CN104106982A - 下搅拌烹饪机的内锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：内锅（1）底部的上侧设有轴承座（2），所述的轴承座（2）的轴向开设有供下搅拌烹饪机的电机轴穿过的轴承孔（3），所述轴承座（2）与内锅（1）底部为一体结构，所述轴承座（2）的上端面高于内锅（1）底面5至450mm。轴承座（2）与内锅（1）为一体结构，轴承座（2）和内锅（1）就没有连接界面，解决长期困扰业内的渗漏问题；而且使用此内锅的下搅拌烹饪机无需改变结构、生产工艺，现有生产线也无需调整，具有良好的经济效益。

Description

下搅拌烹饪机的内锅

技术领域

本发明涉及智能烹饪机领域，特别涉及一种内设搅拌杆的下搅拌烹饪机的内锅。

背景技术

智能烹饪机，又或被称为自动炒菜机、电能锅，是一种适应社会发展实用的时代产品，为厨艺不精的家庭或个人带来方便。

名称为“全自动无油烟烧菜食品加工机”，授权公告号为CN2675009Y的专利公开了一种下搅拌的智能烹饪机技术方案。电机安装在壳体底部，搅拌杆设置在内锅的内部，电机轴穿过内锅底部与搅拌杆连接，电机在控制器的控制下驱动搅拌杆运动实现自动炒菜。但在锅底中心开孔有轴深入锅内联动搅拌的炒菜机存在着漏油漏水的问题。穿过内锅底部的电机轴与内锅底部开设的中心孔相互配合。从防渗漏角度出发，电机轴与内锅之间的配合越紧密，二者之间的密封性越好；反之从电机轴相对内锅转动角度看，电机轴与内锅的配合不宜太紧，否则会影响或阻碍电机驱动搅拌器炒菜，炒菜机也就丧失了自动炒菜的功能。而且，炒菜机的加热功能对电机轴与内锅之间密封影响更是甚大，经过数次加热、冷却后，内锅底部会出现渗漏的故障，渗漏的油或水损坏了安装在锅底的机电装置。

针对CN2675009Y技术方案存在的技术问题，名称为“一种电能锅”，授权公告号为CN200957007Y的专利提出了一种改进方案。在内锅的锅底设置锅心柱，锅心柱插入到搅拌器下端的槽内，而搅拌电机设置在锅盖上，搅拌电机的下端通过接头与搅拌器连接，进而搅拌电机驱动搅拌器转动实现炒菜功能。采用此种技术方案，电机轴无需穿过内锅的底部，解决了下部渗漏问题，但引发了新的问题:炒菜时上升的水蒸气分子或油烟分子也会穿过搅拌电机本身的缝隙渗入到搅拌电机内部凝结从而引发短路或烧毁电机；水分子或油分子也会穿过上盖的其他间隙损坏其他电器元件,上搅拌的技术方案只不过是将内锅锅底渗漏转移到上盖渗漏，并未真正解决自动炒菜机的渗漏问题。

针对上搅拌式的智能烹饪机或炒菜机仍然存在渗漏、制造成本相对高等问题，本领域技术人员又将目光投向下搅拌方式，毕竟下搅拌方式具有美观、成本低的优势。业内通过各种方式继续改进或优化下搅拌式的智能烹饪机或炒菜机。有的优选内锅与搅拌电机轴的材料，采用高温时形变小的材料，譬如使用价格昂贵的钛合金；有的进一步改进电机轴与内锅底部的生产和装配工艺，优化密封性等。

目前业内普遍采用的技术手段是在内锅底部的中心孔上装配螺栓和螺母，螺栓是轴向开有通孔的中空结构，中空的螺栓从锅底的下侧面向上穿过锅底，然后在锅底的上侧面的螺栓上旋紧螺母，内锅底部内侧的螺母形成轴承座，轴承座的高度比通常炒菜时所含有的油或者汤的高度要高；电机轴从内锅下侧向上穿过中空的螺栓并从轴承座伸出，电机轴的上端连接并驱动设置在轴承座上方的搅拌器；锅底夹在螺栓和螺母之间，紧固螺母与螺栓即可夹紧锅底，在螺母与底锅之间以及螺栓与底锅之间涂上密封胶等密封材料后，锅底与螺母或螺栓之间的间隙随即被封死。这种技术方案在使用初期防渗漏效果甚佳，使用一段时间后仍然会出现渗漏。炒菜时工作时，加热器会从下往上加热内锅，内锅受热再将热量传导给食物或食材达到烹饪目的；加热器温度会高达400-600摄氏度，内锅也会达到200-400摄氏度，而锅内食材会达到100-200余摄氏度，内锅底部受加热器炙烤的下侧面与内锅底部的上侧面存在温差，导致内锅底部上、下侧面的形变不一致；同时电机以及电机轴都是非受热目标，因此内锅底部距离中心不同距离的温差更是巨大，内锅经过多次的加热、冷却产生的延展和收缩后，内锅与螺栓或内锅与螺母之间密封材料就会被老化并被撕裂，内锅底部就会出现渗漏进而造成故障以至损害元器件。实践中，在正常使用状况下的，采用上述在内锅底部的中心孔上装配螺栓和螺母的密封防漏技术方案的智能炒菜机不渗漏期限只有3-5个月。

