CN103999988B - 一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其固体原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝15~20%，紫苏15~20%，硒茶30~40%，白花蛇舌草5~12%，半边莲5~12%，可溶性淀粉10~20%，以上质量分数之和为100%。制备方法为：将紫苏叶、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；菌草鹿角灵芝经水提后制成流浸膏，与粉末混合，压制成片；将硒茶茶叶进行低温焙松；将灵芝片与硒茶茶叶混合，制成鹿角灵芝紫苏硒茶。所制得的鹿角灵芝紫苏硒茶原料来源安全、配方配伍科学，且具有强身健体、抗肿瘤，辅助降血脂、抗疲劳等效果。
Description
技术领域
本发明属于保健饮品制备领域，具体涉及一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶。
背景技术
紫苏含有珍贵的a-亚麻酸，它是构成细胞膜和生物酶的基础物质，并可在体内转化为DHA，DPA，EPA等，是人体健康与长寿之母。人类一但缺乏a-亚麻酸，会引起高血脂、高血压，高血糖，脑血栓及动脉硬化、痴呆、记忆力减退、风湿病，糖尿病等一系列疾病，特别是对脑组织的生长发育产生不良影响。临床医学证实，只要每天补充适量的a-亚麻酸，不仅能防治50多种疾病，还可以让人体变年轻，延缓衰老。
灵芝是一种中医药材，具有降血脂、抗疲劳、保肝等功效，对中老年保健具有积极作用。而菌草鹿角灵芝比一般灵芝的有效成分高3%，比普通灵芝的安全性高，具有可以提高免疫力，改善失眠、辅助治疗风湿性关节炎等保健作用。
硒的缺乏可使动物产生各种疾病，如肌坏死、心肌变性心脏萎缩、水肿、贫血融血、生殖机能衰退等，每天补充200ug硒，在一定程度上可以预防肿瘤的发生。硒茶是富含硒的茶叶，本发明所用的硒茶为经北京中科联宏分析测试中心检测的每千克土壤中含68.945毫克硒的土壤中生产出来的茶叶，该干茶每千克茶叶中含3.257毫克硒。实验证明，含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.010-0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3-5.0ppm的人类消费要求茶叶中的硒含量。每天饮用适量的硒茶，可补充人体每天所需要的硒，能预防一些疾病的发生。
半边莲具有清热解毒、利湿消肿的功能，能治毒蛇咬伤、肿毒、咽喉肿痛、癌肿、利湿消肿、治湿疹、足癣、黄疸、水肿等。而白花蛇舌草：（1）清热解毒:治肺热喘咳、疔疮肿毒、咽喉痛、肠炎、癌肿等。（2）利湿通淋；治黄疸、淋症。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶。本发明所制得的鹿角灵芝紫苏硒茶原料来源安全、配方配伍科学，且具有强身健体、辅助降血脂、抗疲劳等效果。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其固体原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝15~20%，紫苏15~20%，硒茶30~40%，白花蛇舌草5~12%，半边莲5~12%，可溶性淀粉10~20%，以上质量分数之和为100%。
所述的硒茶为在含硒土壤中种植、然后经生产制作成每千克茶叶中含3.257毫克硒的干茶；所述的含硒土壤为每千克土壤中含68.945毫克硒，该检测结果由北京中科联宏分析测试中心出具。
硒茶的具体制作过程如下：人工精选采摘三叶开面茶青，最短时间内晾青（晾软茶青）；然后放入摇青机摇青；再放入空调房静摊，2小时后又摇青；再静摊，2小时后再摇青；摇好以后放入空调间发酵至第二天，发好酵之后是杀青，然后是包揉，最后是烘焙成茶。
如上所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）紫苏、白花蛇舌草、半边莲制粉：将紫苏、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；
（2）灵芝片的制备：取干燥合格的菌草鹿角灵芝子实体切碎、洗净后，放入夹层反应罐中，加水浸没，以不超过夹层反应罐2/3体积为限，夹层通入蒸汽加热至沸，水提3~5小时，放出水体液；再加水重复煮提3~5小时；将以上两次提取液过滤后合并，置真空浓缩罐中浓缩至流浸膏；在灵芝流浸膏中加入可溶性淀粉，并将步骤（1）制得的粉末均匀喷洒在灵芝流浸膏上，拌和，制成冲剂状颗料，再用压片机压片；然后在30~50℃下烘烤20~40分钟，最后在40~70℃下焙松15~30分钟，制成灵芝片；
（3）硒茶的处理：将硒茶茶叶进行低温焙松；
（4）将步骤（2）制得的灵芝片与硒茶茶叶混合，装入由棉纸制成的小袋内。
步骤（2）中流浸膏的比重为1:1.3~1:1.2，温度为65℃。
步骤（3）所述的低温焙松为在20~40℃焙松40~60分钟。
本发明的有益效果在于：
（1）本发明所制得的鹿角灵芝紫苏硒茶原料来源安全、配方配伍科学；冲泡后即可饮用，具有强身健体、抗肿瘤，辅助降血脂、抗疲劳等效果；
（2）本发明将紫苏、白花蛇舌草、半边莲粉末与灵芝水提物的流浸膏混合，压制成片，使得紫苏、白花蛇舌草、半边莲与灵芝充分地结合在一起，共奏降血脂、抗疲劳、清热解毒、利尿消肿之功。
附图说明
图1为本发明所用硒茶的检测报告。
具体实施方式
本发明用下列实施例来进一步说明本发明，但本发明的保护范围并不限于下列实施例。
实施例1
一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝18%，紫苏18%，硒茶36%，白花蛇舌草9%，半边莲9%，可溶性淀粉10%。
如上所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶的制备方法为：
