CN103783315A - 一种微生态添加剂及其饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种预防牛羊白肌病的微生态添加剂，其主要成分为下述重量配比的原料，每千克添加剂中有：富硒酵母菌6.5×10¹⁰～8.0×10¹⁴CFU,乳酸菌6.5×10¹⁰～8.9×10¹⁴CFU,芽孢杆菌2.1×10⁹～4.5×10¹⁴CFU，奶粉50-150g，海藻糖10-20g。本发明的饲料添加剂配方合理，成本较低，不含有抗生素，包含高活性的益生菌和含量较高的酵母硒，有助于改善牛羊的肠道微生态平衡，提高免疫力和生长状况，更重要的是补充有机硒从而减缓犊牛和羔羊白肌病的发生。本发明的微生物添加剂适合用于发展绿色健康养殖，生产无公害畜产品。

Description

一种微生态添加剂及其饲料

技术领域

本发明涉及牛羊反刍动物饲料技术领域，更具体地，涉及用于减缓牛羊白肌病的饲料添加剂的技术领域。 

背景技术

目前，随着抗生素负面作用的影响，其替代品受到越来越多的关注。其中，微生物添加剂作为一种绿色安全的饲料添加剂在动物上的应用得到认可。然而，目前大多数微生物添加剂应用于家禽和猪上，在牛羊上的使用很少。 

白肌病是幼畜的一种以骨骼肌、心肌纤维以及肝组织发生变性、坏死为主要特征的疾病。各种动物特别是幼畜、幼禽均可发生，山羊羔的发病率可达90%以上，死亡率也很高。其主要原因是硒和维生素E的缺乏。 

目前国内的补硒来源，主要是无机化合物亚硒酸钠等。这类产品的吸收率低、毒性高等缺点，添加无机硒不但达不到理想的补硒效果，还对环境产生污染，并对动物产生潜在的危害。有机硒，吸收率高，在满足动物对硒的生理需求后，还可以在动物体内储存，避免短期内再次缺硒。 

CN201210385001.3公开了一种含富硒酵母的奶牛饲料添加剂，其中，富硒酵母为CGMCC No.0539，该产品在提高产奶量和预防乳房炎方面效果显著，但是该富硒酵母有机硒含量较低，在预防白肌病方面效果不明显。 

发明内容

本发明的主要目的就是针对以上存在的问题和不足，提供一种预防牛羊白肌病的微生态添加剂。 

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下： 

一种预防牛羊白肌病的微生态添加剂，其主要成分为下述重量配比的原料，每千克添加剂中有：富硒酵母菌6.5×10¹⁰～8.0×10¹⁴CFU,乳酸菌6.5×10¹⁰～8.9×10¹⁴CFU,芽孢杆菌2.1×10⁹～4.5×10¹⁴CFU，奶粉50-150g，海藻糖10-20g。 

其中，所述的微生态添加剂还含有载体，所述载体为重量比1：1的麸皮和豆粕。 

在本发明的优选的实施方案中，其主要成分为下述重量配比的原料，每千克添加剂中有：酵母菌8.0×10¹³CFU，乳酸菌7.5×10¹³CFU，芽孢杆菌3.2×10¹²CFU，奶粉150g，海藻糖15g。 

其中，所述的微生态添加剂还含有载体，所述载体为重量比1：1的麸皮和豆粕。 

其中，所述的富硒酵母菌为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）亚种布拉氏酵母CGMCC No.8447，所述的乳酸菌为嗜酸乳杆菌CGMCC No.6499，芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌CGMCC No.6511。 

本发明中，富硒布拉氏酵母菌CGMCC No.8447为从酵母菌种中通过筛选和驯化方法获得的生物量高和高硒含量的酵母菌种，发酵培养所述酵母，发酵终点菌体湿重可达到200-250g/L，活菌数可达到6.5-8.0×10¹⁰CFU/g，每克干富硒酵母细胞有机硒量为2800-3200μg/g。具体的筛选和驯化过程为：在含100-800μg/mL的低浓度亚硒酸钠的培养基上筛选生物量高的酵母菌种，将筛选出的生物量高的酵母菌种进一步在1-3mg/mL的高浓度亚硒酸钠培养基上进行驯化，筛选可耐受高浓度无机硒的菌种，最终筛选到本发明的布拉氏酵母菌。本发明的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）亚种布拉氏酵母命名为YBN-2，于2013年11月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为 CGMCC No.8447。 

本发明中的嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）为申请人从猪粪便中分离得到，生物学特征如下：杆菌，为革兰氏阳性无芽孢杆菌，一般形成链杆状或球杆状，两端圆，0.6-0.9×1.5-6μm，以单个、成双或短链出现；不运动，无鞭毛，无分支，菌落较小，微微隆起，不规则，乳白色，光滑，有光泽，挑起托丝粘稠，无特有色素，用放大镜观察，深层显示在显微镜下观察，深层显示缠绕，或微绒毛丝状物，从菌堆的中心放射伸出。是微需氧菌，无氧或较低的氧分压环境下在固态基质表面生长，5%-10%的二氧化塘可促进嗜酸乳杆菌的增殖。可同化苦杏仁苷、纤维二糖、七叶苷、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖、蔗糖、甘露糖、蜜二糖、棉籽糖、海藻糖，不能同化阿拉伯糖、葡萄糖酸盐、甘露糖。同型发酵，产生DL-乳酸。20℃下不生长，最适生长温度为35℃-38℃，生长初始pH值为5.0-7.0，最适生长pH值为5.5-6.0。本发明的嗜酸乳杆菌CGMCC No.6499与现有的嗜酸乳杆菌菌株相比，有益效果在于： 

（1）耐酸性强，能在其他乳酸菌不能生长的环境中生长，定植能力强，即大量活菌可以顺利进入肠道发挥益生功能。 

（2）能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素、嗜酸杆菌素、乳酸菌素)，对肠道致病菌产生拮抗作用。 

（3）产酸能力强，在肠道内可产生乳酸和醋酸，一方面有利于有效抑制动物肠道常见致病菌大肠杆菌K88，K99和金黄色葡萄球菌；另一方面能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。 

（4）可产生维生素K和维生素B，为动物机体补充维生素；还能够分泌蛋白酶，促进蛋白质的消化吸收，充分满足仔猪的营养需要，增强了机体抗应激和抗疾病能力，提高了日增重，从而降低生产成本。 

本发明的嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）申请人已于2012年9月4日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.6499。 

本发明中的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）为申请人从传统发酵豆豉中分离得到，其生物学特征如下：单个细胞，0.7-0.8×2-3μm菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，菌落圆形，边缘呈锯齿状，革兰氏阳性菌；芽孢0.6-0.9×1.0-1.5μm，形态为椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。需氧菌。 

本发明中的枯草芽孢杆菌的有益效果在于： 

（1）本发明中的枯草芽孢杆菌耐酸性强，耐胆盐，耐高温（可耐受80℃的制粒温度），既而在进入动物肠道后能够保持改的生物活性，有效抑制致病性大肠杆菌K88，K99和金黄色葡萄球菌，促进有益菌生长。 

（2）能够菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用，能够提高饲料养分消化率，提高动物生产性能，有利于减少养殖周期和养殖成本。 

（3）能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，为动物机体的正常生长和生理机能的发挥提供保障，并提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性，增强免疫机能和抗疾病能力。本发明的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）已于2012年9月4日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.6511。 

本发明的有益效果具体如下： 

本发明的微生态添加剂含有富硒布拉氏酵母，发酵过程中产生高 含量酵母硒，为犊牛和羔羊补充优质的有机硒，从而降低犊牛和羔羊的白肌病发生率。 

本发明的微生态添加剂包括乳酸菌、芽孢杆菌和酵母，能够抑制病原菌的生长，所以有利于犊牛和羔羊瘤胃发育和消化系统的健全；并能减缓动物腹泻情况。 

本发明的微生态添加剂所含益生菌的代谢产物，如有机酸、消化酶等能够增强动物的消化吸收功能，提高动物速率和饲料利用率，并能够增强动物的免疫力。 

本发明的微生态饲料添加剂营养成分合理，功能性强，符合绿色饲料添加剂的要求，益生菌活菌数很高，能够提高幼畜的免疫力和生长状况。 

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。 

实施例1 

1kg添加剂：含有富硒布拉氏酵母CGMCC No.84478.0×10¹³CFU，嗜酸乳杆菌CGMCC No.64998.9×10¹³CFU，枯草芽孢杆菌CGMCC No.65114.5×10¹²CFU，奶粉150g，海藻糖20g，其余为载体（麸皮：豆粕=1：1）。 

实施例2 

1kg添加剂：富硒布拉氏酵母CGMCC No.84479.4×10¹¹CFU，嗜酸乳杆菌CGMCC No.64992.1×10¹²CFU，枯草芽孢杆菌CGMCCNo.65111.05×10¹¹CFU，奶粉100g，海藻糖15g，其余为载体（麸皮：豆粕=1：1）。 

实施例3 

1kg添加剂：富硒布拉氏酵母CGMCC No.84476.5×10¹⁰CFU，嗜酸乳杆菌CGMCC No.64996.5×10¹⁰CFU，枯草芽孢杆菌CGMCC No.65112.1×10⁹CFU，奶粉50g，海藻糖10g，其余为载体（麸皮：豆粕=1：1）。 

试验例1 

选用活菌数相同的富硒酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae CGMCC No.0539）代替本发明的富硒布拉氏酵母菌CGMCC No.8447，其他成分不变，组配成对照添加剂。即：含有富硒酿酒酵母CGMCC No.05398.0×10¹³CFU，嗜酸乳杆菌CGMCC No.64998.9×10¹³CFU，枯草芽孢杆菌CGMCC No.65114.5×10¹²CFU，奶粉150g，海藻糖20g，其余为载体（麸皮：豆粕=1：1）。 

2013年3月1日选择75头自然分娩，出生胎次为2-3胎、初生重约在40kg，5日龄左右的新生健康中国荷斯坦犊牛，随机分为5组（每组15头），分别饲喂基础日粮（作为空白组A）；试验组B：基础日粮+1%实施例1的微生态添加剂；试验组C：基础日粮+1%实施例2的微生态添加剂；试验组D：基础日粮+1%实施例3的微生态添加剂。对照组E：基础日粮+1%对照添加剂。饲喂期为8周。 

试验每天记录犊牛的采食量和观察记录犊牛白肌病的发病情况及症状；并分别于试验开始和结束时称量犊牛体重，并根据采食量计算饲料转化率。 

试验数据采用SAS8.1软件单因素方差分析，采用Duncan氏法进行多重比较，以P<0.05作为差异显著性判断标准。 

结果：本发明的微生态添加剂对犊牛生长性能的影响如表1。在整个试验期，饲喂本发明的微生态添加剂组的犊牛日增重均显著高于空白组和对照组，其中B组日增重最高；犊牛采食量的影响差异不显著，但是饲喂本发明微生态添加剂组犊牛的犊牛饲料转化率得到显著改善。该结果说明，本发明微生态添加剂在提高犊牛生长性能方面的效果显著。 

本发明的微生态添加剂对预防犊牛白肌病的情况如表2。空白 组A的犊牛有4头犊牛出现被毛粗乱，缺乏光泽，其中1头牛出现精神沉郁，背腰发硬，后期常卧地不起。对照组E中未出现卧地不起的犊牛，但是有2头犊牛的精神状态不佳，采食量下降，被毛缺乏光泽。饲喂富硒复合微生物饲料添加剂B,C和D的犊牛均生长良好，体增重正常，精神饱满好动，无发病症状。该结果说明富硒布拉氏酵母菌CGMCC No.8447的饲喂效果要显著优于富硒酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae CGMCC No.0539）。 

表1饲喂不同微生态添加剂对犊牛生长性能的影响 

注：同一行数据肩标不同小写字母(a,b和c)表示差异显著(P<0.05)。 

表2饲喂微生态添加剂对犊牛白肌病发病情况的影响 

处理	A	B	C	D	E
						发病情况（头）	5	0	0	0	2

实验例2 

2012年11月1日选择80头出生日龄、体重相近的健康羔羊，随机分为4组（每组20头），分别饲喂基础日粮（作为空白组A）；试验组B：基础日粮+1%实施例1的微生态添加剂；试验组C：基础日粮+1%实施例2的微生态添加剂；试验组D：基础日粮+1%实施例3的微生态添加剂。饲喂期为8周。 

试验每天记录羔羊的采食量，并观察记录羔羊健康状况；并分别于试验开始和结束时称量羔羊体重，计算日增重和饲料转化率。 

试验数据分析同试验例1。 

结果： 

表3是饲喂微生态添加剂对羔羊生长性能的影响。从表中可以看 出，饲喂本发明的微生态添加剂对羔羊的平均日增重影响差异显著（P<0.05），与空白组A相比，平均日增重分别提高61.95g、66.2g和45.81g；并且其饲料转化率也得到显著改善（P<0.05）。 

表3饲喂微生态添加剂对羔羊生长性能的影响 

注：同一行数据肩标不同小写字母(a,b和c)表示差异显著(P<0.05)。 

表4是饲喂微生态添加剂对预防羔羊白肌病的结果。从表中可以看出，对照组中有1头羔羊发病严重，出现运动障碍，主要是站立困难，卧地不起，即使站立后有肌肉抖颤的现象，有3头羔羊食欲较差，生长缓慢。但是，饲喂本发明微生态添加剂的羔羊均生长正常，未出现白肌病发病症状。 

表4饲喂微生态添加剂对预防羔羊白肌病的影响（头） 

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。 

Claims (6)

1.一种预防牛羊白肌病的微生态添加剂，其特征在于，其主要成分为下述重量配比的原料，每千克添加剂中有：富硒酵母菌6.5×10¹⁰～8.0×10¹⁴CFU,乳酸菌6.5×10¹⁰～8.9×10¹⁴CFU,芽孢杆菌2.1×10⁹～4.5×10¹⁴CFU，奶粉50-150g，海藻糖10-20g。

2.如权利要求1所述的微生态添加剂，其特征在于，其主要成分为下述重量配比的原料，每千克添加剂中有：富硒酵母菌8.0×10¹³CFU，乳酸菌8.9×10¹³CFU，芽孢杆菌4.5×10¹²CFU，奶粉150g，海藻糖20g。

3.如权利要求1或2所述的微生态添加剂，其特征在于，还含有载体，所述载体为重量比1：1的麸皮和豆粕。

4.如权利要求1或2所述的微生态添加剂，其特征在于，所述的富硒酵母菌为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）亚种布拉氏酵母CGMCC No.8447，所述的乳酸菌为嗜酸乳杆菌CGMCC No.6499，芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌CGMCC No.6511。

5.如权利要求4所述的微生态添加剂，其特征在于，每千克所述的酿酒酵母亚种布拉氏酵母CGMCC No.8447中有机硒的含量为2.8-3.2g。

6.含权利要求1～5任一项所述的微生态添加剂的饲料。