CN103988990A - 一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉及其生产方法，以发酵豆粕、益生菌、活性鸡蛋粉、破壁酵母、壳寡糖为主要原料。本品具有蛋白质含量高、抗营养因子少、增强机体免疫力、抗肠炎效果突出等特点，并且不会产生耐药性，无毒无残留，能与其他药物混用，适合在各种养殖动物饲料中添加。

Description

一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉及其生产方法

技术领域

本发明涉及动物养殖领域，特别是功能性蛋白饲料领域。

背景技术

随着国内养殖业的发展，各种动物疾病日趋严重，经济损失巨大，严重限制了养殖业的快速发展。从宏观上看，疾病的发生与高密度养殖、配方不合理、饲料霉变、不合理用药等密切相关；从动物自身的角度来看，疾病的发生也与应激反应、肠道菌群紊乱、免疫力的下降直接相关。研究表明，机体70%的免疫细胞集中在动物肠道，肠道健康状况的改变，会明显影响其生产性能。目前，国内养殖者多采用抗生素及其他化学药物阻止肠道疾病的发生，但药物残留使肉制品及水产品安全受到严重威胁。本发明从肠道健康的角度出发，利用免疫学和微生态理论，筛选发酵豆粕、益生菌、活性鸡蛋粉、破壁酵母、壳寡糖为主要原料，科学组方，发挥配伍效果，开发出一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉。本发明具有蛋白质含量高、抗营养因子少、增强机体免疫力、抗肠炎效果突出等特点，并且不会产生耐药性，无毒无残留，能与其他药物混用，适合在各种养殖动物饲料中添加。

发明内容

本发明是针对养殖动物肠道疾病开发的一种新型饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

1.根据免疫学和肠道微生态理论，筛选出发酵豆粕、益生菌、活性鸡蛋粉、破壁酵母、壳寡糖为主要原料，科学组方，发挥配伍效果。

所述的发酵豆粕采用液固联合发酵技术，将豆粕通过蒸汽灭菌、恒温发酵、烘干、粉碎处理，制作成一种代谢产物极其丰富的发酵产品，粗蛋白50%，小肽6%，各种抗营养因子大大降低；

所述的益生菌是一种饲料常用的微生态制剂，含有芽孢菌、乳酸菌、丁酸梭菌等维护肠道健康的细菌，总菌数达到200×10⁸cfu/g；

所述的活性鸡蛋粉是一种有益于动物肠道健康的鸡蛋粉，是鸡蛋清、鸡蛋黄和鸡蛋壳经低温烘干制成的全蛋粉，其中溶菌酶含量4-7U/g，超氧化物歧化酶含量50-70nmol/g，购买自山东贝瑞康生物科技有限公司；

所述的破壁酵母是酵母超微粉碎后的产品，营养丰富，是一种常用的诱食剂和免疫增强剂；

所述的壳寡糖是将雪蟹壳中所提取的壳聚糖通过生物酶技术降解得到的小分子聚合物，聚合度在2-20之间，由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成，具有抗虫抑菌、增强动物非特异性免疫功能。

2.在一定范围内试验确定各组份比例，经验证，各组份的百分含量分别为：发酵豆粕85-90、益生菌2-5、活性鸡蛋粉2-5、破壁酵母2-5、壳寡糖2-5。

3.按以下工艺进行生产：

步骤1、将各种原料按技术方案2的配比混合；

步骤2、混合好的料先进行粗粉碎，然后经过超微粉碎，粉碎后水分小于10%；

步骤3、用200目的筛子进行筛选；

步骤4、筛选合格后再次混合，真空包装，即得饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

本发明的优点：⑴蛋白质含量达到50%-55%，抗营养因子少，是一种优质蛋白源；⑵含有芽孢菌、乳酸菌、丁酸梭菌等有益活菌，可实现耗氧菌与厌氧菌、过路菌与定植菌的相互配合，有效抑制有害细菌的繁殖；⑶具有消除肠道过度免疫反应，减少肠炎发生率的作用；⑷可提高动物非特异性免疫水平，增强抗虫抑菌能力；⑸超微粉碎，更利于肠道直接吸收。

