CN104000005A - 抗菌肽活菌发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种抗菌肽活菌发酵饲料，由下述重量百分比的组分制备而成：麦麸10～30%、玉米皮10～30%、稻糠粉30～40%、棉粕5～15%、玉米粉2～10%、中药发酵包5～15%；其中，中药发酵包包括10种中药成分。本发明还公开了该抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法。本发明应用动物微生态学原理，以高能量农副产品、饼粕及其副产品、优质纤维等原料，经由乳酸菌、酵母菌、芽胞杆菌和多种中药等联合发酵而成，产品功能确切，可提高饲料消化利用率，减少药物的投放，提高动物免疫机能。

Description

抗菌肽活菌发酵饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体特别涉及一抗菌肽活菌发酵饲料，本发明还涉及该活菌发酵饲料的制备方法。 

背景技术

目前，由于长期使用含抗生素的饲料所导致的肉品药物残留，引发消费者产生对抗生素的抗药性，导致医疗质量下降以及病毒的变异成为社会热点。而将功能性中草药饲料引用到生猪生产实践中，可一定程度上避免因抗生素滥用导致耐药性这一社会问题。 

目前，国内研究开发出的中药多菌种发酵饲料较多，其产品选用的发酵菌种、中药及配方等各不相同，但均具有增强免疫力的功能，如《一种增强畜禽免疫力的中药微生态制剂及其制备方法》（公开号CN 102232998A）公开了一种新型的饲料添加剂：将黄芪、杜仲、甘草、柴胡等中药，直接采用芽孢菌、酵母菌和/或乳酸菌中的两种或两种以上进行发酵制备而成，但诸如这种中草药饲料在实际喂养中大多存在功能单一、效果不确切、制备成本高不易推广的缺陷。 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种功效确切且成本低廉的抗菌肽活菌发酵饲料。 

本发明的另一目的是提供该抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法。 

为实现以上本发明的目的，本发明采用如下的技术方案： 

抗菌肽活菌发酵饲料，由下述重量百分比的组分粉碎后发酵制备而成：

麦麸10～30%、玉米皮10～30%、稻糠粉30～40%、棉粕5～15%、玉米粉2～10%、中药发酵包5～15%；

其中，所述中药发酵包包括下述重量份的组份：

仙人掌5～10份、黄芪5～10粉、淫羊藿5～10份、水飞蓟10～15份、刺五加5～10粉、蜂胶5～15份、绵马10～15份、贯众5～10份、白术5～10份、丹参10～20份。

优选地，上述饲料由下述量百分比的组分粉碎后发酵制备而成： 

麦麸20%、玉米皮20%、稻糠粉35%、棉粕10%、玉米粉5%、中药发酵包10%。

进一步优选地，上述中药发酵包包括下述重量份的组份： 

仙人掌6份、黄芪8粉、淫羊藿7份、水飞蓟12份、刺五加9粉、蜂胶10份、绵马11份、贯众6份、白术8份、丹参15份。

本发明提供的抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法，包括如下步骤： 

1）发酵液的制备

选择密闭的容器，装入地下水，再将高效活菌发酵剂和红糖加入水中，搅拌均匀后于30～40℃的温度下静置4小时以上；

2）饲料原料的粉碎和混合

 按配比称取麦麸、玉米皮、稻糠粉、棉粕、玉米粉和中药发酵包，粉碎至30～40目，再将粉碎后的原料混合物与步骤1）制得的发酵液用混合机混合均匀；

3）饲料发酵

将步骤2）混合后的饲料装袋进行发酵，于33～37℃温度下发酵48小时以上。

在上述技术方案的基础上，上述步骤1）中高效活菌发酵剂是由高纯度的单一活菌复配而成的复合菌，其活菌总含量≥2*1010CFU/g。 

与现有技术相比，本发明的技术效果如下 ： 

本发明应用动物微生态学原理，以高能量农副产品、饼粕及其副产品、优质纤维等原料，经由乳酸菌、酵母菌、芽胞杆菌和多种中药等联合发酵而成，产品功能确切，主要功能如下：

1、保持肠道微生态平衡。大量有益菌可提高肠道内有益菌群的数量，抑制病原菌的生长，保持了肠道菌群的平衡，从而保健了肠道，对预防猪的细菌性肠炎有较好效果。

2、提高饲料消化利用率。含有大量的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，能明显促进机体对营养物质的消化和吸收，同时乳酸菌产酸，降低肠道PH值，促进维生素D、钙、磷、铁等的吸收，可使育肥猪生长速度加快，料肉比显著降低。 

3、提高免疫机能，减少药物的投放。有益菌可作为非特异免疫调节因子，通过菌体本身刺激宿主免疫细胞，使其激活，提高免疫球蛋白的水平，增强机体的免疫力和抗病力，从而提仔猪的成活率，并减少预防药物的投放。 

4、优化生态环境。芽孢杆菌等有益菌可将肠道内非蛋白氮合成氨基酸以利用，并能产生分解硫化氢的酶类，降低粪便中氨、硫化氢等有害气体的浓度，减少环境污染，改善饲养环境。 

