CN103340251B - 一种防治高血脂保健茶的制备方法 - Google Patents
一种防治高血脂保健茶的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103340251B CN103340251B CN201310233359.9A CN201310233359A CN103340251B CN 103340251 B CN103340251 B CN 103340251B CN 201310233359 A CN201310233359 A CN 201310233359A CN 103340251 B CN103340251 B CN 103340251B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- constant temperature
- leaf
- health care
- brick
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明属保健品技术领域，特别涉及一种防治高血脂保健茶的制备方法，它包括将荷叶13kg、竹叶13kg、沙棘叶14kg、葛花3kg、田七花2kg、红花3kg、红景天1kg、首乌藤1kg、去皮灵芝2kg粉碎、121℃15min蒸汽灭菌，与弄散的茯砖黑茶48kg混合，日夜不同温度恒温发酵7-8天，再恒温58℃并抽湿干燥至含水量≤10％时，抽真空包装制得。具有降血脂、抗氧化、口感甘香醇和、方便日常冲泡饮用的特点。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，特别涉及一种防治高血脂保健茶的制备方法。
背景技术
高血脂又称高血脂症，其主要危害指标是人体血浆中胆固醇或甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇高于正常值，长期高血脂症是动脉粥样硬化的基础，亦是形成血栓、引发心源性脑栓塞或卒中的主要致病因素。
近年，我国高血脂症患者大幅增加，对国民健康的威胁及由此带来医疗费用的经济压力相当严峻，因此，应大力弘扬中医药文化中“治未病”的养生理念，发掘和创新地运用中医药食同源方法，开发防治高血脂保健茶，以方便人们作为日常消闲饮品的形式饮用，达到有效防治高血脂及其引发的相关疾病的目的。
发明内容
本发明是将具有较强降脂作用和抗氧化作用、天然、口感良好的中草药进行合理组合，并与有特殊降脂功能的含冠突散囊菌的茯砖黑茶通过特殊工艺和温度时间进行再发酵，使之产生更强大的降血脂功能和甘香醇和的风味口感的保健茶制备方法，本发明具有组方合理、工艺简单易控制、产品质量稳定、能防治高血脂、甘香醇和、沸水冲泡即可饮用的特点，方便人们日常代茶饮用，达到防治高血脂病的目的。
本发明的目的是这样实现的。
一种防治高血脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取如下原料：
荷叶 13kg
竹叶 13kg
沙棘叶 14kg
葛花 3kg
田七花 2kg
红花 3kg
红景天 1kg
首乌藤 1kg
去皮灵芝 2kg
茯砖黑茶 48kg。
其中，所述的茯砖黑茶是选用在生产日期之后的半年以内并含较丰富冠突散囊菌的新茶叶制品。
(2)将荷叶、竹叶、沙棘叶、葛花、田七花、红花、红景天、首乌藤用粉碎机粉碎成20-40目的粗末；
(3)将去皮灵芝粉碎成80-100目的细粉末；
(4)将步骤(2)和步骤(3)所得混合均匀，装于平底盘中，刮平，使厚度为12-15mm，入蒸汽压力锅121℃15min灭菌并使其吸收一定的水分，冷却至30℃；
(5)将茯砖黑茶弄散，与步骤(4)所得混合均匀，装入经灭菌的广口棕色玻璃瓶或陶瓷缸中，用灭菌棉纱扎封好瓶口或缸口；
(6)将步骤(5)所得放入具有加热和制冷双重功能的恒温室中，按白天12小时恒温30℃、晚上12小时恒温20℃的规律恒温发酵7-8天后，再调整至恒温58℃的状态下并增加抽湿机进行抽湿，抽湿的第二天起每天摇瓶或将缸内的物料翻动一次，直至干燥至含水量≤10％时，用铝塑复合膜袋进行分装并抽真空封口，制得一种防治高血脂保健茶。
本发明各原料的作用如下：
荷叶：为中药材及药食两用原料，有清香味，含生物碱和黄酮类；功能降血脂、抗氧化、减肥。
竹叶：为禾本科常绿多年生植物竹的叶子干燥后所得，含黄酮类及酸性杂多糖，功能抗氧化、降血脂。
沙棘叶：为胡颓子科落叶灌木或小乔木沙棘的干燥叶，在我国资源丰富，沙棘叶含丰富黄酮类化合物，具有增加冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集、降低全血粘度等作用，尤其沙棘叶降血脂、消食化滞、活血散癖、通便、祛痰的功能为本发明所重视。
葛花：为中药材，味甘性平无毒，能解酒醒脾，并具有减肥消脂功能。
田七花：即三七花、为中药材，性味甘凉，具有降血脂、平肝降压作用。
红花：为中药材，味辛、微苦、，性温。有活血通经破瘀作用，治冠心病心绞痛有较好疗效，含红花红色素，具抗氧化作用。
红景天：为中药和藏药材，味甘苦，性平，归肺、心经。功能益气活血，有耐缺氧、治胸痹心痛作用。
首乌藤：为中药材，性味甘平，归心、肝经。功能养血安神、祛风通络，有降血脂作用。
去皮灵芝：为多孔菌科植物赤芝或紫芝的干燥品，将有光泽的面皮层除去后使用。灵芝为中药材，有补气安神、止咳平喘功能，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳喘咳。灵芝所含多糖有降血糖、降血脂、抗氧化作用。本发明者发现，灵芝在本发明的原料组合发酵中起到促进冠突散囊菌生长的作用。
茯砖黑茶：为我国湖南省安化县特产的茶叶制品，含冠突散囊菌，俗称“金花”，为珍贵益生菌，本发明采用在产品生产日期后半年内的产品，是利用冠突散囊菌仍存在较强的活性，对本发明组方原料进行再发酵。茯砖黑茶具有特殊的降血脂降血糖降血压的作用。
本发明的有益效果如下：
(1)从现代药理角度，将具有显著降血脂、抗氧化、降低全血粘度、耐缺氧功能的中药和茯砖黑茶进行组合，以增强综合降血脂的作用；
(2)从中医药理论角度，将益气扶正、活血化瘀、消食化滞、清肝醒脾相结合而达消脂、祛痰湿的目的，且考虑到血脂高都是在一定长时间内积累而成，消降血脂亦需以较平和药性的材料温、凉、平结合，以利于长期服用达到无副作用的保健目的，与茶叶巧妙结合而仍保留茶叶的状态和饮食方式，更适合日常长期方便饮用；
(3)同时利用田七花如人参样甘凉口感使本发明产品具有回甘悠长、生津润喉的风味口感；
(4)灵芝去皮能大大减少苦味，合适的原料比例和通过发酵作用，使口感风味更醇香甘美；
(5)冠突散囊菌不易培养生长，本发明利用生产日期在半年内的茯砖黑茶含较高活性的冠突散囊菌进行再生发酵，并利用灵芝配合促进其生长，使综合效果大大提高，降血脂功能更强大，日夜不同温度发酵，使产物更丰富，口感更醇厚；
(6)根据茯砖黑茶与其它原料的比例情况，得出了最佳灭菌温度和时间、发酵温度和时间及干燥温度值；
(7)综上所述，本发明通过创新性组方和制备方法的组合，使产品达到降血脂功能显著、气味口感优良、工艺简单易标准化控制、质量稳定、保存性能很高的效果。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明。
实施例。
一种防治高血脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取如下原料：
荷叶 13kg
竹叶 13kg
沙棘叶 14kg
葛花 3kg
田七花 2kg
红花 3kg
红景天 1kg
首乌藤 1kg
去皮灵芝 2kg
茯砖黑茶 48kg
其中，所述的茯砖黑茶是选用在生产日期之后的半年以内并含较丰富冠突散囊菌的新茶叶制品。
(2)将荷叶、竹叶、沙棘叶、葛花、田七花、红花、红景天、首乌藤用粉碎机粉碎成20-40目的粗末；
(3)将去皮灵芝粉碎成80-100目的细粉末；
(4)将步骤(2)和步骤(3)所得混合均匀，装于平底盘中，刮平，使厚度为12-15mm，入蒸汽压力锅121℃15min灭菌并使其吸收一定的水分，冷却至30℃；
(5)将茯砖黑茶弄散，与步骤(4)所得混合均匀，装入经灭菌的广口棕色玻璃瓶或陶瓷缸中，用灭菌棉纱扎封好瓶口或缸口；
(6)将步骤(5)所得放入具有加热和制冷双重功能的恒温室中，按白天12小时恒温30℃、晚上12小时恒温20℃的规律恒温发酵7-8天后，再调整至恒温58℃的状态下并增加抽湿机进行抽湿，抽湿的第二天起每天摇瓶或将缸内的物料翻动一次，直至干燥至含水量≤10％时，用铝塑复合膜袋进行分装并真空封口，制得一种防治高血脂保健茶。
以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (1)
1.一种防治高血脂保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）称取如下原料：
荷叶 13kg
竹叶 13kg
沙棘叶 14kg
葛花 3kg
田七花 2kg
红花 3kg
红景天 1kg
首乌藤 1kg
去皮灵芝 2kg
茯砖黑茶 48kg
其中，所述的茯砖黑茶是选用在生产日期之后的半年以内并含较丰富冠突散囊菌的新茶叶制品；
（2）将荷叶、竹叶、沙棘叶、葛花、田七花、红花、红景天、首乌藤用粉碎机粉碎成20—40目的粗末；
（3）将去皮灵芝粉碎成80—100目的细粉末；
（4）将步骤（2）和步骤（3）所得混合均匀，装于平底盘中，刮平，使厚度为12—15mm，入蒸汽压力锅121℃15min灭菌并使其吸收一定的水分，冷却至30℃；
（5）将茯砖黑茶弄散，与步骤（4）所得混合均匀，装入经灭菌的广口棕色玻璃瓶或陶瓷缸中，用灭菌棉纱扎封好瓶口或缸口；
（6）将步骤（5）所得放入具有加热和制冷双重功能的恒温室中，按白天12小时恒温30℃、晚上12小时恒温20℃的规律恒温发酵7－8天后，再调整至恒温58℃的状态下并增加抽湿机进行抽湿，抽湿的第二天起每天摇瓶或将缸内的物料翻动一次，直至干燥至含水量≤10％时，用铝塑复合膜袋进行分装并抽真空封口，制得一种防治高血脂保健茶。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310233359.9A CN103340251B (zh) | 2013-06-13 | 2013-06-13 | 一种防治高血脂保健茶的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310233359.9A CN103340251B (zh) | 2013-06-13 | 2013-06-13 | 一种防治高血脂保健茶的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103340251A CN103340251A (zh) | 2013-10-09 |
| CN103340251B true CN103340251B (zh) | 2014-05-07 |
Family
ID=49275121
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310233359.9A Active CN103340251B (zh) | 2013-06-13 | 2013-06-13 | 一种防治高血脂保健茶的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103340251B (zh) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104095123A (zh) * | 2014-06-27 | 2014-10-15 | 陈俊 | 一种清凉型沙棘叶保健茶及其制备方法 |
| CN108208267A (zh) * | 2018-01-26 | 2018-06-29 | 刘化君 | 一种降血压、降血脂、降血糖和减肥塑形作用的袋泡酵素养生茶 |
| CN108391734A (zh) * | 2018-03-11 | 2018-08-14 | 黄月英 | 一种降血脂保健茶 |
| CN113115893B (zh) * | 2019-12-31 | 2022-05-24 | 湖南湘源美东医药科技有限公司 | 食品抗菌添加剂及其应用 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1145239A (zh) * | 1996-05-21 | 1997-03-19 | 段光平 | 一种用于心脑血管疾病的茶 |
| CN101455791A (zh) * | 2008-11-27 | 2009-06-17 | 朱新华 | 治疗高血脂的纯中药制剂 |
| CN102084903B (zh) * | 2010-12-21 | 2013-01-02 | 湖南城市学院 | 绿茶发花散茶制备工艺 |
| CN102860389B (zh) * | 2012-05-23 | 2015-01-07 | 华中农业大学 | 一种荷叶金花菌茶及其制备方法 |
| CN102860373B (zh) * | 2012-05-23 | 2014-04-16 | 华中农业大学 | 利用茶树鲜叶生产金花菌茶的方法 |
| CN103141612A (zh) * | 2013-03-28 | 2013-06-12 | 胡孔佑 | 一种用于治疗水肿的利尿砖茶及其制备方法 |
-
2013
- 2013-06-13 CN CN201310233359.9A patent/CN103340251B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103340251A (zh) | 2013-10-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103271183B (zh) | 一种莞香叶复配发酵的健脾胃保健茶 | |
| CN103283881A (zh) | 金花白茶的固体发酵工艺 | |
| CN103652056A (zh) | 一种葡萄发酵菊花茶冲剂及其制备方法 | |