具体实施方式：

下面结合实例对本发明作进一步的说明。

实施例1：

步骤1、将发酵豆粕86kg、益生菌2kg、活性鸡蛋粉2kg、破壁酵母5kg、壳寡糖5kg混合均匀；

步骤2、混合好的料先进行粗粉碎，然后经过超微粉碎，粉碎后水分小于10%；

步骤3、用200目的筛子进行筛选；

步骤4、筛选合格后再次混合，真空包装，即得饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

实施例2：

步骤1、将发酵豆粕86kg、益生菌5kg、活性鸡蛋粉5kg、破壁酵母2kg、壳寡糖2kg混合均匀；

步骤2、混合好的料先进行粗粉碎，然后经过超微粉碎，粉碎后水分小于10%；

步骤3、用200目的筛子进行筛选；

步骤4、筛选合格后再次混合，真空包装，即得饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

实施例3：

步骤1、将发酵豆粕88kg、益生菌3kg、活性鸡蛋粉3kg、破壁酵母3kg、壳寡糖3kg混合均匀；

步骤2、混合好的料先进行粗粉碎，然后经过超微粉碎，粉碎后水分小于10%；

步骤3、用200目的筛子进行筛选；

步骤4、筛选合格后再次混合，真空包装，即得饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

养殖试验表明，本发明的饲料用抗肠炎功能蛋白粉适合在各种养殖动物饲料中添加，使用1-2天明显可见消化吸收好，粪便成形，无恶臭，腹泻发生率减少60%以上，节约用药成本，加快生长速度5-10%，安全有效，显著提高综合养殖效益。

Claims (3)

1.一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉，其特征在于以发酵豆粕、益生菌、活性鸡蛋粉、破壁酵母、壳寡糖为主要原料，各组份百分含量为：发酵豆粕85-90、益生菌2-5、活性鸡蛋粉2-5、破壁酵母2-5、壳寡糖2-5；

所述的发酵豆粕采用液固联合发酵技术，将豆粕通过蒸汽灭菌、恒温发酵、烘干、粉碎处理，制作成一种代谢产物极其丰富的发酵产品，粗蛋白50%，小肽6%，各种抗营养因子大大降低；

所述的益生菌是一种饲料常用的微生态制剂，含有芽孢菌、乳酸菌、丁酸梭菌等维护肠道健康的细菌，总菌数达到200×10⁸cfu/g；

所述的活性鸡蛋粉是一种有益于动物肠道健康的鸡蛋粉，是鸡蛋清、鸡蛋黄和鸡蛋壳经低温烘干制成的全蛋粉，其中溶菌酶含量4-7U/g，超氧化物歧化酶含量50-70nmol/g，购买自山东贝瑞康生物科技有限公司；

所述的破壁酵母是酵母超微粉碎后的产品，营养丰富，是一种常用的诱食剂和免疫增强剂；

所述的壳寡糖是将雪蟹壳中所提取的壳聚糖通过生物酶技术降解得到的小分子聚合物，聚合度在2-20之间，由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成，具有抗虫抑菌、增强动物非特异性免疫功能。

2.一种饲料用抗肠炎功能蛋白粉的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1、将权利要求1所述的原料按配比混合；

步骤2、混合好的料先进行粗粉碎，然后经过超微粉碎，粉碎后水分小于10%；

步骤3、用200目的筛子进行筛选；

步骤4、筛选合格后再次混合，真空包装，即得饲料用抗肠炎功能蛋白粉。

3.本发明的饲料用抗肠炎功能蛋白粉，其特征在于水分8-10%、粗蛋白50-55%，小肽4-6%，粗灰分6-8%，粗脂肪6-8%，钙0.3-0.5%，总磷0.6-0.8%，有效磷0.4-0.6%，有益活菌总数2-10×10⁸cfu/g，细度达到200目。