CN103509704A - 一种牛肉酒配方 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种牛肉酒配方，各组分及其重量为：黄精12-14份、苍术12-16份、枸杞根11-15份、松叶27-32份、天门冬9-11份、杏仁3-5份、山药2-3份、巴戟天10-12份、当归6-8份、桂圆肉12-14份、枸杞子24-27份、黑大豆21-24份、牛肉58-63份、米酒800-900份。本发明是一种适用于身体倦怠乏力，食欲不振，头晕目眩，面肢浮肿，头发枯燥，肌肤粗糙，大便秘结等症状的牛肉酒配方。

Description

一种牛肉酒配方

技术领域

本发明涉及一种牛肉酒配方。

背景技术

滋补酒，指在酿酒过程中，添加中草药，以滋补为主，有保健强身作用的饮酒。滋补酒根据其用材分为植物类滋补酒、动物类滋补酒、动植物滋补酒以及其它配制酒。滋补酒用药，讲究配伍，根据其功能，可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。《博物志》曾记载道：昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。说明滋补酒对于健康的作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于身体倦怠乏力，食欲不振，头晕目眩，面肢浮肿，头发枯燥，肌肤粗糙，大便秘结等症状的牛肉酒配方。

本发明通过下述技术方案来实现：

一种牛肉酒配方，各组分及其重量为：黄精12-14份、苍术12-16份、枸杞根11-15份、松叶27-32份、天门冬9-11份、杏仁3-5份、山药2-3份、巴戟天10-12份、当归6-8份、桂圆肉12-14份、枸杞子24-27份、黑大豆21-24份、牛肉58-63份、米酒800-900份。

最佳的，一种牛肉酒配方，各组分及其重量为：黄精14份、苍术16份、枸杞根15份、松叶32份、天门冬11份、杏仁5份、山药3份、巴戟天12份、当归8份、桂圆肉14份、枸杞子27份、黑大豆24份、牛肉63份、米酒800份。

制备方法：将所述配方药材用米酒浸泡一个月后，将一整块牛肉放置在酒中，并密封贮存，两个月后即可开封饮用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

黄精味甘，性平。主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾。

苍术味辛、苦，性温。主治脾为湿困引起的运化失调，食欲不振，呕吐烦闷，腹胀泄泻，关节疼痛。

枸杞根味甘，性寒。主治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，痈肿，恶疮。

松叶味苦，性温。主治风湿痿痹；脚气；湿疮；癣；风疹瘙痒；跌打损伤；神经衰弱；慢性肾炎；高血压病。预防乙脑、流感。

天门冬味甘，微苦，性寒。主治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。

杏仁味苦，性微温，有小毒。主治止咳平喘，润肠通便。

山药味甘，性平。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

巴戟天味辛、甘，性微温。主治肾虚阳痿；遗精早泄；少腹冷痛；小便不禁；宫冷不孕；风寒湿痹；腰膝酸软；风湿肢气。

当归味甘、辛、苦，性温。主治血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。

桂圆味甘，性温。治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。

枸杞子味甘，性平。主治肝肾亏虚；头晕目眩；视力减退；腰膝酸软；遗精消渴；虚劳咳嗽。

黑大豆味甘，性平。具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

本发明的有益效果：该牛肉酒配方用于身体倦怠乏力，食欲不振，头晕目眩，面肢浮肿，头发枯燥，肌肤粗糙，大便秘结等症状。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例一：

一种牛肉酒配方，各组分及其重量为：黄精12份、苍术12份、枸杞根11份、松叶27份、天门冬9份、杏仁3份、山药2份、巴戟天10份、当归6份、桂圆肉12份、枸杞子24份、黑大豆21份、牛肉58份、米酒900份。

实施例二：

一种牛肉酒配方，各组分及其重量为：黄精14份、苍术16份、枸杞根15份、松叶32份、天门冬11份、杏仁5份、山药3份、巴戟天12份、当归8份、桂圆肉14份、枸杞子27份、黑大豆24份、牛肉63份、米酒800份。

实施例一、二制备方法一致，将所述配方药材用米酒浸泡一个月后，将一整块牛肉放置在酒中，并密封贮存，两个月后即可开封饮用。

两个实施例为用料一致，用量不一的配方，经研究得出以下结论：

实施例一中各组分用量较少，所浸泡出来的牛肉酒比较淡薄，纯绵易入口，而且其所具备的药效也一并存在，但是其效果并不明显，可以在餐桌上充当配酒以作饮用，平时小喝一口，经由长时间之后也能达到其药效；

实施例二中各组分用量适中，所浸泡出来的牛肉酒比较浓郁，其所具备的药效也能达到最大化，而且其本身具备的牛肉味清香，与牛肉所含有的功能与药材有机结合，将其所具备的药效发挥的淋漓尽致，该配方牛肉酒也适宜大多数人饮用。

由以上两种实施例可知实施例一是最佳实施例配比，其效果能达到用于身体倦怠乏力，食欲不振，头晕目眩，面肢浮肿，头发枯燥，肌肤粗糙，大便秘结的目的，也适宜大部分人饮用，每周饮用4-5次，每次120-130ml，可以达到最佳的效果。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种牛肉酒配方，其特征是，各组分及其重量为：黄精12-14份、苍术12-16份、枸杞根11-15份、松叶27-32份、天门冬9-11份、杏仁3-5份、山药2-3份、巴戟天10-12份、当归6-8份、桂圆肉12-14份、枸杞子24-27份、黑大豆21-24份、牛肉58-63份、米酒800-900份。

2.据权利要求1所述牛肉酒配方，其特征是，各组分及其重量为：黄精14份、苍术16份、枸杞根15份、松叶32份、天门冬11份、杏仁5份、山药3份、巴戟天12份、当归8份、桂圆肉14份、枸杞子27份、黑大豆24份、牛肉63份、米酒800份。