CN104068175A

CN104068175A - 一种葛根山楂茶及其制备方法

Info

Publication number: CN104068175A
Application number: CN201410313769.9A
Authority: CN
Inventors: 张良; 夏荣光; 李书娟
Original assignee: JURONG MAOBAO RADIX PUERARIAE Co Ltd
Current assignee: JURONG MAOBAO RADIX PUERARIAE Co Ltd
Priority date: 2014-07-03
Filing date: 2014-07-03
Publication date: 2014-10-01

Abstract

本发明提供一种葛根山楂茶，主要由下述重量份数的原料制成：葛根2-5份，大麦0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。该茶保留了葛根有效成分，并加入菊花的香气，香甜可口，具有解酒护肝，健脾消食保健功能，并且携带方便，随时冲泡。本发明的葛根山楂茶有去油腻，助消化，降血脂等功效，适于脾胃失常及饮酒后饮用。

Description

一种葛根山楂茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，涉及一种葛根山楂茶配方及工艺。

背景技术

葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。葛根素对于α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶也有抑制作用，其抑制效果是阿卡波糖的1～3倍，因此可用于制备治疗糖尿病药物。葛根是一种藤本植物葛的根部，味甘辛，性平，归脾胃经。多生长在山野草丛和土壤深部，因吸收大地精华而味道清甜爽口、别具一格。在古代葛根被列入“官药”，有些品种还被当作贡品服务于帝王将相家。葛根是我国卫生部批准的药食兼备的植物，素有“亚洲人参”之称，其神奇的作用在于所含12%左右的黄酮类物质。这些化合物主要由大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种功效成份组成。

大麦对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气作用，用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。菊花具有疏风，清热，明目，解毒功效，治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。

现有的葛根茶只是将葛根干燥粉碎后直接沏泡，口感略苦；包装多为整袋，携带不便，虽有少数为小袋包装，但沏泡后不易清洗，易堵塞下水道。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种葛根山楂茶配方及其制备方法。

为了解决以上技术问题，本发明采用葛根为主要原料，配以大麦、生山楂、菊花，经过加工制得；具体技术方案如下：

一种葛根山楂茶，主要由下述重量份数的原料制成：葛根2-5份，大麦0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。

本发明优选的的葛根山楂茶是由下述重量份数的原料组合制成：葛根3份，大麦0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。

本发明所述的葛根山楂茶的制备方法，其特征是由下述工艺制成：

（1）按照葛根山楂茶所需原料的用量称取各原料；

（2）头煎工序：将步骤（1）中的所有原料加水浸泡，所述水量为所有原料总重量的3-6倍，浸泡10-15分钟，大火煮沸后，文火继续煎煮20-30分钟，滤出滤液，得到滤渣；

（3）二煎工序：对步骤（2）中得到的滤渣加水浸泡，此时水量为所有原料总重量的1-2倍，煎煮时间20-30分钟，滤出滤液，

（4）浓缩：将二煎工序中得到的滤液与头煎工序中得到的滤液混合后进行减压浓缩，浓缩至60℃时的相对密度为1.2-1.26，得到浸膏；

（5）将浸膏进行干燥，粉碎后即得所述葛根山楂茶。

有益效果：与现有技术相比，本发明的优点在于：

（1）本发明由单一的葛根茶加入了大麦、生山楂及菊花，使制备的产品不仅保留葛根有效成分，并加入菊花的香气，香甜可口，具有解酒护肝，健脾消食保健功能，并且携带方便，随时冲泡。长期饮用本发明的葛根山楂茶，还能去油腻，助消化，降血脂，适于脾胃失常及饮酒后饮用。

（2）本发明采用小袋包装，携带方便，随时冲泡。

（3）采用本发明葛根山楂茶的制备方法能充分的将各原料的有效成分提取出来，能够促进相互的吸收，从而能提高葛根山楂茶在护肝、去油腻，助消化，降血脂方面的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干变型和改进，这些也应视为属于本发明的保护范围。

本发明中，葛根为野生葛根，菊花为干菊花。

实施例1：一种葛根山楂茶，主要由下述重量份数的原料制成：葛根3份，大麦0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。

