CN103960524A - 一种罗非鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种罗非鱼饲料及其制备方法，该饲料包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：还包括重量百分比为15%的龙须菜粉；蛋白源原料选自由米糠粕、鱼粉、花生粕、豆粕、菜粕以及它们的混合物构成的组；脂肪源原料选自鱼油、豆油以及它们的混合物构成的组；糖源原料是次粉；辅料选自由复合维生素、混合矿物质、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的混合物构成的组；其中，饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白35.9～36.8%，粗脂肪6.6～6.8%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。本发明的罗非鱼饲料使幼鱼的增重率和存活率更高，且可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。

Description

一种罗非鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及一种含有浒苔的罗非鱼饲料及其制备方法。

背景技术

我国是世界上最大的罗非鱼养殖生产及出口国家，罗非鱼养殖过程中全程使用人工配合饲料。当前，绝大多数饲料生产企业由于自身缺乏研发条件，需依赖研发机构或专业公司提供饲料配方或饲料预混料。蛋白源在罗非鱼饲料配方中占成本比例最大，其利用率是决定饲料成本和质量的重要环节。近年来优质动物性蛋白源饲料原料(以鱼粉为代表) 的价格不断上涨，为了使罗非鱼饲料配方成本控制在市场可接受的范围内，多数饲料企业选择了廉价的植物性原料作为饲料蛋白源。然而，实践表明，当饲料蛋白源全部或大部分采用植物性原料时，罗非鱼出现了明显的生长减缓、生存率降低等后果。

浒苔是一种大型绿藻，其自然繁殖能力特别强，在我国沿海资源丰富却缺乏合理、有效的利用途径；不仅如此，由浒苔的爆发性生长引发的“绿潮”，往往对近岸环境造成灾难性后果。事实上，浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。在浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50. 5 %、12. 7%和36. 8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

目前已有研究表明在鸡饲料中添加一定比例的浒苔粉可以使鸡蛋的颜色加深，在海参饲料中添加一定比例的浒苔粉可以显著提高海参的存活率，目前还没有浒苔粉在罗非鱼中的应用还未见报道。

发明内容

本发明的目的是利用近海滩涂中浒苔这一天然野生绿藻，在罗非鱼配合饲料中添加适当比例的浒苔干粉，降低罗非鱼饲料的生产成本，且也不影响甚至促进罗非鱼的生长。

为了实现本发明的目的，本发明提供了一种罗非鱼饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：所述饲料还包括重量百分比为15%的浒苔粉；所述蛋白源原料选自由米糠粕、鱼粉、花生粕、豆粕、菜粕以及它们的混合物构成的组；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；所述糖源原料是次粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的混合物构成的组；其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白35.9～36.8%，粗脂肪6.6～6.8%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。

作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比0.5～1%，混合矿物质的重量百分比为0.5～1%。

作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料由以下重量百分比的各组分构成：复合维生素0.5～1%，混合矿物质0.5～1%，大豆磷脂粉1～2%， DL-蛋氨酸0.2～0.5%，磷酸二氢钙1～2%，氯化胆碱0.2～0.5%，抗坏血酸0.2～0.5%，鱿鱼膏0.2～0.5%。

作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制：次粉16%，米糠粕10%，鱼粉12%，花生粕12%，豆粕15%，菜粕13.8%，豆油3%，磷酸二氢钙2%，氯化胆碱0.2%，复合维生素0.5%，混合矿物质0.5%，浒苔粉15%。

作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制：次粉14%，米糠粕10%，鱼粉12%，花生粕12%，豆粕15%，菜粕13.4%，豆油2%，鱼油1%，复合维生素0.5%，混合矿物质0.5%，大豆磷脂粉2%，DL-蛋氨酸0.2%，磷酸二氢钙2%，氯化胆碱0.2%，鱿鱼膏0.2%，浒苔粉15%。

本发明的另一目的在于提供一种上述罗非鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

①浒苔采集：浒苔采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000-5000转/分钟，离心脱水3～10 分钟；

②浒苔粉制备：将浒苔放入干燥箱烘干，干燥温度为70～85℃， 干燥4～5小时，水分含量控制在10～15%，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用；

③混合：按规定的重量百分数混合浒苔粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B；

⑤喷涂：按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料A上，完全吸收后，即可得到饲料成品。

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤④中将物料A的水分调整为28%后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃。

由于罗非鱼是杂食性鱼类，本发明将适当比例的浒苔粉添加入罗非鱼配合饲料中，发现罗非鱼对浒苔的蛋白利用率、脂肪利用率、可溶性多糖利用率以及能量转化率均较高，因此本发明的饲料具有营养全面、诱食性好、消化吸收率高、促进幼鱼生长的效果，使得幼鱼摄食积极且抗应激能力强。与现有的罗非鱼饲料相比，本发明的饲料还可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步说明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

为了检测浒苔的最适宜添加量，分别采用添加0（对照)、5%、10%、15%、20%的浒苔干粉替代鱼粉或其他植物蛋白源，制成罗非鱼配合饲料，饲料配方如表1所示（数值为重量百分比），制备步骤如下：

①收集新鲜的浒苔，清洗干净，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000-5000转/ 分钟，离心脱水3～10 分钟。

②浒苔粉制备：将脱水后的浒苔放入干燥箱烘干，干燥温度设为70～85℃，干燥时间设为4～5小时，控制干燥后的浒苔的水分含量在10～15%之间，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用。

③混合：按照表1所示的饲料配方，将其中的块状蛋白源原料、糖源原料也粉碎至80～120目，然后按规定的重量百分数混合浒苔粉、各蛋白源原料组分、糖源原料组分和辅料组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将物料A中的水分调整为28%，进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃，得到物料B；

