CN106518221A - 富硒香梨的生产方法及生产的富硒香梨 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种富硒香梨的生产方法及生产的富硒香梨，涉及富硒水果生产技术领域，该生产方法包括对香梨施基肥、追肥时同时施加酵素和生物有机硒肥，并用酵素和富硒液对香梨的叶面进行喷施，直至果实成熟。利用该方法生产出的富硒香梨含硒量丰富，硒含量稳定在50～98.9μg/kg。本发明解决了传统富硒水果生产工艺复杂、耗时长、见效慢、效果差等问题，通过使用酵素和生物硒对香梨追施和叶面喷施，方法操作简便，能够迅速让香梨吸收，作用时间短、见效快，硒选择有机生物硒，通过添加酵素，激发硒元素的活性，增强硒元素对作物的渗透力，作物可以快速吸收获取和利用硒元素，得到的产品含硒量高。

Description

富硒香梨的生产方法及生产的富硒香梨

技术领域

本发明涉及富硒水果生产技术领域，具体而言，涉及一种富硒香梨的生产方法及生产的富硒香梨。

背景技术

硒是人和动物维持正常生理功能所必需的微量元素，但不能自制，人体通常通过食用各种农作物来摄入所需的硒元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，能够增强免疫力，清除体内自由基，排除体内毒素，抗氧化，防止糖尿病、白内障和心脑血管疾病，对人体具有多种益处，人体内如果缺乏硒会引起多种疾病，如克山病、大骨节病等。我国约有2/3以上的地区属于缺硒地区，补硒显得尤为需要，专家建议人体摄入硒标准应以每日240～260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。研究表明，最容易被人体吸收的硒是植物中的有机硒，因此，开发富含硒的植物食品如通过向植物中注入含硒营养液的方法，使硒元素被植物吸收，再经过生物作用转化为有机硒工人们食用，是补硒的最好方法。

目前市面上出现了富硒水果，如富硒苹果、富硒葡萄、富硒草莓、富硒梨等，这些富硒水果的生产方式主要包括：一是在水果生长晚期喷施无机硒溶液，该方法中富硒营养剂技术含量低，实施方式较为复杂，需重复喷施，而且最终水果中无机硒残留量很大，对人体具有毒性；二是在天然富硒地区种植富集能力较强的水果，此方法可生产出硒含量较高的水果，但由于富硒地区土壤硒含量存在地域差异，无法对水果中硒含量进行定量控制。三是在水果大田土壤追施富硒肥料，此方法可以保证水果达到富硒标准，并提高水果有机硒含量，但因为采用作物生长中期大田根施，不能保证其营养剂被水果充分吸收，营养剂中大部分的硒会遗留在土壤中，降低硒肥利用率。

综上所述，传统富硒水果的生产工艺是先养地，把地养成含硒丰富的地之后再生产富硒水果。但是，无论是工业硒还是生物硒直接使用，作物都很难吸收和利用，这就需要对土壤进行多年的硒培养，才能生产出含硒产品，耗时长，费用大。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种富硒香梨的生产方法，该方法通过使用酵素和生物硒对香梨追施和叶面喷施，能够迅速让香梨吸收硒，作用时间短、见效快。

本发明的目的之二在于提供一种所述方法生产的富硒香梨，香梨含硒丰富，含硒量稳定在50～98.9μg/kg。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：对香梨施基肥、追肥时同时施加酵素和生物有机硒肥，并用酵素和富硒液对香梨的叶面进行喷施，直至果实成熟。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.1～0.3kg酵素和0.8～1.2kg生物有机硒肥对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，发酵时间为3个月。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施0.9～1.1kg酵素和0.4～0.6kg生物有机硒肥，全年追肥不少于五次。

作为进一步改进，每次追肥间隔时间为10～15天。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，在果实成熟前，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合后对香梨的叶面进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，直到果实成熟。

作为进一步改进，每次喷施间隔时间为7～10天。

作为进一步改进，喷施时温度为25～32℃。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，上述富硒香梨的典型生产方法包括以下步骤：

对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.2kg酵素和1kg生物有机硒肥，混合均匀后对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵，发酵时间3个月；

对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施1kg酵素和0.5kg生物有机硒肥，每次追肥间隔时间为10～15天，全年追肥不少于五次；

对香梨叶面喷施时，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为25～32℃，每次喷施间隔时间为7～10天，直到果实成熟。

一种按照上述方法生产的富硒香梨，所述富硒香梨的硒含量为50～98.9μg/kg。

与已有技术相比，本发明具有如下有益效果：

(1)传统工艺无论对工业硒还是生物硒的直接使用，作物都很难吸收和利用，只有通过对土壤多年硒的培养，才能生产出含硒产品，耗时长、见效慢、效果差；本发明通过使用酵素和生物硒对香梨追施和叶面喷施，方法操作简便，能够迅速让香梨吸收，作用时间短、见效快。

