CN103931533A - 一种稻田养殖富硒小龙虾的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种稻田养殖富硒小龙虾的方法，包括制备富硒饲料添加剂、田间改造、亲本虾投放、小龙虾越冬管理、饲料投喂、成品小龙虾捕捞。本发明通过在小龙虾常规配合饲料中添加高有机硒含量的小麦和玉米粉，形成食物链使植物有机硒聚集在小龙虾体内，从而增强了小龙虾的抗氧化能力、机体免疫力和抗环境中重金属污染物的能力，提高小龙虾的存活率；并且由于小龙虾生理机能的提高，进而可以促进小龙虾的生长，提升小龙虾品质；并且一田两用，小龙虾和水稻双丰收，提高收益。

Description

一种稻田养殖富硒小龙虾的方法
 
技术领域：
本发明涉及小龙虾养殖领域，具体涉及一种稻田养殖富硒小龙虾的方法。
 
背景技术：
克氏原螯虾隶属节支动物门、甲壳纲、原螯虾属，又名小龙虾,学名克氏原螯虾（以下统称小龙虾），其肉味鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，是目前虾类养殖的主要品种。近几年由于市场需求急剧增加，小龙虾天然资源急剧减少，价格逐步走高，因此通过人工科学养殖来满足市场需求。为了考虑经济效益，目前采用稻田综合种养殖规模与面积迅速增加。但目前稻田养殖产出的小龙虾普遍存在个体较小、色泽较差且病害较多，使得小龙虾的成活率与产量均受到影响，且不能保证养殖户获得相应的经济效益。
另外，在稻田养殖小龙虾主要是投入水草与常规小龙虾配合饲料进行喂食，而水草中含有大量的有害菌、虫，从而降低了小龙虾的成活率与肉质品质。
发明内容：
本发明的目的就是提供一种稻田养殖富硒小龙虾的方法，通过食物链使植物有机硒聚集在小龙虾体内，提高小龙虾的存活率、促进其生长，并提升小龙虾品质。
本发明的目的是这样实现的：
一种稻田养殖富硒小龙虾的方法，包括以下步骤：
（1）制备富硒饲料添加剂：将硒含量为10～15mg/kg的富硒玉米与富硒小麦经粉碎成粉剂得富硒饲料添加剂，其中富硒玉米粉与富硒小麦粉的添加量分别占总饲料的2～3%与1～2%，使最终饲料中硒含量为0.3～0.75mg/kg；
（2）田间改造：当年水稻收割后，在稻田相邻三边的田埂内侧距田埂1-2m处开挖形成U形深水沟，所述U形深水沟的面积占所述稻田总面积的6.5～8.5%；位于所述U形深水沟的内侧平整区域为板面区，所述板面区沿U形深水沟的一侧垒有土埂，所述板面区的水位为25-50cm；
（3）亲本虾投放：按每亩稻田投放亲本虾12～15kg比例投放30～60mg/尾的亲本虾于稻田板面区内，所述亲本虾的雌雄比例为2～3：1；
（4）小龙虾越冬管理：加水一步到位，保持板面区的水位稳定在不低于25cm；
（5）饲料投喂：自次年的惊蛰节气之后且气温稳定在12℃以上时开始连续投喂加入（1）中富硒饲料添加剂的饲料40～60天，每日饲料的投喂量为小龙虾亲本群体重量的3～5%； 
（6）成品小龙虾捕捞：于水稻育秧时开始用地笼隔日捕捞成品小龙虾。
进一步，所述步骤（2）中深水沟的宽为1.5～2.0m、深为0.8～1.0m；所述土埂的高为20～30cm、宽为30～40cm。
进一步，所述步骤（2）中稻田板面区是面积为5～10亩的长方形，其长宽比为2：1。
进一步，所述步骤（3）中亲本虾的投放方法是：三次喷淋田水、四周多点放虾、小龙虾自行入水。
本发明是通过经纳米硒植物营养剂培育出的高有机硒含量的玉米和小麦粉添加到常规配合饲料中形成富硒饲料；其中常规配合饲料是目前市场上小龙虾饲料，如华亿牌6913，主要是由蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和维生素组成，如鱼粉、淀粉、大豆蛋白、啤酒酵母、引诱剂、维生素按一定比例组成的。 
U形深水沟是为了在水温低于6℃或高于30℃时，不能及时掘洞的小龙虾提供栖息空间。
亲本虾的投放方法是三次喷淋田水，四周多点放虾，小龙虾自行入水的方法，具体操作如下：将亲本虾连同框平放在稻田边，用喷壶舀取其上层田水，对着虾框和虾体均匀喷洒，至虾体表面湿润为止，5分钟后喷洒第二次，10分钟后喷洒第三次；然后沿稻田板田区四周的土埂上进行多点投放，每点放虾量不超过1kg,将亲本虾轻轻地平铺在土埂内侧的坡地上，让小龙虾亲本自行爬入板面区的水中，30分钟后沿土埂四周检查，将不能进入水中的亲本虾捡起，作为商品虾处理。并在稻田进、排水口按常规设置网片防小龙虾逃走。
本发明的富硒饲料投喂时间一般在傍晚，光线变得较暗时开始投喂，每天一次。
所以本发明的有益效果是：
1、本发明通过在小龙虾常规配合饲料中添加高有机硒含量的小麦和玉米粉，形成食物链使植物有机硒聚集在小龙虾体内，从而增强了小龙虾的抗氧化能力、机体免疫力和抗环境中重金属污染物的能力，提高小龙虾的存活率；并且由于小龙虾生理机能的提高，进而可以促进小龙虾的生长，提升小龙虾品质。
2、本发明养殖的小龙虾生长快、规格整齐，且不影响水稻的正常生产，一田两用，小龙虾和水稻双丰收，提高收益。
3、本发明通过富硒饲料与稻田养殖方法，从而提高了小龙虾的抗病力，不使用抗生素，不造成养殖水体环境污染。
4、小龙虾喂食了富硒饲料后，其肉质内含有硒，变成富有机硒小龙虾，由于硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能，并应用于临床治疗用于抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。从而提高小龙虾的食用与食疗价值，对人体大有益处。
5、小龙虾越冬期间始终保持稻田板面区水位稳定在25-50cm，促使小龙虾在板面区四周的土埂上掘洞，避免其多次打洞而消耗体力，从而促进小龙虾生长。如果水位不断地变动或变动幅度较大，会导致小龙虾二次重新掘洞或是向上掘干洞，如果低于原来的水位时，小龙虾也会造成二次掘洞，在它原来的洞穴继续向下挖，一直挖到它自己适合的环境为止。多次掘洞大量消耗体力，抵抗力下降，使小龙虾不能顺利越冬，会严重影响产量。
 
具体实施方式：
下面通过具体富硒小龙虾生产实验对本发明做进一步说明。
实施例1：
选择全椒地区3块生态环境良好、无污染源的平整长方形稻田，其长宽比为2：1，每块稻田约15亩；
（1）制备富硒饲料：将硒含量为10mg/kg的富硒玉米粉2%、富硒小麦粉1%与常规配合饲料华亿牌6913 96%混合配成硒含量为0.3mg/kg的富硒饲料；
（2）田间改造：水稻收割后，在稻田相邻三边田埂内侧距稻田田埂1.5 m处开挖宽为1.5m、深为1.0mU形深水沟；所述U形深水沟的面积占稻田总面积的6.5%；位于所述U形深水沟的内侧平整区域为板面区，所述板面区沿U形深水沟的一侧垒有高为20cm、宽为30cm土埂，所述板面区的水位为25cm；
（3）亲本虾投放：于10月25日左右，按每亩稻田投放亲本虾12kg比例投放30mg/尾的亲本虾按照三次喷淋田水、四周多点放虾、小龙虾自行入水方法投入稻田板面区内，所述亲本虾的雌雄比例为2：1；
（4）小龙虾越冬管理：加水一步到位，保持板面区的水位稳定在不低于25cm；避免其多次打洞而消耗体力而促进小龙虾生长；
（5）富硒饲料的投喂：自次年3月25日开始投喂（1）制备的富硒饲料连续40天，每日富硒饲料的投喂量为小龙虾亲本群体重量的5%； 
（6）成品小龙虾捕捞：于次年5月6日开始用地笼隔日捕捞成品小龙虾，5月15前小龙虾捕捞结束，实际平均每亩捕捞富硒小龙虾75千克。
 
