CN103672838B - 快速食品蒸汽机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种快速食品蒸汽机；包括加热室（1）和汽化室（2）；所述加热室（1）上设置有水流入口（3），所述加热室（1）内设置有电热管（5）；所述加热室（1）和汽化室（2）之间设置有气体通道（7），所述气体通道（7）分别贯穿加热室（1）和汽化室（2）之间的空间；所述汽化室（2）的上端设置有蒸汽出口（4）。

Description

快速食品蒸汽机

技术领域

本发明涉及一种食品加工装置，尤其是一种快速食品蒸汽机。

背景技术

烹饪食品一直是中国食物的重要特性，在古代，烹饪食物都是由一口大锅内架设蒸笼进行的，并且，这种烹饪食物的方式一直延续到现今，很多偏僻的地方还都在采用这种烹饪食物的方法制造可口的美食。

虽然这种烹饪食物的方法具有简单、方便的特性，但是现在的快节奏生活中，这种烹饪的方式往往无法满足大量食物的制造；首先在使用过程中，将水加热至能够产生水蒸汽的程度，需要漫长的预热时间，而为了在使用过程中，不断的产生水蒸汽，需要持续的供热，而在使用结束的时候，容器中又往往残留了较多的经过加热，但又未能汽化的水，造成能量的损耗。即现有的该类型水蒸汽设备往往结构复杂，体积庞大，加温时间缓慢，需要大量的预热时间，才能产生适合对事物进行烹饪的温度，这过程中，往往就可能消耗掉大量的水，十分的不方便。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种结构简单的蒸汽食品机。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种快速食品蒸汽机，包括加热室和汽化室；所述加热室上设置有水流入口，所述加热室内设置有电热管；所述加热室和汽化室之间设置有汽体通道，所述汽体通道分别贯穿加热室和汽化室之间的空间；所述汽化室的上端设置有蒸汽出口。

作为对本发明所述的快速食品蒸汽机的改进：所述汽化室的外侧设置有保温层。

作为对本发明所述的快速食品蒸汽机的进一步改进：所述保温层的外侧设置有保护层。

作为对本发明所述的快速食品蒸汽机的进一步改进：所述保护层通过不锈钢网、石棉及铝箔玻纤胶带组成。

作为对本发明所述的快速食品蒸汽机的进一步改进：所述汽体通道位于加热室下侧，所述汽体通道的数量为四个，所述四个汽体通道均匀的环加热室一圈。

作为对本发明所述的快速食品蒸汽机的进一步改进：所述加热室和汽化室均为不锈钢材质制成的加热室和汽化室。

本发明的蒸汽食品机结构简单，仅仅采用了加热室和汽化室两个腔室，通过输入加热室内大量的水，再通过加热室内的电热管将水加热成水蒸汽，再通过将水蒸汽输出到汽化室，由汽化室将水蒸汽喷射出去，供需要加工。而设置在加热室下侧的汽体通道，可以使得加热室内灌满水蒸汽后，水蒸汽才在压力的作用下喷射而出，增强水蒸汽喷射时候的压力，通过这种高压喷射的模式，可以减少烹饪食品的时间。且这种水蒸汽的汽化方式，缩短了蒸汽装置的预热时间，提高了产生蒸汽的效率，且对于使用中的热能利用效率更加的高。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。

图1是本发明的快速食品蒸汽机的主要结构示意图；

图2是图1中气体通道7放大后的结构示意图；

图3是图1中加热室1放大后的立体结构示意图（主要显示气体通道7在加热室1上的环形分布）。

具体实施方式

实施例1、图1～图2给出了一种快速食品蒸汽机，包括加热室1和汽化室2，加热室1上设置有水流入口3，水流入口3主要用来外接外部的水源，通过外部的水源输入清洁的冷水；在加热室1内设置电热管5，通过电热管5汽化进入加热室1内的水；在加热室1的底部，开有环加热室1的若干气体通道7（本发明中，才用四个气体通道7的形式，四个气体通道7均匀的环加热室1一圈），通过气体通道7将加热室1和汽化室2相互连通，使得加热室1产生的蒸汽可以进入汽化室2中；而汽化室2的上端开有蒸汽出口4，由于汽化后的水（即水蒸汽）向上流动，所以从气体通道7进入汽化室2的水蒸汽经过蒸汽出口4喷出。为了保证电热管5的使用寿命，在电热管5上覆盖一层电热管保护层9。