(2)本发明使用的硒选择有机生物硒，通过添加酵素，激发硒元素的活性，增强硒元素对作物的渗透力，作物可以快速吸收获取和利用硒元素。

(3)采用此生产方法生产出的香梨理化指标正常，含硒量高，香梨的硒元素含量可稳定在50～98.9μg/kg。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

根据本发明的一个方面，提供了一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：对香梨施基肥、追肥时同时施加酵素和生物有机硒肥，并用酵素和富硒液对香梨的叶面进行喷施，直至果实成熟。

酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质，酵素对人体和动植物均具有重要作用。市面上的酵素可以分为工业酵素和人工酵素两大类，人工酵素是通过蔬菜、果皮等物质发酵制得。

酵素的主要成分是蛋白质和有机酸，可以提高作物的光合作用强度，促进根系的生长发育；酵素可以改善土壤环境，施肥时通过添加酵素，激发硒元素的活性，增强硒元素对香梨的渗透力。

优选地，酵素的制备方法为：按照1:3:10的质量比将红糖、果皮和水混合后放入密闭容器内进行发酵，发酵时间为3～4个月，得到酵素。

在一种优选的实施方式中，果皮采用菠萝皮、苹果皮或柠檬皮。

采用该方法制得的人工酵素不含化工物质和防腐剂，用作肥料无污染，酵素活性高。

硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

生物有机硒肥是采用现代先进生物技术生产加工而成的有机硒，具有吸收率高、吸收快、安全无毒副作用的特点，生物活性高于无机硒4～6倍，较螯合有机硒吸收率增加50％，广泛用于农业种植和饲料养殖等领域，是一种新型绿色的有机硒源。

本发明使用的硒选择有机生物硒，不仅安全性高，而且容易被香梨吸收，利用效率高。

优选地，采用的生物有机硒肥为固体粉末，是含有机硒500mg/kg与氮、磷、钾≥50％以及硼、铜、锌、锰、镁、钼和有机络合剂为3.0～3.2％的复合物。

对香梨施加的生物有机硒肥中有机硒含量过高，香梨吸收硒有限，且不利于香梨生长，生物有机硒肥中有机硒含量过低，得到的富硒香梨的硒含量过低，使用有机硒含量适当的生物有机硒肥不仅可以促进香梨的生长，而且能够使香梨能够充分吸收利用有机硒。

富硒液是一种富硒的高效液体肥，适合于对叶面进行喷施。

优选地，采用的富硒液为含有机硒10g/L的液体。

使用有机硒含量适当的富硒液对香梨叶面进行喷施能够使香梨在生长过程中充分地吸收利用有机硒。

在一种优选的实施方式中，对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.1～0.3kg酵素和0.8～1.2kg生物有机硒肥对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵。

基肥的施加按照常规方式进行，有机肥为常规基肥，可以在香梨种植时、生长早期或秋季果实采收后对香梨根部施加有机肥，有机肥的用量以常规基肥用量为准。

在施加有机肥时，每立方有机肥加入酵素典型但非限制性的含量例如为0.1kg、0.2kg或0.3kg。每立方有机肥加入生物有机硒肥典型但非限制性的含量例如为0.8kg、0.9kg、1.0kg、1.1kg或1.2kg。

在一种优选的实施方式中，发酵时间为3个月。

在一种优选的实施方式中，对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施0.9～1.1kg酵素和0.4～0.6kg生物有机硒肥，全年追肥不少于五次。

追肥按照常规方式进行，施加滴灌肥进行追肥，追肥可以在开花期、幼果期、青果期、膨大期等果树的关键生长阶段进行追肥，也可以根据果树的长势和实际情况进行追肥，全年追肥不少于五次。追加滴灌肥的用量以常规用量为准。

在按照常规量施加滴灌肥的同时，每次每亩地同时滴灌冲施酵素和生物有机硒肥，追肥阶段酵素典型但非限制性的含量例如为0.9kg、1.0kg或1.1kg，生物有机硒肥典型但非限制性的含量例如为0.4kg、0.5kg或0.6kg。

在一种优选的实施方式中，每次追肥间隔时间为10～15天。

在一种优选的实施方式中，在果实成熟前，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合后对香梨的叶面进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，直到果实成熟。

果实成熟前，对香梨果树进行叶面喷施，喷施方式和次数按照常规方式进行，喷施时间可以在幼果期、青果期、膨大期等果树的关键生长阶段进行叶面喷施，也可以根据果树的长势和实际情况进行叶面喷施，每次喷施量以叶面湿润为准，直到果实成熟。