⑤喷涂：按照表1规定的重量百分数将豆油喷涂到物料A上，恢复压力后，待豆油完全吸收，即可得到饲料成品。

实施例2

为了得到最佳的含浒苔罗非鱼饲料配方，在浒苔含量为15%的基础上，调整了原料、辅料的配比，制成不同的罗非鱼配合饲料，饲料配方如表2所示（数值为重量百分比），制备步骤同实施例1。

表1

注：a.次粉、米糠粕、花生粕、豆粕、菜粕为市售产品，可从国内原料市场采购；b.鱼粉为美国鱼粉，粗蛋白含量68％，鱼油含量为9.4％；c.浒苔粉蛋白含量为17.82％，脂肪含量为0.48％，粗纤维4.97％，灰分21.13％，氨基酸含量(g/100g，干重)为：苏氨酸(Thr)*1.12，缬氨酸(Va1)*1.38，蛋氨酸(Met)*0.28，异亮氨酸(Ile)*0.91，苯丙氨酸(Phe)*1.24，赖氨酸(Lys)*1.10，亮氨酸(Leu)*1.58，组氨酸(His)*0.31，丝氨酸(Ser)1.11，谷氨酸(Glu)2.74，甘氨酸(Gly)1.35，天门冬氨酸(Asp)2.81，半胱氨酸(Cys)0.29，酪氨酸(Tyr)0.55，精氨酸(Arg)1.22，脯氨酸(Pro)0.81，丙氨酸(Ala)1.97，标*为必须氨基酸；d.复合维生素、混合矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱等辅料可从国内饲料厂采购。

表2

实施例3

以实施例1制备的配制饲料，饲养约19.5g的罗非鱼。本实施例是在鱼塘进行的网箱养殖，养殖网箱为1×1×1.5m，有盖网，以防逃逸和水鸟。每组3个平行试验，每个平行试验30尾鱼。养殖期间的温度为20～26℃。养殖60天后，测定各生长指标，实施例1的结果如表3所示。

表3

注：数据为平均值±标准误；SGR：特定生长率；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著(P<0.05)

实施例4

以实施例2制备的配制饲料，饲养约20.5g的罗非鱼。本实施例是在鱼 塘进行的网箱养殖，养殖网箱为2×2×2m，有盖网，以防逃逸和水鸟。每组3个平行试验，每个平行试验80尾鱼。养殖期间的温度为21～27℃。养殖90天后，测定各生长指标，实施例2的结果如表4所示。

表4

注：数据为平均值±标准误；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著（P<0.05）

从表3的生长指标来看，实例3中含重量百分比为15%的浒苔粉的饲料组的末体重、增重率、SGR都显著高于其他组（P<0.05），饲料系数显著低于其他组（P<0.05），摄食率和存活率也最高。综合以上数据的比较，可以得出浒苔粉在罗非鱼饲料中的最适添加量为重量百分比15%，该比例可以达到较好的养殖效果。

从表4的生长指标来看，在浒苔粉重量百分比均为15%的基础上，在添加不同重量比的原料时，Ⅶ组（优化组2）配方饲料组的末体重、增重率、成活率都显著高于其他组。综合以上数据的比较，可以得出按照Ⅶ组（优化组2）的配方制备含有浒苔的罗非鱼饲料时，可以达到较好的养殖效果。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种罗非鱼饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：所述饲料还包括重量百分比为15%的浒苔粉；

其中，所述蛋白源原料选自由米糠粕、鱼粉、花生粕、豆粕、菜粕以及它们的混合物构成的组；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；所述糖源原料是次粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的一种或几种的混合物构成的组；

其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白35.9～36.8%，粗脂肪6.6～6.8%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。

2.一种如权利要求1所述的罗非鱼饲料，其特征在于：所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比0.5～1%，混合矿物质的重量百分比为0.5～1%。

3.一种如权利要求1所述的罗非鱼饲料，其特征在于：所述辅料由以下重量百分比的各组分构成：复合维生素0.5～1%，混合矿物质0.5～1%，大豆磷脂粉1～2%，DL-蛋氨酸0.2～0.5%，磷酸二氢钙1～2%，氯化胆碱0.2～0.5%，抗坏血酸0.2～0.5%，鱿鱼膏0.2～0.5%。

4.一种如权利要求1所述的罗非鱼饲料，其特征在于：所述饲料按照下述原料重量百分比配制：次粉16%，米糠粕10%，鱼粉12%，花生粕12%，豆粕15%，菜粕13.8%，豆油3%，磷酸二氢钙2%，氯化胆碱0.2%，复合维生素0.5%，混合矿物质0.5%，浒苔粉15%。

5.一种如权利要求1所述的罗非鱼优化饲料，其特征在于：所述饲料按照下述原料重量百分比配制：次粉14%，米糠粕10%，鱼粉12%，花生粕12%，豆粕15%，菜粕13.4%，豆油2%，鱼油1%，复合维生素0.5%，混合矿物质0.5%，大豆磷脂粉2%，DL-蛋氨酸0.2%，磷酸二氢钙2%，氯化胆碱0.2%，鱿鱼膏0.2%，浒苔粉15%。

6.一种如权利要求1～5任一权利要求所述的罗非鱼饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

①浒苔采集：浒苔采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000～5000转/分钟，离心脱水3～10 分钟；

②浒苔粉制备：将浒苔放入干燥箱烘干，干燥温度为70～85℃， 干燥4～5小时，水分含量控制在10～15%，然后用粉碎机粉碎至80～120目，备用；

③混合：按规定的重量百分数混合浒苔粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A；

④膨化：将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B；

⑤喷涂：按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料A上，完全吸收后，即可得到饲料成品。

7.一种如权利要求6所述的罗非鱼饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤④中将物料A的水分调整为28%后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110～120℃。