CN103622559A - 烹饪器皿的盖子 - Google Patents

烹饪器皿的盖子 Download PDF

Info

Publication number
CN103622559A
CN103622559A CN201310469478.4A CN201310469478A CN103622559A CN 103622559 A CN103622559 A CN 103622559A CN 201310469478 A CN201310469478 A CN 201310469478A CN 103622559 A CN103622559 A CN 103622559A
Authority
CN
China
Prior art keywords
lid
profile member
downside
shaped
drippage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201310469478.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103622559B (zh
Inventor
S·马德
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Zwilling JA Henckels AG
Original Assignee
Zwilling JA Henckels AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zwilling JA Henckels AG filed Critical Zwilling JA Henckels AG
Publication of CN103622559A publication Critical patent/CN103622559A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103622559B publication Critical patent/CN103622559B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
    • A47J36/08—Lids or covers for cooking-vessels for draining liquids from vessels

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

本发明涉及一种用于烹饪器皿的、尤其是烹饪锅的盖子，其中，在盖子的平的或凹形拱起的下侧面上向下伸出多个成型元件，这些成型元件分别形成一个积聚冷凝物的、U形围起的、尤其是平坦的下表面，所述下表面朝向盖子边缘降低并且在其最低的部位处终止于滴落边棱。

Description

烹饪器皿的盖子
技术领域
本发明涉及一种用于烹饪器皿的、尤其是烹饪锅的盖子。
背景技术
对于许多在烹饪器皿内烹调的菜肴(例如烤肉)，在烧煮过程中要避免干锅。通过盖子关闭烹饪容器允许限制湿气排放到周围环境中。湿气凝结在盖子下侧面上并形成液滴。在拱形的盖子时，冷凝物沿着盖子拱形流淌，一直到它出现在盖子边缘上。冷凝物从那里滴下或沿着锅壁向下运动。在拱度不大或平的盖子时，冷凝物则无规则地滴落。在两种情况下，烧煮物在冷凝物的位置和数量方面都不受控制地并且不均匀地被润湿。
发明内容
本发明的任务是，改进开篇时所述类型的盖子，使得聚集在盖子下侧面上的冷凝物均匀分布地滴落到烧煮物上。
按照本发明，该任务的解决方法是，在盖子的向内拱起的下侧面上向下伸出多个成型元件，这些成型元件分别形成一个积聚冷凝物的、U形围起的、尤其是平坦的下表面，所述下表面朝向盖子边缘降低并且在其最低的部位处终结于滴落边棱。
这样的成型元件可以这样均匀地分布在盖子下侧面上，使得在盖子下侧面上由水蒸气形成的冷凝物在烧煮物上方均匀分布地滴落并且因而均匀地润湿烧煮物。借此，冷凝物不再是无序地从盖子下侧面滴落和也不再流至盖子边缘，以从那里滴落。
在这里重要的是，成型元件和尤其是其滴落边棱和/或滴落尖端均匀地分布在盖子下表面上。
成型元件形成或者向下呈阶梯状伸出的面或者U形弯曲的凸起，所述面或凸起界定积聚冷凝物的下表面。
