CN103651978A - 一种健脾益气保健油 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种健脾益气保健油，该保健油包含以下重量份的原料：花生1450-1500，葵花籽30-35，红花籽30-35，白术20-25，草决明18-20，野菊花20-25，钩藤18-20，陈皮10-15，木香15-18；该保健油的制作方法采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，本发明提供的保健油综合了红花籽油、白术、草决明等原料的保健作用，具有健脾益气、强身健体的功效。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种健脾益气保健油及其制作工艺。
背景技术
日常生活中的各类食用油，多存在营养不均衡的问题，且多只能满足人体基本的营养需求，而保健油是根据人体营养需求而调配的食用油，其营养均衡，弥补了食用油的缺陷，这些保健油含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等物质，极具食用保健价值，然而其多数价格不菲，使用受到限制。
除了油性种子以外，中草药中也含有挥发性油、脂溶性物质等具有保健功效的成分，传统的中药保健油提取技术多旨在收集挥发性油类物质，而忽略了其他有效成分，导致其产量少，价格昂贵，如果能够利用相对简单的工艺，将中药的活性成分提取到载体油中，将极大的提高产品的食用价值，且成本得到降低，这种价格适中、融合多种植物原料的食用型保健油将具有广阔的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种健脾益气保健油，采用二氧化碳亚临界萃取技术，制备花生油、葵花籽油、红花籽油以及中草药等成分混合的一种保健油，具有健脾益气的功效，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种健脾益气保健油，其特征在于，该保健油包含以下重量份的组分：花生1450-1500，葵花籽30-35，红花籽30-35，白术20-25，草决明18-20，野菊花20-25，钩藤18-20，陈皮10-15，木香15-18。
所述的一种健脾益气保健油，其制作工艺为：
（1）将花生去壳脱红衣后，与其他所有物料混合均匀，洗净沥干，粉碎，过40-60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8：1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25-30℃，萃取压力5-7MPa，萃取时间150-180min，萃取剂流速40-55L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30℃，压力0.5-1MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
所述的夹带剂为食用酒精。
所使用的吸附剂为：吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
本发明的有益效果在于，采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，提油率高，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，且以油菜籽油、米糠油等作为载体，既减低了保健油的成本，又充当天然的溶剂，可以将中药中的活性成分，如挥发性油、脂溶性物质等萃取到油中，增加油的食用价值，本发明提供的一种健脾益气保健油，综合了红花籽油、白术、草决明等原料的保健作用，具有健脾益气的功效，该保健油萃取工艺简单，成本得到降低，极具市场竞争力。
具体实施方式
实施例1
本实施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：花生1450，葵花籽35，红花籽35，白术25，草决明20，野菊花25，钩藤18，陈皮15，木香18。
本实施例的保健油由以下工艺制得：
（1）将花生去壳脱红衣后，与其他所有物料混合均匀，洗净沥干，粉碎，过40目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.8：1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25℃，萃取压力7MPa，萃取时间150min，萃取剂流速55L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25℃，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
实施例2
本实施例的一种健脾益气保健油包含以下重量份（公斤）的原料：花生40，葵花籽35，红花籽35，白术25，草决明20，野菊花20，钩藤18，陈皮15，木香15。
本实施例的保健油由以下工艺制得：
（1）将花生去壳脱红衣后，与其他所有物料混合均匀，洗净沥干，粉碎，过60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.8：1，并加入适量的分析纯乙醇作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25℃，萃取压力6.5MPa，萃取时间150min，萃取剂流速50L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25℃，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
Claims (3)
1.一种健脾益气保健油，其特征在于，该保健油由以下重量份的原料组成：花生1450-1500，葵花籽30-35，红花籽30-35，白术20-25，草决明18-20，野菊花20-25，钩藤18-20，陈皮10-15，木香15-18。
2.如权利要求1所述的一种健脾益气保健油，其制作工艺如下：
（1）将花生去壳脱红衣后，与其他所有物料混合均匀，洗净沥干，粉碎，过40-60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8：1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25-30℃，萃取压力5-7MPa，萃取时间150-180min，萃取剂流速40-55L/h；
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30℃，压力0.5-1MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种健脾益气保健油，其特征在于，所述的夹带剂为食用酒精。
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