上述自动炒菜机的渗漏问题长期存在，防渗漏工艺复杂成本高但耐用性差，防漏效果不理想，故障维修成本也高居不下，严重影响了智能炒菜机整个行业的发展。

发明内容

本发明针对上述渗漏问题，提出一种受热变形也不渗漏的下搅拌烹饪机的内锅。

本发明技术方案为，一种下搅拌烹饪机的内锅，内锅底部的上侧设有轴承座，所述的轴承座的轴向开设有供下搅拌烹饪机的电机轴穿过的轴承孔，所述轴承座与内锅底部为一体结构，所述轴承座的上端面高于内锅的底面5mm至450mm。轴承座与内锅为一体结构，轴承座和内锅就没有连接界面，内锅的锅底受热时的形变不会使得轴承座和内锅之间形成裂缝，而且轴承座的高度一般高于炒菜时的油或汤汁的的高度，油或汤汁不会从轴承孔与轴承配合的间隙渗漏，彻底解决了智能烹饪机的渗漏问题。

进一步的技术方案，所述轴承座的上端面高于内锅的底面5mm，或10mm，或15mm，或20，或25mm，或30，或35，或40mm，或45mm，或50mm，或55mm，或60mm，或65mm，或70mm，或75mm，或80mm，或85mm，或90mm，或95mm，或100mm，或105mm，…，或445mm，或450mm，轴承座的高度通常要高于内锅煎时汤汁或油通常的高度，所述轴承座的上端面高于内锅的底面可低于内锅的上沿端面。

进一步的技术方案，所述轴承座的上端面高于内锅的底面10mm。10mm的轴承座上端面会比通常煎炒时食材汤汁或油的高度要高。

进一步的技术方案，所述的轴承孔内设有一轴承套，所述的轴承套在轴向开设有供搅拌电机的电机轴穿过的轴承通孔。电机轴相对轴承套转动，轴承套因与电机轴配合使用中出现间隙较大或者损害等问题时更换轴承套即可，便于维修与更换。

进一步的技术方案，所述的轴承座设置在内锅底部的中心。设置在中心的部位，可以最均匀的搅拌食材。

进一步的技术方案，所述的轴承孔呈上小下大的梯形。轴承孔呈上小下大的梯形，与之匹配的电机轴也可设计成上小下的梯状，电机轴就具有一定的承重功能，可承载用于盛装食材的内锅的重量。

进一步的技术方案，所述的轴承孔呈上小下大的台阶形。轴承孔呈上小下大的台阶形，与之匹配的电机轴也可设计成上小下大台阶状，电机轴就具有一定的承重功能，可承载用于盛装食材的内锅的重量；或在大的轴承孔中安装弹簧，给轴承施加一个向上或者向下的轴向推力满足设计的需要。

进一步的技术方案，所述的轴承孔开设有内螺纹。轴承孔开设有内螺纹可以在轴承孔中加设或加装其他部件或零件,如加装轴承套等，轴承套轴向可以开设有供搅拌电机的电机轴穿过的轴承通孔。此种技术方案可以再相同内径的轴承孔中安装不同的轴承套，而轴承套中可开设有不同形状或内径的轴承通孔，譬如上述的梯形、台阶形轴承通孔，以满足不同直径电机轴的需要，从而增加轴承座和轴承孔相关模具的通用性，降低制造内锅的成本；再者因为电机轴相对轴承套转动，轴承套因与电机轴配合使用中出现间隙较大或者损害等问题时更换轴承套即可，如同在汽车的曲轴上安装轴瓦，便于维修与更换。

