CN103646362A - 一种自助点餐、取餐、支付一体化系统及方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种自助点餐、取餐、支付一体化系统及方法，系统包括点餐系统、支付系统和取餐系统，点餐系统包括点餐模块、餐单发送模块、结算模块和支付模块；支付系统包括POS机支付单元、纸币接收装置、微处理器和找零装置；取餐系统包括后厨餐单接收模块、后厨餐单管理模块、取餐控制器和餐台传送装置；餐单发送模块分别与点餐模块、结算模块、后厨餐单接收模块相连，结算模块与支付模块连接，支付模块通过通信接口连接微处理器，微处理器分别连接POS机支付单元、找零装置和纸币接收装置。本发明实现了点餐、支付和取餐一体化，有效节约用餐人员从点餐到就餐的时间，实现全自动化用餐管理，节省了点餐、支付和上餐环节的人力成本。

Description

一种自助点餐、取餐、支付一体化系统及方法

技术领域

本发明涉及一种自助点餐、取餐、支付一体化系统及方法。

背景技术

随着国内餐饮业的日渐成熟，中餐标准化将成为一个发展趋势，尤其是面向上班族或旅游热点地区人群提供快速、安全、标准化饮食的快速餐饮行业发展迅速。目前，中餐标准化的尝试还主要集中在菜品标准化及后端采购、储存、配送标准化等管理环节，对于前端的订购、支付等环节的标准化和创新，目前国内未见好的模式和经验。

在餐饮行业中，国内现有的餐饮点餐支付环节，还基本采用传统的方式，即点餐和支付是分开的。在点餐时需要客人翻看菜谱并确定所需菜品，由服务员记录客人所需菜品后，将所需菜品的目录传送至后厨，用餐完成后的支付也是采用人工结算或是人工收费的情况。

点餐环节不能完全实现自动化，除了需要餐饮企业付出更多的人力成本外，也大大增加了出错的可能，另外，点餐过程占用餐桌，也使得餐桌的流转率降低，在人流高峰期对餐饮企业是个很大的损失。支付环节不能实现自动化，也会增加人力成本，增加出错概率。当前这种点餐和支付环节的分离，及其依赖人工的原始操作模式，使得餐饮行业经营者付出更多的成本，并且单位面积的盈利能力得不到提升。随着餐饮业的竞争日益激烈，需要提供餐饮服务的商户在菜品和服务上不断地适应客人的需要，提高客人的用户体验；比如，需要及时的更新菜谱中的菜品，此时就需要不断地重新印刷菜谱，这样，不但浪费了许多不必要的费用支出，而且，印刷新菜谱需要一定的周期，从而影响新菜品的推出周期。

为了解决上述缺陷，现有技术中出现了一种电子菜谱，以平板电脑的界面为载体，通过平板电脑的显示器上的显示界面来显示菜品图片、口味和价格等信息；客户还可通过界面中的选项来进完成菜、查单、退菜或催菜等需求。但是，现有技术中的电子菜谱至少还存在有以下的缺陷：

虽然完成了点餐的自动化，但是上菜仍然是由人工进行，不但容易造成顺序混乱，也打不到降低人工成本的要求；而且结账的时候还需要服务人员单独使用POS 机来完成客人的支付，这样使得客人需要在多种设备上的操作，增加了操作的复杂程度；或者，另一种方式是，需要用餐客户告知服务人员信用卡密码以实现刷卡支付，从而影响了用餐客户的行用卡账户的安全性。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种实现了点餐、支付和取餐一体化，可以有效节约用餐人员从点餐到就餐的时间，餐点备好后通过广播和电子屏幕显示的方式通知已点餐的用餐人员及时取走备好的餐点，实现全自动化用餐管理，餐饮企业节省了点餐、支付和上餐环节的人力成本的自助点餐、取餐、支付一体化系统及方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，它包括点餐系统、支付系统和取餐系统，所述的点餐系统包括用于提供菜品选择并生成餐单的点餐模块、用于向后厨餐单接收模块传输餐单数据的餐单发送模块、用于计算消费数据的结算模块、用于根据消费数据与支付系统交互生成支付数据的支付模块、用于与支付系统进行通信的第一通信接口和对点餐系统进行管理控制的点餐控制器；

所述的支付系统包括用于与点餐系统进行交互的第二通信接口、POS机支付单元、纸币接收装置、微处理器和找零装置；

所述的取餐系统包括用于接收餐单发送模块传输的餐单数据的后厨餐单接收模块、用于对后厨餐单进行管理的后厨餐单管理模块、用于控制餐台传送装置驱动系统的取餐控制器、驱动餐台传送装置动作的驱动系统和餐台传送装置；

餐单发送模块分别与点餐模块、结算模块、后厨餐单接收模块相连，结算模块与支付模块连接，支付模块通过第一通信接口与支付系统的第二通信接口进行通信，点餐模块、餐单发送模块、结算模块和支付模块分别与点餐控制器相连，第二通信接口与微处理器相连，微处理器分别连接POS机支付单元、找零装置和纸币接收装置；后厨餐单接收模块依次与后厨餐单管理模块和取餐控制器相连，取餐控制器通过驱动系统控制餐台传送装置。

