CN103499530A - 一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法 - Google Patents
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Abstract
一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法属于食品安全领域,具体涉及一种应用于蔬菜水果农药检测的方法;该方法首先建立检测模型,然后检测待测蔬菜水果光谱,最后判断蔬菜水果中农药成分及含量;本发明不仅可以通过光谱检测出农药的种类,还可以根据吸收的强弱判断农药的含量;由于不需要测量出农药的实际含量,即可通过与检测模型相对比得到其含量,因此检测效率高;由于采用蒸馏水和酒精作为溶剂,透过性强,因此灵敏度好、测量精度高。
Description
技术领域
一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法属于食品安全领域,具体涉及一种应用于蔬菜水果农药检测的方法。
背景技术
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。 最早使用的农药有滴滴涕、六六六等,它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好,能在环境中长期存在,并在动植物及人体中不断积累,为此被淘汰。 后来改用有机磷农药,如敌敌畏等,替代最初的农药。 然而它们的毒性太大,对人畜的危害很大。近年来,一批高效低毒的农药出现,现在人们已经找到了具有专一性的农药,即激素类农药。
然而,不管农药有多进步,毕竟属于化学品范畴,会对环境造成影响,对身体健康造成影响。因为,为了食品安全,需要对食品进行农药残留检测。
目前,农药残留的常规检测方法有:薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法等等。其中,仪器分析检测法精度最高,但其检测过程复杂、检测时间长。生化检测技术发展迅速,但是前期投入大、实验条件苛刻。
发明专利《微量农药的快速检测方法》,申请号:200910236834.1,公开了一种基于红外透射光谱的农药检测方法。具有操作简单、检测速度快的优势。然而这种方式采用滤纸样品,透过性不好,因此,该方法的灵敏度差、测量精度不高。
发明内容
为了解决上述问题,本发明设计了一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,不仅可以通过光谱检测出农药的种类,还可以根据吸收的强弱判断农药的含量;由于不需要测量出农药的实际含量,即可通过与检测模型相对比得到其含量,因此检测效率高;由于采用蒸馏水和酒精作为溶剂,透过性强,因此灵敏度好、测量精度高。
本发明的目的是这样实现的:
一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,包括以下步骤:
步骤a、建立检测模型
a1、制备样品:将农药与蒸馏水进行混合;
a2、采集光谱数据:获取农药水溶液近红外透射光谱;
a3、建立检测模型:根据农药与蒸馏水的比例,以及所对应的农药水溶液近红外透射光谱,建立光谱与农药含量检测模型;
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
上述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,步骤a1所述的农药为溶于蒸馏水的农药。
上述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,步骤a1中,农药与蒸馏水的质量比选择成等差数列的多个比例关系。
上述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,所述的步骤a3中,所述的光谱与农药含量检测模型为二维曲线形式。
所述的步骤a3中,不同的农药绘制不同的二维曲线。
所述的二维曲线中相邻的两点为线性连接。
所述的二维曲线通过多阶函数拟合方法获得。
上述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,当步骤a执行过一次后,包括以下步骤:
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
由于本发明蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,首先建立检测模型,然后检测待测蔬菜水果光谱,最后判断蔬菜水果中农药成分及含量;这种方式不仅可以通过光谱检测出农药的种类,还可以根据吸收的强弱判断农药的含量;由于不需要测量出农药的实际含量,即可通过与检测模型相对比得到其含量,因此检测效率高;由于采用蒸馏水和酒精作为溶剂,透过性强,因此灵敏度好、测量精度高。
附图说明
图1是本发明蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法流程图如图1所示。
具体实施方式
下面结合附图对本发明具体实施方式作进一步详细描述。
具体实施例一
本实施例的蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,流程图如图1所示,该方法包括以下步骤:
步骤a、建立检测模型
a1、制备样品:将农药与蒸馏水进行混合;
a2、采集光谱数据:获取农药水溶液近红外透射光谱;
a3、建立检测模型:根据农药与蒸馏水的比例,以及所对应的农药水溶液近红外透射光谱,建立光谱与农药含量检测模型;
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
以上实施例的蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,步骤a1所述的农药为溶于蒸馏水的农药,且农药与蒸馏水的质量比选择成等差数列的多个比例关系。步骤a3中,所述的光谱与农药含量检测模型为二维曲线形式,且不同的农药绘制不同的二维曲线。所述的二维曲线中相邻的两点为线性连接。这种相邻两点线性连接的方式,更适合光谱与农药含量线性的情况。
具体实施例二
蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,包括以下步骤:
步骤a、建立检测模型
a1、制备样品:将农药与蒸馏水进行混合;
a2、采集光谱数据:获取农药水溶液近红外透射光谱;
a3、建立检测模型:根据农药与蒸馏水的比例,以及所对应的农药水溶液近红外透射光谱,建立光谱与农药含量检测模型;
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
以上实施例的蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,步骤a1所述的农药为溶于蒸馏水的农药,且农药与蒸馏水的质量比选择成等差数列的多个比例关系。步骤a3中,所述的光谱与农药含量检测模型为二维曲线形式,且不同的农药绘制不同的二维曲线。所述的二维曲线通过多阶函数拟合方法获得。这种曲线拟合的方式获得二维曲线,更适合光谱与农药含量非线性的情况。
具体实施例三
本实施例的蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,当步骤a执行过一次后,包括以下步骤:
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
本发明不局限于上述最佳实施方式,任何人应该得知在本发明的启示下作出的结构变化或方法改进,凡是与本发明具有相同或相近的技术方案,均落入本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:包括以下步骤:
步骤a、建立检测模型
a1、制备样品:将农药与蒸馏水进行混合;
a2、采集光谱数据:获取农药水溶液近红外透射光谱;
a3、建立检测模型:根据农药与蒸馏水的比例,以及所对应的农药水溶液近红外透射光谱,建立光谱与农药含量检测模型;
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:步骤a1所述的农药为溶于蒸馏水的农药。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:步骤a1中,农药与蒸馏水的质量比选择成等差数列的多个比例关系。
4.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:所述的步骤a3中,所述的光谱与农药含量检测模型为二维曲线形式。
5.根据权利要求4所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:所述的步骤a3中,不同的农药绘制不同的二维曲线。
6.根据权利要求5所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:所述的二维曲线中相邻的两点为线性连接。
7.根据权利要求5所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:所述的二维曲线通过多阶函数拟合方法获得。
8.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果中农药残留物的快速检测方法,其特征在于:当步骤a执行过一次后,包括以下步骤:
步骤b、检测待测蔬菜水果光谱
b1、制备样品:将待测蔬菜水果研磨,取20ml蔬菜水果汁溶于80ml酒精溶液中;
b2、采集光谱数据:获取蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱;
步骤c、判断蔬菜水果中农药成分及含量
对比步骤b2得到的蔬菜水果汁酒精溶液的近红外透射光谱与步骤a3得到的光谱与农药含量检测模型,获得农药的成分及含量。
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