CN103636835A - 一种和胃保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种以天然植物为原料加工制成和胃保健茶，它是由鸡内金粉、草果、葛根和桑葚原料加工得到，本品具有和胃健脾，清热解毒，除痰截疟，滋阴补气，促进消化等功效，并且携带简单，饮用方便，安全可靠。

Description

一种和胃保健茶

技术领域

 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种以天然植物为原料加工制成的和胃保健茶。

背景技术

保健茶，在我国又称药茶，主要是以绿茶、红茶或乌龙茶等茶叶为原料，同时加入有疗效的单味或复方中药制成，自古以来我国就有用茶养生治病的记载，对茶的保健知识，最早可追溯到史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代保健茶更为普遍。对药茶的研究和应用，我国有着悠久的历史。

现今，随着经济的快速发展，人们应酬增多，为了工作经常大量饮酒，作息时间不规律，饮食不正常，不仅导致身体不适，还容易引发胃部疾病，降低人体免疫力，使人心情烦躁，记忆力减退。

发明内容

为了减缓由于工作、饮食不正常等原因对于胃部造成的伤害，缓解人体胃部的不适，对胃起到养护调理作用，本发明提供一种和胃保健茶。本发明具有和胃健脾，清热解毒，除痰截疟，滋阴补气，促进消化等功能，并且气味浓郁，益胃健脾的功效显著。

本发明的技术方案如下：

本发明所述的解酒护肝凉茶，其特征在于它包括鸡骨草、葛花、桑葚和桃金娘，其组分的质量百分比为：

鸡内金        5—40份

草果          5—50份

葛根          10—35份

桑葚          5—15份

茶叶粉        15—35份。

以上所述的鸡内金，指家鸡的砂囊内壁，系消化器官。为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁（肌胃）。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。据研究表明，鸡内金含有胃激素（ventriculin），角蛋白（keratin），微量胃蛋白酶（pepsin），淀粉酶（diastase），多种维生素。出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯（bil atriene）和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸（lysaine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），谷氨酸（glutamic acid）天冬氨酸（aspartic acid），亮氨酸（leucine），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（methionine），异亮氨酸（isoleucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），脯氨酸（proline），色氨酸（tryptophane）等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素，营养价值非常高，并且具有消积滞，健脾胃的功效。主治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

以上所述的草果，又名草果子，拉丁名：Amomum tsao-ko。草果，多年生草本，高2-2.5m。根系分支撑根（其实为茎）、营养根。所谓的支撑根即为主茎下部肥大似姜，粗状有节的横走根状茎。营养根是生长在支撑根两侧和顶端较细的粉红色须报，入土10－30厘米，能生长到1－2米长，起吸收养分水分的作用。草果的果实是属于不开裂蒴果，果实富含纤维，干后质地坚硬，果形仿锤形、卵圆形或近球形，螺旋式地密生于一个穗轴上。每穗有果15－60个，每个果长2.5－4厘米，直径1.4－2厘米，其部有短果柄，幼果鲜红色，成熟时为紫红色，烘烤以后呈棕褐色，不开裂，顶端浙狭而成厚缘，带轫性而坚硬，有比较整齐的直纹纤维。草果最早史载于明代，我国云南是草果的主产地，至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。 

以上所述的葛根，又名粉葛，拉丁名：Lobed Kudzuvine Root。多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色，长15～19厘米；花萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，两体(9+1)；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，长6～9厘米，宽7～10毫米，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期4～8月。果期8～10月。葛根性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧，纤维性强。且葛根含总异黄酮14.82毫克，具有较高的药用价值。

以上所述的桑葚，又名桑葚子，拉丁名Fructus Mori，属桑科，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1—2cm，直径0.5—0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm,宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气微，味微酸而甜。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。同时，桑葚还具有丰富的营养，现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

以上所述的茶叶，包括红茶或大麦茶。茶叶的作用已经众所周知：茶叶含有对人体有重要保健作用的400多种营养成份。富含茶多酚、茶多糖、茶色素、氨基酸、维生素等，以及天然有机锗（Ge）、硒（Se）、铁（Fe）、锌（Zn）等微量元素。具有消食，去腻减肥、利尿、清凉解毒、助消化的功效，还能明目益思、提神醒脑、增进食欲、降压、抑菌、抗癌、防癌、抗衰老，入心清热解毒，以垢腻能涤，能增进血液循环、降血脂、治疗和预防冠心病。喝茶、茶文化是中国历史悠久的传统饮食习惯，在中国的传统文化范围中，茶文化占有一席之地，就饮茶方式而言，数千年来人们大多取其酲脑提神、生津解渴的功效。本发明以加入茶叶混合的冷泡凉茶，适合高血脂、高胆固醇及由之而引起高血糖、高血压、肥胖症的消费者饮用；饮用方便，味甘清爽，是一种纯天然四季适宜的绿色保健茶。

本发明所述的和胃保健茶的制备方法，其特征在于包括煎熬、粉碎、喷雾干燥、混合、灭菌和包装，其具体制备过程如下：

1）煎熬：将草果用水浸泡2小时，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小时，第二次煎煮1小时，合并两次煎液过滤，滤液浓缩；将桑葚洗净加入原料10倍的水量，煎煮时间4—7小时，煎煮至熟烂，过滤，滤液浓缩，与鸡骨草和草果浓缩液混合；

2）粉碎：将葛根去除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将鸡内金粉碎成5mm以下的碎粒备用；

3）喷雾干燥：将步骤1）得到的提取物送入喷雾干燥机制成粉末；

4）混合：将步骤3）和步骤2）的粉末与混合；

5）灭菌：将步骤4）得到的粉末装入透气的纤维袋中，利用辐照进行灭菌；

6）包装：将步骤5）得到的纤维袋用纸袋包装，每包重量2—5克，装盒，得到产品。

本发明还可将新鲜葛根、草果、桑葚和鸡内金打成浆液进行提取从而获得提取物，并与茶粉混合后包装形成成品。

所述的制备过程包括提取、浓缩、粉碎、喷雾干燥和包装，具体制备过程如下：

1）提取：将新鲜葛根、草果、桑葚和鸡内金混合打成浆液，分两次加水加热提取，第一次以1：20—30的比例加水加热煮沸30分钟过滤取汁；第二次以1：20的比例加水加热煮沸20分钟过滤取汁，两次溶液混合备用；

2）浓缩：将步骤1）得到的两次溶液送入浓缩机进行浓缩；

3）粉碎：将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；

4）喷雾干燥：将步骤2）得到的浓缩液放入喷雾干燥机干燥，得到固体粉末；

5）包装：将步骤4）的粉末和步骤3）得到的碎粒灭菌后一起装入透气的纤维袋中，每包重量2—5克，外部用纸袋包装，装盒，得到产品。

本发明需要采用热水冲泡饮用，每500毫升水泡2—3克，饮用十分方便。

本发明的应用方式，可以采用饭前服用，可以非常好的起到养胃的作用；还可以胃部不适时服用，这样也可以明显缓解由于胃部不适引发的症状。

本发明解酒护肝凉茶的有益效果是：

1、本发明提供的和胃保健茶，携带简单，饮用方便。并且由于组方中加入了茶叶粉，凉茶冲泡后，色泽鲜亮，香气浓郁，口感良好，具有良好的益胃健脾、清热解毒、促进消化的作用，能降低由于作息、饮食不规律对胃部的损害，提供服用者的身体健康水平，组方中均为纯天然植物，制备工艺能有效保护天然植物的有效成分，饮用安全，环保。

2、本发明根据我国中医学理论，将具有养胃祛湿的草果、鸡内金与具有提神醒脑、营养丰富的葛根相互结合，并加入新鲜桑葚及茶叶粉，在增强益胃健脾作用的基础上，还能起到滋阴补气，增强人体免疫力的效果。

