CN103784030A - 一种烹调炉具 - Google Patents

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Huanqiu furnace industry (Huizhou) Co., Ltd.
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Universal Furnace (shenzhen) Co Ltd Huizhou Branch
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Abstract

本发明公开了一种烹调炉具，包括烤箱和位于烤箱下的油炸炉，其特征在于所述烤箱内顶部设有用于供食物自转和公转的支架，及由顶部向下延伸喷油管；所述油炸炉包括油炸窝和位于油炸窝内的加热管组成，所述油炸窝底端设有出油管，所述出油管与烤箱的喷油管连接，所述出油管上设有为烹调油运输提供动力的油泵。本发明的有益效果为：将油炸炉与烤箱结合在一起，可以在一个设备中完成预热烹调油与烤制的步骤，并且解决了原有烤箱烤制时认为调整受热位置，并且要不断涂刷热油的问题，减少了原有烤制时间，并节约了厨房的空间。

Description

一种烹调炉具
技术领域
本发明涉及一种厨房用具，特别是具有自动淋油和油炸功能的炉具。
背景技术
随着厨房产品的不断丰富，烤箱的使用也越来越频繁，人们在使用烤箱时需要预先加热食用油，并将其涂刷在食物上，才能进行烤制，并且在烤制的时候，需要不断调整食物受热位置、不断涂刷热油，保证食物各部分受热均匀，这就需要同时使用两套设备—烤箱和油锅，极大地占用了厨房的空间，影响其他食品制作，同时对于烤制食品由于其不断调整受热位置不断涂刷热油，造成其加工时间过长。
发明内容
本发明的目的在于解决现有烤箱使用中不断调整受热位置，涂刷热油造成的加工时间过长，占用资源过多的问题。
本发明采用的技术方案为：一种烹调炉具，包括烤箱和位于烤箱下的油炸炉，其特征在于所述烤箱内顶部设有用于供食物自转和公转的支架，及由顶部向下延伸喷油管；所述油炸炉包括油炸窝和位于油炸窝内的加热管组成，所述油炸窝底端设有出油管，所述出油管与烤箱的喷油管连接，所述出油管上设有为烹调油运输提供动力的油泵。
优选的是，所述烤箱内的支架为实现食物同时自传公转的结构。
优选的是，烤箱底部设有与油炸窝连接的用于运输烤箱多余烹调油的回油管。
优选的是，所述油炸窝出油管上设有分离烹调油杂物的过滤器。
优选的是，所述油炸炉内还设有感应油温的温度传感器。
优选的是，所述烤箱喷油管上连接有用于向食物喷油的喷油器。
优选的是，在烤箱下方，油炸窝的上方设有抽油烟机装置。
优选的是，还包括与抽油烟机装置连接的排烟道。
本发明的有益效果为：将油炸炉与烤箱结合在一起，可以在一个设备中完成预热烹调油与烤制的步骤，并且解决了原有烤箱烤制时认为调整受热位置，并且要不断涂刷热油的问题，减少了原有烤制时间，并节约了厨房的空间。
附图说明
图1为本发明的结构图。
具体实施方式
如图1所示，一种烹调炉具，包括烤箱1和位于烤箱下的油炸炉2。
烤箱1内顶部设有用于悬挂食物的支架12、及由顶部向下延伸喷油管14；喷油管14上连接有用于向食物喷油的喷油器13；所述支架12可以实现食物本体的自转和绕喷油管13公转，实现食物的均匀受热及全方位喷油。
油炸炉2包括油炸窝、感应油温的温度传感器21和位于油炸窝内的加热管22组成，所述油炸窝底端设有出油管3，所述出油管3与烤箱1的喷油管14连接，所述出油管3上设有分离烹调油杂物的过滤器5为烹调油运输提供动力的油6泵。
烤箱1底部设有与油炸窝连接的回油管4，用于将烤箱1中滴落的多余烹调油回收重复利用。
为减少油炸过程中多余的油烟，在烤箱1与油炸窝之间设有抽油烟机装置7，直接吸走油炸窝产生的油烟，并经与抽油烟机装置7连接的排烟道8。
在使用时，打开油炸炉2中的加热管22，对烹调油进行加热，待温度感应器21反映的温度达到预定温度时，启动油泵，预热后的烹调油经过滤器5过滤后，在油泵6的作用下经出油管3到达喷油管14，经喷油器13对旋转的食物进行喷涂，由于烤箱1中的食物公转自转同时进行，使得喷油器对事物的喷射更均匀。未喷射在食物上，或是经食物滴落下的烹调油经回油管4收集重新返回油炸窝中。
以上所述仅为本发明较佳的实施方式，并非用来限定本发明的实施范围，但凡在本发明的保护范围内所做的等效变化及修饰，皆应认为落入了本发明的保护范围内。

Claims (7)

1.一种烹调炉具，包括烤箱和位于烤箱下的油炸炉，其特征在于所述烤箱内顶部设有用于供食物自转和公转的支架，及由顶部向下延伸喷油管；所述油炸炉包括油炸窝和位于油炸窝内的加热管组成，所述油炸窝底端设有出油管，所述出油管与烤箱的喷油管连接，所述出油管上设有为烹调油运输提供动力的油泵。
2.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于烤箱底部设有与油炸窝连接的用于运输烤箱多余烹调油的回油管。
3.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于所述油炸窝出油管上设有分离烹调油杂物的过滤器。
4.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于所述油炸炉内还设有感应油温的温度传感器。
5.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于所述烤箱喷油管上连接有用于向食物喷油的喷油器。
6.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于在烤箱下方，油炸窝的上方设有抽油烟机装置。
7.根据权利要求1所述的一种烹调炉具，其特征在于还包括与抽油烟机装置连接的排烟道。
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