在一种优选的实施方式中，每次喷施间隔时间为7～10天。

在一种优选的实施方式中，喷施时温度为25～32℃。

在一种优选的实施方式中，富硒香梨的典型但非限制性的生产方法包括以下步骤：

(a)对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.2kg酵素和1kg生物有机硒肥，混合均匀后对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵，发酵时间3个月；

(b)对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施1kg酵素和0.5kg生物有机硒肥，每次追肥间隔时间为10～15天，全年追肥不少于五次；

(c)对香梨叶面喷施时，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为25～32℃，每次喷施间隔时间为7～10天，直到果实成熟。

根据本发明的另外一个方面，提供了一种按照上述方法生产的富硒香梨，富硒香梨的硒含量为50～98.9μg/kg。

按照上述生产方法生产出的香梨理化指标正常，含硒量高，香梨的硒元素含量可稳定在50～98.9μg/kg。

为了进一步了解本发明，下面结合10年以上树龄的库尔勒香梨树富硒香梨的生产方法为实施例对本发明的方法及效果做进一步详细的说明。

实施例中采用的有机肥为市面用于种植香梨的常规基肥；有机肥的施肥量按照常规量进行；

实施例1～9和对比例1中酵素按照1:3:10的质量比将红糖、果皮和水混合后放入密闭容器内进行发酵3个月得到；实施例1～9中生物有机硒肥采用含有机硒500mg/kg与氮、磷、钾≥50％以及硼、铜、锌、锰、镁、钼和有机络合剂为3.0～3.2％的复合物的有机硒肥；实施例1～9和对比例1中富硒液采用含有机硒10g/L的富硒液。

实施例1

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.1kg酵素和1.2kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为10天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施0.9kg酵素和0.6kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为25℃，每次喷施间隔时间为10天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例2

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.15kg酵素和1.1kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为15天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施0.95kg酵素和0.55kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为32℃，每次喷施间隔时间为7天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例3

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.25kg酵素和0.9kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为12天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1.05kg酵素和0.45kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为28℃，每次喷施间隔时间为8天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例4

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.3kg酵素和0.8kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为14天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1.1kg酵素和0.4kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为30℃，每次喷施间隔时间为9天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例5

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.2kg酵素和1kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为14天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1kg酵素和0.5kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为27℃，每次喷施间隔时间为7天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例6

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.02kg酵素和1.2kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为10天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施0.5kg酵素和0.6kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将1kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为25℃，每次喷施间隔时间为10天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例7

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.5kg酵素和1.1kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为15天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1.5kg酵素和0.55kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将5kg酵素、12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为32℃，每次喷施间隔时间为7天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例8

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.25kg酵素和0.5kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为12天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1.05kg酵素和0.2kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、8kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为28℃，每次喷施间隔时间为8天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例9

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥、0.3kg酵素和1.5kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为14天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施1.1kg酵素和0.8kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将2kg酵素、15kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为30℃，每次喷施间隔时间为9天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

对比例1

一种富硒香梨的生产方法，包括以下步骤：

(1)在某香梨种植基地，选取一块一亩面积的香梨种植地块作为实施地块，秋季果实采收后在该实施地块施加基肥，基肥为混合好的一立方有机肥和1kg生物有机硒肥，施肥方法为沟施或撒施，施肥部位在树冠投影范围内；

(2)对香梨追肥，全年追肥五次，第1次在萌芽前后，第2次在落花后，第3次在花芽分化和幼果期，第4次在青果期，第5次在果实迅速膨大期，每次追肥间隔时间为14天。每次施加滴灌肥的同时滴灌冲施0.5kg生物有机硒肥，滴灌肥的施肥量可以根据当地的土壤条件和施肥特点进行调整；

在幼果期、青果期、膨大期对香梨叶面进行喷施，将12.5kg富硒液和1000kg水混合后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为27℃，每次喷施间隔时间为7天，直到果实成熟；

(3)香梨收获时，采集三个香梨果实为一个样品，在实施地块散点随机抽取10个样品，进行香梨鲜重硒含量检测，并统计分析检测结果。

实施例10

实施例10酵素采用市售的工业酵素JK-6105，其他按照实施例5的方法生产富硒香梨。

实施例11

实施例11生物有机硒肥采用河北省深州市中农凯胜微量元素厂出售的含有机硒2000～2400mg/kg与氮、磷、钾≥50％以及硼、铜、锌、锰、镁、钼和有机络合剂为3.0～3.2％的复合物的生物有机硒肥；富硒液采用市售的含有机硒0.2～0.4％的富硒液，其他按照实施例5的方法生产富硒香梨。

