CN104083070B - 新型烹饪锅 - Google Patents

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Abstract

本发明是一种在烹饪过程中为了调节锅内的压力而安装的一种压力阀门，通过阀门的自身重量从而形成真空状态的一种烹饪锅，安装在阀门座内部的阀门柱设置在由上端部分和下端部分分别和锅盖的顶层及底层相连接而形成的贯通孔内，当阀门柱依靠自身重量密封通气管路时，位于阀门柱下方的密封条嵌入固定通气管路内壁内，然后阀门柱的盖板与嵌入固定的密封条的上部表面贴合，当压力产生时，盖板向上升起，盖板下降时，与密封条的上部表面紧密地贴合在一起就形成了真空状态。

Description

新型烹饪锅
技术领域
本发明涉及烹饪用具技术领域，尤其涉及一种利用压力阀自身重量保持锅体内部恒定压力、并可形成真空状态的烹饪锅。
背景技术
一般情况下，烹饪锅均是在密封的状态下通过加热手段对食物进行处理，随着锅体内部的压力快速上升，在短时间内就可以烹饪出美味的食品。但是在这种情况下，必须调节锅体内部的压力，通过安装压力阀排出蒸汽，使锅体内部压力维持在一定的恒定压力范围内。压力阀由连接锅盖的顶面和底面的上端部分和下端部分的组成的压力阀座、以及安装在压力阀座内部通过封闭通气管路、排出蒸汽的阀门柱组成。
由于阀门柱安装在阀门座内部，因此阀门在锅盖上的安装操作简单，为了将其牢牢固定，可将附带有通气管路的阀门座的真空结构构造的上端部分或下端部分中的任意一端固定在锅盖上通过钻孔形成的贯通槽，并使用螺丝将其固定。按上述方法安装在阀门座内的阀门柱依靠一定的压力和外压向上顶起，在没有使用的状态下依靠自身的重量密封通气管路，并可上下左右自由活动。为了保持密封效果，在锅盖的锅沿处安装密封条，当锅盖和锅体部分结合在一起，密封条将和锅体接触部分紧密地结合在一起从而达到良好的密封效果。并且，为了达到更佳的密封效果，防止在烹饪过程中锅盖因内部压力的原因向上顶起，在锅沿的顶面部分的特定部位安装可以前后滑动的锁定装置。
然而这种结构坚固、依靠自身重量来维持压力的阀门的主要缺点为：在食物烹饪过程中可以保持一定的压力，但是在烹饪结束后无法维持密封状态(真空状态)，虽然烹饪出美味的食品，却无法长期保存。也就是说，通过加热的方式在完成烹饪后，锅体内部在烹饪过程中因蒸汽的产生导致内部形成真空状态，结果外部的空气被瞬间吸入锅体内，同时，外部空气中含有的大量灰尘和细菌也被一同吸入，成为使食物变味和腐烂的直接原因。
为此，为了防止上述现象发生，普遍采用二次加热的方法，但是这种操作方法会使食物的水分流失，从而丧失原有的味道。因此，目前采用自身重量原理的阀门座均使用弹性材质(通常采用具有良好耐热性能的硅胶)制作的阀门柱，可以达到保持真空状态的效果。
但是在这种情况下，由于弹性材质自身重量太轻，在烹饪的过程中很难保持一定的压力，通过弹性材质制作的阀门柱、调节从通气管路中泄露出来的蒸汽排出量，从而维持一定的压力，但是这种弹性材质的阀门柱在压力下往往会发生变形，实际上难以起到良好的压力调节效果。
并且，为了防止阀门柱在压力增加的情况下发生脱落现象，以及有效地维持真空状态，就需要对具有阀门柱升降构造的阀门座内部结构进行改造，这样的话，弹性材质制作的阀门柱不但容易漏气，而且为了保持真空状态，结构也将会变得复杂，使生产工艺难度增加，在食物烹饪的同时，容易导致外部物体进入，产生食物被污染的现象发生。
现有技术文献
(专利文献1)注册专利公报(B1)10-1358244(公报日期2014.1.27)
发明内容
本发明提供了一种新型的烹饪锅,利用阀门座和阀门柱的自身重量，在烹饪过程中保持一定的压力，在烹饪结束后形成真空状态。形成真空状态用的密封条固定在阀门内，操作安装简单，在形成真空状态后，即使在负压状态下也不会发生变形,并且在真空状态下可有效防止异物吸入，可在各种不同环境下保持真空状态。
为解决上述技术问题，本发明提供一种新型的利用压力阀自身的重量维持一定压力及真空状态的烹饪锅，其包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门柱(20)上安装有盖板(21)，在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路(1)，阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层，所述密封条(30)产生压力或形成真空时，为防止其滑动，所述密封条(30)固定嵌入通气管路(1)的内壁上、形成套管(31)。
其中，所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上，上部向外伸展延长、形成法兰盘形状，贴合在下端部分的上部表面，增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积，不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。
其中，在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构，套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。