对照例1：
参照实施例一选择3块稻田按照其养殖方法进行养殖，仅仅是喂饲小龙虾的饲料改为常规配合饲料华亿牌6913；小龙虾亲本直接投放稻田板面区，然后对成品小龙虾捕捞测重，平均每亩捕捞小龙虾64.5千克。
 
实施例2：
选择金寨地区3块生态环境良好、无污染源的平整长方形稻田，其长宽比为2：1，每块稻田约15亩；
（1）制备富硒饲料：将硒含量为15mg/kg的富硒玉米粉3%、富硒小麦粉1%与常规配合饲料华亿牌6913 96%混合配成硒含量为0.6mg/kg的富硒饲料；
（2）田间改造：水稻收割后，在稻田相邻三边田埂内侧距稻田田埂1.5 m处开挖宽为2.0m、深为0.8m U形深水沟；所述U形深水沟的面积占稻田总面积的8.5%；位于所述U形深水沟的内侧平整区域为板面区，所述板面区沿U形深水沟的一侧垒有高为30cm、宽为30cm土埂，所述板面区的水位为50cm；
（3）亲本虾投放：于10月25日左右，按每亩稻田投放亲本虾15kg比例投放30mg/尾的亲本虾按照三次喷淋田水、四周多点放虾、小龙虾自行入水方法投入稻田板面区内，所述亲本虾的雌雄比例为3：1；
（4）小龙虾越冬管理：加水一步到位，保持板面区的水位稳定在不低于25cm；避免其多次打洞而消耗体力而促进小龙虾生长；
（5）富硒饲料的投喂：自次年3月25日开始投喂（1）制备的富硒饲料连续40天，每日富硒饲料的投喂量为小龙虾亲本群体重量的3%； 
（6）成品小龙虾捕捞：于次年5月6日开始用地笼隔日捕捞成品小龙虾，5月15前小龙虾捕捞结束，实际平均每亩捕捞富硒小龙虾82.5千克。
 
对照例2：
参照实施例二选择3块稻田按照其养殖方法进行养殖，仅仅是喂饲小龙虾的饲料改为常规配合饲料华亿牌6913；小龙虾亲本直接投放稻田板面区，然后对成品小龙虾捕捞测重，平均每亩捕捞小龙虾63.6千克。
 
实施例3：
选择岳西地区3块生态环境良好、无污染源的平整长方形稻田，其长宽比为2：1，每块稻田约15亩；
（1）制备富硒饲料：将硒含量为15mg/kg的富硒玉米粉3%、富硒小麦粉2%与常规配合饲料华亿牌6913 95%混合配成硒含量为0.75mg/kg的富硒饲料；
（2）田间改造：水稻收割后，在稻田相邻三边的田埂内侧距稻田田埂1.5 m处开挖宽为1.5、深为0.8mU形深水沟；所述U形深水沟的面积占稻田总面积的6.5%；位于所述U形深水沟的内侧平整区域为板面区，所述板面区沿U形深水沟的一侧垒有高为20cm、宽为30cm土埂，所述板面区的水位为30cm；
（3）亲本虾投放：于10月25日左右，按每亩稻田投放亲本虾15kg比例投放60mg/尾的亲本虾按照三次喷淋田水、四周多点放虾、小龙虾自行入水方法投入稻田板面区内，所述亲本虾的雌雄比例为2：1；
（4）小龙虾越冬管理：加水一步到位，保持板面区的水位稳定在不低于25cm；避免其多次打洞而消耗体力而促进小龙虾生长；
（5）富硒饲料的投喂：自次年3月25日开始投喂（1）制备的富硒饲料连续40天，每日富硒饲料的投喂量为小龙虾亲本群体重量的4%； 
（6）成品小龙虾捕捞：于次年5月6日开始用地笼隔日捕捞成品小龙虾，5月15前小龙虾捕捞结束，实际平均每亩捕捞富硒小龙虾85千克。
将上述实施例1－3所捕捞的小龙虾肌肉中所含硒的含量进行检测：检测结果显示富硒小龙虾肌肉硒的含量在750ug/kg～1250ug/kg之间，有机硒含量大于85%。
 
对照例3：
参照实施例三选择3块稻田按照其养殖方法进行养殖，仅仅是喂饲小龙虾的饲料改为常规配合饲料华亿牌6913；小龙虾亲本直接投放稻田板面区，然后对成品小龙虾捕捞测重，平均每亩捕捞小龙虾68.5千克。
 