所述的点餐系统还包括一用于向财务统计模块发送支付数据的账本模块，账本模块分别与支付模块和点餐控制器相连。

它还包括打印机，打印机与餐单发送模块相连，对点餐号、时间、餐单和消费数据进行打印。

所述的取餐系统还包括广播系统和显示系统，通过广播和电子屏幕显示的方式通知已点餐的用餐人员及时取走备好的餐点。

所述的第一通信接口和第二通信接口之间通过蓝牙或WIFI进行通信。

一种自助点餐、取餐、支付方法，它包括以下步骤：

S1：用餐人员到点餐机进行点餐，点餐模块显示当日提供的餐点的图片、文字介绍和价格，点餐人员选择需要的餐点，确认无误后，餐单发送模块将餐单数据传输至结算模块；

S2：结算模块根据餐单计算消费金额，并将发送至支付模块并显示在点餐机上；

S3：支付模块生成支付数据并将支付数据传输至为微处理器；

S5：用户选择使用POS机或现金支付的方式支付，若用户选择现金支付，则纸币接收装置开始接收纸币，微处理器根据支付数据和接收到的纸币控制找零装置进行找零；

S6：支付完成后，微处理器将支付完成的信号发送至支付模块，支付模块将信息发送至点餐控制器，点餐控制器控制餐单发送模块将点餐号、点餐时间和餐单数据传输至后厨餐单接收模块；

S7：餐点准备完成后，后厨将准备好的餐点放在餐台传送装置上，取餐控制器发出控制信号至驱动系统，驱动系统控制餐台传送装置移动，同时，取餐控制器发出控制信号到广播系统和显示系统，将点餐号显示在电子屏幕上，并通过广播提醒用餐人员及时取走餐点。

本发明的有益效果是：

1、实现了点餐、支付和取餐一体化，可以有效节约用餐人员从点餐到就餐的时间，餐点备好后通过广播和电子屏幕显示的方式通知已点餐的用餐人员及时取走备好的餐点，实现全自动化用餐管理，餐饮企业节省了点餐、支付和上餐环节的人力成本，同时提高了餐桌流转率；

2、厨房能够对餐单进行管理，不仅可以加快餐饮企业从下单到成品的过程，而且能够避免顺序出现混乱，优化工作流程，提高效率，减少浪费和客人的等待时间；

3、在点餐系统中设有结算模块和第一通信接口，使用户可以在点餐完成后即可结账，除了现有的POS机支付方式外，还增加了现金支付的方式，从而避免了像现有技术中那样需要告知服务人员自己的信用卡密码等，简化了用餐客人的操作，同时避免用餐人员泄露个人信息，提高用餐人员信用卡的安全性，进而提高了用户体验。

附图说明

图1为本发明的系统结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图进一步说明本发明的技术方案，但本发明所保护的内容不局限于以下所述。

如图1所示，一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，它包括点餐系统、支付系统和取餐系统，所述的点餐系统包括用于提供菜品选择并生成餐单的点餐模块、用于向后厨餐单接收模块传输餐单数据的餐单发送模块、用于计算消费数据的结算模块、用于根据消费数据与支付系统交互生成支付数据的支付模块、用于与支付系统进行通信的第一通信接口和对点餐系统进行管理控制的点餐控制器；

所述的支付系统包括用于与点餐系统进行交互的第二通信接口、POS机支付单元、纸币接收装置、微处理器和找零装置；

所述的取餐系统包括用于接收餐单发送模块传输的餐单数据的后厨餐单接收模块、用于对后厨餐单进行管理的后厨餐单管理模块、用于控制餐台传送装置驱动系统的取餐控制器、驱动餐台传送装置动作的驱动系统和餐台传送装置；

餐单发送模块分别与点餐模块、结算模块、后厨餐单接收模块相连，结算模块与支付模块连接，支付模块通过第一通信接口与支付系统的第二通信接口进行通信，点餐模块、餐单发送模块、结算模块和支付模块分别与点餐控制器相连，第二通信接口与微处理器相连，微处理器分别连接POS机支付单元、找零装置和纸币接收装置；后厨餐单接收模块依次与后厨餐单管理模块和取餐控制器相连，取餐控制器通过驱动系统控制餐台传送装置。

所述的点餐系统还包括一用于向财务统计模块发送支付数据的账本模块，账本模块分别与支付模块和点餐控制器相连。

它还包括打印机，打印机与餐单发送模块相连，对点餐号、时间、餐单和消费数据进行打印。

所述的取餐系统还包括广播系统和显示系统，通过广播和电子屏幕显示的方式通知已点餐的用餐人员及时取走备好的餐点。

所述的第一通信接口和第二通信接口之间通过蓝牙或WIFI进行通信。

一种自助点餐、取餐、支付方法，它包括以下步骤：

S1：用餐人员到点餐机进行点餐，点餐模块显示当日提供的餐点的图片、文字介绍和价格，点餐人员选择需要的餐点，确认无误后，餐单发送模块将餐单数据传输至结算模块；

S2：结算模块根据餐单计算消费金额，并将发送至支付模块并显示在点餐机上；

S3：支付模块生成支付数据并将支付数据传输至为微处理器；

S5：用户选择使用POS机或现金支付的方式支付，若用户选择现金支付，则纸币接收装置开始接收纸币，微处理器根据支付数据和接收到的纸币控制找零装置进行找零；

S6：支付完成后，微处理器将支付完成的信号发送至支付模块，支付模块将信息发送至点餐控制器，点餐控制器控制餐单发送模块将点餐号、点餐时间和餐单数据传输至后厨餐单接收模块；

S7：餐点准备完成后，后厨将准备好的餐点放在餐台传送装置上，取餐控制器发出控制信号至驱动系统，驱动系统控制餐台传送装置移动，同时，取餐控制器发出控制信号到广播系统和显示系统，将点餐号显示在电子屏幕上，并通过广播提醒用餐人员及时取走餐点。

本发明中，为了使根据消费数据生成的财务数据可以自动的录入财务数据服务器，以提高财务数据录入的效率和准确性，账本模块在用餐客人完成点餐和餐费支付后自动地将消费数据传输至财务统计模块，以完成财务数据的自动录入。财务数据的录入是自动完成的，节省了中间的人工录入的环节，所以节约了人力成本，提高了工作效率，此外还避免了由于人工录入时的误操作或是人为更改数据所造成的经济损失，从而提高了财务数据的安全性。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。 

Claims (6)

1.一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，其特征在于：它包括点餐系统、支付系统和取餐系统，所述的点餐系统包括用于提供菜品选择并生成餐单的点餐模块、用于向后厨餐单接收模块传输餐单数据的餐单发送模块、用于计算消费数据的结算模块、用于根据消费数据与支付系统交互生成支付数据的支付模块、用于与支付系统进行通信的第一通信接口和对点餐系统进行管理控制的点餐控制器；

所述的支付系统包括用于与点餐系统进行交互的第二通信接口、POS机支付单元、纸币接收装置、微处理器和找零装置；

所述的取餐系统包括用于接收餐单发送模块传输的餐单数据的后厨餐单接收模块、用于对后厨餐单进行管理的后厨餐单管理模块、用于控制餐台传送装置驱动系统的取餐控制器、驱动餐台传送装置动作的驱动系统和餐台传送装置；

餐单发送模块分别与点餐模块、结算模块、后厨餐单接收模块相连，结算模块与支付模块连接，支付模块通过第一通信接口与支付系统的第二通信接口进行通信，点餐模块、餐单发送模块、结算模块和支付模块分别与点餐控制器相连，第二通信接口与微处理器相连，微处理器分别连接POS机支付单元、找零装置和纸币接收装置；后厨餐单接收模块依次与后厨餐单管理模块和取餐控制器相连，取餐控制器通过驱动系统控制餐台传送装置。

2.根据权利要求1所述的一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，其特征在于：所述的点餐系统还包括一用于向财务统计模块发送支付数据的账本模块，账本模块分别与支付模块和点餐控制器相连。

3.根据权利要求1所述的一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，其特征在于：它还包括打印机，打印机与餐单发送模块相连，对点餐号、时间、餐单和消费数据进行打印。

4.根据权利要求1所述的一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，其特征在于：所述的取餐系统还包括广播系统和显示系统，通过广播和电子屏幕显示的方式通知已点餐的用餐人员及时取走备好的餐点。

5.根据权利要求1所述的一种自助点餐、取餐、支付一体化系统，其特征在于：所述的第一通信接口和第二通信接口之间通过蓝牙或WIFI进行通信。

6.一种自助点餐、取餐、支付方法，其特征在于：它包括以下步骤：

S1：用餐人员到点餐机进行点餐，点餐模块显示当日提供的餐点的图片、文字介绍和价格，点餐人员选择需要的餐点，确认无误后，餐单发送模块将餐单数据传输至结算模块；

S2：结算模块根据餐单计算消费金额，并将发送至支付模块并显示在点餐机上；

S3：支付模块生成支付数据并将支付数据传输至为微处理器；

S5：用户选择使用POS机或现金支付的方式支付，若用户选择现金支付，则纸币接收装置开始接收纸币，微处理器根据支付数据和接收到的纸币控制找零装置进行找零；

S6：支付完成后，微处理器将支付完成的信号发送至支付模块，支付模块将信息发送至点餐控制器，点餐控制器控制餐单发送模块将点餐号、点餐时间和餐单数据传输至后厨餐单接收模块；

S7：餐点准备完成后，后厨将准备好的餐点放在餐台传送装置上，取餐控制器发出控制信号至驱动系统，驱动系统控制餐台传送装置移动，同时，取餐控制器发出控制信号到广播系统和显示系统，将点餐号显示在电子屏幕上，并通过广播提醒用餐人员及时取走餐点。

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