CN103975896A - 降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，本发明在饲养生猪的过程中在传统的饲料只添加天然有益生物制剂，通过添加氨基酸类物质和矿物质等有机物质，彻底改变了生猪的饮食结构，将肉食品的环保绿色从猪的饲料入手，有机物质去除了猪体内的危害人体的激素、毒素和重金属，经试验测试，生态型日粮配方通过对有机微量元素的合理应用，可使猪肉中的重金属和抗生素均无残留，且大大提高了猪肉的安全系数，添加了更多氨基酸类物质和矿物质，使肉味更为鲜美可口，营养价值也更高，由此生产的猪肉品质更高，富含八大氨基酸，8种主要氨基酸含量超过常见的野猪肉氨基酸含量，高蛋低脂，不含胆固醇，具有良好地保健功能。

Description

降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法

技术领域

本发明属于特种猪养殖方法技术领域，具体涉及一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法。 

背景技术

畜禽饲养者和饲料生产者为最大限度地发挥畜禽的生产性能，往往在饲料配制中有意提高铜、锌、铁等微量元素，铜、锌、铁等微量元素是猪生长发育必需的营养成分，而大剂量的铜、锌等更能显著促进猪的生长速度，让猪皮红毛亮，显得外观不凡，饲料中过量添加这类元素成为部分饲料厂家争夺市场的手段。不注意饲料中矿物元素、微量元素及有毒有害物质在畜禽体内的富集和消化不完善物质的排出，致使肉质有害物质残留超标，长期食用重金属超标的猪肉，毫无疑问会引发癌症。同时部分磷、铜、砷、锌及药物添加剂随粪便排出后，造成水土的污染，恶化了人们的生活环境。 

另一方面，在生猪的饲养过程中，为了使瘦肉增加和防治疫病，大多采用了抗生素、抗菌素、激素等药物，虽然提高了猪肉产量，然而广大消费者所吃的猪肉里可能还滞留有大量尚未分解的抗生素药物，这些猪肉中的药物残留所造成的“餐桌污染”，会使人体造成很大的伤害，直接影响人们的身体健康。 

随着公众生活水平的提高，追求绿色、安全、健康的生活理念已经深入人心，当下，绿色食品正以其独有的魅力受到越来越多的人的青睐，生产绿色、安全、无公害、无药物残留的食品成为食品业的发展趋势，而生产出健康的猪肉也必将是养殖业的发展方向。则存在着极大的疾病传播隐患。 

随着动物营然而，动物饲料或饲料添加物中含有的化学物质或病原体可能会对以动物为原料的食品产品的质量以及安全产生不利的影响，这样可能会对人体健康产生威胁。例如，早期在家禽饲料中所采用用于控制鸡螨的杀虫畏，对人体来说是有毒性的。另外，在用于像牛之类的家畜的饲料中采用提炼后的动物蛋白质，已经证实这会导致疯牛病(BSE)。显然，选择特定的饲料或饲料添加物是一项具有挑战性的任务。饲料添加物以及它的含量必须仔细选择，从而使得能够在给饲养的动物带来最佳利益的同时减少对动物或人体健康产生的潜在威胁。 

发明内容

本发明提供一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，使用生 态型、环保型饲料添加剂及结合本申请的饲养方法，有效减少猪粪中铜锌等重金属的排放量，猪粪变废为宝；同时更为重要的是猪肉中的重金属和抗生素均无残留，且猪肉中8种主要氨基酸含量超过常见的野猪肉氨基酸含量，猪肉味鲜美、营养丰富、绿色安全。 

一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素900～1100毫克/千克、甘露寡糖900～1100毫克/千克、异黄酮15～30毫克/千克、复合酸化剂450～550毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮10～15毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、硫酸铜1～3毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、硫酸锌25～35毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克、硫酸亚铁25～35毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸4～6份、山楂酸10～16份、蛋氨酸10～16份、磷酸5～10、红薯醋30～40份。 

所述日粮中各个阶段添加糖醋蒜汁。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段10～20克/千克、小猪20～60千克阶段15～20克/千克、生长猪60～90千克阶段20～30克/千克、育肥猪90～150千克阶段18～25克/千克。 

