CN103989025B - 一种富硒蛋鸭饲料及富硒蛋鸭的饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种富硒蛋鸭饲料及富硒蛋鸭的饲养方法，饲料成分每1000质量份的饲料中含有硒化壳聚糖0.01～0.05、乳酸杆菌0.1～0.5、维生素E？0.002～0.006、低聚果糖0.1～0.5、玉米芯粉1.0～2.0。蛋鸭饲喂基础日粮配合饲料：蛋鸭饲喂基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、维生素E、低聚果糖的预混料混合均匀后饲喂。本发明可使鸭在产蛋周期内硒在体内维持动态平衡，持续地生产出高硒蛋，延缓蛋在贮藏过程中哈氏单位的下降，使保鲜期延长，蛋孵化率提高，提高蛋壳厚度、蛋白高度，蛋黄指数和蛋黄颜色，改善鸭蛋品质，提高鸭采食量和产蛋率及蛋重，降低料蛋比，提高饲料利用率。
Description
技术领域
本发明属于畜牧生产技术领域，具体是涉及一种保健禽蛋生产技术的富硒蛋鸭饲料及富硒蛋鸭的饲养方法。
背景技术
现代医学研究证明，硒为人体必需的微量元素，对人体具有重要的作用。一定量的硒可以预防糖尿病、白内障、心血管疾病，防止克山病、大骨节病、关节炎，延缓衰老，拮抗汞、锡、铊、铅等重金属，形成金属硒蛋白复合物，解毒排毒。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，补硒亦是防治肝病的有效措施。
据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》显示，从东北三省起斜穿至云贵高原，72％的地区为缺硒地区，由于土壤中硒含量低，导致生物物种群缺硒。人体内的硒主要来源于食物，大部分作物及水中硒含量极低，如果硒日摄入量长期低于22微克，就会导致体内缺硒，常见表现有：肌痛、肌炎、克山病、溶血性贫血、大骨节病、免疫力低下。人体内储存硒的能力很弱，需要经常食用含硒的食品才能获得足够的硒，因此，开发富硒的食品具有重要意义。
人体从生理需求浓度到发生硒中毒浓度的范围很窄，因此，人体的膳食日摄入硒含量有严格限制。比较各种食物的含硒量，一般情况为：动物性食物的含硒量高于植物性食物，尤以动物内脏含硒最高：谷类豆类食物的含硒量比水果和蔬菜高。通过富硒饲料喂养，动物可以对硒进行积累，作为富硒产品供人食用。富硒禽蛋成为主要的补硒食品，具有经济、方便、高效的优势。
目前，国内富硒禽蛋的生产多采用无机硒添加于日粮或饮水中，无机硒毒性大，稳定性差，特别是与多种维生素复合在一起时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，也降低维生素的生物效价。局部过量也会对动物造成伤害。另外在生产加工中的过多接触对人体也有害。无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。在无机硒的代谢过程中，仅有少量的无机硒与蛋白结合形成硒蛋白进入机体组织器官，而大多数没有与蛋白结合成硒蛋白的硒则进入肾脏，最终排出体外。而有机硒则被还原成有用的硒化物与血浆蛋白结合，输送到肝脏，储存在硒库中，为合成硒蛋白作准备，被机体利用，发挥相应的作用。有机硒与无机硒相比，其代谢通路的优势是：以有用的形式贮存并增加了总硒的贮存量，为机体提供了一个硒库。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加无机硒。
蛋鸭对硒十分敏感，蛋鸭缺硒主要表现为肌肉营养性萎缩和渗出性素质病等疾病；蛋鸭缺硒时，产蛋率和孵化率显著下，雏鸭缺硒，主要表现为生长发育不良、食欲减退，致使成活率不高。在饲料中补充适量的硒，可提高其含硒量，促进生长性能、免疫性能和繁殖性能等，使动物健康生长。由于硒是微量元素，在饲料中只需添加少量，并且它的安全剂量和中毒剂量之间的分界范围非常狭小，如果掌握不好其添加量，就会超出安全剂量范围，引起硒中毒。硒化壳聚糖作为一种新型的较好的补硒剂，用化学方法将硒稳定地结合在壳聚糖分子上，制备出相对安全、价格低廉，能提高硒的生物利用率的一个新型有机硒源，其具有机硒和壳聚糖的双重作用。