其中，密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁，密封条(30)的上部表面、或者嵌入固定在通气管路(1)内壁、与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为了和阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。
其中，所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。
本发明还提供一种利用自身的重量维持烹饪锅一定压力及真空状态的压力阀，其包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门柱(20)上安装有盖板(21)，在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路(1)，阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层，所述密封条(30)产生压力或形成真空时，为防止其滑动，所述密封条(30)固定嵌入通气管路(1)的内壁上、形成套管(31)。
其中，所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上，上部向外伸展延长、形成法兰盘形状，贴合在下端部分的上部表面，增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积，不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。
其中，在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构，套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。
其中，密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁，密封条(30)的上部表面、或者嵌入固定在通气管路(1)内壁、与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为了和阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。
其中，所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。
本发明的有益效果:
根据本发明，所采用的树脂材质或者金属材质的压力阀根据其自身的特性，较好地发挥出了烹饪锅的压力调节功能，在形成真空状态时，被阀门柱密封切断的通气管路上侧由于密封条已嵌入内部，因此在压力出现时也可防止密封条脱落，为了在固定密封条的同时又能够有效地维持真空状态，在与密封条贴合的法兰片表面部分或者密封条露出的上部表面部分上形成凸起波纹状，这种情况下，即使阀门柱的盖板光滑度达不到标准及异物吸附至内部时，也可以保持紧密贴合的状态。
说明书附图
图1为本发明中安装嵌入在阀门座上的密封条的实际安装截面图；
图1A为图1的分离状态截面图；
图2为本发明中为了将密封条安装在阀门座内部正确位置上的实际安装截面图；
图2A为图2的分离状态截面图；
图3为本发明中密封条露出的表面部分形成凸起波纹状态的截面图；
图4为本发明密封条安装固定在阀门座上，与密封条连接的法兰片的表面和盖板贴合在一起时所展示的良好的密封状态的截面图；
图4A为图4的分离截面图；
图5为本发明的阀门在安装固定状态下一系列的立体图；
图6为本发明阀门在另一种安装固定状态下一系列的立体图。
具体实施方式
本发明主要是指在烹饪的过程中，通过具有一定自身重量的压力阀调节锅体内部的压力，特别是采用金属材质的和树脂材质制作的压力阀不但可以维持一定的压力，而且还具有保持真空状态的功能，在食物烹饪结束后，可在锅体内部形成真空状态。
本发明采用树脂材质或金属材质制作的阀门座，在其内部设置的阀门柱安装在构成阀门座的上端部分和下端部分与锅盖的顶面和底面结合所形成的贯通孔内，由此形成的通气管路依靠自身的重量形成密封状态时，密封条位于阀门柱的下部，与通气管路的内壁紧密地贴合在一起，阀门柱的盖板贴合在密封条的上部，当压力产生时，盖板向上升起，下降后盖板和密封条的上部紧紧贴合，从而达到形成真空的效果。
为了将密封条固定在准确的位置上，在通气管路的内壁上形成单口槽结构，使密封条可以嵌入在内部，或者和通气管路内壁紧紧贴合在一起、在密封条的上部安装法兰片，法兰片在上端部分和密封条的下端部分连接在一起，二者接触面紧紧地贴合，使上述阀门柱的盖板与密封条的接触面扩大，从而达到良好的密封效果。
所述密封条嵌入在通气管路内壁上，露出的上部表面或者上部表面向外侧延伸形成的法兰片状部分，为了和阀门柱的盖板有机地贴合在一起，特别形成一种凸起的波纹，即使盖板的表面光滑度达不到理想的标准也可以维持良好的真空状态。
基于此，本发明提供一种新型的利用压力阀自身的重量维持一定压力及真空状态的烹饪锅，其包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门柱(20)上安装有盖板(21)，在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路(1)，阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层，所述密封条(30)产生压力或形成真空时，为防止其滑动，所述密封条(30)固定嵌入通气管路(1)的内壁上、形成套管(31)。
所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上，上部向外伸展延长、形成法兰盘形状，贴合在下端部分的上部表面，增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积，不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。
在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构，套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。
密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁，密封条(30)的上部表面、或者嵌入固定在通气管路(1)内壁、与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为了和阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。
所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。
进一步，所述烹饪锅及压力阀仅由上述组件构成。
以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
如图1所示，本发明产品采用即使受到外部压力不会发生变形的树脂材质或者金属材质制作的具备一定的自身重量的阀门座(10)和安装在上述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)安装在锅盖(200)的贯通孔(210)中、位于锅盖的顶层和底层之间形成的通气管路(1)。
安装在阀门座(10)内部的阀门柱(20)在没有蒸汽压力的情况下，依靠自身重量密封通气管路(1)，此时密封条(30)固定在阀门柱(20)的下部，在密封条(30)上形成套管(31)，所述套管(31)与形成通气管路(1)的下端部分的内壁(12)紧密贴合，阀门柱(20)的盖板(21)则位于嵌入固定的密封条(30)的上部表面(32)上。
在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴的上端从阀门座的组成部分上端部分开口孔中露出。
因此，当锅体(100)内部产生一定的压力时，依靠自身重量，向密封通气管路(1)的阀门柱(20)上的盖板(21)传送压力，使阀门柱(20)上升，蒸汽通过通气管路(1)和阀门座(10)的上端部分(10a)的排出孔(11)向外部排出，如果蒸汽压力消失，阀门柱(20)依靠自身重量，盖板(21)迅速和密封条(30)露出的上部表面(32)紧紧贴合，切断通过排出孔(11)进入的空气，使空气无法进入锅体(100)内部，从而达到维持真空状态的目的。
此时密封条(30)的套管(31)与形成通气管路(1)的阀门座(10)的下端部分(10b)的内壁紧紧贴合，密封条(30)在嵌入固定的状态下上部表面(32)应按一定的固定高度向上升起，为了固定升起的高度位置，如图2所示，在形成通气管路(1)的下端部分(10b)的内壁(12)上形成单口槽(13)结构，单口槽(13)向上形成可容纳密封条(30)的套管(31)进入的进入部分(14)结构，密封条(30)在固定嵌入在单口槽(13)的状态下到达进入部分(14)的位置而固定，从而在较强的真空负压下可以防止被吸入。
为了密封条(30)的便利地安装取出，如图4所示，密封条(30)上的套管(31)与形成通气管路(1)的下端部分(10b)的内壁(12)紧紧贴合，形成套管(31)的密封条(30)的上部与法兰片(33)相连接，为了使上述法兰片(33)能和下端部分的上部表面(15)有机地结合，下端部分(10b)的上部表面(15)应具有紧紧贴合密封条(30)的法兰片(33)的结构构造，将密封条(30)固定安装在通气管路(1)内部和阀门柱(20)的盖板(21)与密封条(30)贴合时，通过中间的法兰片(33)形成了较大的结合面积，从而达到了良好的密封效果。
本发明中与法兰片相贴合的下端部分的上部表面，在上端部分和下端部分安装在一起的状态下，因下端部分的厚度具有弹性可伸缩，从而达到良好的密封效果，这种结构在本发明中并不是唯一的解决方案，可以采用其他的能够达到良好密封效果的方法。
并且如图3和图5所示，密封条(30)依靠通气管路(1)和套管(31)嵌入固定在内壁(12)上，密封条(30)的上部表面(32)或者向外侧露出形成的法兰片(33)状结构部分的表面为了与阀门柱(20)的盖板(21)有机地贴合形成凸起波纹结构(34)，即使盖板(21)的表面达不到光滑标准或者异物吸附密封条的上部表面(32)或法兰片(33)的表面，也可以有效地将异物隔离、在各种环境下均可达到良好的真空效果。