优选的，所述日粮中各个阶段添加板蓝根药渣，所述板蓝根药渣干燥粉碎后为处理100～200目。 

优选的，所述板蓝根药渣的添加量为仔猪5～20千克阶段2～3克/千克、小猪20～60千克阶段3～5克/千克、生长猪60～90千克阶段6～10克/千克、育肥猪90～150千克阶段3～5克/千克。 

糖醋蒜汁含有丰富的有机酸能促进糖类代谢，平衡血液酸碱度，能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。糖醋蒜汁含有挥发性大蒜素物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。糖醋蒜汁中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。喂猪在泌乳饲料中添加糖醋蒜汁，能使其日采食量提高2公斤以上；在仔猪饲料中添加适量糖醋蒜汁，可使其日增重提高15％以上。糖醋蒜汁中的大蒜素挥发性含硫化合物，能散发出特殊的大蒜气味，驱赶蚊虫对饲料或粪便的叮吸；大蒜素 还能在猪体内转变成大蒜辣素，随尿排出后进入积粪池，阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长，减少疾病传播，提高断奶子猪成活率，改善周围环境。另外，糖醋蒜汁还能抑制霉菌的代谢，杀灭猪饲料中包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等多种霉菌，延长词料的贮存期。糖醋蒜汁能够有效杀灭痢疾杆菌、巴氏杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、葡萄球病、肺炎球菌、变形杆菌、绿脓杆菌、肠炎沙门氏菌等多种致病菌，具有增强对病毒性疾病的抵抗力、代替子猪日粮中部分抗生素类药物及促生长等功能。而且糖糖醋蒜汁低廉，其为大蒜清洗晒干后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖或白糖，大蒜、白米醋、冰糖添加比例为1比1比0.25。瓶口盖上密封盖。浸泡三个月后，取出大蒜剩余物即为糖醋蒜汁，糖醋蒜汁无药物残留，能够排除猪体内的毒素，改善畜产品风味，提高肉品质量。 

草莓酸存在于草莓的香味成分中为反式体，白色棱形晶体，温度高时为无色液体，微溶于水，可溶于乙醇、丙二醇及有机溶剂。具草莓、苹果汁样香气，带坚果、焦糖和麦芽酚样香味，起到防病治病、提高免疫力、调味、能明显增强饲料适口性提高采食量等作用。 

山楂酸是饲料抗氧化剂的增效剂，可对饲料中的金属离子起到封锁作用，使其不能够进行催化氧化反应。同时由于早期断奶后，仔猪采食量较少，对糖类及蛋白质饲料利用率较低，腹泻发病率和死亡率较高，饲料中的山楂酸可以促进其胃液和消化酶的分泌，有效地克服仔猪的断奶应激。山楂酸可降低日粮的pH值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，促进乳酸菌繁殖，抑制大肠杆菌、葡萄球菌的生长。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止因细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。山楂酸增强日粮的适口性，促进仔猪的生长；直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢。可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。日粮中蛋氨酸水平的高低将影响其他氨基酸的利用及生产性能的发挥。在保证氨基酸平衡的前提下，提高日粮蛋氨酸水平可降低日粮蛋白质水平，而不影响生产性能。同时还能减少仔猪腹泻次数和降低单位增中的饲料成本，从而提高养猪生产的经济效益。降低饲料系酸力，仔猪消化道功能不完全，胃酸分泌不足，发生断奶应激时，胃肠道微生物平衡遭到破坏，大肠杆菌迅速繁殖，最终导致仔猪腹泻，生产性能下降。酸化剂可通过降低胃肠道的PH值提高消化酶的活性，改变有害菌的适宜生存环境或直接抑制杀死病原菌，同时促进有益菌的繁殖。添加蛋氨酸可抑制各种载霉毒素的产生。蛋氨酸可与饲料中的霉菌毒素相结合，使其毒性降低。MHA对霉菌也且有抑制和杀来作用，在饲料中添加后，可以防止或控制霉菌在饲料营养物质的分解。同时MHA又可转化为蛋氨酸增强机体对霉菌毒素的分解，从而使生产性能得以充分发挥。MHA是一种 酸性较强的有机酸，它可通过直接扩散进入细胞内，降低细胞内的PH值，抑制蛋白质、脂类、DNA、RNA等大分子细胞膜组成成分的代谢，破坏病原菌细胞膜的完整性，从而起到杀菌作用对易于在胃内被吸收的酸化剂应采取有效方法使其在后段肠道发挥作用，以有效控制肠道大肠杆菌和其他病原微微生物。MHA主要在小肠吸收，也有一部分在大肠吸收，这种吸收方式保证了MHA在肠道内能有效地发挥抑菌和杀菌作用。添加MHA能降低日粮配制时的粗蛋白质含量，降低血浆尿素氮，从而减少氮的浪费和排泄。根据生物化学原理，机体所需要的是必需氨基酸碳架，而不一定是其全部。只要有了必需氨基酸的碳架，机体就可能在转氨酶的作用下，将其转化成相应的L-氨基酸。MHA是蛋氨酸代谢的中间产物，具备蛋氨酸的碳架。由于MHA没有氨基，因而在代谢形成中不会发生脱氨基作用，而且它在体内代谢形成蛋氨酸时会利用血中的游离氨，增加体内的氮沉积，从而降低了粪中的氮水平，减少了氮的排泄。同时，MHA还能降低日粮中粗蛋白质水平，进一步减少了氮的排泄，减轻了对环境的污染。低蛋白质氨基酸平衡的日粮可显著降低奶牛向环境排出的氮量。 