进一步的技术方案，所述的轴承通孔呈上小下大的台阶形，且所轴承通孔上端的小孔呈上大下小状。轴承通孔孔呈上小下大的梯形，可以在下部较小的轴承通孔中装配紧固或弹性部件，如弹簧；轴承通孔上端的小孔呈上大下小状，指轴承通孔上端的小孔开口处内径大于轴承通孔小孔的内径；转速一定，半径越大离心力越大，因此当电机轴转动时，在离心力的作用下将溢进到轴承通孔中的油或汤汁甩出。

进一步的技术方案，所述的轴承座的轴向高度大于轴承孔上端的内径。轴承座的高度大于轴承孔的孔径，轴承座的高度基本会高于内锅煎时的汤汁或油的高度，设计时简单易行。

进一步的技术方案，所述的内锅由透光透热的绝缘材料制成。透光透热的绝缘材料制成的内锅可以用在光频加热的智能烹饪机中。

与现有技术相比，本发明解决长期困扰业内的下搅拌炒菜机的内锅的渗漏问题，大幅降低了因渗漏造成的故障，且生产工艺简单具有良好的经济效益。

附图说明

图1为本发明实施例的俯视图；

图2为图1的A-A向剖视图；

图3为本发明一种优选实施例剖视图；

图4为本发明一种优选实施例剖视图；

图5为本发明一种优选实施例剖视图;

图6为本发明一种优选实施例剖视图;

图7为图6的装配实施例剖视图。

具体实施方式

结合图1和图2对本发明实施例进行详细买搜狐，一种下搅拌烹饪机的内锅1，内锅1底部的上侧设有轴承座2，所述的轴承座2轴向开设有供下搅拌烹饪机的电机轴穿过的轴承孔3，电机轴从内锅1底部的下侧向上穿过设置在内锅1底部上侧的轴承座2并从轴承座2上端伸出，从轴承座2上端伸出的电机轴端联接下搅拌烹饪机的搅拌杆，所述轴承座2与内锅1底部为一体结构,所述轴承座2的上端面高于内锅1的底面。内锅1底部的上侧可以称为内锅1底部的内侧；内锅1底部的下侧可以称为内锅1底部的外侧。轴承座2与内锅1为一体结构，轴承座2和内锅1没有连接界面，内锅1锅底在正常的热形变情况下不会形成裂缝；轴承座2的高度一般高于通常炒菜时油或汤汁的的高度，油或汤汁不会从电机轴与轴承孔3配合的间隙渗漏，此发明彻底解决了智能烹饪机的渗漏问题。 

优选的实施例，所述的轴承孔3内设有一轴承套21，所述的轴承套21在轴向开设有供搅拌电机的电机轴穿过的轴承通孔211。电机轴相对轴承套21转动，轴承套21因与电机轴配合使用中出现间隙较大或者损害等问题时更换轴承套21即可，便于维修与更换。

优选的实施例，所述轴承座2的上端面可高于内锅1底面5mm，或10mm，或15，或20，或25mm，或30，或35，或40mm，或45mm，或50mm，或55mm，或60mm，或65mm，或70mm，或75mm，或80mm，或85mm，或90mm，或95mm，或100mm，或105mm，…，或450mm；轴承座2的上端面高于内锅1的底面的高度的取值范围下限可为5mm，上限可以是内锅1的上沿端面。根据实践，轴承孔3的大小与电机轴的直径匹配，电机轴的直径取决于搅拌强度要求，大的自动烹饪机的内锅1的容积大，搅拌强度高，电机轴直径也要加大以满足强度；反之，电机轴直径小一点即可满足搅拌强度要求；同时，电机轴要符合行业标准的，因此，轴承座2的高度与轴承孔的大小也有一定要求。实践轴承座2的高度大于轴承孔3的孔径，轴承座2的高度基本会高于内锅煎时的汤汁或油的高度；如果烹饪机用于搅拌式煲汤，轴承座2的高度自然要满足烹饪机的需求，而不是简单的5mm，或10mm，还可以是450mm，或其他满足实际要求的高度。所述轴承座2的上端面高于内锅1的底面且可低于内锅1的上沿端面。

优选的实施例，所述的轴承座2设置在内锅1底部的中心。设置在中心的部位，可以最均匀的搅拌食材。

图3为本发明一种优选实施例剖视图，所述的轴承孔3呈上小下大的梯形。轴承孔3呈上小下大的梯形，与之匹配的电机轴也可设计成上小下的梯状，电机轴就具有一定的承重功能，可承载用于盛装食材的内锅1的重量。

图4为本发明一种优选实施例剖视图，所述的轴承孔3呈上小下大的台阶形。轴承孔3呈上小下大的台阶形，与之匹配的电机轴也可设计成上小下大台阶状，电机轴就具有一定的承重功能，可承载用于盛装食材的内锅1的重量。

图5为本发明一种优选实施例剖视图，所述的轴承孔3开设有内螺纹。轴承孔3开设有内螺纹可以在轴承孔3中加设更多设备或零件。

图6和图7为本发明一种优选以及装配的实施例剖视图。所述的轴承孔3内设有一轴承套21，所述的轴承套21在轴向开设有供搅拌电机的电机轴穿过的轴承通孔211，所述的轴承通孔211呈上小下大的台阶形，且所轴承通孔211上端的小孔呈上大下小状；轴承通孔上端的小孔呈上大下小状，是指轴承通孔上端的小孔开口上端的内径大于下端的内径，内径从上向下逐渐变小，轴承通孔上端的小孔的空腔轴线剖面像漏斗形状。轴承通孔211呈上小下大的梯形，可以在下部较小的轴承通孔211中装配紧固或弹性部件，如弹簧；而轴承通孔211上端的小孔呈上大下小状，是指轴承通孔211上端的小孔开口处大于轴承通孔211的小孔的内径；轴承通孔211上端的小孔开口处大于轴承通孔211的小孔的内径所形成的的空腔可以成漏斗状，即轴承通孔211上端的小孔的空腔轴线剖面像漏斗形状；漏斗状的具体参数没有要求，斜边可以是直线，也可以是抛物线，设计原理就是旋转时，半径越大离心力越大。当电机轴转动时在离心力的作用下，可以将溢进到轴承通孔211中的油或汤汁甩出，具有动态防漏的效果。图6和图7所示轴承套21的轴承通孔的上端小孔的漏斗状的斜边是直线。图7的轴承套21中还装配了电机轴或者能与电机轴连接的转轴，电机轴或者转轴在内锅的外底面处开设有一卡槽用于装配卡壳或卡片，可将弹簧安装在轴承套21下端较大的轴承通孔211中。

进一步优选的实施例，所述的轴承座2的轴向高度大于轴承孔3上端的内径。大小不同的内锅所盛食材的分量也不同，因此食材所包含或被覆盖的汤汁或油的多少也不同；而且食材的分量多寡对电机轴的搅拌强度要求不同，因此电机轴的直径也会不同，经过无数次试验，轴承座2的轴向高度大于轴承座2上端的轴承孔3内径基本满足设计要求。轴承座2的高度可以设计得更高，更高的轴承座2使得智能烹饪机还可以煲汤，增加智能烹饪机的功能。

优选的实施例，所述的内锅1由透光透热的绝缘材料制成。透光透热的绝缘材料制成的内锅1可以用在光频加热的智能烹饪机中。

与现有技术相比，本发明解决长期困扰业内的下搅拌炒菜机的内锅渗漏问题，降低了因渗漏造成的故障；生产工艺简单且耐用性好，具有良好的经济效益。

Claims (9)

1.一种下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：内锅（1）底部上设有轴承座（2），所述的轴承座（2）的轴向开设有供下搅拌烹饪机的电机轴穿过的轴承孔（3），所述轴承座（2）与内锅（1）底部为一体结构，所述轴承座（2）的上端面高于内锅（1）底面5至450mm。

2.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述轴承座（2）的上端面高于内锅（1）的底面10mm。

3.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承座（2）设置在内锅（1）底部的中心。

4.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承孔（3）呈上小下大的梯形。

5.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承孔（3）呈上小下大的台阶形。

6.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承孔（3）开设有内螺纹。

7.根据权利要求1至6任一所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承孔（3）内设有一轴承套（21），所述的轴承套（21）在轴向开设有供搅拌电机的电机轴穿过的轴承通孔（211）。

8.根据权利要求7所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：所述的轴承通孔（211）呈上小下大的台阶形，且所轴承通孔（211）上端的小孔呈上大下小状。

9.根据权利要求1所述的下搅拌烹饪机的内锅（1），其特征在于：轴承座（2）的轴向高度大于轴承孔（3）上端的内径。