CN103666957A - 一种虫草花酒 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种浸泡酒。一种虫草花酒，是以虫草花、枸杞子、红枣、淫羊藿为原料，用米酒浸泡而成。制备方法为：（1）将各原料洗净，用酒精度为40度的米酒，25~38℃下浸泡7-9个月；（2）过滤及澄清；（3）将过滤及澄清后的半成品用高度或低度的米酒勾兑以调节酒精度至预定的值；（4）包装。本发明配方合理，经长时间陈酿而成，久成琥珀色，澄清透明，口感醇厚，回味悠长，具有一定的养生保健的功效，适合长期饮用。

Description

一种虫草花酒

技术领域

本发明涉及一种浸泡酒。

背景技术

随着人们保健意识的增强，养生酒深受百姓的喜爱。养生酒在中国有几千年的历史，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的养生酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种以虫草花、枸杞子、红枣、淫羊藿为原料，用米酒浸泡而成的酒。

本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现：

一种虫草花酒，其特征在于：以虫草花、枸杞子、红枣、淫羊藿为原料，用米酒浸泡而成。

各原料的质量份数为虫草花5-10份、枸杞子0.5-2份、红枣1-2份、淫羊藿0.2-0.8份。该虫草花酒的制备方法为：

（1）将各原料洗净，用酒精度为40度的米酒，25~38℃下浸泡7-9个月，（2）过滤及澄清；

（3）将过滤及澄清后的半成品用高度或低度的米酒勾兑以调节酒精度至预定的值；

（4）包装。

本发明中，虫草花又称虫草菌，在培养基里人工培育出的蛹虫草，其性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，味甘性平。红枣又名大枣，维生素含量高，具有很好的营养保健作用。淫羊藿有强阳补肾的作用。本发明配方合理，经长时间陈酿而成，久成琥珀色，澄清透明，口感醇厚，回味悠长，具有一定的养生保健的功效，适合长期饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细的说明，实施例仅是本发明的优选实施方式，不是对本发明的限定。

实施例1

一种虫草花酒，按如下方法制备而成：

（1）将虫草花7公斤、枸杞子1公斤、红枣1.5公斤、淫羊藿0.5公斤洗净，用酒精度为40度的米酒150公斤，25~38℃下浸泡8个月；

（2）过滤及澄清，过滤及澄清的具体方法为本领域公知常识，不再详细说明；

（3）将过滤及澄清后的半成品用高度或低度的米酒勾兑以调节酒精度至32度；

（4）包装。

本发明各原料浸泡而成的酒，配方合理，经长时间陈酿而成，久成琥珀色，澄清透明，口感醇厚，回味悠长，具有一定的养生保健的功效，适合长期饮用。

实施例2

一种虫草花酒，按如下方法制备而成：

（1）将虫草花5公斤、枸杞子1.5公斤、红枣2公斤、淫羊藿0.6公斤洗净，用酒精度为40度的米酒150公斤，25~38℃下浸泡8个月；

（2）过滤及澄清，过滤及澄清的具体方法为本领域公知常识，不再详细说明；

（3）将过滤及澄清后的半成品用高度或低度的米酒勾兑以调节酒精度至32度；

（4）包装。

本发明各原料浸泡而成的酒，配方合理，经长时间陈酿而成，久成琥珀色，澄清透明，口感醇厚，回味悠长，具有一定的养生保健的功效，适合长期饮用。

Claims (3)

1.一种虫草花酒，其特征在于：以虫草花、枸杞子、红枣、淫羊藿为原料，用米酒浸泡而成。

2.根据权利要求1所述的虫草花酒，其特征在于：各原料的质量份数为虫草花5-10份、枸杞子0.5-2份、红枣1-2份、淫羊藿0.2-0.8份。

3. 权利要求1或2所述虫草花酒的制备方法，其特征在于：

（1）将各原料洗净，用酒精度为40度的米酒，25~38℃下浸泡7-9个月，（2）过滤及澄清；

（3）将过滤及澄清后的半成品用高度或低度的米酒勾兑以调节酒精度至预定的值；

（4）包装。