一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按照葛根山楂茶所需原料的用量称取各原料；

（2）头煎工序：将步骤（1）中的所有原料加水浸泡，所述水量为所有原料总重量的4倍，浸泡10分钟，大火煮沸后，文火继续煎煮25分钟，滤出滤液，得到滤渣；

（3）二煎工序：对步骤（2）中得到的滤渣加水浸泡，此时水量为所有原料总重量的1.5倍，煎煮时间30分钟，滤出滤液，

（5）将浸膏进行干燥，干燥的温度为50-60℃，干燥时间为20分钟；干燥后进行粉碎，即得所述葛根山楂茶。

将上述葛根山楂茶分袋包装，每小袋约5g，每10小袋包装一大袋。

实施例2：

一种葛根山楂茶，主要由下述重量份数的原料制成：葛根2份，大麦0.1是份，生山楂0.5份，菊花0.5份。

一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按照葛根山楂茶所需原料的用量称取各原料；

（2）头煎工序：将步骤（1）中的所有原料加水浸泡，所述水量为所有原料总重量的3倍，浸泡10分钟，大火煮沸后，文火继续煎煮20分钟，滤出滤液，得到滤渣；

（3）二煎工序：对步骤（2）中得到的滤渣加水浸泡，此时水量为所有原料总重量的1倍，煎煮时间20分钟，滤出滤液，

（5）将浸膏进行干燥，干燥的温度为50-60℃，干燥时间为15分钟；干燥后进行粉碎，即得所述葛根山楂茶。

将上述葛根山楂茶分袋包装，每小袋约10g，每10小袋包装一大袋。

实施例3：

一种葛根山楂茶，主要由下述重量份数的原料制成：葛根5份，大麦0.5份，生山楂2份，菊花2份。

一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按照葛根山楂茶所需原料的用量称取各原料；

（2）头煎工序：将步骤（1）中的所有原料加水浸泡，所述水量为所有原料总重量的6倍，浸泡15分钟，大火煮沸后，文火继续煎煮30分钟，滤出滤液，得到滤渣；

（3）二煎工序：对步骤（2）中得到的滤渣加水浸泡，此时水量为所有原料总重量的2倍，煎煮时间30分钟，滤出滤液，

（5）将浸膏进行干燥，干燥的温度为50-60℃，干燥时间为30分钟；干燥后进行粉碎，即得所述葛根山楂茶。

将上述葛根山楂茶分袋包装，每小袋约15g，每10小袋包装一大袋。

下面通过试验对本发明的有益效果作进一步的详细说明：

1、病例选择：选择80例年龄在30-50岁的轻型酒精肝病患者，随机分组：试验组40例，对照组40例。

2、诊断标准：参照我国2003年修订的关于酒精性肝病诊断标准

3、治疗方法：试验组采用上述实施例1至实施例3中任一种葛根山楂茶，每日二次，每次5g；对照组服用市售的护肝茶，每天二次，每次6g冲泡；7天为一疗程，坚持服用三个疗程，统计疗效。

4、疗效评定标准：

疗效评定（参照《中药新药临床研究指导原则》）

临床痊愈：中医临床症状、体征消失或基本消失，症状积分减少≥95％。

显效：中医临床症状、体征明显改善，症状积分减少≥70％。

有效：中医临床症状、体征均有好转，症状积分减少≥30％。

无效：中医临床症状、体征均无明显改善，甚或加重，症状积分减少不足30％。

试验组与对照组疗效比较，见表1。

表1 试验组与对照组疗效比较

	临床痊愈	显效	有效	无效	合计	总有效率（%）
							试验组	20	10	8	2	40	95
对照组	8	9	15	8	40	80

由上表可知，试验组明显优于对照组。本发明葛根山楂茶疗效好的原因为：一、本发明每次煎煮所采用的水量是经过多次药物试验得出，配比科学；二、在第一次煎煮前进行温浸，能加快葛根等四种原料在煎煮时有效成分的溶出，因此葛根山楂茶中有效成分所占的比重提高，活性高。

Claims

1.一种葛根山楂茶，其特征在于，主要由下述重量份数的原料制成：葛根2-5份，大麦0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。

2.根据权利要求1所述的一种葛根山楂茶，其特征在于，所述主要由下述重量份数的原料制成：葛根3份，大麦0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。

3.根据权利要求1或2所述的一种葛根山楂茶，其特征在于，所述葛根为野生葛根，菊花为干菊花。

4.根据权利要求1所述的一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按照葛根山楂茶所需原料的用量称取各原料；

（5）将浸膏进行干燥，粉碎后即得到所述葛根山楂茶。

5.根据权利要求4所述的一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，加水浸泡时，浸泡的温度为40-50℃。

6.根据权利要求4所述的一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，步骤（5）中，干燥的温度为50-60℃，干燥时间为15-30分钟。

7.根据权利要求4所述的一种葛根山楂茶的制备方法，其特征在于，将步骤（5）中所得到的葛根山楂茶以5-15g分装入袋。