红薯醋性味酸苦，温、散瘀，止血，解毒，杀虫。痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，痈疽疮肿。能够起到杀菌、抗菌作用。增进食欲、帮助消化。促进钠的排泄，有降压作用，抗氧化、防癌抗癌，防治疾病的作用。 

多种酸不仅可以调控胃肠道微生物菌群平衡，多种酸起到协同作用，相互补充，抑制有害菌群繁殖，减少营养物质的消耗和细菌毒素的产生；同时促进有益菌的增殖，抑制或杀灭有害菌群，减少腹泻等疾病的发生；还可以提高消化酶活性和日粮消化率，促进营养成分吸收，提高动物日增重，降低肉料比；还可直接参与体内代谢，促进营养物质的吸收；还可以起调味作用，刺激动物口腔味蕾细胞，使唾液分泌增加从而增加食欲，提高动物采食量。同时有机酸和无机酸配合使用可达到互补协同效应，克服单一酸化剂的不足与缺陷，增强使用效果合理降低动物消化道pH值，提高消化酶活性；改善消化道微生物区系，抑制有害菌生长，促进有益菌繁殖，预防仔猪腹泻；抗应激，提高免疫力，提高日粮适口性，提高生产性能；提高矿物质和维生素的生物学利用率；减少耐药菌株的产生，利于疾病的防制。 

益生素是一类活微生物制剂，它作为一种新型饲料添加剂，具有无毒、无副作用，以及促进动物生长，提高饲料转化率，增强动物机体的免疫功能等特点，目前已经被广泛用于畜禽养殖业中。正常动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡，这些菌群一旦失去了平衡，就会使原来的优势菌群发生更替，引起机体消化机能紊乱，抑制动物的生长发育，严重的则可致病。而添加益生素的目的就是为了补充有益菌，使有益菌在数量和作用强度上占绝对优势，使优势菌群得到恢复。这些菌群的繁殖和代谢，大大地抑制致病菌群的生长繁殖， 从而保持菌群的正平衡，有效防止菌群失调症发生。 

甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用，能够优良免疫激活剂，具有强大的自由基清除剂；激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片，能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞，协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素，促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用。在饲料中添加β-甘露聚糖酶，可显著提高猪的采食量、饲料利用率、日增重；日粗粗纤维含量相同时，在饲料中添加β一甘露聚糖酶可减少猪粪的排泄量。本申请在仔猪阶段，日粮添加β一甘露聚糖酶，能显著提高仔猪的采食量，促进饲料利用率，提高仔猪的生长速度和日增重，使猪的生长性能得到很大的提高。饲料中添加β一甘露聚糖酶能显著提高猪对于物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的消化能力，也可提高饲料的消化能。在猪的整个饲养阶段日粮添加β-甘露聚糖酶，日饲料消耗量、料肉比、饲养周期都得到明显的降低，平均日增重有了很大的提高。 

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此称为植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。益生大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，容易被机体吸收，能迅速补充营养。是纯天然的植物雌激素，在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克。异黄酮是一种弱的植物雌激素，大豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。异黄酮还是一种有效的抗氧化剂，能阻止氧自由基的生成，而氧自由基是一种强致癌因素。 