（1）紫苏、白花蛇舌草、半边莲制粉：将紫苏叶、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；
（2）灵芝片的制备：取干燥合格的菌草鹿角灵芝子实体切碎、洗净后，放入夹层反应罐中，加水浸没，以不超过夹层反应罐2/3体积为限，夹层通入蒸汽加热至沸，水提3小时，放出水体液；再加水重复煮提3小时，将以上两次提取液过滤后合并，置真空浓缩罐中浓缩至流浸膏，在灵芝流浸膏（比重为1:1.3，65℃）中加入可溶性淀粉，将步骤（1）制得的粉末均匀喷洒在灵芝流浸膏上，拌和，制成冲剂状颗料，再用压片机压片，然后在30℃下烘烤40分钟，最后在55℃下焙松20分钟，制成灵芝片；
（3）硒茶的处理：将硒茶茶叶进行20℃焙松60分钟；
（4）将步骤（2）制得的灵芝片与硒茶茶叶混合，装入由棉纸制成的小袋内。
实施例2
一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝15%，紫苏20%，硒茶30%，白花蛇舌草12%，半边莲5%，可溶性淀粉18%。
如上所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，包括以下步骤：
（1）紫苏、白花蛇舌草、半边莲制粉：将紫苏叶、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；
（2）灵芝片的制备：取干燥合格的菌草鹿角灵芝子实体切碎、洗净后，放入夹层反应罐中，加水浸没，以不超过夹层反应罐2/3体积为限，夹层通入蒸汽加热至沸，水提4小时，放出水体液，药渣再加水重复煮提4小时，将以上两次提取液过滤后合并，置真空浓缩罐中浓缩至流浸膏或浸膏备用，在灵芝流浸膏（热测比重1:1.2，65℃）中加入可溶性淀粉，将步骤（1）制得的粉末均匀喷洒在灵芝流浸膏上，拌和，制成冲剂状颗料，再用压片机压片，然后在50℃下烘烤20分钟，最后在45℃下焙松30分钟，制成灵芝片；
（3）硒茶的处理：将硒茶茶叶在40℃焙松40分钟；
（4）将步骤（2）制得的灵芝片与硒茶茶叶混合，装入由棉纸制成的小袋内。
实施例3
一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝20%，紫苏15%，硒茶30%，白花蛇舌草5%，半边莲10%，可溶性淀粉20%。
如上所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，包括以下步骤：
（1）紫苏、白花蛇舌草、半边莲制粉：将紫苏叶、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；
（2）灵芝片的制备：取干燥合格的菌草鹿角灵芝子实体切碎、洗净后，放入夹层反应罐中，加水浸没，以不超过夹层反应罐2/3体积为限，夹层通入蒸汽加热至沸，水提5小时，放出水体液；药渣再加水重复煮提5小时，将以上两次提取液过滤后合并，置真空浓缩罐中浓缩至流浸膏或浸膏备用，在灵芝流浸膏（热测比重1:1.2，65℃）中加入可溶性淀粉，将步骤（1）制得的粉末均匀喷洒在灵芝流浸膏上，拌和，制成冲剂状颗料，再用压片机压片，然后在40℃下烘烤30分钟，最后在55℃下焙松25分钟，制成灵芝片；
（3）硒茶的处理：将硒茶茶叶在30℃焙松50分钟；
（4）将步骤（2）制得的灵芝片与硒茶茶叶混合，装入由棉纸制成的小袋内。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (6)
1.一种具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其特征在于：其固体原料组成按质量分数计为：菌草鹿角灵芝15~20%，紫苏15~20%，硒茶30~40%，白花蛇舌草5~12%，半边莲5~12%，可溶性淀粉10~20%，以上质量分数之和为100%。
2.根据权利要求1所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其特征在于：所述的硒茶为在含硒土壤中种植、然后经生产制作成每千克茶叶中含3.257毫克硒的干茶。
3.根据权利要求2所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶，其特征在于：所述的含硒土壤为每千克土壤中含68.945毫克硒。
4.一种制备如权利要求1所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）紫苏、白花蛇舌草、半边莲制粉：将紫苏、白花蛇舌草、半边莲分别去杂去劣，切碎、晒干、研末、过筛后，混合均匀，制成粉末；
（2）灵芝片的制备：取干燥合格的菌草鹿角灵芝子实体切碎、洗净后，放入夹层反应罐中，加水浸没，以不超过夹层反应罐2/3体积为限，夹层通入蒸汽加热至沸，水提3~5小时，放出水提液；再加水重复煮提3~5小时；将以上两次提取液过滤后合并，置真空浓缩罐中浓缩至流浸膏；在灵芝流浸膏中加入可溶性淀粉，并将步骤（1）制得的粉末均匀喷洒在灵芝流浸膏上，拌和，制成冲剂状颗料，再用压片机压片；然后在30~50℃下烘烤20~40分钟，最后在40~70℃下焙松15~30分钟，制成灵芝片；
（3）硒茶的处理：将硒茶茶叶进行低温焙松；
（4）将步骤（2）制得的灵芝片与硒茶茶叶混合，装入由棉纸制成的小袋内。
5.根据权利要求2所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶的制备方法，其特征在于：步骤（2）中流浸膏的比重为1:1.3~1:1.2，温度为65℃。
6.根据权利要求2所述的具有保健养生功能的鹿角灵芝紫苏硒茶的制备方法，其特征在于：步骤（3）所述的低温焙松为在20~40℃焙松40~60分钟。
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