硒是人类生命必需的元素之一，无机硒和有机硒被吸收后可转变为有生物活性的物质，但硒的摄入量过多则会使人中毒。在通过补硒预防疾病保证健康的同时，其毒性作用同样应引起高度重视。一般认为正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。如果硒的日摄取量长期低于22微克，就会导致缺硒。硒在人体内经过新陈代谢排出体外，继而需要不断补充才能使体内硒保持正常水平。人体摄入的硒主要来自食物，普遍认为食用天然食品补硒高效、低毒，是一种安全的补硒方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种富硒蛋鸭饲料及富硒蛋鸭的饲养方法，通过添加硒化壳聚糖,维生素E，低聚果糖、乳酸杆菌等原料，利用主要成分各自的功能特性和相互的协同作用，提高蛋鸭的生长性能的同时获得富硒的高品质鸭蛋。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案是，一种富硒蛋鸭饲料，其特征在于，其成分每1000质量份的饲料中含有：
硒化壳聚糖0.01～0.05；
乳酸杆菌0.1～0.5；
维生素E0.002～0.006；
低聚果糖0.1～0.5；
玉米芯粉1.0～2.0。
将硒化壳聚糖、维生素E、乳酸杆菌和低聚果糖与玉米芯粉进行均匀混合。
一种采用富硒蛋鸭饲料的富硒蛋鸭的饲养方法，其特征在于，
1）开产前蛋鸭（18周龄～开产）饲养：饲喂基础日粮配合饲料：
蛋鸭基础日粮组成和营养水平（风干基础）
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂。
鸭舍内为自然温度，根据气候变化和舍内气体状况，通风换气；育成期每周补光递增不超过0.5小时，直到22周龄达到16小时。光照强度5～8勒.每天下午2点左右，让鸭子下水运动1小时；白天喂料2次；按常规程序进行鸭只免疫和栏舍消毒。
2）产蛋期蛋鸭（开产～80%产蛋高峰）饲养：基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、维生素E、低聚果糖的预混料混合均匀后饲喂；
产蛋期蛋鸭饲料组成及营养水平：
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂。
鸭舍内为自然温度，根据气候变化和舍内气体状况，通风换气；每天16小时光照，光照强度5～8勒；每天下午2点左右，让鸭子下水运动1小时；白天喂料3次，夜间1次；按常规程序进行鸭只免疫和栏舍消毒。
本发明的饲料添加成分作用及功能如下：
1.硒化壳聚糖作为一种新型的较好的补硒剂，用化学方法将硒稳定地结合在壳聚糖分子上，形成相对安全、价格低廉，能提高硒的生物利用率的一个新型有机硒源，其具有机硒和壳聚糖的双重作用。壳聚糖可增加小肠微绒毛高度和密度，使肠壁变薄，扩大了小肠吸收面积，促进营养物质的消化吸收。壳聚糖在降低畜禽盲肠中大肠杆菌数量的同时促进乳酸杆菌增殖，对改善畜禽的肠道微生态环境和提高生长性能具有明显的作用。硒在抗氧化保护及凋整细胞氧化还原过程中具有重要的生理功能，特别是在胚胎发育和精子生成过程中，硒对于维护适当的抗氧化体系是非常重要的。在家禽生产过程中，硒对于应对应激状况的有效性是不能低估的。从孵化前蛋的贮藏来看，硒参与了抵制自由基与有毒代谢成分的破坏作用。日粮中有机硒是维护家禽高产与繁殖性能的主要措施之一。在日粮中增加硒化壳聚糖可以显著地提高蛋硒的浓度，且日粮有机硒水平与蛋中硒的含量具有高度的相关性。
2.维生素E在提高家禽的抗氧化能力、机体免疫力、生产性能和维护胰腺功能等方面具有重要的作用。硒的促进生长发育机制一般认为是与硒的抗氧化功能和促进基础代谢作用相联系的。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的成分，谷胱甘肽过氧化物酶的酶促反应过程中清除了脂质过氧化物，从而起到抗氧化作用，此功能与维生素E具有协同作用，共同发挥抗氧化作用，但二者不能相互替代。维生素E是在细胞外防止脂质的氧化和相应过氧化物的产生，硒是通过GPX在细胞内的酶促反应将过氧化物清除，所以对防制缺硒症时应同时补充硒和维生素E。在抗氧化方面，硒和维生素E起协同作用，补充硒或维生素E可达到互补和纠正各自的缺乏症。
3.低聚果糖。可以促进肠道内双歧杆菌和乳酸菌等有益微生物的大量增殖，同时抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的增殖，从而改善肠道微生态区系，进而提高机体的消化和免疫功能，促进动物的生长。
4.乳酸杆菌是一种既能生成有机酸，又能形成孢子的益生菌，具有稳定性好、抗逆性强、复活率高、代谢旺盛的特点，有利于提高营养物质的利用率，从而提高蛋鸭的产蛋性能，提高蛋壳硬度和蛋黄颜色。乳酸杆菌与硒协同作用，减缓贮藏过程中鸭蛋哈氏单位的下降，延长蛋品的保鲜期，提高种蛋孵化率。
