CN103583438A - 一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法，所述方法包括低温暂养、单条包装的步骤，所述单条包装的步骤为将单条安静状态红鳍东方鲀装入单体包装网中，将单体包装网装入盛有水温为7～8℃、盐度为25～32‰、pH值为7.8～8.3、氧气含量为10～12mg/L海水的单体包装袋中，将若干个密封的单体包装袋装入保温箱中，所述海水与红鳍东方鲀质量比为1：1.5～2，本发明有益效果为运输后的红鳍东方鲀成活率为100%，运输时间最长达18h。

Description

一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法
技术领域
本发明涉及一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法。
背景技术
红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）是暖温性近海底层肉食性鱼类，主要分布于北太平洋西部，日本北海道以南和中国台湾省以北之间。该鱼肉味鲜美，营养丰富，为东、黄海生态系统高营养层次的重要生物种类。多年来因过度捕捞导致资源衰竭，渔获量锐减，使全人工养殖和放流成为维持市场和自然资源的重要手段。目前我国北方地区已形成规模化养殖，大部分产品出口至日本、韩国，成为我国海水养殖鱼类中最重要的出口创汇的高档品种，市场需求量巨大。我国90年代初就已经开展了红鳍东方鲀相关技术研究和养殖，如陈舜等（中国水产，2003年第12期）；李怡群等（中国水产，2003年第11期）；黄培卫等（海洋渔业，2006第4期）；杜佳垠（河北渔业，2004年第4期）；王斌等（中国水产科学，2010年01期）；马爱军等（海洋科学，2011年第11期）；崔军等（生物技术通报，2012年09期）。但现有研究多侧重于红鳍东方鲀繁育养殖技术、分子生物学和病害防治等方面工作，而对于红鳍东方鲀小批量商品鱼长距离、长时间的运输方法尚未见报道。
红鳍东方鲀的互残天性决定了红鳍东方鲀运输方法不同于其他鱼类，只有经过特殊包装的运输方法才能有效保证运输过程中的成活率。目前在小批量长途运输和空运红鳍东方鲀时，现有技术均采用非单条、大包装，空运前要对红鳍东方鲀进行麻醉剪齿以避免运输过程中互相撕咬，易对鱼体造成损伤，运输成活率低，到达目的地后暂养成活率低，同时发现常温下运输时，长途、长时间成活率较低。
发明内容
本发明采用低温充氧单条包装方法，有效避免红鳍东方鲀在运输前麻醉剪齿造成的损伤和运输过程中相互撕咬，可保证其体形完整无损伤，成活率显著提高。
本发明提供了一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法，所述方法包括低温暂养、单条包装的步骤，所述单条包装的步骤为：
将单条安静状态红鳍东方鲀装入单体包装网中，将单体包装网装入盛有水温为7～8℃、盐度为25～32‰、pH值为7.8～8.3、氧气含量为10～12mg/L海水的单体包装袋中，将若干个密封的单体包装袋装入保温箱中；
所述海水与红鳍东方鲀质量比为1：1.5～2。
本发明所述海水与红鳍东方鲀质量比优选为1：1.5，使红鳍东方鲀的鳃恰好没入水中，降低运输成本。
本发明所述低温暂养的步骤优选为：
将红鳍东方鲀停饵24～36h后转移至水温为15～17℃的暂养池，暂养12～18h后转移至水温为12～13℃的暂养池，暂养2～4h后转移至水温为7～8℃的暂养池直至其处于安静状态。
本发明所述安静状态为鱼体进入深度镇静，呼吸平缓，鳃盖振动减慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸率、排氨率均降低，新陈代谢减慢。
本发明使红鳍东方鲀处于安静状态的目的为降低其新陈代谢，减少呼吸量、排泄量和耗氧量，易于长时间运输。
本发明所述单体包装网优选为筛绢单体包装网，现有包装为塑料包装袋易被红鳍东方鲀咬破，筛绢单体包装网可避免被红鳍东方鲀咬破。
本发明所述单体包装网网眼优选为20～40目。
本发明所述保温箱内优选为装有冰袋，冰袋作用为使保温箱内温度低于8℃。
本发明所述包装时间优选为不超过10min，包装过程要轻、快，尽量避免鱼体受伤。
本发明有益效果为：
①单体包装红鳍东方鲀的方法可以大幅提高运输后红鳍东方鲀的成活率，成活率达100%；
②低温充氧的方法使红鳍东方鲀运输时间长达18h；
③海水与红鳍东方鲀的合理比例，增加了运鱼量，降低运输成本达30%；
④特别适用于小批量红鳍东方鲀长途陆运或空运；
⑤到达目的地的红鳍东方鲀，升温后可继续养殖。
具体实施方式
下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。
实施例1
一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法，所述方法包括如下步骤：
①将游动正常、体表无损伤、鳍条完整的健康红鳍东方鲀停饵24h后转移至水温为15℃的暂养池，暂养12h后转移至水温为12℃的暂养池，暂养2h后转移至水温为8℃的暂养池直至其呈反应迟钝、伏底、不再游动的安静状态；
②将单条安静状态红鳍东方鲀装入20目的筛绢单体包装网中，将单体包装网装入盛有水温为8℃、盐度为29‰、pH值为7.9海水的单体包装袋中，往海水中充入氧气至氧气含量为10～12mg/L，海水与红鳍东方鲀质量比为1：1.5，将8个密封的单体包装袋装入保温箱中，在保温箱中装入冰袋，使保温箱在运输过程中保持温度低于8℃，包装时间为8min，运输18h红鳍东方鲀成活率为100%；
③到达目的地后将红鳍东方鲀直接加工或升温后继续养殖。

Claims (6)

1.一种红鳍东方鲀活鱼低温运输方法，所述方法包括低温暂养、单条包装的步骤，所述单条包装的步骤为：
将单条安静状态红鳍东方鲀装入单体包装网中，将单体包装网装入盛有水温为7～8℃、盐度为25～32‰、pH值为7.8～8.3、氧气含量为10～12mg/L海水的单体包装袋中，将若干个密封的单体包装袋装入保温箱中；
所述海水与红鳍东方鲀质量比为1：1.5～2。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述低温暂养的步骤为：
将红鳍东方鲀停饵24～36h后转移至水温为15～17℃的暂养池，暂养12～18h后转移至水温为12～13℃的暂养池，暂养2～4h后转移至水温为7～8℃的暂养池直至其处于安静状态。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述单体包装网为筛绢单体包装网。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述单体包装网网眼为20～40目。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述保温箱内装有冰袋。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述包装时间不超过10min。
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