CN103392981A - 一种黄桃保健粥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄桃保健粥及其制备方法，由如下重量份的原料组成，黑米50～80份、薏米70～90份、玉米片30～50份、西洋参提取物100～200份、红景天提取物30～80份、燕麦颗粒130～220份、芹菜浓缩液80～100份、葛根浓缩液60～90份、山楂粉70～90份、罗汉果粉30～50份。有益效果是能使人血管舒张，降低血糖，血脂，从而使人体保持健康。

Description

一种黄桃保健粥及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种黄桃保健粥及其制备方法，属于食品技术领域。

背景技术

粥在我国已有几千年的历史，一直以来，粥都是人们生活中经常食用食品。

近年来，随着社会的发展，现代人们已经不能满足于粥只是具有食用的功能了，随着生活节奏的加快和应酬的增多，许多人都没有时间调理自己的身体，容易患上高血脂和高血糖，一般都是当身体不舒服时，才会服用一些药物进行治疗，这样不仅耽误自己的正常工作，也对自己的身体不好，如果在平时能注重保健，则这样就会很好的保持自我的健康。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种黄桃保健粥及其制备方法，能使人血管舒张，降低血糖，血脂，从而使人体保持健康。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种黄桃保健粥，由如下重量份的原料组成，黄桃片100～200份、黑米50～80份、薏米70～90份、玉米片30～50份、西洋参提取物100～200份、红景天提取物30～80份、燕麦颗粒130～220份、芹菜浓缩液80～100份、葛根浓缩液60～90份、山楂粉70～90份、罗汉果粉30～50份。

一种黄桃保健粥的制备方法，具体步骤是：

（1）浸泡：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米和玉米片用50～60℃的水，浸泡2.5～3小时，然后捞出，备用；

（2）制备西洋参提取物：将西洋参清水漂洗、粉碎、过100目筛，用5倍量的80%乙醇25℃提取5次，每次70min，然后蒸馏，浓缩至相对密度为1.20～1.25，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（3）制备红景天提取物：将红景天清水漂洗、粉碎、过100目筛，用15倍量的80%乙醇25℃提取2次，每次50min，然后蒸馏，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（4）制备粥：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米、玉米片、西洋参提取物、红景天提取物、芹菜浓缩液、葛根浓缩液、山楂粉和罗汉果粉混合搅拌，混合90min后，置于120℃环境下，煮沸40min，然后降至常温。

本发明的有益效果是：采用黄桃为西洋参、红景天、芹菜、葛根和燕麦起到相互混合作用，能使人血管舒张，降低血糖，血脂，从而使人体保持健康。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明。

一种黄桃保健粥，由如下重量份的原料组成，黄桃片100～200份、黑米50～80份、薏米70～90份、玉米片30～50份、西洋参提取物100～200份、红景天提取物30～80份、燕麦颗粒130～220份、芹菜浓缩液80～100份、葛根浓缩液60～90份、山楂粉70～90份、罗汉果粉30～50份。

一种黄桃保健粥的制备方法，具体步骤是：

（1）浸泡：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米和玉米片用50～60℃的水，浸泡2.5～3小时，然后捞出，备用；

（2）制备西洋参提取物：将西洋参清水漂洗、粉碎、过100目筛，用5倍量的80%乙醇25℃提取5次，每次70min，然后蒸馏，浓缩至相对密度为1.20～1.25，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（3）制备红景天提取物：将红景天清水漂洗、粉碎、过100目筛，用15倍量的80%乙醇25℃提取2次，每次50min，然后蒸馏，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（4）制备粥：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米、玉米片、西洋参提取物、红景天提取物、芹菜浓缩液、葛根浓缩液、山楂粉和罗汉果粉混合搅拌，混合90min后，置于120℃环境下，煮沸40min，然后降至常温。

实施例1：

一种黄桃保健粥，由如下重量份的原料组成，黄桃片200份、黑米50份、薏米70份、玉米片30份、西洋参提取物100份、红景天提取物30份、燕麦颗粒130份、芹菜浓缩液80份、葛根浓缩液60份、山楂粉70份、罗汉果粉30份。

通过上述的制备方法，制备出黄桃保健粥A。

实施例2：

一种黄桃保健粥，由如下重量份的原料组成，黄桃片100份、黑米80份、薏米90份、玉米片50份、西洋参提取物200份、红景天提取物80份、燕麦颗粒220份、芹菜浓缩液100份、葛根浓缩液90份、山楂粉90份、罗汉果粉50份。

通过上述的制备方法，制备出黄桃保健粥B。

实施例3：

一种黄桃保健粥，由如下重量份的原料组成，黄桃片160份、黑米70份、薏米80份、玉米片40份、西洋参提取物160份、红景天提取物50份、燕麦颗粒150份、芹菜浓缩液90份、葛根浓缩液70份、山楂粉80份、罗汉果粉40份。

通过上述的制备方法，制备出黄桃保健粥C。

实验对比：

选取40名患有高血脂、高血糖的病人，将所有病人平均分成实验组1、实验组2、实验组3和对照组，对实验组1的人每天早、中、晚各服用一碗实施例1制备的黄桃保健粥A；对实验组2的人每天早、中、晚各服用一碗实施例2制备的黄桃保健粥B；对实验组3的人每天早、中、晚各服用一碗实施例3制备的黄桃保健粥C；对照组的人每天早、中、晚各服用一碗普通的粥，持续30天；然后对病人的血糖和血脂进行测量具体结果如下：

由实验结果可知，实验组的人通过服用本发明的黄桃保健粥，有效地降低了血糖和血脂，有效率100%，而对照组只有极少数人血糖和血脂有所下降；因此本发明的黄桃保健粥采用黄桃为西洋参、红景天、芹菜、葛根和燕麦起到相互混合作用，能使人血管舒张，降低血糖，血脂，从而使人体保持健康。

Claims (2)

1.一种黄桃保健粥，其特征在于，由如下重量份的原料组成，黄桃片100～200份、黑米50～80份、薏米70～90份、玉米片30～50份、西洋参提取物100～200份、红景天提取物30～80份、燕麦颗粒130～220份、芹菜浓缩液80～100份、葛根浓缩液60～90份、山楂粉70～90份、罗汉果粉30～50份。

2.一种黄桃保健粥的制备方法，其特征在于，具体步骤是：

（1）浸泡：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米和玉米片用50～60℃的水，浸泡2.5～3小时，然后捞出，备用；

（2）制备西洋参提取物：将西洋参清水漂洗、粉碎、过100目筛，用5倍量的80%乙醇25℃提取5次，每次70min，然后蒸馏，浓缩至相对密度为1.20～1.25，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（3）制备红景天提取物：将红景天清水漂洗、粉碎、过100目筛，用15倍量的80%乙醇25℃提取2次，每次50min，然后蒸馏，用温度为80℃水洗涤，然后微波真空干燥灭菌粉碎制成；

（4）制备粥：将黄桃片、燕麦颗粒、黑米、薏米、玉米片、西洋参提取物、红景天提取物、芹菜浓缩液、葛根浓缩液、山楂粉和罗汉果粉混合搅拌，混合90min后，置于120℃环境下，煮沸40min，然后降至常温。