烹调效果，并且在烹调过程中最大限度的保留食物应有的营养成分。
Description
技术领域
本发明涉及蒸汽微波炉技术领域，具体而言，涉及一种蒸汽微波炉的控制方法和一种蒸汽微波炉的控制系统。
背景技术
随着生活条件的改善，用户对食物的要求逐渐由追求温饱型向追求健康营养、美味可口、舒适高效等进行转变，相应地也要求传统的烹调器具必须进行转型升级。
传统的单功能微波炉工作时加快速度快、干净卫生、使用便利，但由于加热食物时会出现水分的严重缺失，导致食物口感较差，可见，微波或微波与烧烤配合的烹调模式已不能满足用户的需求。
而传统的蒸汽炉是利用蒸汽烹调食物的烹饪器具，能在一定时间内很好地保留食物中的维生素、蛋白质等营养元素，实现健康营养的煮食效果，在一定程度上弥补了微波炉或微波与烧烤配合的烹饪模式的缺点，但是由于蒸汽炉的加热时间较长，容易造成蔬菜类的食品丧失叶绿素或表面发黄等不良的烹调效果。
针对上述问题，相关技术中提出了具有蒸汽功能的多功能微波炉，但是相关技术中并没有提出有效的控制方案，以协调蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统的工作。
因此，如何能够有效地对蒸汽微波炉内的蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统进行控制，以实现快速简捷的烹调效果，并且在烹调过程中最大限度的保留食物应有的营养成分成为亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此，本发明的一个目的在于提出了一种能够有效地对蒸汽微波炉内的蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统进行控制，以实现快速简捷的烹调效果，并且在烹调过程中最大限度的保留食物应有的营养成分的蒸汽微波炉的控制方法及控制系统。
为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种蒸汽微波炉的控制方法，所述蒸汽微波炉具有蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统，所述控制方法，包括：在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作；在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作；检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度，在所述炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制方法，通过在接收到烹饪指令时，首先控制蒸汽发生系统进行工作，使得蒸汽微波炉的炉腔内可以充满蒸汽，进而在通过电加热系统和/或微波发生系统对食物进行加热时，可以避免食物出现水分严重缺失的问题，有效地保留了食物应有的营养成分。而通过在蒸汽发生系统工作一段时间(如一分钟)后再启动电加热系统进行工作，使得能够尽快将炉腔内的温度提升到加热食物的最佳温度(即预定温度区间，如95℃至105℃之间)，并通过微波的形式快速对食物进行加热，缩短用户等待食物烹饪的时间，同时可以避免相关技术中由于烹饪时间较长而影响食物的烹饪效果。
另外，根据本发明的上述实施例的蒸汽微波炉的控制方法，还可以具有如下附加的技术特征：
根据本发明的一个实施例，控制所述蒸汽发生系统进行工作的步骤具体为：在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，所述发热管温度下降，在所述发热管温度下降到第二温度以下时，控制所述发热管继续加热。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制方法，由于蒸汽发生系统的发热管在温度超过一定值(如250℃)时，会导致发热管温度过热，影响蒸汽发生系统的使用寿命，而蒸汽发生系统的发热管温度过低，又会影响炉腔内的蒸汽量，因此需要将发热管的温度控制在一定的温度范围内，如220℃至250℃之间，所述第一预定温度为250℃，第二预定温度为220℃。
根据本发明的一个实施例，控制所述电加热系统进行工作的步骤具体为：控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制方法，由于炉腔内的温度在一定范围内时，蒸汽微波炉的煮食效果较好，因此电加热系统可以将炉腔温度维持在预定的温度范围内，以增强蒸汽微波炉的烹饪效果。其中，预定温度区间可以是95℃至105℃。
根据本发明的一个实施例，控制所述微波发生系统进行工作的步骤具体为：控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时间时长内停止发射微波。优选地，周期可以为90秒，第一预定时长为60秒，第二预定时长为30秒。
根据本发明的一个实施例，还包括：在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作，并发出烹饪完成的提示信息。具体地，可以通过声和/或光的形式发出提示信息，以对用户进行提示。
根据本发明第二方面的实施例，还提出了一种蒸汽微波炉的控制系统，所述蒸汽微波炉具有蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统，所述控制系统，包括：控制单元，用于在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作，并在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作，以及在温度检测单元检测到所述蒸汽微波炉的炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作；所述温度检测单元，用于检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制系统，通过在接收到烹饪指令时，首先控制蒸汽发生系统进行工作，使得蒸汽微波炉的炉腔内可以充满蒸汽，进而在通过电加热系统和/或微波发生系统对食物进行加热时，可以避免食物出现水分严重缺失的问题，有效地保留了食物应有的营养成分。而通过在蒸汽发生系统工作一段时间(如一分钟)后再启动电加热系统进行工作，使得能够尽快将炉腔内的温度提升到加热食物的最佳温度(即预定温度区间，如95℃至105℃之间)，并通过微波的形式快速对食物进行加热，缩短用户等待食物烹饪的时间，同时可以避免相关技术中由于烹饪时间较长而影响食物的烹饪效果。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元具体用于：在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，所述发热管温度下降，在所述发热管温度下降到第二预定温度以下时，控制所述发热管继续加热。