CN103804049A - 富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌碎米荠的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌碎米荠的方法，包括以下质量份数的组分为：锌源:2~16份；有机肥:5~25份；腐殖酸:0.3~1.5份；硼砂:0.15~0.75份。富锌营养剂的制作为：将硼砂粉碎至微米级，按质量比0.15~0.75:0.3~1.5的比例加入腐殖酸，混匀备用；将锌盐粉碎至粉末状，再按以锌质量计的质量比2~16:5~25加入商品有机肥，混合均匀后备用；将得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，直径为2~3mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。栽培碎米荠的方法：在壶瓶碎米荠生长过程中施入以锌计的富锌营养剂2~16kg/亩，最终收获富锌壶瓶碎米荠。

Description

富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌碎米荠的方法

技术领域

本发明涉及农业肥料和农艺技术领域，尤其是栽培富锌碎米荠的方法。

背景技术

碎米荠，俗名野荠菜，一种十字花科碎米荠属植物的带根全草，是一种传统的野菜，药用具有疏风清热、利尿解毒，治痢疾肠炎，乳糜尿及各种出血等功效。壶瓶碎米荠是碎米荠的一种，野生分布主要在壶瓶山一带，包括湖南石门县壶瓶山镇一带和湖北恩施市附近地区，为我国特有。壶瓶碎米荠不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别是含有丰富的具有“抗癌之王”之称的微量元素硒。随着人们健康意识的增强，壶瓶碎米荠作为无公害的新资源食品逐渐被人们接受和认可，已在湖南、湖北和浙江部分地区被人民广泛食用，发展前景广阔。壶瓶碎米荠为野生植物，随着人们食用的普及，需求量猛增，单靠野生的已不能满足需求，人工栽培应运而生。已出现规模化的人工种植，并获得了成功。

锌，元素符号Zn，被誉为“生命的火花”，是人体必需的微量营养元素。在微量元素中，锌在人体中的含量仅次于铁，在维持人体正常的生理功能中发挥着不可替代的重要作用。在人体中锌影响100余种酶的合成和活性，是唯一在六大酶系中均必需的微量元素，同时也是多种金属蛋白、结构蛋白和核酸的重要组成成分。总而言之，锌在维持人正常的生理功能有着不可替代的作用。

青少年的锌推荐日摄入量为15～19mg，成人的推荐日摄入量为10～15mg，乳母则需要21mg。锌缺乏会引发一系列健康问题。新生胎儿缺锌易导致畸形甚至流产；儿童缺锌会导致生长发育停滞，特别是大脑的发育；青少年缺锌会导致性成熟障碍，性机能低下；成年男子缺锌会出现性功能衰退和不育症；缺锌还会导致食欲减退，视力下降，伤口愈合慢，甚至毛发、皮肤和骨骼的发育也跟锌有重要联系；一言以概之，缺锌会导致人体组织器官出现各种各样的问题。经调查发现，我国各地普遍的存在不同程度的锌缺乏。我国传统的饮食结构是以大米和小麦为主食，而小麦和大米中的锌含量非常低，远不能满足正常人体的锌需求，引起了人体锌缺乏。据世界卫生组织报告，锌缺乏已经成为发展中国家居民健康状况的第五大威胁，科学补锌迫在眉睫。

目前，通过富锌食物来补充人体所缺乏的锌元素的载体主要是主粮作物大米和小麦。然而在小麦和大米锌强化之后的锌含量也不是十分理想，如中国专利CN101278715B所述的方法生产的大米锌含量最多才50mg/kg；如CN100493342C所述的方法生产的小麦“秦黑1号”锌含量能达到135mg/kg，居世界上现有谷类作物之首，但无论是水稻还是小麦，富集之后锌含量不是特别理想，而且其不同品种的种植会受到地域、气候等等条件的限制，不能大面积推广，距离实际应用还需要很长的时间。刘美青在遏蓝菜（与壶瓶碎米荠同属十字花科植物）对锌的富集作用盆栽实验中，外加锌源浓度达到1000mg/kg（以锌计，折合大田实验约为150kg/亩）时其锌含量可达4584mg/kg，相比对照组提高了45倍，但是相比超积累植物来说其含量并不算高，且锌肥的利用率仅为0.8%。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌碎米荠的方法，该栽培方法是在碎米荠的生长过程中施加该方法制作的富锌营养剂，最终收获富锌碎米荠。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是这样实现的：一种富锌营养剂，包括以下质量份数的组分：