| CN103340251B (zh) | 一种防治高血脂保健茶的制备方法 | |
| CN102613332A (zh) | 一种冬虫夏草发酵茶及其制备方法 | |
| CN103564106A (zh) | 一种金银花茶饮料及其制备方法 | |
| CN105754809B (zh) | 一种工业化生产有机富硒藏虫草原浆酒的方法及所得产物 | |
| CN105062829A (zh) | 一种高粱保健酒及其制备方法 | |
| CN104171189A (zh) | 一种人参虫草保健茶及其制备方法 | |
| CN102676353A (zh) | 一种桂花酒的生产方法 | |
| CN105055897B (zh) | 一种防治糖尿病的保健茶片及其制备方法 | |
| CN108522684B (zh) | 一种黄花梨黑茶及其制备方法 | |
| CN105969592A (zh) | 一种黄皮百香果酒 | |
| CN103039647A (zh) | 一种混合保健泡腾饮品 | |
| CN103238691A (zh) | 一种益肝养胃润肺美容养元温性凉茶 | |
| CN112515013A (zh) | 茉莉花味金花黑茶袋泡的制备方法 | |
| CN103271182B (zh) | 一种防治糖尿病的保健茶 | |
| CN104087471A (zh) | 短梗刺五加果酒及其制备方法 | |
| CN103404640A (zh) | 一种扶肝养胃茶及其制备方法 | |
| CN103283889B (zh) | 一种防治高血压保健茶的制备方法 | |
| KR101849758B1 (ko) | 산양삼과 보이차를 포함하는 차 조성물 및 그의 제조방법 | |
| CN105266137A (zh) | 一种灵芝精粉的制作方法 | |
| CN109007965B (zh) | 一种六堡茶香烟及其制作方法 | |
| CN106720702A (zh) | 一种清热凉血茶及其制备方法 | |
| CN107048144A (zh) | 一种茉莉苏打水及其生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: NANTONG WEEK TOURISM DEVELOPMENT CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: CHEN SHUJIE Effective date: 20150302 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 523320 DONGGUAN, GUANGDONG PROVINCE TO: 226121 NANTONG, JIANGSU PROVINCE |
|
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20150302 Address after: 226121 Jiangsu Province Haimen Nantong market three factory town Road No. 79 Patentee after: Nantong seven Tourism Development Co., Ltd. Address before: Shilong Town, Guangdong city of Dongguan province 523320 basket weaving Street No. 82 room 509 Patentee before: Chen Shujie |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20200827 Address after: Room 309, 311, 313, 3rd floor, building a-5, Donghua industrial community, Wuzhou Industrial Park, Guangxi Zhuang Autonomous Region Patentee after: Wuzhou Huaxia Pharmaceutical Technology Co., Ltd Address before: 226121 Jiangsu Province Haimen Nantong market three factory town Road No. 79 Patentee before: NANTONG SUNDAY TOURISM DEVELOPMENT Co.,Ltd. |