氨基酸铜是一种有机微量元素添加剂，与硫酸铜等无机铜相比够减轻铜与其他营养物质的颉颃，促进铜和其它矿物质元素的吸收利用，减少由于铜排放对环境造成的污染，减少由于铜颉颃对饲料中其它营养成分的破坏等，但其生物学利用率变异较大，氨基酸螯合铜在实际生产中，能够促进动物的生长发育，提高饲料利用率，改善胴体品质，提高繁殖性能，同时还具有抗生物氧化，调节内分泌和免疫等一系列功能，对氨基酸螯合铜在动物体内的消化吸收和代谢机制生理功能。本申请在猪生长期添加无机硫酸铜，硫酸铜是动物饲料所需的重要微量元素类药物添加剂。铜能促进骨髓生成红细胞，是重要的造血元素之一，与红细胞和血红蛋白的形成有关，并与组织中的过氧化氢酶、细胞色素C和细胞色素氧化酶含 量有关。还具催化铁的络合作用和促进蛋氨酸吸收作用。本申请添加的硫酸铜能够被生长期的猪完全吸收，不会使粪便中残留铜；无机铜和有机铜配合使用可达到互补协同效应，克服单一的不足与缺陷，增强使用效果。 

蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况，并具有促进舌黏膜味蕾细胞迅速增生，调节食欲，抑制肠道某些有害细菌，延长食物在消化道的停留时间，提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性等作用。蛋氨酸锌对猪体内酶的合成与活性的影响；与猪的食欲、营养物质消化、物质代谢和生长的关系；对猪的繁殖和免疫力的影响。肥育猪日粮中添加蛋氨酸锌，平均日增重提高9.7％，饲料利用率提高3.3％，并且其屠宰率和瘦肉率均提高。硫酸锌作为动物营养所需锌的补充剂，是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等组成部分。在蛋白质的生物合成和利用中起重要作用。锌在动物体内不仅参与DNA、RNA、蛋白质、糖类及脂类的代谢，且与胰岛素、前列腺素有关。同时与维生素和微量元素有相互作用关系、与铜在动物体内有拮抗作用、过量的钙会阻碍锌的吸收和利用。在日粮中添加硫酸锌，可有效地预防和治疗因缺锌而引起的食欲减迟、生长停滞、被毛粗乱、脱毛、角化不全、皮肤燥裂、创伤不易愈合及生殖能力下降等。本申请添加的硫酸锌能够被生长期的猪完全吸收，不会使粪便中残留锌；无机锌和有机锌配合使用可达到互补协同效应，克服单一的不足与缺陷，增强使用效果。 

氨基酸铁具有增强抗病力，提高免疫应答反应，促进动物细胞和体液免疫力的功效，发挥抗病、抗应激作用，改进动物皮毛状况，减少早期胚胎死亡，对某些肠炎、皮炎、痢疾和盆血有治疗作用；在接种、去势、运输、气温过高和变更日粮等应激条件下，有良好的效果。氨基酸螯合铁既提供动物机体所需要的氨基酸，又提供铁元素，适口性好，毒副作用小，安全性好，吸收率高，易转运，可加强动物体内酶的活性，提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率，从而促进动物生长性能的发挥。防止动脉中胆固醇的沉积；助长健康的皮肤和毛发；在某种程度上，可防止X光线的有害影响；帮助腺体发挥作用，并使钙能被细胞所利用，从而增进健康和成长。硫酸亚铁因有特殊味道而影响动物的适口性，又因其性质不稳定，易与其他营养物质产生拮抗作用，并在消化吸收过程中还会影响胃肠道的酸碱平衡，而对机体产生不良影响，应用过量会造成动物的中毒，但是适量的硫酸亚铁能够增强抗病力，提高免疫应答反应，促进动物细胞和体液免疫力的功效，发挥抗病、抗应激作用。进一步地，本申请的铁由无机铁和有机铁组成，添加的硫酸亚铁能够被猪完全吸收，无机铁和有机铁的组合可以发挥其协同作用，既避免了矿物质之间的相互拮抗作用，又消除了无机铁易对维生素氧化的弊端。 