优选地，所述锌源为天然含锌元素的矿物材料、锌盐、锌的氧化物、锌的螯合物中的一种或几种的混合物。

进一步优选地，所述锌源为可溶性锌盐。

更进一步优选，可溶性锌盐为硫酸锌、醋酸锌、氯化锌中的一种或几种的混合物。

另一种技术方案：所述富锌营养剂的制作包括以下步骤：

1）将硼砂粉碎至微米级，按质量比0.15～0.75:0.3～1.5的比例加入腐殖酸，混匀备用；

2）将锌盐粉碎至粉末状，再按以锌质量计的质量比2～16:5～25加入商品有机肥，混合均匀后备用；

3）将步骤1)和步骤2）得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，直径为2～3mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。

又一种技术方案：利用制作的富锌营养剂栽培碎米荠的方法，在壶瓶碎米荠生长过程中施入以锌计的富锌营养剂2～16kg/亩，最终收获富锌壶瓶碎米荠。

优选地，所述富锌营养剂施入量为4～12kg/亩。

进一步优选地，所述富锌营养剂施入量为8kg/亩。

本发明达到的技术效果如下：

1、按照本发明提供的方法生产的壶瓶碎米荠叶部锌含量最高可达到13000mg/kg。

2、按照本发明提供的方法生产的壶瓶碎米荠符合国家食品标准的要求，保持了壶瓶碎米荠原有的营养又达到了富锌的目的，具有良好的生物相容性和生理活性，易于消化吸收。

3、本发明提供的方法具有较好的可控性，可根据不同需求生产不同锌含量的壶瓶碎米荠。

4、本发明提供的方法具有很强的实际操作性，可批量的规模化生产，生产的富锌碎米荠亦可作为生物锌源，提取其中生物锌后制成添加剂用以制作食品、药品等。对于缺锌人群，可针对其症状食用适量本方法生产壶瓶碎米荠达到补锌效果。

5、本发明提供的方法生产的富锌碎米荠中的锌多为有机态的锌，安全无害，利于吸收。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

在苏州市车坊镇某农场，培育壶瓶碎米荠最为实验组。

实验1组：

在苏州市车坊镇某农场，按常规方法培育壶瓶碎米荠作为实验组。按照常规水肥管理，保持温度湿度，收获后随机抽样并检测出碎米荠锌含量为2134mg/kg。

实验2～6组：

首先，按照所述步骤配制富锌营养剂，装袋贴上标签，备用。具体制作营养剂的方法如下表：

按照对照组一样的管理，在生长过程适当的时间增施适量锌营养剂，收获后随机抽样并检测碎米荠的锌含量，数据汇总如下：

从以上实施例可以看出：利用本发明提供的方法生产的壶瓶碎米荠具有很高的锌含量，达13000mg/kg，超过对照组的5倍。该方法生产出的壶瓶碎米荠是一种天然富锌碎米荠，其含有的锌多为有机态，容易被人体吸收利用，是一种安全有效的补锌食品，对改善人民的锌营养不足有着现实的意义，拥有广阔的发展前景。

以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种富锌营养剂，其特征是，包括以下质量份数的组分：

锌源，以锌质量计：          2~16

有机肥：                    5~25

腐殖酸:                     0.3~1.5

硼砂：                      0.15~0.75。

2.如权利要求1所述的富锌营养剂，其特征是，所述锌源为天然含锌元素的矿物材料、锌盐、锌的氧化物、锌的螯合物中的一种或几种的混合物。

3.如权利要求2所述的富锌营养剂，其特征是，所述锌源为可溶性锌盐。

4.如权利要求3所述的富锌营养剂，其特征是，可溶性锌盐为硫酸锌、醋酸锌、氯化锌中的一种或几种的混合物。

5.如权利要求1~4任一项所述富锌营养剂的制作方法，其特征是，其包括以下步骤：

1）将硼砂粉碎至微米级，按质量比0.15~0.75: 0.3~1.5的比例加入腐殖酸，混匀备用；

2）将锌盐粉碎至粉末状，再按以锌质量计的质量比2~16: 5~25加入商品有机肥，混合均匀后备用；

 3）将步骤1)和步骤2）得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，直径为2~3 mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。

6.一种利用如权利要求5制作的富锌营养剂栽培富锌碎米荠的方法，其特征是，在壶瓶碎米荠生长过程中施入以锌计的富锌营养剂2~16kg/亩，最终收获富锌壶瓶碎米荠。

7.如权利要求6所述的栽培富锌碎米荠的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为4~12 kg/亩。

8.如权利要求7所述的栽培富锌碎米荠的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为8 kg/亩。