CN104054964A - 一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于饲料、酶和微生物发酵技术领域，具体是涉及一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法。将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合浆；将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液混合制得酶解液；将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮混合均匀后堆埋压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。本发明制成的酶解玉米青贮饲料，其富含可溶性多糖、乳酸、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量，明显增加采食量，并显著减少母猪便秘。
Description
技术领域
本发明属于饲料、酶制剂和微生物发酵技术领域，具体是涉及一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法。
背景技术
中国是人口大国，也是世界第一养猪大国。2013年，中国畜牧业产值达2.7万亿元，生猪出栏7.19亿头，其中母猪5200万头，猪肉产量5053万吨。根据农业部统计数据，2013年我国商品饲料总产量将达到1.91亿吨，其中配合饲料1.62亿吨；浓饲料2300万吨；添加剂预混合饲料630万吨.2013年，全国母猪饲料500多万吨。预计到2015年全国配合饲料产量将达到2.0亿吨以上，其中母猪饲料将达到800多万吨以上。
众所周知，哺乳母猪饲料品质的好坏不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。然而，由于母猪饲料纤维素含量低、饲料纤维素品质差等原因，导致我国哺乳母猪泌乳量普通偏低，母猪便秘十分严重，制约了生猪产业的发展。因此，提高哺乳母猪饲料的纤维素含量和品质十分关键。
玉米是畜禽主要能量饲料，是玉米棒除去玉米芯的产物，富含淀粉、脂肪、氨基酸、维生素等基本营养。2013年我国是玉米产量达到2.0亿吨。带包衣的新鲜玉米棒主要含有玉米籽粒、玉米芯和玉米包衣。根据检测，玉米芯中含糖54.5%、粗蛋白质2.2%、粗脂肪0.4%、纤维素32%～36%,半纤维素35%～40%和木质素17%～20%和矿物质1.2%。玉米包衣中含粗蛋白质1.3%、粗脂肪0.2%、纤维素35%～42%,半纤维素38%～45%和木质素22%～25%。
饲养试验表明：新鲜玉米芯中和玉米包衣的纤维素品质高，特别是中性洗涤纤维含量高，能够刺激奶牛和母猪采食，减缓母猪便秘，具有苜蓿草粉的部分功能。但是，在玉米生产中，大量的玉米芯和玉米皮都被浪费，甚至成为污染。同时，玉米干燥时不仅消耗大量能源，而且还降低了淀粉和蛋白质的消化率，破坏了部分维生素。因此，如何利用好玉米芯和玉米包衣是一个值得研究和探讨的课题。
发明内容
本发明旨在克服上述我国目前母猪饲料纤维素含量低、饲料纤维素品质差而导致母猪泌乳量偏低和便秘十分严重的难题，提供一种制备方法以制备富含可溶性多糖、乳酸、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量、显著减少母猪便秘的母猪专用酶解玉米青贮饲料。
为了解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征是步骤如下：
①、将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合浆；
②、将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液按照重量比为100：1～500：0.1～5：0.05～2.5：0.05～2.5：1～50混合，制得酶解液，混合菌种液中含有乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液；
③、将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮按照重量比为100：1～15：2～30混合均匀后堆埋压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
优选的，所述步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为100～2000mm，玉米籽粒的细度为50～500mm。
进一步优选的，所述步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为500～1000mm，玉米籽粒的细度为200～300mm。
优选的，所述步骤②中水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液的重量比为100：5～50：1～3：0.5～1.5：0.5～1.5：20～30。
优选的，所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重量比为100：20～60：20～60。
优选的，所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重量比为100：30～40：30～40。
优选的，所述步骤③中的玉米棒混合浆、酶解液和麸皮的重量比为100：4～8 ：5～15。
本发明的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，将带有包衣的新鲜玉米棒破碎打浆，添加纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶，并接种上混合菌种液，在自然温度和pH条件下发酵、酶解，制成酶解玉米青贮饲料，其富含可溶性多糖、乳酸、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量，明显增加采食量，并显著减少母猪便秘。
具体实施方式
以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。
实施例1
利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒100kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为700～800 mm，玉米籽粒细度为250～300mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆100kg。将干净水4kg、糖蜜1kg、纤维素酶0.15kg、木聚糖酶0.05kg、果胶酶0.05kg、乳酸菌菌种液0.5kg、枯草芽孢杆菌菌种液0.15kg、酿酒酵母菌种液0.10kg混合，制得酵解液6kg。将混合浆100kg、酵解液6kg和麸皮10kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件（即混合后pH值、温度是多少，那么青贮时的pH值、温度就是多少，不做人为改变）下发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
实施例2
利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒500kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为800～1000 mm，玉米籽粒细度为300～400mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆500kg。将干净水15kg、糖蜜8kg、纤维素酶0.3kg、木聚糖酶0.1kg、果胶酶0.1kg、乳酸菌菌种液1.0kg、枯草芽孢杆菌菌种液0.25kg、酿酒酵母菌种液0.25kg混合，制得酵解液25kg。将混合浆500kg、酵解液25kg和麸皮50kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件下发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
实施例3
利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒1000kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为500～600 mm，玉米籽粒细度为150～250mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆1000kg。将干净水20kg、糖蜜20kg、纤维素酶0.5kg、木聚糖酶0.2kg、果胶酶0.2kg、乳酸菌菌种液1.2kg、枯草芽孢杆菌菌种液0.3kg、酿酒酵母菌种液0.5kg混合，制得酵解液42kg。将混合浆1000kg、酵解液42kg和麸皮80kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件下发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
实施例4
利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒1000kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为800～1000 mm，玉米籽粒细度为300～400mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆1000kg。将干净水30kg、糖蜜15kg、纤维素酶0.6kg、木聚糖酶0.3kg、果胶酶0.2kg、乳酸菌菌种液2.5kg、枯草芽孢杆菌菌种液0.6kg、酿酒酵母菌种液0.5kg混合，制得酵解液48.5kg。将混合浆1000kg、酵解液48.5kg和麸皮100kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件下发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
实施例5
利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒2000kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为400～600 mm，玉米籽粒细度为100～200mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆2000kg。将干净水60kg、糖蜜35kg、纤维素酶1.5kg、木聚糖酶0.5kg、果胶酶0.5kg、乳酸菌菌种液6.0kg、枯草芽孢杆菌菌种液1.5kg、酿酒酵母菌种液1.5kg混合，制得酵解液108kg。将混合浆2000kg、酵解液108kg和麸皮150kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件下发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
Claims (7)
1.一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征是步骤如下：
①、将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合浆；
②、将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液按照重量比为100：1～500：0.1～5：0.05～2.5：0.05～2.5：1～50混合，制得酶解液，混合菌种液中含有乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液；
③、将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮按照重量比为100：1～15：2～30混合均匀后堆埋压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
2.根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为100～2000mm，玉米籽粒的细度为50～500mm。
3. 根据权利要求2所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为500～1000mm，玉米籽粒的细度为200～300mm。
4. 根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤②中水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液的重量比为100：5～50：1～3：0.5～1.5：0.5～1.5：20～30。
5. 根据权利要求1或4所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重量比为100：20～60：20～60。
6. 根据权利要求5所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重量比为100：30～40：30～40。
7. 根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤③中的玉米棒混合浆、酶解液和麸皮的重量比为100：4～8 ：5～15。
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