本发明具有以下优点：
1、可使鸭在产蛋周期内硒在体内维持动态平衡，持续地生产出高硒蛋，每枚蛋硒含量高达270～450μg/kg（世界卫生组织和国际营养组织推荐的膳食硒日摄入量为400微克）。是普通禽蛋硒含量的9～12倍。即解决了硒剂对产蛋鸭产生的不良影响，又能在鸭蛋中富集最大限度的有机硒。
2、可延缓蛋在贮藏过程中哈氏单位的下降，使保鲜期延长，蛋孵化率提高。
3、可提高蛋壳厚度、蛋白高度，蛋黄指数和蛋黄颜色，改善鸭蛋品质。
4、可提高鸭采食量和产蛋率及蛋重，降低料蛋比，提高饲料利用率。
具体实施方式
本发明的具体生产步骤：
一、原料规格及预处理
1、饲料：为玉米-豆粕日粮。
2、硒化壳聚糖：有效成分硒含量4.0g/kg。含量测定：依照GB13883-92饲料中硒的测定方法2,3一二氨基蔡荧光法。
3、低聚果糖：GB/T23528-2009低聚果糖总含量≧70%。
4、乳酸杆菌GB/T20191-2006饲料中嗜酸乳杆菌的微生物学检验有效活菌总数≧2.0×1010cfu/g.。
5、维生素E：GB/T9454-2008饲料添加剂维生素E含量≧92%。
二、饲养富硒预混料添加料配比：每1000质量份的饲料中含有：
硒化壳聚糖0.01～0.05；
乳酸杆菌0.1～0.5；
维生素E0.002～0.006；
低聚果糖0.1～0.5；
载体：玉米芯粉1.0～2.0；
将硒化壳聚糖、维生素E、乳酸杆菌和低聚果糖与玉米芯粉进行混合，混合均匀。
三、生产方法
1)开产前蛋鸭（18周龄～开产）饲养：饲喂基础日粮配合饲料。
2)产蛋期蛋鸭（开产～80%产蛋高峰）饲养：基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、维生素E、低聚果糖的预混料混合均匀后饲喂。
3）饲养管理：
开产前蛋鸭（18周龄～开产）基础日粮组成和营养水平（风干基础）：
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂等。
鸭舍内为自然温度，根据气候变化和舍内气体状况，通风换气；每周补光递增不超过0.5小时，直到22周龄达到16小时。光照强度5～8勒.每天下午2点左右，让鸭子下水运动1小时；白天喂料2次；按常规程序进行鸭只免疫和栏舍消毒。
产蛋期蛋鸭（开产～80%产蛋高峰）饲料组成及营养水平：
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂等。
鸭舍内为自然温度，根据气候变化和舍内气体状况，通风换气；每天16小时光照，光照强度5～8勒；每天下午2点左右，让鸭子下水运动1小时；白天喂料3次，夜间1次；按常规程序进行鸭只免疫和栏舍消毒。
产品的检测：
参照《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》标准中的蛋品质指标测定。
参照《GB5009.93-2010食品安全国家标准食品中硒的测定》检测蛋品硒含量。
样品的采集和处理：10羽产蛋期蛋鸭，产蛋率80%，每隔4天从蛋鸭所产蛋中任取5枚。
实施例1：
1.蛋鸭饲料组成及营养水平：
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂等。
2.富硒预混料配制：
富硒预混料原料配比：
硒化壳聚糖10；
乳酸杆菌100；
低聚果糖100；
维生素E2；
玉米芯粉788；
合计：1000。
富硒预混料的生产方法：将硒化壳聚糖、维生素E、乳酸杆菌和低聚果糖与玉米芯粉进行混合，混合均匀。
3.基础日粮按照常规生产配制。在饲喂前将基础日粮和富硒预混料混合均匀。
4.生产方法：
开产前蛋鸭（18周龄～开产）饲养：饲喂基础日粮配合饲料。
产蛋期蛋鸭（开产～80%产蛋高峰）饲养：基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、低聚果糖的配合饲料混合均匀后饲喂。
样品的采集和处理：10羽产蛋期蛋鸭，产蛋率80%，每隔4天从蛋鸭所产蛋中任取5枚。
用此方法生产的鸭蛋中硒含量检测及经济指标：
蛋品品质检测：
通过本实施例，可见饲喂富硒饲料4～8天后，与基础日粮0日组比较，鸭蛋硒含量，蛋壳厚度，蛋黄颜色，蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位均有显著提高。