具体实施方式

实施例1：

和胃健脾组方：鸡内金25份，草果40份，桑葚15份，葛根15份，茶叶粉20份。

含上述组分和胃保健茶的制备方法如下：

1）煎熬：将草果用水浸泡2小时，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小时，第二次煎煮1小时，合并两次煎液过滤，滤液浓缩；将桑葚洗净加入原料10倍的水量，煎煮时间4—7小时，煎煮至熟烂，过滤，滤液浓缩，与鸡骨草和草果浓缩液混合；

2）粉碎：将葛根去除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将鸡内金粉碎成5mm以下的碎粒备用；

3）喷雾干燥：将步骤1）得到的提取物送入喷雾干燥机制成粉末；

4）混合：将步骤3）和步骤2）的粉末与混合；

5）灭菌：将步骤4）得到的粉末装入透气的纤维袋中，利用辐照进行灭菌；

6）包装：将步骤5）得到的纤维袋用纸袋包装，每包重量2—5克，装盒，得到产品。

实施例2

和胃祛湿组方：鸡内金25份，草果30份，葛根30份，桑葚15份，茶叶粉20份。

含上述组分和胃保健茶的制备方法如下：

1）提取：将新鲜葛根、草果、桑葚和鸡内金混合打成浆液，分两次加水加热提取，第一次以1：20—30的比例加水加热煮沸30分钟过滤取汁；第二次以1：20的比例加水加热煮沸20分钟过滤取汁，两次溶液混合备用；

2）浓缩：将步骤1）得到的两次溶液送入浓缩机进行浓缩；

3）粉碎：将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；

4）喷雾干燥：将步骤2）得到的浓缩液放入喷雾干燥机干燥，得到固体粉末；

5）包装：将步骤4）的粉末和步骤3）得到的碎粒灭菌后一起装入透气的纤维袋中，每包重量2—5克，外部用纸袋包装，装盒，得到产品。

实施例3

滋补调理组方：鸡内金25份，草果30份，葛根35份，桑葚15份，茶叶粉35份。

含上述组分和胃保健茶的制备方法如下：

1）煎熬：将草果用水浸泡2小时，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小时，第二次煎煮1小时，合并两次煎液过滤，滤液浓缩；将桑葚洗净加入原料10倍的水量，煎煮时间4—7小时，煎煮至熟烂，过滤，滤液浓缩，与鸡骨草和草果浓缩液混合；

2）粉碎：将葛根去除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将鸡内金粉碎成5mm以下的碎粒备用；

3）喷雾干燥：将步骤1）得到的提取物送入喷雾干燥机制成粉末；

4）混合：将步骤3）和步骤2）的粉末与混合；

5）灭菌：将步骤4）得到的粉末装入透气的纤维袋中，利用辐照进行灭菌；

6）包装：将步骤5）得到的纤维袋用纸袋包装，每包重量2—5克，装盒，得到产品。

以下是本发明冷泡凉茶的应用试验：

一、动物试验

以小白鼠做试验，20只小白鼠均由广西某大学提供，其中10只灌胃本发明和胃保健茶，每天50毫升，另外10灌喂生理盐水作为对照组。同时对20只小鼠一天喂食过量的食物，隔一天不喂食，其他因素相同，一个月后，结果显示服用本发明和胃保健茶的小白鼠胃部消化功能基本保持正常，食欲良好，爱动，不贪睡，毛色显得光亮；反之没有灌胃本发明的白鼠则没有那么爱活动，食欲差，有些懒惰，贪睡。

二、自愿者应用的保健效果：

应用实例：

1、陈某，男，45岁，广西南宁市合资企业职工。本人因长期工作劳累，心里压力大，经常喝酒，容易感到胃脘满闷胀痛，隐痛，食欲不振，身体瘦弱。经服用本发明和胃保健茶，每天1包，一天3次，调整饮食规律，1个月后，胃脘满闷胀痛消失，食欲良好，精力充沛，睡眠质量提高，盗汗症状明显发生改善。

2、谢某，女，55岁，退休。因长年患有慢性胃病，经常感到胃部不适，隐痛，嗳气呃逆，心烦气躁，面呈黄色，经服用本发明和胃保健茶，每次1包，一天3次，1个月后，胃部隐痛、嗳气呃逆症状得到明显缓解，心情顺畅，脸色变红。

3、张某，男，40岁。广西南宁市衡阳路人，从事干货买卖生意。由于长期应酬，烟酒过量，劳累过度，胃部嘈杂吞酸，解黑便，睡眠质量差，经服用本发明和胃保健茶，每次1包，一天3次，一个半月后，胃部不适症状明显减缓，脸色红润，排便正常，睡眠质量提高。

4、韦某，男，壮族，30岁，在某公司从事市场营销方面工作，由于长时间面应酬，作息时间不规律，身体抵抗力差，经常容易感到胃疼泛酸，疲劳，头晕，经服用本发明的和胃保健茶，每天3次，每次1包，服用20天后，胃疼泛酸、易疲劳症状得到明显得到缓解，精力充沛。

5、赵某，女，22岁，从事某公司人力资源管理职务。由于刚毕业，工作繁重，心里压力大，应酬较多，并且长时间食用方便面等快餐食品，出现胃溃疡，精力匮乏，注意力无法集中，容易觉得浑身乏力，经常失眠，免疫力差。经服用本发明和胃保健茶，每天1包，一天3次，并调整工作心态，注意调整饮食，1个半月后，胃溃疡症状明显改善，注意集中，精力充沛，失眠症状得到有效缓解，免疫力明显提高。

Claims (4)

1.一种解酒护肝凉茶，其特征在于，包括鸡内金、草果、葛根和桑葚，其组分的质量百分比为：

鸡内金        5—40份

草果          5—50份

葛根          10—35份

桑葚          5—15份

茶叶粉        15—35份。

2.根据权利要求1所述的和胃保健茶，其特征在于所述的和胃保健茶，还包括茶叶，所述的茶叶是红茶或大麦茶中的一种，茶叶加入的重量为和胃保健茶总重量的1—45%。

3.根据权利要求1或2所述解和胃保健茶的制备方法，其特征在于包括煎熬、粉碎、喷雾干燥、混合、灭菌和包装，其具体制备过程如下：

1）煎熬：将草果用水浸泡2小时，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小时，第二次煎煮1小时，合并两次煎液过滤，滤液浓缩；将桑葚洗净加入原料10倍的水量，煎煮时间4—7小时，煎煮至熟烂，过滤，滤液浓缩，与鸡骨草和草果浓缩液混合；

2）粉碎：将葛根去除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；将鸡内金粉碎成5mm以下的碎粒备用；

3）喷雾干燥：将步骤1）得到的提取物送入喷雾干燥机制成粉末；

4）混合：将步骤3）和步骤2）的粉末与混合；

5）灭菌：将步骤4）得到的粉末装入透气的纤维袋中，利用辐照进行灭菌；

6）包装：将步骤5）得到的纤维袋用纸袋包装，每包重量2—5克，装盒，得到产品。

4.根据权利要求1或2所述的和胃保健茶的制备方法，其特征在于包括提取、浓缩、粉碎、喷雾干燥和包装，其具体制备过程如下：

1）提取：将新鲜葛根、草果、桑葚和鸡内金混合打成浆液，分两次加水加热提取，第一次以1：20—30的比例加水加热煮沸30分钟过滤取汁；第二次以1：20的比例加水加热煮沸20分钟过滤取汁，两次溶液混合备用；

2）浓缩：将步骤1）得到的两次溶液送入浓缩机进行浓缩；

3）粉碎：将新鲜茶叶剔除杂物后晒干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；

4）喷雾干燥：将步骤2）得到的浓缩液放入喷雾干燥机干燥，得到固体粉末；

5）包装：将步骤4）的粉末和步骤3）得到的碎粒灭菌后一起装入透气的纤维袋中，每包重量2—5克，外部用纸袋包装，装盒，得到产品。