5、使用方便。不需改动原有饲料配方，可直接添加饲喂。 

具体实施方式

实施例1 

抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：

1）发酵液的制备

发酵液的原料组成如下（以制备1000kg抗菌肽活菌发酵饲料计算 ）：

地下水（非自来水）260kg，高效活菌发酵剂1千克（活菌总含量≥2*1010CFU/g），红糖6千克（也可选用糖浆，成本较低）

具体操作为：选择密闭的容器，装入260kg的地下水，然后将高效活菌发酵剂1kg、红糖6kg加入水中，搅拌均匀后于30～40℃的温度下静置4小时以上，使发酵剂充分活化，备用。

2）饲料原料的粉碎和混合 

 按以下配比称取麦麸、玉米皮、稻糠粉、棉粕、玉米粉和中药发酵包：

麦麸20%、玉米皮20%、稻糠粉35%、棉粕10%、玉米粉5%、中药发酵包10%；

中药发酵包包括下述重量份的组份：

仙人掌6份、黄芪8粉、淫羊藿7份、水飞蓟12份、刺五加9粉、蜂胶10份、绵马11份、贯众6份、白术8份、丹参15份。

将上述各原料粉碎至30～40目，再将粉碎后的原料混合物与步骤1）制得的发酵液用混合机混合均匀。 

混合后对混合机进行清洗：混合机的边角、轴与叶片的夹角等部位容易残存物料，暴露于空气中极易滋生有害菌，对隔天之后的再生产将造成破坏。 

3）饲料发酵 

将步骤2）混合后的饲料装袋进行发酵，发酵袋应预留出10公分左右的空间，袋口用活结扎牢，发酵袋带有内膜，装好物料的发酵袋避免重叠堆放，于33～37℃温度下发酵48小时以上，开袋后会闻到一股浓郁的酸香味，若抗菌肽活菌饲料颜色变黑且味道变臭则发酵失败。

按本实施例制备的产品主要指标如下： 

粗蛋白≥14%；粗脂肪≥1%；粗灰分≤12%；菌体原液≥33%；有效活菌数≥3×10⁹。

  

实施例2

制备过程同于实施例1，仅步骤2）饲料原料各组分的配比不同，具体如下：

麦麸10%、玉米皮10%、稻糠粉30%、棉粕5%、玉米粉2%、中药发酵包10%；

中药发酵包中各中药的配比与实施例1相同。

  

实施例3

制备过程同于实施例1，仅步骤2）饲料原料各组分的配比不同，具体如下：

麦麸30%、玉米皮30%、稻糠粉40%、棉粕15%、玉米粉10%、中药发酵包10%；

中药发酵包中各中药的配比与实施例1相同。

  

实施例4

制备过程同于实施例1，仅步骤2）中药发酵包中各中药的配比与实施例1不同，具体如下：

仙人掌5份、黄芪5粉、淫羊藿5份、水飞蓟10份、刺五加5粉、蜂胶5份、绵马10份、贯众5份、白术5份、丹参10份。

  

实施例5

制备过程同于实施例1，仅步骤2）中药发酵包中各中药的配比与实施例1不同，具体如下：

仙人掌10份、黄芪10粉、淫羊藿10份、水飞蓟15份、刺五加10粉、蜂胶15份、绵马15份、贯众10份、白术10份、丹参20份。

尽管上文对本发明的具体实施方式给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本发明的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围之内。 

Claims (5)

1.抗菌肽活菌发酵饲料，其特征在于，所述饲料由下述重量百分比的组分粉碎后发酵制备而成：

麦麸10～30%、玉米皮10～30%、稻糠粉30～40%、棉粕5～15%、玉米粉2～10%、中药发酵包5～15%；

其中，所述中药发酵包包括下述重量份的组份：

仙人掌5～10份、黄芪5～10粉、淫羊藿5～10份、水飞蓟10～15份、刺五加5～10粉、蜂胶5～15份、绵马10～15份、贯众5～10份、白术5～10份、丹参10～20份。

2.如权利要求1所述的抗菌肽活菌发酵饲料，其特征在于，所述饲料由下述量百分比的组分粉碎后发酵制备而成：

麦麸20%、玉米皮20%、稻糠粉35%、棉粕10%、玉米粉5%、中药发酵包10%。

3.如权利要求1所述的抗菌肽活菌发酵饲料，其特征在于，所述中药发酵包包括下述重量份的组份：

仙人掌6份、黄芪8粉、淫羊藿7份、水飞蓟12份、刺五加9粉、蜂胶10份、绵马11份、贯众6份、白术8份、丹参15份。

4.如权利要求1到3任一项所述的抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）发酵液的制备

选择密闭的容器，装入地下水，再将高效活菌发酵剂和红糖加入水中，搅拌均匀后于30～40℃的温度下静置4小时以上；

2）饲料原料的粉碎和混合

 按配比称取麦麸、玉米皮、稻糠粉、棉粕、玉米粉和中药发酵包，粉碎至30～40目，再将粉碎后的原料混合物与步骤1）制得的发酵液用混合机混合均匀；

3）饲料发酵

将步骤2）混合后的饲料装袋进行发酵，于33～37℃温度下发酵48小时以上。

5.如权利要求4所述的抗菌肽活菌发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤1）中高效活菌发酵剂是由高纯度的单一活菌复配而成的复合菌，其活菌总含量≥2*1010CFU/g。