生态型日粮是对中国传统黑猪处于半散养状态下，摄入自然物质，同时生态日粮添加剂结合本申请的饲养方法，按照猪的生长期科学评估不同生理阶段营养需求、科学评估不同原料营养价值、确保生理需求和营养标准一致性、利用先进技术优化饲料营养价值配制饲料，由于本发明在饲养生猪的过程中在传统的饲料只添加天然有益生物制剂，通过添加氨基酸类物质和矿物质等有机物质，彻底改变了生猪的饮食结构，将肉食品的环保绿色从猪的饲料入手，有机物质去除了猪体内的危害人体的激素、毒素和重金属，经试验测试，生态型日粮配方通过对有机微量元素的合理应用，可使猪肉中的重金属和抗生素均无残留，且大大提高了猪肉的安全系数，添加了更多氨基酸类物质和矿物质，使肉味更为鲜美可口，营养价值也更高，由此生产的猪肉品质更高，富含八大氨基酸，8种主要氨基酸含量超过常见的野猪肉氨基酸含量，高蛋低脂，不含胆固醇，具有良好地保健功能。 

具体实施方式

实施例1：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素900毫克/千克、甘露寡糖900毫克/千克、异黄酮15毫克/千克、复合酸化剂450毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮10毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3毫克/千克、硫酸铜1毫克/千克、蛋氨酸锌55毫克/千克、硫酸锌25毫克/千克、蛋氨酸铁50毫克/千克、硫酸亚铁25毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3毫克/千克、蛋氨酸锌55毫克/千克、蛋氨酸铁50毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸4份、山楂酸10份、蛋氨酸10份、磷酸5、红薯醋30份。 

实施例2：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素1100毫克/千克、甘露寡糖1100毫克/千克、异黄酮30毫克/千克、复合酸化剂550毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮15毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜5毫克/千克、硫酸铜3毫克/千 克、蛋氨酸锌60毫克/千克、硫酸锌35毫克/千克、蛋氨酸铁70毫克/千克、硫酸亚铁35毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜5毫克/千克、蛋氨酸锌60毫克/千克、蛋氨酸铁70毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸6份、山楂酸16份、蛋氨酸16份、磷酸10、红薯醋40份。 

实施例3：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

实施例4：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述日粮中添加添加糖醋蒜汁。 

实施例5：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段10克/千克、小猪20～60千克阶段15克/千克、生长猪60～90千克阶段20克/千克、育肥猪90～150千克阶段18克/千克。 

实施例6：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段20克/千克、小猪20～60千克阶段20克/千克、生长猪60～90千克阶段30克/千克、育肥猪90～150千克阶段25克/千克。 

实施例7：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例1：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：2000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例2：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素300毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例3：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮50毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮40毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例4：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮5毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮5毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例5：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

2.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

3.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

4.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例6：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

3.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

4.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例7：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

4.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例8：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例9：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8。所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例10：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤：1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千 克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋100份。所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例11：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤：1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜4毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋10份。所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例12：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤：1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成： 草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例13：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤：1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜40毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜50毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例14：一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤：1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素：1000毫克/千克、甘露寡糖1000毫克/千克、异黄酮20毫克/千克、复合酸化剂500毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮13毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜：0.3毫克/千克、硫酸铜2毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、硫酸锌30毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克、硫酸亚铁30毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜0.5毫克/千克、蛋氨酸锌57毫克/千克、蛋氨酸铁60毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸5份、山楂酸13份、蛋氨酸12份、磷酸8、红薯醋35份。所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段15克/千克、小猪20～60千克阶段18克/千克、生长猪60～90千克阶段25克/千克、育肥猪90～150千克阶段22克/千克。 

