CN103567037A - 绞肉附加装置 - Google Patents

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Abstract

一种绞肉附加装置，该绞肉附加装置包括：联结凸缘，该联结凸缘具有用于可拆卸地将所述联结凸缘连接到驱动源的容纳部；供料管，该供料管与所述联结凸缘连接；以及螺旋钻管，该螺旋钻管通过第一可旋转释放连接可拆卸地固定于所述联结凸缘。所述螺旋钻管具有与供料轴线正交的绞碎轴线。螺旋钻可拆卸地位于所述螺旋钻管内且具有螺旋钻刀片，该螺旋钻用于将食物块沿着所述螺旋钻管朝向绞碎端输送。绞碎盘可拆卸地设置在所述螺旋钻管的绞碎端并支撑所述螺旋钻的绞碎端。所述绞碎盘通过定位环固定，所述定位环能够通过第二可旋转释放连接连接于所述螺旋钻管的绞碎端。

Description

绞肉附加装置
技术领域
本发明涉及一种食物制备装置，具体地，涉及一种用于厨房用具或其他食物制备用具的绞肉附加装置。
背景技术
绞肉附加装置通常使用螺旋钻以驱使肉块穿过绞碎盘。在收存绞肉机之前，必须在绞碎操作结束时将遗留在所述螺旋钻和绞碎盘上的肉的残渣清除。彻底地清洁绞肉机是很重要的，因为任何遗留的肉的残渣都会腐烂产生不好的气味且存在潜在的健康危害。因此，需要一种很容易清洁的绞肉机。
发明内容
根据本发明提供了一种绞肉附加装置，该绞肉附加装置包括：
联结凸缘，该联结凸缘具有用于可拆卸地将所述联结凸缘连接到驱动源的容纳部；
供料管，该供料管与所述联结凸缘连接，所述供料管具有供料轴线；
螺旋钻管，该螺旋钻管通过第一可旋转释放连接可拆卸地固定于所述联结凸缘，所述螺旋钻管具有与所述供料轴线正交的绞碎轴线；
螺旋钻，该螺旋钻可拆卸地位于所述螺旋钻管内且具有螺旋钻刀片，该螺旋钻用于将食物块沿着所述螺旋钻管朝向绞碎端输送；以及
绞碎盘，该绞碎盘可拆卸地设置在所述螺旋钻管的绞碎端并支撑所述螺旋钻的绞碎端，所述绞碎盘通过定位环固定，所述定位环能够通过第二可旋转释放连接连接于所述螺旋钻管的绞碎端。
优选地，所述第一可旋转释放连接或所述第二可旋转释放连接中的一个为螺纹连接。优选地，所述第一可旋转释放连接或所述第二可旋转释放连接中的一个为卡口式连接。更优选地，所述第一可旋转释放连接为卡口式连接，且所述第二可旋转释放连接为螺纹连接。
优选地，所述第一可旋转释放连接包括卡口式连接件。
优选地，所述联结凸缘具有半圆柱形壁部分，该半圆柱形壁部分具有连接所述供料管的开口。
优选地，所述螺旋钻管具有螺旋钻管壁和位于该螺旋钻管壁上的开口，当所述螺旋钻管和所述联结凸缘相连时所述开口与所述供料管相连通。
优选地，所述供料管为截头圆锥形状。更优选地，所述螺旋钻管为截头圆锥形状。
优选地，所述第一可旋转释放连接和所述第二可旋转释放连接中的一者或二者能够不使用工具而通过手释放。
附图说明
下面将参考附图仅通过示例来描述本发明，在附图中，
图1是显示绞肉附加装置的透视图；
图2是绞肉附加装置的分解侧视图；
图3是绞肉附加装置的侧剖视图；以及
图4是螺旋钻管和联结凸缘的侧剖视图。
具体实施方式
以下的描述仅通过示例给出以说明本发明而并不限定本发明的用途或功能。具体地，本发明的应用并不限于如下面的描述或附图中显示的结构细节或构件布置。本发明可以有其他的实施方式且可以以各种方式实施。而且，可以理解的是使用的词组和术语是用于描述的目的而不应视为对本发明的限制。
参照附图，示出了一种用于厨房用具或其他食物制备用具的绞肉机附加装置1。该绞肉机附加装置1具有联结凸缘5，该联结凸缘5用于将绞肉机附加装置1连接到厨房用具或其他食物制备用具。联结凸缘5的末端为凸形容纳部7，该容纳部7具有一对沿直径相对的径向卡口式连接凸舌8。容纳部7容纳在厨房用具或其他食物制备用具的接收部中，以将绞肉机附加装置1连接到厨房用具或其他食物制备用具。容纳部7通过偏转比如四分之一圈然后旋转而可旋转地容纳在所述接收部中，以使径向卡口式连接凸舌8与所述接收部的对应的连接槽接合，从而将绞肉机附加装置1锁定在厨房用具或其他食物制备用具上。
上凸缘壁6从联接凸缘环5的上圆周伸出。上凸缘壁6上具有圆形开口。大致为筒形的供料料斗管2与所述开口相连通并且从凸缘壁6向上延伸。供料料斗管2的上端具有进口3，下端具有出口4，且在其上端的进口3和其下端的出口4之间延伸有大致为筒形的壁。
在一种优选实施方式中，所述筒形的供料料斗管2为进口3的直径略大于在下端的出口4的直径的轻微的截头圆锥形状。进口3与出口4中心对准。在另一种可选择的实施方式中，筒形的供料料斗管2也可以为进口3和在下端的出口4具有大体上相同的直径的大致圆筒形。待绞碎的肉通过推进器9经过供料料斗管2进入绞肉机附加装置1中。推进器9的外径大致和筒形供料料斗管2的内径相同，且推进器9的长度大致与进口3和出口4之间的距离相对应。推进器9一端的手柄部29允许所述推进器进入供料管2的进口3中并沿所述管向下移动至出口4，以推动待绞碎的肉穿过供料管2。
大致为筒形的螺旋钻管10沿着正交于供料管2的供料轴线32的绞碎轴线31与联结凸缘5可拆卸地连接。螺旋钻管10具有开放的驱动端11和开放的绞碎端12，驱动端11与联结凸缘5的容纳部7相连通，且在驱动端11和绞碎端12之间延伸有大致为筒形的壁。在一种优选实施方式中，螺旋钻管10为驱动端11直径略小于绞碎端12直径的轻微的截头圆锥形状。驱动端11开口和绞碎端12开口中心对准。螺旋钻管10在邻近驱动端11的管壁上具有进口13。当筒形的螺旋钻管10与联结凸缘5连接时，驱动端11与联结凸缘5的容纳部7邻接，且螺旋钻管壁与凸缘壁6的下侧邻接，因此，供料管2的出口4与螺旋钻管10的进口13对准，从而使得待绞碎的肉能够通过供料管2进入螺旋钻管10中。螺旋钻管10的驱动端11为具有一对沿直径相对的径向卡口式连接凸舌14的容纳部。螺旋钻管10通过偏转比如四分之一圈然后旋转而可旋转地引入联结凸缘5中，以使径向卡口式连接凸舌13与联结凸缘5的容纳部7的对应的连接槽接合，从而可拆卸地将螺旋钻管10连接到联结凸缘5并相应地连接到供料管2。当螺旋钻管10和联结凸缘5连接时，螺旋钻管壁上的开口式容纳部15与壁6的末端上的对应的开口式接收部16类似地接合。开口式容纳部15和对应的开口式容纳部16可拆卸地连接螺旋钻管10和凸缘壁6并保持螺旋钻管10和凸缘壁5之间的配合。螺旋钻管10壁的内表面具有多个均匀间隔的沿螺旋钻管10的内部长度螺旋的螺旋肋28。
螺旋钻20可拆卸地容纳在螺旋钻管10中。螺旋钻20的最近端具有带驱动连接器22的螺旋钻轴21，且螺旋钻20具有螺旋形的螺旋钻刀片23，该螺旋钻刀片23围绕轴21从连接器向螺旋钻20的末端螺旋。螺旋钻20从绞碎端12可拆卸地容纳在螺旋钻管10中。驱动连接器22从在联结凸缘5的容纳部7内的螺旋钻管10的驱动端11延伸。当绞肉机附加装置1连接到厨房用具或其他食物制备用具上时，所述驱动连接器22与厨房用具或其他食物制备用具的对应的从动连接器连通，以旋转螺旋钻20。螺旋钻管2的绞碎端12具有螺纹连接凸缘25，该螺纹连接凸缘25具有内径。绞碎盘30具有与螺纹连接凸缘25的内径相对应的外径，且该绞碎盘30位于螺纹连接凸缘25内。绞碎盘30的中心具有开孔24，螺旋钻轴的轴线端头（axial spigot）26位于该开孔中以支撑螺旋钻20的末端。定位环27与螺旋钻管10的螺纹连接凸缘25可螺纹连接地接合，以将绞碎盘30和螺旋钻20保持在螺旋钻管10内。
使用中，绞肉机附加装置1可拆卸地连接到厨房用具或其他食物制备用具中，该厨房用具或其他食物制备用具具有接收部和从动连接器，以相对应地容纳绞肉机附加装置1的容纳部7和驱动连接器22。从动连接器驱动绞肉机附加装置1的螺旋钻20。待绞碎的肉块进入供料管2中，推进器9用来推动肉块沿供料管向下通过开口4、13进入螺旋钻管10中。从动螺旋钻20沿着螺旋钻管10朝向绞碎端12输送肉块，在绞碎端12肉块被推压向绞碎盘30。随着更多的肉块进入到螺旋钻管10中，驱使肉块经过绞碎盘30从绞肉机附加装置1排出成为绞碎的肉。本发明中的绞肉机附加装置具有清洁简单的优点。在绞碎操作结束后，肉的残渣将保留在螺旋钻管10中。拆下定位环27以将绞碎盘30和螺纹连接凸缘25分开。然后，螺旋钻20可以从螺旋钻管10上拆下，且螺旋钻管10与联结凸缘5分开。这些零件在被清洁后可以迅速地重新组装。拆卸和重组可以通过手来完成，而不需要使用工具。

Claims (10)

1.一种绞肉附加装置，该绞肉附加装置包括：
联结凸缘，该联结凸缘具有用于可拆卸地将所述联结凸缘连接到驱动源的容纳部；
供料管，该供料管与所述联结凸缘连接，所述供料管具有供料轴线；
螺旋钻管，该螺旋钻管通过第一可旋转释放连接可拆卸地固定于所述联结凸缘，所述螺旋钻管具有与所述供料轴线正交的绞碎轴线；
螺旋钻，该螺旋钻可拆卸地位于所述螺旋钻管内且具有螺旋钻刀片，该螺旋钻用于将食物块沿着所述螺旋钻管朝向绞碎端输送；以及
绞碎盘，该绞碎盘可拆卸地设置在所述螺旋钻管的绞碎端并支撑所述螺旋钻的绞碎端，所述绞碎盘通过定位环固定，所述定位环能够通过第二可旋转释放连接连接于所述螺旋钻管的绞碎端。
2.根据权利要求1所述的绞肉附加装置，其中，所述第一可旋转释放连接或所述第二可旋转释放连接中的一个为螺纹连接。
3.根据权利要求1所述的绞肉附加装置，其中，所述第一可旋转释放连接或所述第二可旋转释放连接中的一个为卡口式连接。
4.根据权利要求1所述的绞肉附加装置，其中，所述第一可旋转释放连接为卡口式连接，且所述第二可旋转释放连接为螺纹连接。
5.据权利要求1或4所述的绞肉附加装置，其中，所述第一可旋转释放连接包括卡口式连接件。
6.根据权利要求1所述的绞肉附加装置，其中，所述联结凸缘具有半圆柱形壁部分，该半圆柱形壁部分具有连接所述供料管的开口。
7.根据权利要求6所述的绞肉附加装置，其中，所述螺旋钻管具有螺旋钻管壁和位于该螺旋钻管壁上的开口，当所述螺旋钻管和所述联结凸缘相连时该开口与所述供料管相连通。
8.根据权利要求1所述的绞肉附加装置，其中，所述供料管为截头圆锥形状。
9.根据权利要求1或8所述的绞肉附加装置，其中，所述螺旋钻管为截头圆锥形状。
10.根据权利要求1至4中任意一项所述的绞肉附加装置，其中，所述第一可旋转释放连接和所述第二可旋转释放连接中的一者或两者能够通过手释放，而不需要使用工具。
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