CN103666745A - 食用油微波压榨工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种食用油微波压榨工艺。本工艺采用先进的微波细胞破壁技术对经粉碎的茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率。若提取茶油不需精炼即可达到一级压榨油的质量标准，并可使茶油中的营养成分得到最大程度的保存，同时茶籽油的固有风味突出，成为真正意义上的高品质原生茶油。工艺取油时间可压缩到40分钟以内，能耗极低，无污染物对外排放，节能降耗。

Description

食用油微波压榨工艺
所属技术领域：
本发明为利用微波技术应用于食用油料的压榨工艺，属于食用油压榨制取油脂的领域。
背景技术：
目前，各大、中型油脂公司在油脂制取大部分采用压榨和浸出工艺。浸出工艺虽然出油率有所提高，但油料本身的风味难以保留；现有压榨工艺中冷榨和热榨工艺虽然能保证油料的本身风味，但残油率都很高；本工艺可解决上述问题。
发明内容：
本工艺应用于食用油脂压榨工艺，采用先进的微波细胞破壁技术对经粉碎的茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率。若提取茶油不需精炼即可达到一级压榨油的质量标准，并可使茶油中的营养成分得到最大程度的保存，同时茶籽油的固有风味突出，成为高品质原生茶油。工艺取油时间可以压缩到40分钟以内，整个工艺过程能耗极低，无污染物对外排放，节能降耗的全新工艺。
附图及附图的简单说明：
本发明的工艺，如图1所示：整套工艺由进料斗1、输送机2、微波破壁调质机3、榨油机4组成。
具体实施方式：
食用油料经破碎后进入进料斗1，打开进料斗1下方设有的卸料阀使油料输送到输送机2；从输送机尾部输送到微波破壁调质机3的进料斗，在微波破壁调质机3内进行破壁调质工序；经过破壁调质工序后的油料，进入榨油机4进行压榨取油；毛油经过滤后进入油罐保存，饼输送到粕库或进入浸出工序。

Claims (3)

1.食用油微波压榨工艺，其特征：采用先进的微波细胞破壁技术对经粉碎的茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率。
2.根据权利要求1所述的工艺，食用油料从进入进料斗1，打开进料斗1下方设有的卸料阀使油料进入输送机2；从输送机尾部输送到微波破壁调质机3。
3.根据权利要求1所述的工艺，在微波破壁调质机3内进行破壁调质；经过调质后的油料进入榨油机4进行压榨取油。
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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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