当成型元件以相同的间距成排地设置在多个同心圆环上时，实现一种有利的、尤其均匀的分布。为此也建议，所有的或至少大部分的成型元件具有一样大的、积聚冷凝物的平坦的下表面。优选地建议，下表面具有的斜度为α=5至40度。
特别有利的实施形式列举在其它的从属权利要求中。
附图说明
在附图中示出并且下面更详细地描述本发明的八个实施例。附图示出：
图1示出一个烹饪器皿盖子的第一实施形式的仰视图，
图2示出下侧面的透视图，
图3示出贯穿盖子的按照图1中的A-A的轴向剖视图，
图4示出一个具有U形成型元件的第二实施形式的仰视图，
图5示出第二实施形式的下侧面的透视图，
图6示出按照图4中的B-B的轴向剖视图，
图7示出具有三角形成型元件的第三实施形式的仰视图，
图8示出按照图7中的S16-S16的剖视图，
图9示出具有梯形成型元件的第四实施形式的仰视图，
图10示出按照图9中的S18-S18的剖视图。
具体实施方式
一个烹饪器皿、尤其是烹饪锅的优选由铸铁制成的盖子1成拱形，以至于所述盖子具有一个凸起的上侧面和一个向内拱起的并且因此凹形的下侧面2。所述下侧面在其中心3处最高并朝着在大多数情况下呈圆形的边缘4降低。当盖子1放置在烹饪器皿、尤其是烹饪锅上时，由水蒸气形成的冷凝物在盖子下侧面2上凝聚成小水滴，所述小水滴汇集成更大的水滴并且将或是无序地滴落到烧煮物上或是流向盖子边缘。
为了阻止这一点，按照图1至3在盖子下侧面2上一体成型有多个向下伸出的成型元件5a，这些成型元件分别在其下侧面上具有一个平坦的、但是朝向盖子边缘降低的下表面6。在这里，所有成型元件5的下表面6与水平线具有倾角α。该倾角为α＝5至40度、优选10至20度。所有下表面6的倾角α一样大或者朝向盖子边缘增大。此外，所有成型元件的下表面6——即使形状不同——基本上都一样大(面积A)，从而差不多同样大数量的冷凝物聚集在每一个成型元件的下面并且规则地以差不多相同的间距滴落。
在图4至6所示的实施形式中，成型元件5b形成U形造型的凸起(W)，这些凸起对积聚冷凝物的下表面6在三侧进行界定，其中，U形凸起W的基部B分别位于同心的圆环8上并形成所述凸起的最低部位，以至于基部B形成滴落边棱7并且U臂S向内指向盖子的中央(中心)。
在这里，凸起W在其长度上具有基本上相同大的横截面。
除此之外，沿径向且呈梯形设置的成型元件5a、5b通过其下表面6均匀地在盖子下侧面2上分布设置，其中，U形的每一个下表面或者说基部在下端部并因而在其最低部位拥有一个滴落边棱7或者一个或多个滴落尖部，一个下表面的小水滴流向该滴落边棱或滴落尖部，以便在那里作为大的水滴10滴落到烧煮物上。在此，滴落边棱7和/或滴落尖部的径向间距a一样大。通过所述措施实现，冷凝物在位置方面均匀分布地滴落到烧煮物上。
盖子下侧面2划分成多个彼此同心的圆环，成型元件5a、5b位于这些圆环上，因此下表面6彼此紧密挨着地划分所述圆环，其中，在成型元件之间只留下窄的、径向的、槽形的间隙9。借此，最里面的或者说位于中心的下表面6具有扇形形状，而其余的、划分圆环的下表面6具有圆环扇形的形状。在两种情况下，成型元件5a的或下表面6的两个外部的径向侧边棱5c、5d彼此形成一个内锐角β，该内锐角的顶点指向盖子中心3。借此，楔形或扇形的下表面6的等分轴是沿径向设置的，其中，可以说，楔形或扇形的下表面6彼此上下重叠并且一个下表面的尖部被位置更高的下表面盖住。同样的内容相应地也适用于按照图4至6的实施形式的成型元件5b/凸起W的臂S。
代替附图中所示的下表面6以及成型元件5a、5b的形状，盖子下侧面2也可以按其它的方式分成多个单个的、其它形状的、没有显示的成型元件或下表面，其中保证，所有的下表面基本上具有相同的面积尺寸并且基本上具有相同的或朝向盖子边缘变大的倾角α以及在其最低部位处拥有滴落边棱和/或至少一个滴落尖部。也有利的是，成型元件的下滴落边棱7位于盖子下侧面的多个同心圆上。
盖子由钢或玻璃和优选由铸铁制成。至少盖子1的下侧面配设有釉层。
在图7至10中示出按照本发明的盖子的下侧面的另外两种实施形式。这些另外的实施形式表明，成型元件可以具有不同的形状，其中，每一个成型元件分别形成或围住一个积聚冷凝物的、尤其是平坦的下表面6，所述下表面朝向盖子边缘4降低并且在其最低的部位处终止于滴落边棱7。

Claims (15)

1.用于烹饪器皿的、尤其是烹饪锅的盖子，其特征在于，在盖子(1)的平的或凹形拱起的下侧面(2)上向下伸出多个成型元件(5a，5b)，这些成型元件分别形成一个积聚冷凝物的、U形围起的、尤其是平坦的下表面(6)，所述下表面朝向盖子边缘(4)降低并且在其最低的部位处终结于滴落边棱(7)。
2.根据权利要求1所述的盖子，其特征在于，所述成型元件(5a，5b)和尤其是其滴落边棱(7)均匀地分布在盖子下侧面(2)上。
3.根据权利要求1或2所述的盖子，其特征在于，所述成型元件(5a，5b)以相同的间距成排地设置在多个同心圆环上。
4.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，楔形截面的成型元件的下滴落边棱(7)位于盖子下侧面的多个同心圆上。
5.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，所有的或至少大部分的成型元件(5a)形成或围住基本上一样大的、积聚冷凝物的下表面(6)。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的盖子，其特征在于，所述成型元件(5b)是U形弯曲的凸起(W)，所述凸起围起积聚冷凝物的下表面(6)。
7.根据权利要求6所述的盖子，其特征在于，所述凸起(W)在其长度上具有基本上同样大的横截面。
8.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，所述下表面(6)具有的斜度为α=5至40度、优选10至20度。
9.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，所有成型元件(5)的下表面(6)具有相同的或彼此不同的倾角(α)。
10.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，所述下表面(6)具有楔形的或者带有内锐角(3)的扇形或圆环扇形的形状。
11.根据权利要求10所述的盖子，其特征在于，楔形或扇形的下表面(6)的等分轴(11)沿径向设置。
12.根据权利要求10或11所述的盖子，其特征在于，楔形或扇形的下表面(6)彼此重叠。
13.根据权利要求10至12中任一项所述的盖子，其特征在于，下表面(6)的尖部是被位置更高的下表面盖住。
14.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，所述盖子(1)是由铸铁、钢或玻璃制成。
15.根据前述权利要求中任一项所述的盖子，其特征在于，至少所述盖子(1)的下侧面配设有釉层。
CN201310469478.4A 2012-08-20 2013-08-20 烹饪器皿的盖子 Active CN103622559B (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102012016525 2012-08-20
DE102012016525.0 2012-08-20

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103622559A true CN103622559A (zh) 2014-03-12
CN103622559B CN103622559B (zh) 2018-01-05

Family

ID=49028882

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310469478.4A Active CN103622559B (zh) 2012-08-20 2013-08-20 烹饪器皿的盖子

Country Status (3)

Country Link
US (7) US9301643B2 (zh)
EP (1) EP2700341A1 (zh)
CN (1) CN103622559B (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USD835453S1 (en) 2015-12-22 2018-12-11 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware basting projections
US10264921B2 (en) 2015-12-22 2019-04-23 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware lid with basting projections

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL2010793C2 (nl) * 2013-05-13 2014-11-24 Lemkes Jan-Willem Samenstel van een pan en een deksel, en een deksel voor een dusdanig samenstel.
USD784076S1 (en) * 2016-02-16 2017-04-18 Tefal Cooking utensil interior bottom with pattern
JP5991776B1 (ja) * 2016-05-26 2016-09-14 株式会社Ｇ・Ｃ 蒸し鍋
CA186288S (en) * 2019-02-28 2020-11-23 Canadian Tire Corporation Ltd Cookware pot with lid
USD959891S1 (en) 2019-07-25 2022-08-09 Lagom Kitchen Co. Cookware
USD1000890S1 (en) * 2022-06-02 2023-10-10 Livwell Brands, LLC Exterior surface of cookware
USD1020357S1 (en) 2022-06-07 2024-04-02 Lagom Kitchen Co. Cookware assembly

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1413579A (en) * 1921-06-09 1922-04-25 Catherine A Gill Basting cover for roasting pans
US2348452A (en) * 1942-03-31 1944-05-09 Lillian S Christopher Utensil lid
US2760672A (en) * 1954-03-24 1956-08-28 Richard B Cronheim Vented covers for cooking vessels
US3141455A (en) * 1962-01-10 1964-07-21 Helen E Dumbeck Steam cooking utensil
CN2602697Y (zh) * 2003-01-17 2004-02-11 李佳树 蒸汽液化回流式锅盖
CN1950006A (zh) * 2004-04-30 2007-04-18 观点领导者有限公司 用于烹饪食物的容器的改进的盖子

Family Cites Families (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1414540A (en) * 1920-06-10 1922-05-02 Amos P Young Pot cover
US2590942A (en) * 1948-09-13 1952-04-01 Cornelius Carroll Cooking stove
US2643024A (en) * 1952-11-28 1953-06-23 Richard B Cronheim Vented cover for cooking vessels
US3465745A (en) * 1968-07-29 1969-09-09 John Lowell Butler Boil-in extension for kettles
US3780642A (en) * 1971-10-29 1973-12-25 E Bay Casserole
US4482077A (en) * 1982-11-23 1984-11-13 Henderson Henning M Perforated cover assembly
USD297298S (en) * 1986-03-27 1988-08-23 Ensar Corporation Microwave dish cover
USD378724S (en) * 1996-01-17 1997-04-08 Young Michelle D Watermelon container with strainer
USD419372S (en) * 1998-01-09 2000-01-25 Stanley Kin-Sui Cheng Knob for cookware lid
USD433334S (en) * 1999-05-27 2000-11-07 Pactiv Corporation Cover for a container
USD438754S1 (en) * 1999-08-26 2001-03-13 Lewis A. Mendelson Lid with a window
USD447910S1 (en) * 1999-11-19 2001-09-18 Paul Winkler Plastics Corp. Container lid
USD468207S1 (en) * 2001-10-30 2003-01-07 Paul Winkler Plastics Corp. Container lid
US6846504B1 (en) * 2002-07-19 2005-01-25 Elizabeth Gail Yarnell Method of cooking complete meal in one vessel
USD516913S1 (en) * 2005-02-25 2006-03-14 Plastic Ingenuity, Inc. Lid for a fruit cup
USD550030S1 (en) * 2006-06-09 2007-09-04 Progressive International Corp. Universal lid
USD567018S1 (en) * 2007-08-23 2008-04-22 Sims Henry F Microwave dinner plate cover
USD642921S1 (en) * 2009-11-30 2011-08-09 Cliqloc Gmbh Lid for drinking vessel
USD642011S1 (en) * 2010-06-08 2011-07-26 Carlisle Foodservice Products, Incorporated Food cover

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1413579A (en) * 1921-06-09 1922-04-25 Catherine A Gill Basting cover for roasting pans
US2348452A (en) * 1942-03-31 1944-05-09 Lillian S Christopher Utensil lid
US2760672A (en) * 1954-03-24 1956-08-28 Richard B Cronheim Vented covers for cooking vessels
US3141455A (en) * 1962-01-10 1964-07-21 Helen E Dumbeck Steam cooking utensil
CN2602697Y (zh) * 2003-01-17 2004-02-11 李佳树 蒸汽液化回流式锅盖
CN1950006A (zh) * 2004-04-30 2007-04-18 观点领导者有限公司 用于烹饪食物的容器的改进的盖子

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USD835453S1 (en) 2015-12-22 2018-12-11 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware basting projections
US10264921B2 (en) 2015-12-22 2019-04-23 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware lid with basting projections
USD882332S1 (en) 2015-12-22 2020-04-28 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware basting projection
US11382459B2 (en) 2015-12-22 2022-07-12 Tuesday Morning Partners, Ltd. Cookware lid with basting projections

Also Published As

Publication number Publication date
US9301643B2 (en) 2016-04-05
USD732885S1 (en) 2015-06-30
US20140053824A1 (en) 2014-02-27
USD732881S1 (en) 2015-06-30
USD732880S1 (en) 2015-06-30
CN103622559B (zh) 2018-01-05
USD732883S1 (en) 2015-06-30
EP2700341A1 (de) 2014-02-26
USD732884S1 (en) 2015-06-30
USD732882S1 (en) 2015-06-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103622559A (zh) 烹饪器皿的盖子
US11382459B2 (en) Cookware lid with basting projections
EP3387968A1 (en) Grill device
CN201870268U (zh) 烹饪物品的碗
FI72999C (fi) Petriskaol.
US20120199016A1 (en) Griddle Pan
JP4879877B2 (ja) 取り外し可能な底板を有するスチームクッカー用加熱調理要素
CN107002238A (zh) 基板保持装置
JP2019534121A5 (zh)
CN202604526U (zh) 一种食物蒸煮蒸笼
EP1741332B1 (en) Tray with handle
US2755644A (en) Dripless cup and saucer
US20100065571A1 (en) Pizza pan with domed center
US8820563B2 (en) Cooking lid
WO2011036630A1 (en) Food steaming apparatus
EP1530902A1 (en) Cooking plate particularly for food ovens
NL8420138A (nl) Bloempot.
US10912406B2 (en) No-boil over cooking vessel lid
JP7499541B2 (ja) 鍋蓋
US20050284307A1 (en) Bundt cake container
WO2015003277A1 (en) Carrier for green tyre
JP2019080877A (ja) 皿
KR200471016Y1 (ko) 기름받이 접시
CN215226743U (zh) 烹饪器具
CN206729760U (zh) 一种多功能锅盖

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant