CN103743852A - 碳酸饮料中人工合成色素的检测方法 - Google Patents

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李克讷
何后沙
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Abstract

本发明公开了碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，包括以下步骤：1）样品处理，2）吸附去杂质，3）解吸，4）浓缩，5）纸层析定性，6）纸层析定量。本发明的有益效果为：本发明提供的碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，检测方式简单，效果明显，可适用于多种人工合成色素的检测，相比于现有的色谱检测法，检出程度更高。

Description

碳酸饮料中人工合成色素的检测方法
技术领域
本发明涉及碳酸饮料中人工合成色素的检测方法。
背景技术
合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。以往对合成色素的检测，多采用人工合成色素高效液相色谱法，但其设备复杂，无法适用于工业大规模生产中。
发明内容
本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种可检测碳酸饮料中人工合成色素的检测方法。
为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，包括以下步骤：
1）样品处理：将样品用两个杯子反复倾倒80-100次除去CO2，精确吸取样品50ml放入100ml烧杯中，加热到70℃，备用；
2）吸附去杂质：称取聚酰氨粉1g，加少量水调成糊状后倒入前处理的70℃的样品中，充分搅拌使样液色素全部被吸附，将样液全部移入沙氏-G3漏斗抽滤，用300ml，70℃、pH=4的蒸馏水分多次洗涤沉淀物，至洗液与原蒸馏水pH相同为止；
3）解吸：用乙醇氨溶液15ml分三次洗涤色素，解吸过程时时搅拌直至滤出液无色为止并收集全部解吸液；
4）浓缩：将色素解吸液置于蒸发皿中在80℃水浴上浓缩至0.5-1ml，转入10ml刻度试管中，用少量50%乙醇洗涤蒸发皿，洗液并入并入刻度试管中；
5）纸层析定性：经上述浓缩后的样品色素溶液以中速层析滤纸进行定性处理；
6）纸层析定量：将纸色谱的条状色斑剪下，用少量热水洗涤数次，洗液移入10ml比色管中，并加水稀释至刻度，作比色测定用；分别吸取0.0ml、0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml的胭脂红或苋菜红色素标准液分别置于10ml比色管中，各加水稀释至刻度，目视比色。
本发明的有益效果为：本发明提供的碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，检测方式简单，效果明显，可适用于多种人工合成色素的检测，相比于现有的色谱检测法，检出程度更高。
具体实施方式
实施例1：
碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，包括以下步骤：
1）样品处理：将样品用两个杯子反复倾倒80-100次除去CO2，精确吸取样品50ml放入100ml烧杯中，加热到70℃，备用；
2）吸附去杂质：称取聚酰氨粉1g，加少量水调成糊状后倒入前处理的70℃的样品中，充分搅拌使样液色素全部被吸附，将样液全部移入沙氏-G3漏斗抽滤，用300ml，70℃、pH=4的蒸馏水分多次洗涤沉淀物，至洗液与原蒸馏水pH相同为止；
3）解吸：用乙醇氨溶液15ml分三次洗涤色素，解吸过程时时搅拌直至滤出液无色为止并收集全部解吸液；
4）浓缩：将色素解吸液置于蒸发皿中在80℃水浴上浓缩至0.5-1ml，转入10ml刻度试管中，用少量50%乙醇洗涤蒸发皿，洗液并入并入刻度试管中；
5）纸层析定性：经上述浓缩后的样品色素溶液以中速层析滤纸进行定性处理；
6）纸层析定量：将纸色谱的条状色斑剪下，用少量热水洗涤数次，洗液移入10ml比色管中，并加水稀释至刻度，作比色测定用；分别吸取0.0ml、0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml的胭脂红或苋菜红色素标准液分别置于10ml比色管中，各加水稀释至刻度，目视比色。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.碳酸饮料中人工合成色素的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）样品处理：将样品用两个杯子反复倾倒80-100次除去CO2，精确吸取样品50ml放入100ml烧杯中，加热到70℃，备用；
2）吸附去杂质：称取聚酰氨粉1g，加少量水调成糊状后倒入前处理的70℃的样品中，充分搅拌使样液色素全部被吸附，将样液全部移入沙氏-G3漏斗抽滤，用300ml，70℃、pH=4的蒸馏水分多次洗涤沉淀物，至洗液与原蒸馏水pH相同为止；
3）解吸：用乙醇氨溶液15ml分三次洗涤色素，解吸过程时时搅拌直至滤出液无色为止并收集全部解吸液；
4）浓缩：将色素解吸液置于蒸发皿中在80℃水浴上浓缩至0.5-1ml，转入10ml刻度试管中，用少量50%乙醇洗涤蒸发皿，洗液并入并入刻度试管中；
5）纸层析定性：经上述浓缩后的样品色素溶液以中速层析滤纸进行定性处理；
6）纸层析定量：将纸色谱的条状色斑剪下，用少量热水洗涤数次，洗液移入10ml比色管中，并加水稀释至刻度，作比色测定用；分别吸取0.0ml、0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml的胭脂红或苋菜红色素标准液分别置于10ml比色管中，各加水稀释至刻度，目视比色。
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CN104820044A (zh) * 2015-05-05 2015-08-05 梧州市产品质量检验所 一种食品中合成着色剂的测定方法
CN106841476A (zh) * 2017-04-19 2017-06-13 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 一种检测合成着色剂的方法及其样品前处理方法
CN107064401A (zh) * 2016-09-30 2017-08-18 中国人民解放军第二军医大学 一种快速同时检测饮料中非法添加十种色素的方法

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