在汽化室2的外侧设置有保温层8，保温层8的外侧设置有通过不锈钢网、石棉及铝箔玻纤胶带组成的保护层，通过保护层的保护，可以增加本发明的快速食品蒸汽机的使用寿命，预防外力损坏。由于本发明需要长期在有水的环境下使用，所以构成电热管保护层9、加热室1和汽化室2的材质均采用不会生锈的材质，如不锈钢材质等。

在具体的使用的时候，通过如下的步骤：

1、在封闭的空间内，将蒸汽出口4对准需要进行蒸汽烹饪的食物；

2、通过水泵向水流入口3输入清洁的可饮用水；

3、电热管5通电（外接电源），水进入加热室1后，由于电热管5的加热，而变成水蒸汽；

4、在水蒸汽充满加热室1时，由于水流入口3有水流进入，由于水流压力的原因，水蒸汽无法从水流入口3逃逸，所以只能从气体通道7喷出，进入汽化室2；

5、通过蒸汽出口4喷射出足够的蒸汽就可以快速的烹饪食物。

如果在汽化室2中，水蒸汽由于无法得到持续的热量补充，极少部分的水蒸汽会渐渐的降温，重新液化成流质的水，而当流质的水在汽化室2内积攒到一定的高度的时候，即漫过了气体通道7的时候，就会倒灌入加热室1，由加热室1内的电热管5重新加热，汽化成水蒸汽重新进入汽化室2，充分利用水资源，节省能源。

与传统的烹饪装置相比，本发明的快速食品蒸汽机将加热室1和汽化室2集成为一体的结构，大大的减小了蒸气机应该有的体积；再相对应于现有的技术，即将水都存储于一定的容器内，再加热，通过加热后产生水蒸汽，的这种方式，本发明突破性的采用了一种浇淋式的加热方式，即时产生水蒸汽，极大的缩短了产生水蒸汽的时间。

本发明对比于现有技术（取两个相同功率的电热管5）：

现有技术中的产生水蒸汽的方式：将其中的一个电热管5置于加入2L冷水的容器中，电热管5通电加热，通过计时设备计时得知，加满水的容器中开始产生水蒸汽的时间为10分钟左右；而将2L冷水完全转换为水蒸汽（即将水烧干）的时间为1个小时左右；

本发明中产生水蒸汽的方式：将本发明的快速食品蒸汽机的电热管5加热，并导入2L冷水匀速得浇淋在电热管5上，电热管5通电加热，通过计时设备计时得知，在电热管5通电加热2分钟后，浇淋在电热管5表面的冷水即开始产生水蒸汽；将2L冷水完全转换为水蒸汽的时间为0.5个小时左右。

通过以上的对比试验，可以明显的得知本发明的快速食品蒸汽机产生水蒸汽的时间快于现有技术中产生水蒸汽的时间，极大的缩短了设备预热的时间；且产生水蒸汽的效率也远远高于现有技术。

最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的一个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (1)

1.快速食品蒸汽机；其特征是：包括加热室(1)和汽化室(2)；所述加热室(1)上设置有水流入口(3)，所述加热室(1)内设置有电热管(5)；

所述加热室(1)和汽化室(2)之间设置有气体通道(7)，所述气体通道(7)分别贯穿加热室(1)和汽化室(2)之间的空间；

所述汽化室(2)的上端设置有蒸汽出口(4)；

所述汽化室(2)的外侧设置有保温层(8)；

所述保温层(8)的外侧设置有保护层；

所述保护层通过不锈钢网、石棉及铝箔玻纤胶带组成；

所述气体通道(7)位于加热室(1)下侧，所述气体通道(7)的数量为四个，所述四个气体通道(7)均匀的环加热室(1)一圈；

所述电热管(5)上设置有电热管保护层(9)；

所述电热管保护层(9)、加热室(1)和汽化室(2)分别为不锈钢材质制成的电热管保护层、加热室和汽化室。