CN103330267B - 一种高效黄花菜连续杀青烘干机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开的一种高效黄花菜连续杀青烘干机,涉及农产品加工备技术领域,包括物料输送装置和机箱体;在机箱体内还层叠式安装有三条以上的网带输送装置,每相邻两条网带输送装置呈交错状布置;在机箱体的顶部,还安装有抽湿气柜;在机箱体顶部的左端开有进料口,该进料口与物料输送装置的出料端连接;在机箱体内腔的下部留有热风腔,在该热风腔左端开有热风进风口,该热风进风口与热风机及热交换装置连通;具有工效高、操作方便、节能、能够连续作业等特点,既可用于加工黄花菜,也可用于加工诸如竹笋、蕨、莼菜、莴笋等蔬(野)菜,填补国内有史以来机械化加工黄花菜空白。<!--1-->

Description

一种高效黄花菜连续杀青烘干机
技术领域
本发明涉及农产品加工设备技术领域,特别是一种高效黄花菜连续杀青烘干机。
背景技术
黄花菜(学名:HemerocalliscitrinaBaroni)是一种多年生草本植物的花蕾,其制干加工主要采用传统的蒸煮晒干法,所用的设备主要包括蒸汽箱(即:杀青箱)和烘烤箱,其加工工艺包括杀青、退青、烘烤(或晾晒)等,其加工过程并非连续,如中国专利“一种干黄花菜的制备方法”(申请号:201010280417.X),包括杀青、退青、烘烤、晾晒、检验、包装、入库步骤,其杀青步骤是将采摘的鲜黄花菜铺装在蒸筛上,然后将蒸筛推入蒸汽箱内,通入蒸汽,蒸汽箱内的温度控制在58℃~62℃,蒸5~8分钟;退青步骤是在常温下进行退青;烘烤步骤是将退青后的黄花菜放入烘箱内,在70℃~90℃温度下,烘烤15~20分钟;晾晒步骤是将烘烤后的黄花菜置于阳光下晾晒至干即可。
发明内容
本发明的目的在于提供一种工效高、操作方便、节能、能够连续作业的黄花菜加工设备。
为实现其目的,本发明所采取的技术方案是发明一种高效黄花菜连续杀青烘干机,包括物料输送装置和机箱体;
A、在所述机箱体内还层叠式安装有三条以上的网带输送装置,每相邻两条网带输送装置呈交错状布置;
B、在所述机箱体的顶部,还安装有抽湿气柜;该抽湿气柜通过机箱体顶面的气孔与机箱体内腔连通,并在其湿气出口端安装有抽湿气风机;在机箱体顶部的左端开有进料口,该进料口与物料输送装置的出料端连接;
C、在所述机箱体内腔的下部留有热风腔,在该热风腔左端开有热风进风口,该热风进风口与热风机及热交换装置连通;在所述机箱体的右端下部,开有出料口。
在所述抽湿气柜上的湿气出口端上还安装有风门调节阀。
在奇数序的网带输送装置的右端下部和偶数序的网带输送装置的左端下部分别安装有物料刷。
本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机,采用层叠式安装多条网带输送装置,将杀青和烘干置于同一箱体中,让物料在层叠式安装的多条网带输送装置上由上而下输送物料,形成一站式操作、连续作业。因而,与现有技术相比,具有以下优点:
一是工效高,操作方便:本发明摒弃了传统的先杀青(蒸熟)再烘干的非连续作业习俗,采用边杀青边烘干的方式,形成了一站式操作、连续作业,因而,既减轻了操作人员的劳动强度,又大大提高了作业的工效,且操作极为方便;
二是产品质量好:由于是在同一个箱体内一站式操作的,故其温度和湿度等工艺参数易于控制,使得黄花菜所含营养元素不受破坏和流失,确保了黄花菜原汁原味,颜色好、香味浓、品质好,且干度均匀;同时,在加工过程中,没有添加任何化学物质,是真正的绿色食品;
三是节能减排:由于杀青和烘干是处于同一箱体内、且所用的热风(气)是先烘干、后杀青,因而,热量得到了充分利用。
本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机,2011-2012年曾在湖南省衡阳市祁东县进行了黄花菜加工品质对比试验,下面的表1为试验对照数据:
表1两种加工方法加工的干黄花菜的品质对照表
(注:上表中的两种方法加工的黄花菜,是采用同一批次采摘的新鲜黄花菜,随机分成两份加工而成;两种加工方法:一是采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工,二是采用传统的蒸煮晒干法加工;
黄花菜的分级按照下列标准:
