CN103988860A - 连续式饺饼皮制作机 - Google Patents

Abstract

连续式饺饼皮制作机，属于食品加工机械设备技术领域。本发明专利提供一种连续式饺饼皮制作机，该设备主要由面团料斗、金属薄板传送带、面料控制器、切刀辊、刮刀、加热板、电机、面皮盛放器组成。用本机处理饺饼皮，能实现连续式工厂化生产，大大提高了生产效率，提高了产品质量和产品得率，具有投资小、速度快、处理量大、产品质量好、生产成本低等优点。

Description

连续式饺饼皮制作机

1.技术领域

本发明属于食品加工机械设备技术领域。

2.背景技术

饺饼筒是天台县最具特色的风味美食之一；逢年过节，几乎每一个节日都要做饺饼筒，其中尤以春节做得最多；每年在将近大年三十的时候，家家户户都会忙碌着准备饺饼筒，几乎从正月初一到初七八左右大家都会吃饺饼筒；饺饼筒也作为招待宾客的一种美食。但传统人工制作饺饼筒面皮不仅费人力以及时间，而且制作出来的面皮厚薄不均，包入馅料时常会导致面皮破裂漏馅，效果欠佳；并且无法实现标准化、工业化生产。为了克服以上种种不足，本发明设计了一种可以用机器代替人工的连续式饺饼皮制作机。

3.发明内容

本发明的目的是提供一种连续式饺饼皮制作机械，实现连续式工厂化生产，大大提高了生产效率，提高了产品质量和产品得率。

本发明的目的是这样实现的：连续式饺饼皮制作机械主要由面团料斗、金属薄板传送带、面料控制器、切刀辊、刮刀、加热板、电机、面皮盛放器等组成；在金属薄板传送带下面装有加热板，已经调制好的面粉团经过加热板的加热可以加工成熟；在金属薄板传送带的上右侧有面团料斗，在面团料斗上附有面料控制器，可以通过调节面料控制器与金属薄板传送带的距离来控制饺饼皮的厚薄；在金属薄板传送带的上左侧则是切刀辊，将整张面皮按一定的频率切成面皮块，可以通过调节其工作速度来控制每张饺饼皮的长度大小；通过刮刀起的导向作用将饺饼皮顺利地落入面皮盛放器中。

本发明的有益效果：解决了目前传统人工制作饺饼皮时常常出现的溜皮、厚薄不均匀、包馅时面皮破裂漏馅等现象，将人工间歇式制作方式改变为连续式机械化制作方式；用连续式饺饼皮制作机制作饺饼皮，制作出来的饺饼皮每张厚薄均匀，大小一致，可实现连续式机械化、标准化、工厂化生产，并且能达到提高生产效率，提高产品质量，提高产品得率，提高生产能力等效果；具有投资小、处理量大、产品质量好、生产成本低，生产效率高等优点。

4.附图说明

附图是连续式饺饼皮制作机的结构示意图。

5.具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

连续式饺饼皮制作机主要由面团料斗(1)、金属薄板传送带(2)、面料控制器(3)、切刀辊(4)、刮刀(5)、加热板(6)、电机(7)、面皮盛放器(8)等组成。

在金属薄板传送带(2)下面装有加热板(6)；在金属薄板传送带(2)的上右侧装有面团料斗(1)，在面团料斗(1)上附有面料控制器(3)，工作时，将调制好的面粉团放入面团料斗(1)中，通过调节面料控制器(3)与金属薄板传送带(2)的距离来控制饺饼皮的厚薄；经过加热板(6)的加热可以将饺饼皮加工成熟；在金属薄板传送带(2)的上左侧有切刀辊(4)，将加工成熟的饺饼皮按需要切成小块，通过调节切刀辊(4)的工作速度来控制每张饺饼皮的长度大小；通过刮刀(5)起的导向作用将饺饼皮顺利地落入面皮盛放器(8)中。

Claims (1)

1.一种连续式饺饼皮制作机，其特征是：由面团料斗、金属薄板传送带、面料控制器、切刀辊、刮刀、加热板、电机、面皮盛放器组成；在金属薄板传送带下面装有加热板，在金属薄板传送带的上右侧装有面团料斗，在面团料斗上附有面料控制器，在金属薄板传送带的上左侧有切刀辊，在金属薄板传送带左端有刮刀和面皮盛放器。