CN104026352B - 一种星点笛鲷饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种星点笛鲷饲料及其制备方法，该饲料包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：还包括重量百分比为5%的铜藻粉；蛋白源为鱼粉；脂肪源原料选自鱼油、豆油以及它们的混合物构成的组；糖源原料为木薯淀粉；辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL‑蛋氨酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的混合物构成的组；其中，饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白41.23～41.72%，粗脂肪8.32～8.52%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。本发明的星点笛鲷饲料使星点笛鲷的增重率和存活率更高，且可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。

Description

一种星点笛鲷饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及一种含有铜藻的星点笛鲷饲料及其制备方法。

背景技术

星点笛鲷(Lutianus stellatus Akazaki)属笛鲷科，生长于印度洋、南太平洋以及中国南海、台湾海峡等海域，属于热带和亚热带近海近底层鱼类，是我国重要的名贵海水养殖鱼类，因其肉质鲜美，营养价值高和经济效益大而具有广阔的市场前景。然而，目前星点笛鲷养殖业规模化发展受到两个方面因素的制约，一是饲料营养不全面，以投喂藻类、贝类和鲜杂鱼等为主，没有专用的星点笛鲷配合饲料，造成生长缓慢，且藻类、贝类和鲜杂鱼等具有供应不稳定、难贮存、营养不平衡和饲料系数高等缺点，势必造成水体环境的巨大污染和破坏，不利于星点笛鲷大规模养殖生产；二是病害严重，成活率低。由于长期给星点笛鲷投喂营养不全面的饲料，造成星点笛鲷抵抗病害的能力低。因此，研究开发营养全面并且符合环保要求的星点笛鲷配合饲料，己成当务之急。

铜藻(Sargassum horneri)，是我国沿海，尤其是亚热带沿海的重要经济海藻，是褐藻胶的重要原料。铜藻中富含多糖、淀粉、膳食纤维、褐藻酸、甘露醇以及多种天然活性成分，是水产动物饲料的重要组成部分。但目前尚无将铜藻作为星点笛鲷饲料的报道。

发明内容

本发明的目的是利用铜藻这一天然野生海藻，在星点笛鲷配合饲料中添加适当比例的铜藻干粉，降低星点笛鲷饲料的生产成本，且也不影响甚至促进星点笛鲷的生长。

为了实现本发明的目的，本发明提供了一种星点笛鲷饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：所述饲料还包括重量百分比为5％的铜藻粉；其中，所述蛋白源原料为鱼粉；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；糖源原料为木薯淀粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素钠、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的一种或几种的混合物构成的组；其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白41.23～41.72％，粗脂肪8.32～8.52％，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。

作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比1～2％，混合矿物质的重量百分比为1～2％。

作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料由以下重量百分比的各组分构成：复合维生素1～2％，混合矿物质1～2％，微晶纤维素3～5％，大豆磷脂粉1～2％，DL-蛋氨酸0.2～0.5％，磷酸二氢钙0.2～0.5％，羧甲基纤维素钠0.2～0.5％，氯化胆碱0.2～0.5％，抗坏血酸0.2～0.5％，鱿鱼膏0.2～0.5％。

作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制：鱼粉61％，木薯淀粉24％，豆油2％，微晶纤维素4％，磷酸二氢钙0.4％，羧甲基纤维素钠0.2％，氯化胆碱0.2％，复合维生素1.5％，混合矿物质1.5％，鱿鱼膏0.2％，铜藻粉5％。

作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制：鱼粉59％，木薯淀粉27％，豆油1％，鱼油1％，复合维生素1.5％，混合矿物质1.5％，微晶纤维素1％，大豆磷脂粉2％，DL-蛋氨酸0.2％，磷酸二氢钙0.4％，氯化胆碱0.2％，鱿鱼膏0.2％，铜藻粉5％。

本发明的另一目的在于提供一种上述星点笛鲷饲料的制备方法，包括以下步骤：

①铜藻采集：铜藻采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000～5000转/分钟，离心脱水3～10分钟；

②铜藻粉制备：将铜藻放入干燥箱烘干，干燥温度为70～85℃，干燥4～5小时，水分含量控制在10～15％，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用；

③混合：按规定的重量百分数混合铜藻粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B；

⑤喷涂：按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料B上，完全吸收后，即可得到饲料成品。

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤④中将物料A的水分调整为28％后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃。

由于星点笛鲷是杂食性鱼类，本发明将适当比例的铜藻粉添加入星点笛鲷配合饲料中，发现星点笛鲷对铜藻的蛋白利用率、淀粉利用率、可溶性多糖利用率以及能量转化率均较高，因此本发明的饲料具有营养全面、诱食性好、消化吸收率高、促进幼鱼生长的效果，使得幼鱼摄食积极且抗应激能力强。与现有的星点笛鲷饲料相比，本发明的饲料还可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步说明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

为了检测铜藻的最适宜添加量，分别采用添加0(对照)、5％、10％、15％、20％的铜藻干粉替代鱼粉或其他植物蛋白源，制成星点笛鲷配合饲料，饲料配方如表1所示(数值为重量百分比)，制备步骤如下：

①收集新鲜的铜藻，清洗干净，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000-5000转/分钟，离心脱水3～10分钟。

②铜藻粉制备：将脱水后的铜藻放入干燥箱烘干，干燥温度设为70～85℃，干燥时间设为4～5小时，控制干燥后的铜藻的水分含量在10～15％之间，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用。

③混合：按照表1所示的饲料配方，将其中的块状蛋白源原料、糖源原料也粉碎至80～120目，然后按规定的重量百分数混合铜藻粉、各蛋白源原料组分、糖源原料组分和辅料组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将物料A中的水分调整为28％，进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃，得到物料B；

⑤喷涂：按照表1规定的重量百分数将豆油喷涂到物料B上，恢复压力后，待豆油完全吸收，即可得到饲料成品。

实施例2

为了得到最佳的含铜藻星点笛鲷饲料配方，在铜藻含量为5％的基础上，调整了原料、辅料的配比，制成不同的星点笛鲷配合饲料，饲料配方如表2所示(数值为重量百分比)，制备步骤同实施例1。

表1

注：a.木薯淀粉为市售产品，可从国内原料市场采购；

b.鱼粉为美国鱼粉，粗蛋白含量68％，鱼油含量为9.4％；

c.铜藻粉蛋白含量为17.6％,粗脂肪含量为1.25％，粗纤维8.88％，灰分为16.13％；铜藻中氨基酸含量(g/100g，干重)为：苏氨酸(Thr)*0.68，缬氨酸(Vla)*0.94，蛋氨酸(Met)*0.31，异亮氨酸(Ile)*0.77，亮氨酸(Leu)*1.36，苯丙氨酸(Phe)*0.66，赖氨酸(Lys)*0.98，组氨酸(His)*0.21，色氨酸(Trp)*0.09，天门冬氨酸(Asp)1.48，丝氨酸(Ser)0.51，谷氨酸(Glu)2.68，脯氨酸(Pro)0.61，甘氨酸(Gly)0.75，丙氨酸(Ala)1.33，半胱氨酸(Cys)0.10，酪氨酸(Tyr)0.32，精氨酸(Arg)0.81,标*为必须氨基酸；

d.复合维生素、混合矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱等辅料可从国内饲料厂采购；

表2

实施例3

以实施例1制备的配制饲料，饲养约12g的星点笛鲷。本实施例是在海上鱼排进行的网箱养殖，养殖网箱为1×1×1.5m，有盖网，以防逃逸和水鸟。每组3个平行试验，每个平行试验30尾鱼。养殖期间的温度为20～26℃，盐度为27～31度，养殖60天后，测定各生长指标，实施例1的结果如表3所示。

表3

注：数据为平均值±标准误；SGR：特定生长率；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著(P<0.05)

实施例4

以实施例2制备的配制饲料，饲养约12～13g的星点笛鲷。本实施例是在海上鱼排进行的网箱养殖，养殖网箱为2×2×2m，有盖网，以防逃逸和海鸟。每组3个平行试验，每个平行试验80尾鱼。养殖期间的温度为21～27℃，盐度为27～31度。养殖90天后，测定各生长指标，实施例2的结果如表4所示。

表4

注：数据为平均值±标准误；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著(P<0.05)

从表3的生长指标来看，实例3中含重量百分比为5％的铜藻粉的饲料组的末体重、增重率、SGR都显著高于其他组(P<0.05)，存活率也显著高于其他组。综合以上数据的比较，可以得出铜藻粉在星点笛鲷饲料中的最适添加量为重量百分比5％，该比例可以达到较好的养殖效果。

从表4的生长指标来看，在铜藻粉重量百分比均为5％的基础上，在添加不同重量比的原料时，Ⅶ组(优化组2)配方饲料组的末体重、增重率都显著高于其他组,存活率也略高于其它组。综合以上数据的比较，可以得出按照Ⅶ组(优化组2)的配方制备含有铜藻的星点笛鲷饲料时，可以达到较好的养殖效果。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种星点笛鲷饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：所述饲料还包括重量百分比为5％的铜藻粉；

其中，所述蛋白源原料为鱼粉；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；糖源原料为木薯淀粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素钠、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏中的一种或几种的混合物构成的组；

其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白41.23～41.72％，粗脂肪8.32～8.52％，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。

2.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于：所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比1～2％，混合矿物质的重量百分比为1～2％。

3.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于：所述辅料由以下重量百分比的各组分构成：复合维生素1～2％，混合矿物质1～2％，微晶纤维素1～5％，大豆磷脂粉1～2％，DL-蛋氨酸0.2～0.5％，磷酸二氢钙0.2～0.5％，羧甲基纤维素钠0.2～0.5％，氯化胆碱0.2～0.5％，抗坏血酸0.2～0.5％，鱿鱼膏0.2～0.5％。

4.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于：所述饲料按照下述原料重量百分比配制：鱼粉61％，木薯淀粉24％，豆油2％，微晶纤维素4％，磷酸二氢钙0.4％，羧甲基纤维素钠0.2％，氯化胆碱0.2％，复合维生素1.5％，混合矿物质1.5％，鱿鱼膏0.2％，铜藻粉5％。

5.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于：所述饲料按照下述原料重量百分比配制：鱼粉59％，木薯淀粉27％，豆油1％，鱼油1％，复合维生素1.5％，混合矿物质1.5％，微晶纤维素1％，大豆磷脂粉2％，DL-蛋氨酸0.2％，磷酸二氢钙0.4％，氯化胆碱0.2％，鱿鱼膏0.2％，铜藻粉5％。

6.一种如权利要求1～5任一权利要求所述的星点笛鲷饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

①铜藻采集：铜藻采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000～5000转/分钟，离心脱水3～10分钟；

②铜藻粉制备：将铜藻放入干燥箱烘干，干燥温度为70～85℃，干燥4～5小时，水分含量控制在10～15％，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用；

③混合：按规定的重量百分数混合铜藻粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B；

⑤喷涂：按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料B上，完全吸收后，即可得到饲料成品。

7.一种如权利要求6所述的星点笛鲷饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤④中将物料A的水分调整为28％后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃。