CN103819264B - 水稻专用硒肥及其制备和用于生产富硒大米的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种水稻专用硒肥及其制备和用于生产富硒大米的方法。该水稻专用硒肥，含有如下重量份数的组分：硒源，以硒的重量计1~10；干细土500~1000；生物质填充材料50~200。其用于生产富硒大米的方法为，水稻插秧时，将水稻专用硒肥同步施加在秧苗根部。利用本发明的水稻用硒肥及其方法栽培出的大米，其硒含量可达0.15？mg/kg以上，同时比插秧后水稻生长过程中施加硒肥的利用率要更高。

Description

水稻专用硒肥及其制备和用于生产富硒大米的方法

技术领域

本发明属于农作物种植领域，具体涉及一种水稻专用硒肥及其制备和用于生产富硒大米的方法。

背景技术

大米是我国的主要粮食作物，全国以大米为主食的人口约占总人口数的50%。我国水稻种植面积达2996万公顷，分布区域辽阔。由于粮食压力等历史原因，我国水稻生产过去以高产为目标，对稻米量元素含量的重视程度较低，随着居民生活水平的日益提高及对外贸易的发展，水稻的富微量元素技术开发将会受到更多的重视。

硒，元素符号Se，是一种人体必需微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性中心.具有抗癌、抗衰老（抗氧化）和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。中国营养学会推荐人均每日硒摄入量为50-200微克。但现在我国成人的日硒摄入量仅有26-32微克，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。WHO公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。食物链中的硒主要来源于土壤，不同地区土壤中硒含量分布不均匀的。我国有72％的县（市）低硒或缺硒，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生，一些癌症高发区（如江苏启东市）也属低硒区。依据局部贫硒土壤线索实施和开展针对性的富硒工作，优化食物链中的硒含量水平是农业生产研究的一个重要方向。

农产品中的硒分为无机硒和有机硒两大类。无机硒包括硒酸盐、亚硒酸盐、硒化物等。对人体和动物来说，无机硒吸收效果差，风险大，使用不当极易造成硒中毒；有机硒包括硒蛋白、硒代氨基酸、硒多糖等等，相对无机硒更易于吸收利用，无毒性，更适合补硒的要求。富硒农产品是人体补充硒元素有效途径，因此，农产品硒营养强化技术是科学家们研究开发并付诸实际生产的热点领域。水稻在居民饮食结构中的重要地位，其硒含量水平对全民硒营养状况有很大的决定意义。目前国内富有机硒大米生产方式主要有以下几种：

一种是在水稻灌浆期喷施无机硒溶液，使水稻快速吸收无机硒从而达到富硒水平。如中国专利CN1608435A。该方法中富硒营养剂技术含量低，实施方式较为复杂，需喷施5～6次，而且最终大米中无机硒残留量很大，由于无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，不利于人体吸收利用，而且无机硒对机体有明显的毒害作用。

二是在天然富硒地区种植富集能力较强的水稻，此方法可生产出比普通大米硒含量更高的大米。但由于富硒地区土壤硒含量存在地域差异，无法对大米中硒含量进行定量控制，有可能超过国家限量标准。存在地域局限和不稳定性，不利于大规模的标准化生产。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种水稻专用硒肥及其制备和用于生产富硒大米的方法。本发明的方法原理在于在水稻进行机插秧环节过程中，将含硒肥料同步施加在秧苗根部并实现插秧，使得秧苗在成长的过程中根际周围均分布有含硒肥料，待水稻成熟后收获得到富硒水稻，稻谷经碾米后获得富硒大米，其硒含量可超过0.15mg/kg。

本发明提供的水稻专用硒肥，含有如下重量份数的组分：

硒源，以硒的重量计1~10；

干细土500~1000；

生物质填充材料50~200。

优选地，所述硒源为含硒的矿物材料或含硒的化合物中的一种或其混合物。

进一步优选地，所述硒源为硒矿粉、亚硒酸盐、硒酸盐中的任意一种或者两种以上的任意组合。

优选地，所述生物质填充材料为生物质纤维中的一种或其组合。

进一步优选地，所述生物质纤维为水稻秸秆、水稻稻壳、小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯、芦苇或木头中的一种或其两种以上任意混合物。

本发明提供上述的水稻专用硒肥的制备方法，包含以下步骤：

1）将生物质填充材料粉碎；将干细土和硒源分别粉碎为粉末状，然后将硒源粉末、干细土粉末和粉碎后的生物质填充材料按所述比例搅拌混合，搅拌过程中，不停喷洒水使其湿润，水的用量为干细土重量的40-60%；

2）将步骤1）得到的糊状混合物装入的托盘式模具中，推平并压实，干燥，得到厚度为3-8mm的薄片地毯状的水稻专用硒肥，其中，薄片地毯状的水稻专用硒肥中加入的硒源的量为以硒的重量计10~25g/亩。

优选地，硒源粉末和干细土粉末的粒径小于48μm，其中纳米级别所占的比例为5~15%。

本发明提供上述的水稻专用硒肥用于生产富硒大米的方法，水稻插秧时，将水稻专用硒肥同步施加在秧苗根部。

优选地，水稻专用硒肥为厚度3-8mm的薄片地毯状，调整其长度以及宽度与水稻育秧盘的大小一样，插秧时，将薄片地毯状水稻专用硒肥放置在插秧机秧箱上，然后将水稻育秧盘中的秧苗放置在薄片地毯状水稻专用硒肥上方，进行机械插秧，薄片地毯状水稻专用硒肥与秧苗一起被插入秧田后位于秧苗的根部位置，其中，薄片地毯状的水稻专用硒肥中加入的硒源的量为以硒的重量计10~25g/亩。

利用本发明所提供的水稻专用硒肥及其用于生产富硒大米的方法，生产出的大米硒含量可达0.15mg/kg以上，达到国家的富硒标准，本方法具有肥料施加位点精准，，同时比插秧后水稻生长过程中施加硒肥的利用率要更高，栽培出的富硒大米使得人们通过日常饮食方式来补充矿物质元素硒成为可能，对于解决人群的缺硒问题具有重要意义。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

实施例1

选择某水稻种植基地，选取7×19=133平方米（0.2亩）的小区，每一小区周边筑宽0.5米的垄并保留1米的隔离距离，每一小区设有单独排灌水水渠。选择其中一个小区作为常规水稻栽培（不加本发明的水稻用硒肥）的对照组，其余加硒肥的组采用与对照组相同的栽培技术，在收获时，采集水稻稻穗进行脱粒、碾米，测定大米的硒含量，测得对照组大米的硒含量为0.016mg/kg。

实施例2-13

首先，制作与育秧盘规格一样的托盘式模具，所述托盘式模具的尺寸为：长为600mm，宽为280mm，深度为10mm；将水稻秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、芦苇等生物质填充材料粉碎为小段，同时加入碎木屑、稻壳等生物质材料，将干土、硒源、分别粉碎为粉状，其粒径小于48μm，其中纳米级别所占的比例为5~15%，然后将硒源粉末、干细土粉末和小段生物质填充材料按下表比例进行粗混后加入搅拌机中充分混合均匀，搅拌过程中不停喷洒水使其湿润，所述水的用量占干细土用量的60%，具体见下表；在托盘式模具内垫一张托盘底面一样大的纸，然后将所制得的糊状含硒肥料等分成10份，分别装入10个不同模具中，推平并压实，然后晾干或者烘干，得到薄片地毯状的水稻专用硒肥。装袋，封口并贴上成分标签，备用。

机插秧时，将制得的薄片地毯状的水稻专用硒肥放置在插秧机秧箱上，然后将水稻育秧盘中的秧苗放置在水稻专用硒肥上方，调节好插秧机参数进行机械插秧，水稻专用硒肥与秧苗一起被插入秧田后位于秧苗的根部位置，每亩用秧盘数量为25盘（每实验组5盘）。在水稻进行机插秧环节过程中，将本发明的水稻专用硒肥同步施加在秧苗根部并实现插秧，使得秧苗在成长的过程中根际周围均分布有含硒肥料，待水稻成熟后收获得到富硒水稻，稻谷经碾米后获得富硒大米。

在水稻收获时，采集水稻稻穗进行脱粒、碾米，测定大米的硒含量，汇总入下表中：

从以上实施例可以看出：利用本发明提供的方法生产出的大米，其硒含量可达0.15mg/kg以上，达到国家富硒标准可以说通过这种方式培育的大米是一种天然富硒大米，这种生物硒的人体吸收利用率高，克服了营养强化大米的不足，肥料中硒的利用率也比撒施硒肥的利用率高得多，因而通过这一途径来开发富硒大米这一新型功能大米将有着非常广阔的应用前景，并对改善人民的硒营养不足有着现实的意义。

以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围以权利要求书为准。

Claims (6)

1.一种水稻专用硒肥，其特征在于，由如下重量份数的组分构成：

硒源，以硒的重量计1~10；

干细土500~1000；

生物质填充材料50~200；

所述水稻专用硒肥的形状为薄片地毯状；

其中，所述硒源为硒矿粉、亚硒酸盐、硒酸盐中的任意一种或者两种以上的任意组合；

所述生物质填充材料为生物质纤维中的一种或其组合。

2.根据权利要求1所述的水稻专用硒肥，其特征在于，所述生物质纤维为水稻秸秆、水稻稻壳、小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯、芦苇或木头中的一种或其两种以上任意混合物。

3.权利要求1~2任一项所述的水稻专用硒肥的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：

1）将生物质填充材料粉碎；将干细土和硒源分别粉碎为粉末状，然后将硒源粉末、干细土粉末和粉碎后的生物质填充材料按所述比例搅拌混合，搅拌过程中，不停喷洒水使其湿润，水的用量为干细土重量的40-60%；

2）将步骤1）得到的糊状混合物装入的托盘式模具中，推平并压实，干燥，得到厚度为3-8mm的薄片地毯状的水稻专用硒肥，其中，薄片地毯状的水稻专用硒肥中加入的硒源的量为以硒的重量计10~25g/亩。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，硒源粉末和干细土粉末的粒径小于48μm，其中纳米级别所占的比例为5~15%。

5.权利要求1~2任一项所述的水稻专用硒肥用于生产富硒大米的方法，其特征在于，水稻插秧时，将水稻专用硒肥同步施加在秧苗根部。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，水稻专用硒肥为厚度3-8mm的薄片地毯状，调整其长度以及宽度与水稻育秧盘的大小一样，插秧时，将薄片地毯状水稻专用硒肥放置在插秧机秧箱上，然后将水稻育秧盘中的秧苗放置在薄片地毯状水稻专用硒肥上方，进行机械插秧，薄片地毯状水稻专用硒肥与秧苗一起被插入秧田后位于秧苗的根部位置，其中，薄片地毯状的水稻专用硒肥中加入的硒源的量为以硒的重量计10~25g/亩。