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制系统，由于蒸汽发生系统的发热管在温度超过一定值(如250℃)时，会导致发热管温度过热，影响蒸汽发生系统的使用寿命，而蒸汽发生系统的发热管温度过低，又会影响炉腔内的蒸汽量，因此需要将发热管的温度控制在一定的温度范围内，如220℃至250℃之间，所述第一预定温度为250℃，第二预定温度为220℃。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元具体用于：控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制系统，由于炉腔内的温度在一定范围内时，蒸汽微波炉的煮食效果较好，因此电加热系统可以将炉腔温度维持在预定的温度范围内，以增强蒸汽微波炉的烹饪效果。其中，预定温度区间可以是95℃至105℃。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元具体用于：控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时间内停止发射微波。优选地，周期可以为90秒，第一预定时长为60秒，第二预定时长为30秒。
根据本发明的一个实施例，还包括：提示单元，用于在所述烹饪指令执行完成之后，发出烹饪完成的提示信息；所述控制单元还用于，在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作。具体地，可以通过声和/或光的形式发出提示信息，以对用户进行提示。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1示出了根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的结构示意图；
图2示出了图1中所示的蒸汽微波炉的控制方法的示意流程图；
图3示出了图1中所示的蒸汽微波炉的控制系统的示意框图；
图4示出了根据本发明的一个实施例的蒸汽发生系统、电加热系统和微波发生系统的工作曲线示意图。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
图1示出了根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的结构示意图。
如图1所示，根据本发明的实施例的蒸汽微波炉，包括：电加热系统1，微波发生系统2，蒸汽发生系统3，炉腔4，炉门及密封结构5，控制面板6，电子程序面板7。
图2示出了图1中所示的蒸汽微波炉的控制方法的示意流程图。
如图2所示，根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制方法，包括：步骤202，在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作；步骤204，在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作；步骤206，检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度，在所述炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作。
通过在接收到烹饪指令时，首先控制蒸汽发生系统进行工作，使得蒸汽微波炉的炉腔内可以充满蒸汽，进而在通过电加热系统和/或微波发生系统对食物进行加热时，可以避免食物出现水分严重缺失的问题，有效地保留了食物应有的营养成分。而通过在蒸汽发生系统工作一段时间(如一分钟)后再启动电加热系统进行工作，使得能够尽快将炉腔内的温度提升到加热食物的最佳温度(即预定温度区间，如95℃至105℃之间)，并通过微波的形式快速对食物进行加热，缩短用户等待食物烹饪的时间，同时可以避免相关技术中由于烹饪时间较长而影响食物的烹饪效果。
另外，根据本发明的上述实施例的蒸汽微波炉的控制方法，还可以具有如下附加的技术特征：
根据本发明的一个实施例，控制所述蒸汽发生系统进行工作的步骤具体为：在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，所述发热管温度下降，在所述发热管温度下降到第二预定温度以下时，控制所述发热管继续加热。
由于蒸汽发生系统的发热管在温度超过一定值(如250℃)时，会导致发热管温度过热，影响蒸汽发生系统的使用寿命，而蒸汽发生系统的发热管温度过低，又会影响炉腔内的蒸汽量，因此需要将发热管的温度控制在一定的温度范围内，如220℃至250℃之间，所述第一预定温度为250℃，第二预定温度为220℃。
根据本发明的一个实施例，控制所述电加热系统进行工作的步骤具体为：控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
由于炉腔内的温度在一定范围内时，蒸汽微波炉的煮食效果较好，因此电加热系统可以将炉腔温度维持在预定的温度范围内，以增强蒸汽微波炉的烹饪效果。其中，预定温度区间可以是95℃至105℃。
根据本发明的一个实施例，控制所述微波发生系统进行工作的步骤具体为：控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时间内停止发射微波。优选地，周期可以为90秒，第一预定时长为60秒，第二预定时长为30秒。
根据本发明的一个实施例，还包括：在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作，并发出烹饪完成的提示信息。具体地，可以通过声和/或光的形式发出提示信息，以对用户进行提示。
图3示出了图1中所示的蒸汽微波炉的控制系统的示意框图。
如图3所示，根据本发明的实施例的蒸汽微波炉的控制系统，包括：控制单元302，用于在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作，并在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作，以及在温度检测单元304检测到所述蒸汽微波炉的炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作；所述温度检测单元304，用于检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度。
通过在接收到烹饪指令时，首先控制蒸汽发生系统进行工作，使得蒸汽微波炉的炉腔内可以充满蒸汽，进而在通过电加热系统和/或微波发生系统对食物进行加热时，可以避免食物出现水分严重缺失的问题，有效地保留了食物应有的营养成分。而通过在蒸汽发生系统工作一段时间(如一分钟)后再启动电加热系统进行工作，使得能够尽快将炉腔内的温度提升到加热食物的最佳温度(即预定温度区间，如95℃至105℃之间)，并通过微波的形式快速对食物进行加热，缩短用户等待食物烹饪的时间，同时可以避免相关技术中由于烹饪时间较长而影响食物的烹饪效果。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元302具体用于：在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，所述发热管温度下降，在所述发热管温度下降到第二预定温度以下时，控制所述发热管继续加热。。
由于蒸汽发生系统的发热管在温度超过一定值(如250℃)时，会导致发热管温度过热，影响蒸汽发生系统的使用寿命，而蒸汽发生系统的发热管温度过低，又会影响炉腔内的蒸汽量，因此需要将发热管的温度控制在一定的温度范围内，如220℃至250℃之间，所述第一预定温度为250℃，第二预定温度为220℃。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元302具体用于：控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
由于炉腔内的温度在一定范围内时，蒸汽微波炉的煮食效果较好，因此电加热系统可以将炉腔温度维持在预定的温度范围内，以增强蒸汽微波炉的烹饪效果。其中，预定温度区间可以是95℃至105℃，优选地，可以维持在90℃之间。
根据本发明的一个实施例，所述控制单元302具体用于：控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时间内停止发射微波。优选地，周期可以为90秒，第一预定时长为60秒，第二预定时长为30秒。
根据本发明的一个实施例，还包括：提示单元306，用于在所述烹饪指令执行完成之后，发出烹饪完成的提示信息；所述控制单元302还用于，在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作。具体地，可以通过声和/或光的形式发出提示信息，以对用户进行提示。
在本发明的技术方案的基础上，以下以具体实施例进一步说明本发明的技术方案。
在本发明的一个实施例中，在蒸汽微波炉中放入700g的鱼，则启动烹饪程序后，蒸汽发生系统、电加热系统和微波发生系统的工作曲线如图4所示。
如图4所示，波形402为蒸汽发生系统的工作曲线图，其中横坐标代表时间，纵坐标代表发热盘的温度，可见，在启动烹饪程序后，蒸汽发生系统首先工作，并将发热盘温度维持在220℃至250℃之间。
波形404为电加热系统的工作曲线图，其中横坐标代表时间，纵坐标代表炉腔温度，可见，电加热系统将炉腔温度维持在95℃至105℃之间，且在蒸汽发生系统工作1分钟之后开始工作。
波形406为微波发生系统的工作曲线图，可见，微波发生系统以间断式的方式进行工作，即发射微波60秒，并停止发射30秒。
以上结合附图详细说明了本发明的技术方案，本发明提出了一种新的蒸汽微波炉的控制方案，能够有效地对蒸汽微波炉内的蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统进行控制，以实现快速简捷的烹调效果，并且在烹调过程中最大限度的保留食物应有的营养成分。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种蒸汽微波炉的控制方法，所述蒸汽微波炉具有蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统，其特征在于，包括：
在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作；
在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作；
检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度，在所述炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作。
2.根据权利要求1所述的蒸汽微波炉的控制方法，其特征在于，控制所述蒸汽发生系统进行工作的步骤具体为：
在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，在所述发热管温度下降到第二预定温度以下时，控制所述发热管继续加热。
3.根据权利要求1所述的蒸汽微波炉的控制方法，其特征在于，控制所述电加热系统进行工作的步骤具体为：
控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
4.根据权利要求1所述的蒸汽微波炉的控制方法，其特征在于，控制所述微波发生系统进行工作的步骤具体为：
控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时长内停止发射微波。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸汽微波炉的控制方法，其特征在于，还包括：
在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作，并发出烹饪完成的提示信息。
6.一种蒸汽微波炉的控制系统，所述蒸汽微波炉具有蒸汽发生系统、电加热系统以及微波发生系统，其特征在于，包括：
控制单元，用于在接收到烹饪指令时，控制所述蒸汽发生系统进行工作，并在所述蒸汽发生系统的工作时长达到预定时长时，控制所述电加热系统进行工作，以及
在温度检测单元检测到所述蒸汽微波炉的炉腔温度处于预定温度区间内时，控制所述微波发生系统进行工作；
所述温度检测单元，用于检测所述蒸汽微波炉的炉腔温度。
7.根据权利要求6所述的蒸汽微波炉的控制系统，其特征在于，所述控制单元具体用于：
在所述蒸汽发生系统的发热管温度达到或高于第一预定温度时，控制所述发热管停止加热，在所述发热管温度下降到第二预定温度以下时，控制所述发热管继续加热。
8.根据权利要求6所述的蒸汽微波炉的控制系统，其特征在于，所述控制单元具体用于：
控制所述电加热系统将所述炉腔温度维持在所述预定温度区间内。
9.根据权利要求6所述的蒸汽微波炉的控制系统，其特征在于，所述控制单元具体用于：
控制所述微波发生系统以预定的周期进行工作，其中，在一个所述周期内，所述微波发生系统在第一预定时长内发射微波，在第二预定时长内停止发射微波。
10.根据权利要求6至9中任一项所述的蒸汽微波炉的控制系统，其特征在于，还包括：
提示单元，用于在所述烹饪指令执行完成之后，发出烹饪完成的提示信息；
所述控制单元还用于，在所述烹饪指令执行完成之后，控制所述蒸汽发生系统、所述电加热系统和所述微波发生系统停止工作。
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