CN103583220B - 温室大棚香椿无休眠栽培方法 - Google Patents

Abstract

温室大棚香椿无休眠栽培方法，属于香椿栽培技术领域。本发明采用在晚秋霜冻前的时间，优选10月上旬至中旬，将露地种植香椿脱净叶子；并在10月中旬将香椿起苗，起苗后不用假植，直接栽入大棚内，并立即盖上棚膜；11月进行香椿芽采收，采收前期不用加外保温覆盖物。按本发明的方法可在每年的11月初至1月上旬之间获得鲜嫩的香椿芽，具有较高的经济效益采收期正值市场香椿芽空白期，物以稀为贵，香椿芽的经济效益是现有温室大棚种香椿芽的二至三倍。本发明的方法优质高产，成本低，适合大面积种植。

Description

温室大棚香椿无休眠栽培方法

技术领域

温室大棚香椿无休眠栽培方法，属于香椿栽培技术领域。

背景技术

香椿是多年生的落叶乔木，其中尤以山东，河南，河北栽植最多。香椿树发的嫩芽即香椿芽，可做各种菜肴。现有香椿芽作为时蔬的供应时，在每年的11月初至1月上旬之间，市售香椿芽存在两个多月的供应空白期，市面上很难购买到鲜嫩的香椿芽。

产生该问题的主要原因是：香椿属于落叶乔木，落叶乔木树叶存在期短，一年内气温过低的冬季中，叶子便会全数脱落，全部老叶脱落后便进入休眠时期。现有香椿种植分为露地种植和温室大棚种植。露地香椿芽采收到霜冻前结束；而温室大棚香椿的栽培，在落叶后，由于香椿植株中产生了较多的脱落酸，需要经过休眠期，休眠后的香椿植株需在大棚内达到较高的积温后，才能萌动发芽。因此，在露地种植的香椿采收完毕，而大棚种植香椿还处于休眠期的这段时间内，市场供应的香椿芽出现了约两个月的供应空白期，造成该段时间内香椿芽价格升高。

现有技术中虽然存在，秋季对香椿进行移植的设计，但是现有移植的设计所采用的技术手段是：对露地香椿在秋季起苗，并通过对露地香椿进行假植；所获得的技术效果是：以便于露地香椿越冬。现有冬季起苗的露地香椿并未涉及大棚移植的问题，也未涉及香椿再次萌芽的问题。再者，现有露地香椿假植时需除去一部份枝叶，随保证了植株易于过冬，但对来年香椿芽的产量会造成不良影响。

现有大棚种植香椿，为保证大棚内温度，会在大棚膜外部加设草帘或保温作为被外保温覆盖物，外保温覆盖物会影响大棚内的光照，缩短光照时间不利于香椿芽的生长，大棚种植香椿易出现生长素不足现象。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：针对上述现有技术存在的不足，提供温室大棚香椿无休眠栽培方法，该方法可在每年的11月初至1月上旬之间大量获得新鲜的香椿芽，并且该方法优质高产，成本低，适合大面积种植，具有较高的经济效益。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该温室大棚香椿无休眠栽培方法，其特征在于，采用如下步骤：

a）晚秋霜冻前，将露地种植的香椿脱净全部叶子；

b）10月中旬，将露地种植的香椿起苗，起苗后不用假植，直接栽入大棚内；

c）香椿栽种入大棚后，浇透水，立即盖上棚膜；

d）11月进行香椿芽采收，采收前期不用加外保温覆盖物。

步骤a）中所述的晚秋霜冻前为10月上旬至中旬。

脱落酸(ABA)是指能引起芽休眠、叶子脱落和抑制生长等生理作用的植物激素。高等植物各器官和组织中都有脱落酸，其中以将要脱落或进入休眠的器官和组织中较多，在寒冷的逆境条件下，植物体内ABA含量会迅速增多，促进叶子脱落。在秋天的短日条件下，叶中甲瓦龙酸合成生长素（赤霉素GA）的量减少，而合成的ABA量不断增加，使芽进入休眠状态以便越冬。ABA能抑制整株植物或离体器官的生长，ABA的抑制效应则是可逆的，一旦去除ABA，枝条的生长或种子的萌发又会立即开始。

申请人通过研究发现现有大棚种植的香椿由于采收时间过晚，采收后大棚内温度较低的条件下，温室大棚香椿植株无法达到产生生长素所需的积温，因此在在落叶后栽培的温室大棚香椿植株中脱落酸积聚含量较高，需等到大棚内的温度，在香椿植株蒸腾作用和光照条件下缓慢回升，达到积温时，温室大棚香椿植株内脱落酸含量降低，生长素含量不断升高，才可萌动出芽，进而长成香椿芽。

现有技术中，虽然存在使用供暖设备和人工光照（照明灯），以提高大棚内的积温和延长光照时间的设计。但是现有的该设计成本过高，且无法大面积推广。如大面积使用供热设备迅速提高大棚内温度，首先由于大棚面积过大，在供热设备的辅助下升温依然较慢；其次，供热设备能源消耗巨大，造成香椿芽成本升高。

申请人通过研究发现，在北温带，晚秋霜冻前的光照时间与初春光照时间长度较为相近。并且在晚秋霜冻来临前，虽然昼夜温差较大，但日平均气温仍维持在较高值。因此，申请人经研究发现，在晚秋霜冻前将香椿移入大棚中的话大棚内栽种的话，大棚内将很快达到适宜萌芽的积温，无需使用供暖设备；再加上晚秋霜冻前光照时间与初春光照时间长度较为相近，移入大棚内的香椿植株，也无需使用人工光照来延长光照时间。

由于香椿属于落叶乔木，露地种植的香椿植株冬季霜冻后，在脱落酸的作用下会出现落叶现象，直至叶子全部落净；露地种植的香椿植株需在来年初春气温回升后，香椿植株中生长素（赤霉素GA）含量升高，才可长出新叶。申请人在香椿移入大棚前采用步骤a）将香椿的叶子脱净，模仿香椿植株叶子落净的现象。然后，申请人采用步骤b）10月中旬将脱净叶子的香椿植株移入大棚中。10月中旬属于晚秋，但此时尚未霜冻，香椿植株移入大棚后可迅速获得较高的积温，以模仿初春的温度环境，且10月中旬光照时长于与初春较为接近。在适宜的光照和温度条件下，10月中旬移入大棚的香椿植株中生长素含量可迅速升高，可促进萌芽；而此时香椿植株内脱落酸的含量维持在较低范围，不会对香椿芽的生长产生明显抑制。

申请人采用步骤c）以提高大棚内的空气湿度，并且较快香椿植株的蒸腾作用，迅速的在大棚获得较高的积温，以便于香椿植株产生更多的生长素，降低香椿植株中脱落酸的含量，达到无休眠的效果。申请人采用步骤d）11月进行香椿芽采收，采收前期不用加外保温覆盖物；外保温覆盖物虽然可提高大棚内的温度，但是同时会影响采光。本发明在11月采收前不加外保温覆盖物，可保证足够的光照时间，有利于香椿芽的抽长和叶片的生长，以提高长度为10~15cm的香椿芽的产量。在10月中旬至11月初的15~25天内，移入大棚内的香椿植株可获得充足的光照，以供香椿芽的生长，足够获得稳定产量、长度在10~15cm（可作销售用香椿芽的长度）的香椿芽。按照本发明的栽培方法，10月中旬移入大棚后的香椿植株发芽率高；至11月上旬进行采摘时，长度在10~15cm的香椿芽的采收量优异。

与现有技术相比，本发明的温室大棚香椿无休眠栽培方法具有的有益效果是：本发明适用于山东省、河南省和河北省。本发明的栽种方法无需人工光照，无需人工添加生长素，且香椿植株萌芽率较高，所获得的香椿芽品质较好。本发明的温室大棚香椿无休眠栽培方法不需要假植低温处理，在大寒到来之前就可采收完毕，整个采收期正值市场香椿芽空白期，物以稀为贵，香椿芽的经济效益是现有温室大棚种香椿芽的二至三倍。

具体实施方式

实施例1~4为本发明的温室大棚香椿无休眠栽培方法的具体实施例，其中实施例1为最佳实施例。

实施例1

本实施例种植于山东省淄博市。本实施例的栽种方法为：

a）10月上旬霜冻前将香椿脱净叶子；

b）10月中旬，将香椿起苗，起苗后不用假植，起苗后直接栽入大棚内，入棚按北高南低的顺序，采用上述快捷的栽植方法，与地面呈70°～80°角密植栽培，密度1㎡100～150株；

c）香椿栽种入大棚后，浇透水，立即盖上棚膜，前10~15天白天保持20～25℃，超过35℃放风，监控夜间最低不低于10℃，空气湿度保持在80~85％，土壤含水量以25~30％；后5~10天白天保持15～22℃，超过30℃放风，监控夜间最低不低于6℃，空气湿度保持在80~85％，土壤含水量以18~25％；

d）11月上旬开始进行香椿芽采收，采收前期不用加外保温覆盖物，每采收一茬，浇透水，并按照400~500kg/亩追施复合肥一次，复合肥为磷钾复合肥和尿素按质量比100：1混合；采摘香椿芽时，先香椿植株从顶端枝叶上进行采摘，首先采摘长度超过10~15cm的香椿芽，并每隔10~15天采摘一次，可一直采摘至1月上旬。

1月上旬以后，由于昼夜温差变大，光照时间缩短，夜间大棚内最低温度低于4℃，且大棚内香椿植株中脱落酸逐渐积聚，香椿芽逐渐停止生长，采摘结束。

实施例2

本实施例的栽种地区为山东省济南市，栽种方法中步骤a）10月中旬将香椿脱净叶子；d）步骤d）中在11月中旬开始进行香椿芽采收。其余步骤与实施例1相同。

实施例3

本实施例的栽种地区为河南省郑州市，栽种方法与实施例1相同。

实施例4

本实施例的栽种地区为河北省石家庄市，栽种方法与实施例1相同。

检测结果

长度超过15cm的香椿芽虽然质量增加但口感过老；长度小于10cm的香椿芽口感嫩，但质量过轻，影响经济效益。因长度10~15cm香椿芽为适宜于销售和食用的香椿芽的长度。申请人采用每亩地所获得的长度为10~15cm香椿芽的质量，来衡量采用本发明的栽种方法在11月初至1月上旬之间所获得的香椿芽的品质好坏。长度为10~15cm香椿芽的质量，为11月初至1月上旬之间采摘的长度为10~15cm香椿芽的质量除以总大棚耕种亩数所获得的平均值。长度10~15cm香椿芽占所采收的总香椿芽的数量的百分比越高，则获得的香椿芽品质越好。表1中所述的植株萌芽率是指：采用本发明的栽种方法移入大棚内的香椿植株中，大棚内发芽的植株数与移入大棚内总植株数的百分比。申请人采用用植株萌芽率来衡量本发明的栽种方法对植株发芽效果的影响，植株萌芽率越高则发植株发芽效果越好。

表1检测结果

实施例1~4为分别在山东、河南、河北选择不同地区，采用本发明的栽培方法进行栽种所获得的结果。通过表1可看出，实施例1~4均取得了较好的栽种效果超过97%的香椿植株在10月上旬~中旬期间移入大棚后可在此萌芽，并且长度10~15cm香椿芽在11月上旬至1月上旬期间可获得可观的产量，因此本发明的栽种方法可实现并且具有实际意义。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (1)

1.温室大棚香椿无休眠栽培方法，其特征在于，采用如下步骤：

a）晚秋霜冻前，将露地种植的香椿脱净全部叶子；

b）10月中旬，将露地种植的香椿起苗，起苗后不用假植，直接栽入大棚内；

c）香椿栽种入大棚后，浇透水，立即盖上棚膜；

d）11月进行香椿芽采收，采收前期不用加外保温覆盖物；

步骤a）中所述的晚秋霜冻前为10月上旬至中旬。