CN103719177B - 多功能节能环保型馕坑式烤炉 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了多功能节能环保型馕坑式烤炉，包括防护壳、炉壳和环形槽，在防护壳底部壳体外壁上安装着传动装置和具有活动部件的加热器移送装置，加热器移送装置通过传动装置由动力驱动工作以驱使其活动部件将加热器从防护壳之外经第一通孔移送至烘烤室内或从烘烤室内经第一通孔移送至防护壳之外；还包括进水管、废液收纳部和废液排出阀；进水管连通环形槽所形成的槽腔，在废液收纳部最底部设置着的废液排出口上安装着废液排出阀，槽腔通过防护壳底部壳体设置着的漏液孔、废液收纳部所具有的积液腔连通废液排出阀的阀腔。本发明结构合理，可及时将滴落在馕坑内底部的固态动物油脂清除出去，大幅降低清除固态动物油脂的工作强度。

Description

多功能节能环保型馕坑式烤炉
技术领域
本发明属于烤炉结构的改进，特别是多功能节能环保型馕坑式烤炉。
背景技术
馕坑式烤炉专门用于烤制馕或羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等烧烤肉品。目前，各种馕坑式烤炉尤其在在烘烤红肉时，红肉中的脂肪会吸收高热量而熔化成液态而滴落至馕坑式烤炉具有的烘烤室底部，而且会产生高浓度烟雾，积存在烘烤室底部的固态动物油脂很难在短时间内被及时排出烘烤室，如果不及时将固态动物油脂清除出烘烤室，烟雾会影响烤制食品的卫生质量，甚至在烤制中的红肉上会附着有受到燃烧的固态动物油脂所产生的有毒物质(如强烈致癌物：如杂环芳烃)，这种食用质量有问题或附着有强烈致癌物的已烤完的烧烤肉品是对人体消化道有害的，可见，现有的各种馕坑式烤炉其结构不尽合理，清除固态动物油脂的工作强度高，烤制出的烧烤肉品饮食对人体健康的危害性很大。
发明内容
本发明的目的在于提供一种多功能节能环保型馕坑式烤炉，其结构合理，可及时将滴落在馕坑内底部的固态动物油脂清除出去，大幅降低清除固态动物油脂的工作强度。
本发明的目的是这样实现的：一种多功能节能环保型馕坑式烤炉，包括防护壳和炉壳，至少炉壳除其顶端以外的其余部分壳壁设置在防护壳内部，防护壳底部壳体设置有穿透其壁体的第一通孔，炉壳自身仅具有的周壁围住第一通孔，防护壳顶部壳体设置着穿透其壁体的第二通孔，在炉壳外壁与防护壳内壁所围成的环形空隙内填装有填充料，在防护壳底部壳体内壁上固定设置着位于炉壳自身壳体围成的烘烤室内并环绕第一通孔的环形槽，在防护壳底部壳体外壁上安装着传动装置和具有活动部件的加热器移送装置且传动装置和加热器移送装置所具有的除其活动部件以外的其它部件均位于防护壳外部，在活动部件上承载有加热器；加热器移送装置通过传动装置由动力驱动工作以驱使其活动部件将加热器从防护壳之外经第一通孔移送至烘烤室内或从烘烤室内经第一通孔移送至防护壳之外；还包括进水管、废液收纳部和废液排出阀；进水管连通环形槽所形成的槽腔以用于给槽腔输水，在废液收纳部最底部设置着的废液排出口上安装着用于开闭废液排出口的废液排出阀，防护壳底部壳体设置着穿透其壁体的漏液孔，槽腔通过漏液孔、废液收纳部所具有的积液腔连通废液排出阀的阀腔；当进水管给槽腔注水时，废液收纳部固定设置在防护壳的下方；当废液排出阀处于关闭状态时封堵废液排出口以将靠重力从漏液孔不可逆地向下排出槽腔的废液积存于积液腔内，当废液排出阀处于打开状态时敞开废液排出口以将积存于积液腔的废液靠重力经废液排出阀的阀腔不可逆地向下排出积液腔；废液收纳部为圆形器皿，在圆形器皿与防护壳底部壳体之间固装着废液集收漏斗，槽腔通过废液集收漏斗漏腔、废液收纳部积液腔连通废液排出阀的阀腔；当进水管给槽腔注水时，废液集收漏斗顶端具有的进液口朝向漏液孔且位于漏液孔下方；废液集收漏斗底端具有的漏嘴通至废液收纳部具有的积液腔。
本发明利用电加热装置烤制各种类型的馕及各种烧烤红烤全羊和海鲜等，因此，其烤制各类型食品的功能齐全，干净、卫生且环保。本发明工作时，废液排出阀被关闭，进水管将浑浊度较低的水连续不断地输入环形槽槽腔内，烧烤中的肉品其受高热而熔化的液态动物油脂会滴落至环形槽内，而环形槽内所盛放的水温度较低，就能立即将液态动物油脂冷却下来，防止其产生高浓度有毒烟雾，也就避免含有毒物质的烟雾颗粒随热气流上升而附着在烤制肉品上，再及时打开废液排出阀，环形槽内所盛放的水连通有毒物质依靠重力及时经漏液孔、废液收纳部具有的积液腔和废液排出阀阀腔被排出。本发明结构合理，可及时将滴落在馕坑内底部的固态动物油脂清除出去，大幅降低清除固态动物油脂的工作强度。
附图说明
下面将结合附图对本发明作进一步说明。
图1为本发明的总体剖视结构示意图。
具体实施方式
一种多功能节能环保型馕坑式烤炉，如图1所示，包括防护壳14和炉壳2，至少炉壳2除其顶端以外的其余部分壳壁设置在防护壳14内部，防护壳14底部壳体设置有穿透其壁体的第一通孔，炉壳2自身仅具有的周壁围住第一通孔，防护壳14顶部壳体设置着穿透其壁体的第二通孔，在炉壳2外壁与防护壳14内壁所围成的环形空隙内填装有填充料16，在防护壳14底部壳体内壁上固定设置着位于炉壳2自身壳体围成的烘烤室内并环绕第一通孔的环形槽4，在防护壳14底部壳体外壁上安装着传动装置和具有活动部件的加热器移送装置且传动装置和加热器移送装置所具有的除其活动部件以外的其它部件均位于防护壳14外部，在活动部件上承载有加热器；加热器移送装置通过传动装置由动力驱动工作以驱使其活动部件将加热器从防护壳14之外经第一通孔移送至烘烤室内或从烘烤室内经第一通孔移送至防护壳14之外；还包括进水管5、废液收纳部11和废液排出阀12；进水管5连通环形槽4所形成的槽腔以用于给槽腔输水，在废液收纳部11最底部设置着的废液排出口上安装着用于开闭废液排出口的废液排出阀12，防护壳14底部壳体设置着穿透其壁体的漏液孔6，槽腔通过漏液孔6、废液收纳部11所具有的积液腔连通废液排出阀12的阀腔；当进水管5给槽腔注水时，废液收纳部11固定设置在防护壳14的下方；当废液排出阀12处于关闭状态时封堵废液排出口以将靠重力从漏液孔6不可逆地向下排出槽腔的废液积存于积液腔内，当废液排出阀12处于打开状态时敞开废液排出口以将积存于积液腔的废液靠重力经废液排出阀12的阀腔不可逆地向下排出积液腔；如图1所示，废液收纳部11为圆形器皿，在圆形器皿与防护壳14底部壳体之间固装着废液集收漏斗9，槽腔通过废液集收漏斗9漏腔、废液收纳部11积液腔连通废液排出阀12的阀腔；当进水管5给槽腔注水时，废液集收漏斗9顶端具有的进液口朝向漏液孔6且位于漏液孔6下方；废液集收漏斗9底端具有的漏嘴通至废液收纳部11具有的积液腔。
如图1所示，传动装置由传动杆17和摇柄7构成，在传动杆17的一端固装着蜗杆8，传动杆17的另一端固装着摇柄7，加热器移送装置由蜗轮和转杆18构成，转杆18作为加热器移送装置具有的活动部件其一端刚接在蜗轮上，蜗轮与蜗杆8相啮合，蜗杆8和蜗轮通过传动杆17受由人力驱动旋转的摇柄7驱使而旋转以驱动转杆18围绕蜗轮转动以将加热器经第一通孔移送至烘烤室内或经第一通孔移送至防护壳14之外。
如图1所示，在炉壳2外壁上设置着环绕其周壁且位于防护壳14内的第一电加热管3。
如图1所示，加热器为红外线燃烧器10或绕成圆锥螺旋线状的第二电加热管13。
如图1所示，炉壳2周壁的顶端相应具有的环形外壁与第二通孔相应具有的环形边沿相固接。
炉壳2由耐火材料构成。
填充料16由珍珠岩构成。
如图1所示，在炉壳2内周壁上固定有用于挂接待烘烤食品的挂钩15。
如图1所示，在第一通孔上配装着用于盖住第一通孔的馕坑盖1。

Claims (9)

1.一种多功能节能环保型馕坑式烤炉，包括防护壳(14)和炉壳(2)，至少炉壳(2)除其顶端以外的其余部分壳壁设置在防护壳(14)内部，防护壳(14)底部壳体设置有穿透其壁体的第一通孔，炉壳(2)自身仅具有的周壁围住第一通孔，防护壳(14)顶部壳体设置着穿透其壁体的第二通孔，在炉壳(2)外壁与防护壳(14)内壁所围成的环形空隙内填装有填充料(16)，在防护壳(14)底部壳体内壁上固定设置着位于炉壳(2)自身壳体围成的烘烤室内并环绕第一通孔的环形槽(4)，在防护壳(14)底部壳体外壁上安装着传动装置和具有活动部件的加热器移送装置且传动装置和加热器移送装置所具有的除其活动部件以外的其它部件均位于防护壳(14)外部，在活动部件上承载有加热器；加热器移送装置通过传动装置由动力驱动工作以驱使其活动部件将加热器从防护壳(14)之外经第一通孔移送至烘烤室内或从烘烤室内经第一通孔移送至防护壳(14)之外；其特征在于：还包括进水管(5)、废液收纳部(11)和废液排出阀(12)；进水管(5)连通环形槽(4)所形成的槽腔以用于给槽腔输水，在废液收纳部(11)最底部设置着的废液排出口上安装着用于开闭废液排出口的废液排出阀(12)，防护壳(14)底部壳体设置着穿透其壁体的漏液孔(6)，槽腔通过漏液孔(6)、废液收纳部(11)所具有的积液腔连通废液排出阀(12)的阀腔；当进水管(5)给槽腔注水时，废液收纳部(11)固定设置在防护壳(14)的下方；当废液排出阀(12)处于关闭状态时封堵废液排出口以将靠重力从漏液孔(6)不可逆地向下排出槽腔的废液积存于积液腔内，当废液排出阀(12)处于打开状态时敞开废液排出口以将积存于积液腔的废液靠重力经废液排出阀(12)的阀腔不可逆地向下排出积液腔；废液收纳部(11)为圆形器皿，在圆形器皿与防护壳(14)底部壳体之间固装着废液集收漏斗(9)，槽腔通过废液集收漏斗(9)漏腔、废液收纳部(11)积液腔连通废液排出阀(12)的阀腔；当进水管(5)给槽腔注水时，废液集收漏斗(9)顶端具有的进液口朝向漏液孔(6)且位于漏液孔(6)下方；废液集收漏斗(9)底端具有的漏嘴通至废液收纳部(11)具有的积液腔。
2.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：传动装置由传动杆(17)和摇柄(7)构成，在传动杆(17)的一端固装着蜗杆(8)，传动杆(17)的另一端固装着摇柄(7)，加热器移送装置由蜗轮和转杆(18)构成，转杆(18)作为加热器移送装置具有的活动部件其一端刚接在蜗轮上，蜗轮与蜗杆(8)相啮合，蜗杆(8)和蜗轮通过传动杆(17)受由人力驱动旋转的摇柄(7)驱使而旋转以驱动转杆(18)围绕蜗轮转动以将加热器经第一通孔移送至烘烤室内或经第一通孔移送至防护壳(14)之外。
3.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：在炉壳(2)外壁上设置着环绕其周壁且位于防护壳(14)内的第一电加热管(3)。
4.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：加热器为红外线燃烧器(10)或绕成圆锥螺旋线状的第二电加热管(13)。
5.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：炉壳(2)周壁的顶端相应具有的环形外壁与第二通孔相应具有的环形边沿相固接。
6.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：炉壳(2)由耐火材料构成。
7.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：填充料(16)由珍珠岩构成。
8.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：在炉壳(2)内周壁上固定有用于挂接待烘烤食品的挂钩(15)。
9.根据权利要求1所述的多功能节能环保型馕坑式烤炉，其特征是：在第一通孔上配装着用于盖住第一通孔的馕坑盖(1)。
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