本发明里密封条(30)附带着套管(31)的结构中，中间部分为可以贯通空气的中空结构部分，这种结构在形成真空状态时可防止密封垫(30)被吸入，在这种状态下，上述凸起波纹结构(34)尽可能地延伸至中空结构部分的内侧，利用这些波纹凸起使相互的贴合更加紧密，从而防止异物进入，通过阀门柱(20)的盖板(21)的升降动作，在密封状态下形成真空状态。
所有上述的首要实施这一知识产权，并没有设定限制其他形式的实施这种新产品和/或新方法。本领域技术人员将利用这一重要信息，上述内容修改，以实现类似的执行情况。但是，所有修改或改造基于本发明新产品属于保留的权利。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (10)

1.一种利用压力阀自身的重量维持一定压力及真空状态的烹饪锅，其特征在于：包括形成空气管路(1)结构的阀门座(10)、安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门柱(20)上安装有盖板(21)，在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路(1)，阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层，所述密封条(30)产生压力或形成真空时，为防止其滑动，所述密封条(30)固定嵌入空气管路(1)的内壁上、形成套管(31)。
2.如权利要求1所述的烹饪锅，其特征在于：所述密封条(30)嵌入固定在空气管路(1)内壁上，上部向外伸展延长、形成法兰盘形状，贴合在下端部分的上部表面，增大与阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积，不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。
3.如权利要求1或2所述的烹饪锅，其特征在于：在所述空气管路(1)的内壁上形成单口槽结构，套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。
4.如权利要求3所述的烹饪锅，其特征在于：密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在空气管路内壁，密封条(30)的上部表面、或者嵌入固定在空气管路(1)内壁并与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)，为了和阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。
5.如权利要求4所述的烹饪锅，其特征在于：所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。
6.一种利用自身的重量维持烹饪锅一定压力及真空状态的压力阀，其特征在于：包括形成空气管路(1)结构的阀门座(10)、安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、阀门柱(20)上安装有盖板(21)，在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)，轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路(1)，阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层，所述密封条(30)产生压力或形成真空时，为防止其滑动，所述密封条(30)固定嵌入空气管路(1)的内壁上、形成套管(31)。
7.如权利要求6所述的压力阀，其特征在于：所述密封条(30)嵌入固定在空气管路(1)内壁上，上部向外伸展延长、形成法兰盘形状，贴合在下端部分的上部表面，增大与阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积，不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。
8.如权利要求6或7所述的压力阀，其特征在于：在所述空气管路(1)的内壁上形成单口槽结构，套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。
9.如权利要求8所述的压力阀，其特征在于：密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在空气管路内壁，密封条(30)的上部表面、或者嵌入固定在空气管路(1)内壁并与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)，为了和阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。
10.如权利要求9所述的压力阀，其特征在于：所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。
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