对比例15：对比例15是以实施例7的基础，只不添加硫酸铜。 

对比例16：对比例16是以实施例7的基础，只将硫酸铜的添加量改为0.3毫克/千克。 

对比例17：对比例17是以实施例7的基础，只将硫酸铜的添加量改为30毫克/千克。 

对比例18：对比例18是以实施例7的基础，只不添加蛋氨酸锌。 

对比例19：对比例19是以实施例7的基础，只将蛋氨酸锌的添加量改为100毫克/千克。 

对比例20：对比例20是以实施例7的基础，只将蛋氨酸锌的添加量改为30毫克/千克。 

对比例21：对比例21是以实施例7的基础，只不添加硫酸锌。 

对比例22：对比例22是以实施例7的基础，只将硫酸锌的添加量改为10毫克/千克。 

对比例23：对比例23是以实施例7的基础，只将硫酸锌的添加量改为100毫克/千克。 

对比例24：对比例24是以实施例7的基础，只不添加蛋氨酸铁。 

对比例25：对比例25是以实施例7的基础，只将蛋氨酸铁的添加量改为20毫克/千克。 

对比例26：对比例26是以实施例7的基础，只将蛋氨酸铁的添加量改为120毫克/千克。 

对比例27：对比例27是以实施例7的基础，只不添加硫酸亚铁。 

对比例28：对比例28是以实施例7的基础，只将硫酸亚铁的添加量改为5毫克/千克。 

对比例29：对比例28是以实施例7的基础，只将硫酸亚铁的添加量改为100毫克/千克。 

挑选体重均接近5千克的3900头传统黑猪分成实验组和对照组两组。 

实验组：选700头黑猪，均分为7个实验组，分组标记，每实验组100头，实验组1采用实施例1的饲料配比及饲喂方法，实验组2采用实施例2的饲料配比及饲喂方法，实验组3采用实施例3的饲料配比及饲喂方法，实验组4采用实施例4的饲料配比及饲喂方法，实验组5采用实施例5的饲料配比及饲喂方法，实验组6采用实施例6的饲料配比及饲喂方 法，实验组7采用实施例7的饲料配比及饲喂方法。对照组：选3200头黑猪，均分为13个对照组，分组标记，每组100头，对照组0采用市售的以玉米粉为主的常规资料，对照组1采用对比例1的饲料配比及饲喂方法，对照组2采用对比例2的饲料配比及饲喂方法，对照组3采用对比例3的饲料配比及饲喂方法，对照组4采用对比例4的饲料配比及饲喂方法，对照组5采用对比例5的饲料配比及饲喂方法，对照组6采用对比例6的饲料配比及饲喂方法，对照组7采用对比例7的饲料配比及饲喂方法，对照组8采用对比例8的饲料配比及饲喂方法，对照组9采用对比例9的饲料配比及饲喂方法，对照组10采用对比例1的饲料配比及饲喂方法，对照组11采用对比例11的饲料配比及饲喂方法，对照组12采用对比例12的饲料配比及饲喂方法，对照组13采用对比例13的饲料配比及饲喂方法，对照组14采用对比例14的饲料配比及饲喂方法，对照组15采用对比例15的饲料配比及饲喂方法，对照组16采用对比例16的饲料配比及饲喂方法，对照组17采用对比例17的饲料配比及饲喂方法，对照组18采用对比例18的饲料配比及饲喂方法，对照组19采用对比例19的饲料配比及饲喂方法，对照组20采用对比例20的饲料配比及饲喂方法，对照组21采用对比例21的饲料配比及饲喂方法，对照组22采用对比例22的饲料配比及饲喂方法，对照组23采用对比例23的饲料配比及饲喂方法，对照组24采用对比例24的饲料配比及饲喂方法，对照组25采用对比例25的饲料配比及饲喂方法，对照组26采用对比例26的饲料配比及饲喂方法，对照组27采用对比例27的饲料配比及饲喂方法，对照组28采用对比例28的饲料配比及饲喂方法，对照组29采用对比例29的饲料配比及饲喂方法，对照组30采用现有技术中的添加剂及常规饲喂方法，对照组31采用实施例7的配方及饲喂方法采用散养方式饲养，对照组32采用实施例7的配方及饲喂方法采用圈养方式饲养，对照组33选用白猪100头采用实施例7的配方及饲喂方法采用半散养方式饲养。 

在猪出栏后，分别对4000头猪的肉质进行检测，检测结果(平均值)见表1。 

表1对照组与实验组肉质对比表(饲喂300天后每100g肉中含量) 

表2本发明的对照组猪与实验组猪生长速度对比结果(饲喂300天后) 

表3本发明的对照组猪与实验组猪发病情况对照表(饲喂300天后，发病率为猪饲喂期间发病次数比猪总数100。) 

表4：对照组和实验组猪肉口感猪肉中8种主要氨基酸含量(包括亮氨酸和谷氨酸)(wt.％) 