将按上述实施例和对比例方法生产的富硒香梨样品经重庆市江津区富硒农产品监督检验检测中心检测，香梨鲜重硒含量检测统计结果如表1所示。检测方法按照GB5009.93-2010进行，以普通香梨作为对照。

表1实施例和对比例获得的香梨样品硒含量统计结果

从表1中可以看出，本发明方法生产的富硒香梨经检测，硒含量稳定在50～98.9μg/kg，对照(普通香梨)硒含量为8.4μg/kg。富硒后香梨保持了原有的品质与风味，与普通香梨的理化指标无差异。实施例1～5生产的富硒香梨硒含量丰富，最高可达98.9μg/kg。

实施例6与实施例1相比，施肥过程中所添加的酵素的量较少，在相同条件下，按实施例6生产出的富硒香梨硒含量较按实施例1生产出的富硒香梨硒含量有所下降，这表明酵素促进香梨对硒元素的吸收，酵素过少，不利于香梨对硒元素的利用。

实施例7与实施例2相比，施肥过程中所添加的酵素的量较多，在相同条件下，按实施例7生产出的富硒香梨硒含量较按实施例2生产出的富硒香梨硒含量有所上升，但幅度不大，这表明酵素在一定程度上可以促进香梨对硒元素的吸收，但到达一定程度后促进效果有所下降。

实施例8实施例3比，施肥过程中所添加的生物有机硒肥和富硒液的量较少，在相同条件下，按实施例8产出的富硒香梨硒含量较按实施例3产出的富硒香梨硒含量有所下降，实施例9与实施例4相比，施肥过程中所添加的生物有机硒肥和富硒液的量较多，在相同条件下，按实施例9生产出的富硒香梨硒含量较按实施例4生产出的富硒香梨硒含量有所上升，这表明在施肥的不同阶段通过调节施加的生物有机硒肥和富硒液的含量，可以满足香梨对硒元素的吸收，从而达到提高富硒香梨的硒含量的目的。

对比例1与实施例5相比，在生产条件相同的情况下未添加酵素，从表1中可以看出，按照对比例1生产出的香梨含硒量在37.4±8.43μg/kg，不如实施例5生产的香梨含硒丰富，由此可见酵素的加入对于香梨对硒元素的吸收起着重要作用，通过添加酵素，可以激发硒元素的活性，增强硒元素对香梨的渗透力，香梨可以快速吸收利用硒元素。

实施例10和实施例11采用不同类型的酵素、不同含硒量的有机生物硒肥和富硒液按照实施例5的方法生产香梨，按实施例10生产出的富硒香梨硒含量较按实施例5生产出的富硒香梨硒含量有所下降，可见工业酵素的效果不如人工生产的天然酵素效果好，按实施例11生产出的富硒香梨硒含量较按实施例5生产出的富硒香梨硒含量高，但是硒含量应稳定在一定水平，如果硒过量，对人体健康也会存在危害。

本发明生产方法简单可行，能够迅速让香梨吸收，作用时间短、见效快，生产出的香梨含硒量丰富。

本发明同时适用于富硒苹果及其它富硒木本水果的生产。

尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

Claims (10)

1.一种富硒香梨的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

对香梨施基肥、追肥时同时施加酵素和生物有机硒肥，并用酵素和富硒液对香梨的叶面进行喷施，直至果实成熟。

2.按照权利要求1所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.1～0.3kg酵素和0.8～1.2kg生物有机硒肥对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵。

3.按照权利要求2所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，发酵时间为3个月。

4.按照权利要求1所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施0.9～1.1kg酵素和0.4～0.6kg生物有机硒肥，全年追肥不少于五次。

5.按照权利要求4所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，每次追肥间隔时间为10～15天。

6.按照权利要求1所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，在果实成熟前，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合后对香梨的叶面进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，直到果实成熟。

7.按照权利要求6所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，每次喷施间隔时间为7～10天。

8.按照权利要求7所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，喷施时温度为25～32℃。

9.按照权利要求1-8任一项所述的富硒香梨的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

对香梨施基肥时，在每立方有机肥中加入0.2kg酵素和1kg生物有机硒肥，混合均匀后对香梨根部实施，实施后盖上薄膜进行发酵，发酵时间3个月；

对香梨追肥时，施加滴灌肥的同时每次每亩地滴灌冲施1kg酵素和0.5kg生物有机硒肥，每次追肥间隔时间为10～15天，全年追肥不少于五次；

对香梨叶面喷施时，按2:12.5:1000的质量比将酵素、富硒液和水混合均匀后进行喷施，喷施量以叶面湿润为准，喷施温度为25～32℃，每次喷施间隔时间为7～10天，直到果实成熟。

10.一种按照权利要求1-9任一项所述的方法生产的富硒香梨，其特征在于，所述富硒香梨的硒含量为50～98.9μg/kg。