将上述实施例1－3与对照例1－3所捕捞的小龙虾，分别对其发病率、成活率、产量及肌肉中硒含量进行检测，具体如下表1所示。
其中发病率、成活率、产量都是按照常规目测、称重进行检测；硒含量检测是按照GB/T 5009.93—食品中硒的测定—氢化物原子荧光光谱法，测定小龙虾肌肉硒的含量。小龙虾捕捞后在该田块进行水稻种植，水稻生产按粳稻种植技术规程执行，并同时测量水稻的亩产量。
表1：对照试验表
  发病率（%） 成活率（%） 单产（kg/亩） 虾肉硒的含量（ug/kg） 水稻单产(kg/亩)
对照例1 35.2 64.8 64.5 145.5 543.98
对照例2 34.5 65.5 63.6 206.8 546.82
对照例3 33.6 66.4 68.5 236.5 544.82
平均 34.43 65.57 65.53 196.27 545.21
实施例1 5.1 94.9 75 750.4 545.78
实施例2 4.2 95.8 82.5 1050.5 548.86
实施例3 3.5 96.5 85 1250.2 546.85
平均 4.27 95.73 80.83 1017.03 547.16
从上表检测结果显示，本发明养殖出的富硒小龙虾的肌肉中硒含量在750.4ug/kg～1250.2ug/kg之间，而对照例中小龙虾的肌肉中硒含量仅在145.5ug/kg～236.5ug/kg之间，差异极显著（P＜0.01）。另外实施例1－3小龙虾平均发病率4.27%，对照例1-3中小龙虾平均发病率34.43%，差异极显著（P＜0.01）；实施例1－3小龙虾平均成活率95.73%，对照例1-3平均成活率65.57%，差异显著（P＜0.05）；实施例1－3小龙虾平均单产80.83kg，对照例1-3平均单产65.53kg，差异显著（P＜0.05）。
实施例1－3水稻平均单产547.16kg，对照例1-3平均单产545.21kg，差异不显著（P＞0.05）。说明在稻田养殖小龙虾对水稻的产量不影响。
所以本发明采用添加富硒饲料添加剂，形成食物链使植物有机硒聚集在小龙虾体内，从而增强了小龙虾的抗氧化能力、机体免疫力和抗环境中重金属污染物的能力，显著降低小龙虾的发病率，从而提高小龙虾的成活率与产量，并显著提高小龙虾的肌肉中硒含量，增强其食用与食疗价值。

Claims (4)

1.一种稻田养殖富硒小龙虾的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）制备富硒饲料添加剂：将硒含量为10～15mg/kg的富硒玉米与富硒小麦经粉碎成粉剂得富硒饲料添加剂，其中富硒玉米粉与富硒小麦粉的添加量分别占总饲料的2～3%与1～2%，使最终饲料中硒含量为0.3～0.75mg/kg；
（2）田间改造：当年水稻收割后，在稻田相邻三边的田埂内侧距稻田田埂1-2m处开挖形成U形深水沟，所述U形深水沟的面积占所述稻田总面积的6.5～8.5%；位于所述U形深水沟的内侧平整区域为板面区，所述板面区沿U形深水沟的一侧垒有土埂，所述板面区的水位为25-50cm；
（3）亲本虾投放：按每亩稻田投放亲本虾12～15kg比例投放30～60mg/尾的亲本虾于稻田板面区内，所述亲本虾的雌雄比例为2～3：1；
（4）小龙虾越冬管理：加水一步到位，保持板面区的水位稳定在不低于25cm；
（5）饲料投喂：自次年的惊蛰节气之后且气温稳定在12℃以上时开始连续投喂加入（1）中富硒饲料添加剂的饲料40～60天，每日饲料的投喂量为小龙虾亲本群体重量的3～5%； 
（6）成品小龙虾捕捞：于水稻育秧时开始用地笼隔日捕捞成品小龙虾。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤（2）中深水沟的宽为1.5～2.0m、深为0.8～1.0m；所述土埂的高为20～30cm、宽为30～40cm。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤（2）中稻田板面区是面积为5～10亩的长方形，其长宽比为2：1。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤（3）中亲本虾的投放方法是：三次喷淋田水、四周多点放虾、小龙虾自行入水。
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