*基于风干后的干重计 

**氨基酸含量的测定采用氨基酸自动分析仪并且参照GB/T14965-94的方法进行 

***基于10人一组中7人以上的品尝结果 

****摘自属于现有技术的《畜禽业》，2002年8期，“全早稻型日粮对杜大长肉猪肥育性能及胴体品质影响的研究” 

由此上表1～4可知，使用本发明的饲料及饲养方法的喂养的半散养传统黑猪，由实验组1、2可知，实施组1、2肉质品质明显高于对照组31、32、33，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量高于常规饲料喂养猪，而水分、胆固醇、脂肪的含量低于常规饲料喂养猪。同时猪肉中8种主要氨基酸含量也高于对照组31、32、33。采用进一步优选的配方，由实验例1、2、3可知，实验组3肉质品质明显高于实验组1、2，因为合理的饲料配比及饲喂方法能够被猪完全吸收，不会造成饲料浪费，更不会造成营养不良。同时猪肉中8种主要氨基酸含量也高于实验组1、2。采用进一步优选的配方，实验组4的肉质品质明显高于实验例3，同时猪肉中8种主要氨基酸含量也高于实验组3，主要是添加了糖醋蒜汁，猪全期发病率明显低于实验例3。采用进一步优选的配方，配方中添加本申请的糖醋蒜汁配 比及饲喂方法，糖醋蒜汁含有丰富的有机酸能促进糖类代谢，平衡血液酸碱度，能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。糖醋蒜汁含有挥发性大蒜素物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。在仔猪饲料中添加适量糖醋蒜汁，可使其日增重提高15％以上。糖醋蒜汁中的大蒜素挥发性含硫化合物，能散发出特殊的大蒜气味，驱赶蚊虫对饲料或粪便的叮吸；大蒜素还能在猪体内转变成大蒜辣素，随尿排出后进入积粪池，阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长，减少疾病传播，提高断奶子猪成活率，改善周围环境。另外，糖醋蒜汁还能抑制霉菌的代谢，杀灭猪饲料中包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等多种霉菌，延长词料的贮存期。糖醋蒜汁能够有效杀灭痢疾杆菌、巴氏杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、葡萄球病、肺炎球菌、变形杆菌、绿脓杆菌、肠炎沙门氏菌等多种致病菌，具有增强对病毒性疾病的抵抗力、代替子猪日粮中部分抗生素类药物及促生长等功能。还能够排除猪体内的毒素，改善畜产品风味，提高肉品质量。实验组5、6、7的猪的平均日增重量明显高于实验例4；实验组5、6、7肉质品质明显高于对照组31、32、33，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量高于常规饲料喂养猪，而水分、胆固醇、脂肪的含量低于常规饲料喂养猪。同时猪肉中8种主要氨基酸含量也高于对照组31、32、33。实验组8肉质品质明显高于对照组31、32、33，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量高于常规饲料喂养猪，而水分、胆固醇、脂肪的含量低于常规饲料喂养猪。猪的发病率降低，同时猪肉中8种主要氨基酸含量也高于对照组31、32、33。对比例1和2是在实验例17的基础上，只改变益生素的添加量，益生素添加的过多或过少，不能使动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡，这些菌群失去了平衡，菌群失调症发生，不能促进动物生长，不能提高饲料转化率，不能增强动物机体的免疫功能。因此对照组1和2的猪的发病率高于实验组7，对照组1、2肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。同时猪肉中8种主要氨基酸含量明显低于实验组7。对比例3和4是在实验例17的基础上，只改变异黄酮的添加量，异黄酮添加的过多或过少，对照组3和4的猪的发病率高于实验组7，对照组3、4肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。同时猪肉中8种主要氨基酸含量明显低于实验组7。对比例5～8是在实验例17的基础上，在猪的生长期任意阶段未添加本申请的添加剂，对照组5～8的猪的发病率高于实验组7，对照组5～8肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。同时猪肉中8种主要氨基酸含量明显低于实验组7。对比例 9～11是在实验例17的基础上，只改变复合酸化剂的组成成分，成分中没有添加红薯醋或添加过少或过多，由于红薯醋性味酸苦，温、散瘀，止血，解毒，杀虫。痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，痈疽疮肿。能够起到杀菌、抗菌作用。增进食欲、帮助消化。促进钠的排泄，有降压作用，抗氧化、防癌抗癌，防治疾病的作用。同时本申请的多种酸不仅可以调控胃肠道微生物菌群平衡，多种酸起到协同作用，相互补充，抑制有害菌群繁殖，减少营养物质的消耗和细菌毒素的产生；同时促进有益菌的增殖，抑制或杀灭有害菌群，减少腹泻等疾病的发生；还可以提高消化酶活性和日粮消化率，促进营养成分吸收，提高动物日增重，降低肉料比；还可直接参与体内代谢，促进营养物质的吸收；还可以起调味作用，刺激动物口腔味蕾细胞，使唾液分泌增加从而增加食欲，提高动物采食量。同时有机酸和无机酸配合使用可达到互补协同效应，克服单一酸化剂的不足与缺陷，增强使用效果合理降低动物消化道pH值，提高消化酶活性；改善消化道微生物区系，抑制有害菌生长，促进有益菌繁殖，预防仔猪腹泻；抗应激，提高免疫力，提高日粮适口性，提高生产性能；提高矿物质和维生素的生物学利用率；减少耐药菌株的产生，利于疾病的防制。复合酸化剂能够提高饲料产品质量和利用率，本发明根据黑猪的实际生长需要添加维持需要的复合酸化剂，申请人从营养标准、原料选型、生产工艺、储存手段等诸多方面进行综合分析，最终设计出符合黑猪饲喂要求的复合酸化剂。预防各种各种病症，增强黑猪的机体免疫力。同时在黑猪发病时可起辅助治疗作用，增强自身免疫力，促进机体迅速康复。因此，对照组9～11的猪的发病率高于实验组7，对照组9～11肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。同时猪肉中8种主要氨基酸含量明显低于实验组7。对比例12～30是在实验例17的基础上，只改变单一的赖氨酸铜或硫酸铜或蛋氨酸锌或硫酸锌或蛋氨酸铁或硫酸亚铁的添加量，添加量为0或者大于或小于本身的配比，本申请在猪各个阶段添加的无机矿物质能够被猪完全吸收，促进猪的生长。有机矿物质和无机矿物质相结合，无机铁和有机铁的组合可以发挥其协同作用，既避免了矿物质之间的相互拮抗作用，又消除了无机矿物质易对维生素氧化的弊端。对照组12～30的猪的发病率高于实验组7，对照组12～30肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。同时猪肉中8种主要氨基酸含量明显低于实验组7。对照组31和32采用实施例7的添加剂配方及饲喂方法，但是采用圈养或者散养，对照组31和32的猪的发病率高于实验组7，对照组31和32肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验 组7。对照组33采用实施例7的添加剂配方及饲喂方法，但是选用白猪做实验，由于白猪对添加剂的吸收能力相差甚远，因此对照组33的猪的发病率高于实验组7，对照组33肉质品质明显低于实验组7，蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等的含量明显低于实验组7，而水分、胆固醇、脂肪的含量高于实验组7。 

Claims (6)

1.一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1.）仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素900～1100毫克/千克、甘露寡糖900～1100毫克/千克、异黄酮15～30毫克/千克、复合酸化剂450～550毫克/千克；

（2.）小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮10～15毫克/千克；

（3.）生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、硫酸铜1～3毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、硫酸锌25～35毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克、硫酸亚铁25～35毫克/千克；

（4.）育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克；

（5.）日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。

2.如权利要求1所述的降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，其特征在于：所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸4～6份、山楂酸10～16份、蛋氨酸10～16份、磷酸5～10、红薯醋30～40份。

3.如权利要求1或2所述的降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，其特征在于：所述日粮中各个阶段添加糖醋蒜汁。

4.如权利要求1所述的降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，其特征在于：所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段10～20克/千克、小猪20～60千克阶段15～20克/千克、生长猪60～90千克阶段20～30克/千克、育肥猪90～150千克阶段18～25克/千克。

5.如权利要求1所述的放养条件下传统黑猪育肥期的生态饲料，其特征在于：所述日粮中各个阶段添加板蓝根药渣，所述板蓝根药渣干燥粉碎后为处理100～200目。

6.如权利要求5所述的放养条件下传统黑猪育肥期的生态饲料，其特征在于：所述板蓝根药渣的添加量为仔猪5～20千克阶段2～3克/千克、小猪20～60千克阶段3～5克/千克、生长猪60～90千克阶段6～10克/千克、育肥猪90～150千克阶段3～5克/千克。