实施例2：
1.蛋鸭饲料组成及营养水平：
注：a预混料向每千克饲粮中提供：维生素A14000IU，维生素D34000IU、维生素K31.0mg、维生素B13.0mg、维生素B28.0mg、维生素B66.0mg、维生素B120.03mg、氯化胆碱600mg、泛酸钙30mg、叶酸0.8mg、生物素0.15mg、铁50mg、铜10mg、锰90mg、锌80mg、碘0.5mg以及防霉剂和抗氧化剂等。
2.富硒预混料配制：
富硒预混料原料配比：
硒化壳聚糖50；
乳酸杆菌200；
低聚果糖200；
维生素E6；
玉米芯粉544；
合计：1000。
富硒预混料的生产方法：将硒化壳聚糖、维生素E、乳酸杆菌和低聚果糖与玉米芯粉进行混合，混合均匀。
3.基础日粮按照常规生产配制。在饲喂前将基础日粮和富硒预混料混合均匀。
4.生产方法：
蛋鸭（18周龄～开产）饲养：饲喂基础日粮配合饲料。
蛋鸭（开产～80%产蛋高峰）饲养：基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、低聚果糖的配合饲料混合均匀后饲喂。
样品的采集和处理：10羽产蛋期蛋鸭，产蛋率80%，每隔4天从蛋鸭所产蛋中任取5枚。
用此方法生产的鸭蛋中硒含量检测及经济指标：
蛋品品质检测：
通过本实施例，可见饲喂富硒饲料4～8天后，与基础日粮0日组比较，鸭蛋硒含量，蛋壳厚度，蛋黄颜色，蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位均有显著提高。
Claims (2)
1.一种富硒蛋鸭饲料，其特征在于，将硒化壳聚糖、维生素E、乳酸杆菌和低聚果糖与玉米芯粉进行混合，混合均匀得到富硒预混料添加料，富硒预混料添加料配比为每1000质量份的饲料中含有：
硒化壳聚糖0.01～0.05；
乳酸杆菌0.1～0.5；
维生素E0.002～0.006；
低聚果糖0.1～0.5；
玉米芯粉1.0～2.0。
2.一种富硒蛋鸭产蛋期的饲养方法，其特征在于，
产蛋期蛋鸭饲养：将基础日粮配合饲料与含有硒化壳聚糖、乳酸杆菌、维生素E、低聚果糖的预混料混合均匀后饲喂；饲料组成比例为：玉米60.54%，豆粕20.00%，麦麸5.0%，鱼粉2.3%，石粉6.50%，磷酸氢钙1.5%，预混料1.0%，硒化壳聚糖0.01～0.05%，乳酸杆菌0.1～0.5%，维生素E0.002～0.006%，低聚果糖0.1～0.5%，赖氨酸0.23%，食盐0.3%，DL-蛋氨酸0.5%，玉米芯粉1.0%～2.0%；
鸭舍内为自然温度，根据气候变化和舍内气体状况，通风换气；每天16小时光照，光照强度5～8勒；每天下午2点，让鸭子下水运动1小时；白天喂料3次，夜间1次；按常规程序进行鸭只免疫和栏舍消毒。
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Denomination of invention: A kind of selenium-rich laying duck feed and its feeding method Effective date of registration: 20230130 Granted publication date: 20160302 Pledgee: Agricultural Bank of China Limited Nanchang County Sub-branch Pledgor: JIANGSU TIANYUN AGRICULTURAL DEVELOPMENT Co.,Ltd. Registration number: Y2023980031810 |
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Denomination of invention: A selenium rich egg duck feed and feeding method for selenium rich egg ducks Granted publication date: 20160302 Pledgee: Nanchang County Sub branch of Bank of Beijing Co.,Ltd. Pledgor: JIANGSU TIANYUN AGRICULTURAL DEVELOPMENT Co.,Ltd. Registration number: Y2024980011809 |