1.一等菜:色泽金黄,油性大,条子长粗壮均匀,少量裂嘴不超过1cm,无霉变、无杂质、无虫蛀。
2.二等菜:色泽黄,油性中,条子粗壮均匀,少量裂嘴不超过1.5cm,半截轻油条不超过5%,无霉变、无杂质、无虫蛀。
3.三等菜。色泽淡黄,油性少,条子细短,裂嘴多,半截油条菜不超过10%,无霉变、无杂质、无虫蛀。)
从上面表1的试验对照数据可以看出,采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工的黄花菜,其一等菜率为90%、二等菜率为7%、三等菜率为3%,较之采用传统方法处理的黄花菜,其一等菜率提高了20%。
下面的表2是两种加工方法加工的黄花菜的主要营养成分检测表:
表2两种加工方法加工的黄花菜的主要营养对照表
从上面表2的检测数据可以看出,采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工的黄花菜,其主要营养成分指标值均优于采用传统方法处理的黄花菜。
附图说明
图1是本发明的原理示意图。
图中:1是物料输送装置,2是热交换装置,3是热风机,4是热风进风口,5是第七级网带输送装置,6是第五级网带输送装置,7是机箱体,8是进料口,9是第一级网带输送装置,10是第二级网带输送装置,11是第三级网带输送装置,12是第四级网带输送装置,13是第六级网带输送装置,14是气孔,15是热风腔,16是抽湿气柜,17是出料口,18是物料刷,19是湿气出口端,20是风门调节阀,21是抽湿气风机。
具体实施方式
以下结合实施例,对本发明作进一步的说明。下面的说明是以例举的方式,但本发明的保护范围并不局限于此。
本实施例的高效黄花菜连续杀青烘干机是层叠安装有七条(也可采用三条或五条或九条或其它奇数条)网带输送装置的实施例。
本实施例的高效黄花菜连续杀青烘干机包括物料输送装置1、机箱体7、热交换装置2、热风机3、抽湿气柜16、抽湿气风机21等。
机箱体7为长方形空心箱体,箱体壁带有保温层;在机箱体7的前、后端面(即:图1中的左、右端面)均开有检查门(图中未画出),用于检查和维修;其上部左端,开有进料口8,与物料输送装置1(通常采用皮带或网带或板链输送装置,也可采用其它的输送装置)的出料端连接;在机箱体7的顶部还安装有抽湿气柜16,该抽湿气柜16通过机箱体7顶面的气孔14与机箱体7内腔连通,在抽湿气柜16的湿气出口端19上依次安装有风门调节阀20和抽湿气风机21;在机箱体7内腔的下部,留有热风腔15,在该热风腔15的左端,开有热风进风口4,该热风进风口4连接热风机3,热风机3与热交换装置2连通;在机箱体7的右端下部,开有出料口17。
七条网带输送装置由上而下,依次为第一级网带输送装置9、第二级网带输送装置10、第三级网带输送装置11、第四级网带输送装置12、第五级网带输送装置6、第六级网带输送装置13和第七级网带输送装置5;上述七条网带输送装置层叠式安装机箱体7的内腔中,且每相邻两条网带输送装置呈交错状布置,其具体为:
第一级网带输送装置9的左端靠近机箱体7的内壁、右端向左缩进;
第二级网带输送装置10的左端向右缩进,右端靠近机箱体7的内壁;
第三级网带输送装置11的左端靠近机箱体7的内壁、右端向左缩进;第四级网带输送装置12的左端向右缩进,右端靠近机箱体7的内壁;
第五级网带输送装置6的左端靠近机箱体7的内壁、右端向左缩进;
第六级网带输送装置13的左端向右缩进,右端靠近机箱体7的内壁;
第七级网带输送装置5的左端靠近机箱体7的内壁、右端向左缩进;
本实施例为便于出料,将第七级网带输送装置5的右端靠近机箱体7的内壁,使其端处于出料口17的上部。
为了避免物料被网带输送装置粘带,在奇数序(即:第一级网带输送装置9、第三级网带输送装置11、第五级网带输送装置6和第七级网带输送装置5)的网带输送装置的右端下部安装有物料刷18。在偶数序(即:第二级网带输送装置10、第四级网带输送装置12和第六级网带输送装置13)的网带输送装置的左端下部也安装有物料刷18。
使用前,先开启热风机3与热交换装置2,让热风机3将通过热交换后的高温空气(通常在100℃以内)送进机箱体7内腔下部的热风腔15中;由于七条网带输送装置均采用金属网带作为传送带的,因而,具有较好的透气性,进入热风腔15中的高温空气会依次穿过这七条网带输送装置,并由气孔14进入到机箱体7顶面的抽湿气柜16中,再通过湿气出口端19和风门调节阀20,由抽湿气风机21抽出。
使用时,开启物料输送装置1和七条网带输送装置,将采摘好的、新鲜的黄花菜均匀地铺在物料输送装置1的进料端(即:左端)的输送带上(其厚度通常为150-200mm),由输送带将其输送至物料输送装置1的出料端,进而,由进料口8送至第一级网带输送装置9的网状输送带上,由于第一级网带输送装置9的网状输送带的运动方向是由左向右运动的,因而,其携带着新鲜的黄花菜(即:物料)向右运动;当其运动到右端时,其上的黄花菜会跌落到第二级网带输送装置10的网状输送带上,此时,第二级网带输送装置10的网状输送带的运动方向是由右向左运动的,因而,其携带着黄花菜向左运动,第一级网带输送装置9右端下部的物料刷18会将粘附在第一级网带输送装置9的网状输送带上的黄花菜刷下(以下类同);当第二级网带输送装置10的网状输送带运动到左端时,其上的黄花菜会跌落到第三级网带输送装置11的网状输送带上,此时,第三级网带输送装置11的网状输送带的运动方向是由左向右运动的,因而,其携带着黄花菜向右运动;当第三级网带输送装置11的网状输送带运动到右端时,其上的黄花菜会跌落到第四级网带输送装置12的网状输送带上,此时,第四级网带输送装置12的网状输送带的运动方向是由右向左运动的,因而,其携带着黄花菜向左运动;当第四级网带输送装置12的网状输送带运动到左端时,其上的黄花菜会跌落到第五级网带输送装置6的网状输送带上,此时,第五级网带输送装置6的网状输送带的运动方向是由左向右运动的,因而,其携带着黄花菜向右运动;当第五级网带输送装置6的网状输送带运动到右端时,其上的黄花菜会跌落到第六级网带输送装置13的网状输送带上,此时,第六级网带输送装置13的网状输送带的运动方向是由右向左运动的,因而,其携带着黄花菜向左运动;当第六级网带输送装置13的网状输送带运动到左端时,其上的黄花菜会跌落到第七级网带输送装置5的网状输送带上,此时,第七级网带输送装置5的网状输送带的运动方向是由左向右运动的,因而,其携带着黄花菜向右运动,当其运动到右端时,即跌入出料口17,进行出料。上述运动过程中的每一次跌落,相当于一次翻料过程。
在整个工作过程中,在第一级网带输送装置9和第二级网带输送装置10上的黄花菜处于杀青过程,在第三级网带输送装置11、第四级网带输送装置12、第五级网带输送装置6、第六级网带输送装置13和第七级网带输送装置5上的黄花菜处于烘干过程。由于杀青需要较高的湿度和较低的温度、烘干则需要较低的湿度和较高的温度,因而,由热风腔15向上穿透的高温空气,其温度最高、湿度最低,正好对第七级网带输送装置5上烘干得差不多了的黄花菜进行最后的烘干,顺带吸附一些水分,稍微提高一些湿度和降低一些温度;然后,对第六级网带输送装置13上的黄花菜进行第四次烘干,顺带又吸附一些水分,又稍微提高一些湿度和降低一些温度;然后,对第五级网带输送装置6上的黄花菜进行第三次烘干,顺带又吸附一些水分,又稍微提高一些湿度和降低一些温度;然后,对第四级网带输送装置12上的黄花菜进行第二次烘干,顺带又吸附一些水分,又稍微提高一些湿度和降低一些温度;然后,对在第三级网带输送装置11上的黄花菜进行第一次烘干,顺带又吸附一些水分,又稍微提高一些湿度和降低一些温度;至此,空气的温度已经较低、湿度已经较高,接着,对第二级网带输送装置10上的黄花菜进行第二次杀青,顺带又吸附一些水分,又稍微提高一些湿度和降低一些温度;接着,对第一级网带输送装置9上的新鲜黄花菜进行第一次杀青,顺带又吸附一些水分,此时,空气温度基本上控制在50-70℃、相对湿度控制在70-80%;其后,这些高湿、低温空气由气孔14进入到机箱体7顶面的抽湿气柜16中,再通过湿气出口端19由抽湿气风机21抽出,调节风门调节阀20,可以调节机箱体7内腔的温度和湿度。
本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机,既可用于加工黄花菜,也可用于加工诸如竹笋、蕨、莼菜、莴笋等蔬(野)菜,填补国内有史以来机械化加工黄花菜空白。

Claims (2)

1.一种高效黄花菜连续杀青烘干机,包括物料输送装置和机箱体;其特征在于:
A、在所述机箱体内还层叠式安装有七条网带输送装置,每相邻两条网带输送装置呈交错状布置;
B、在所述机箱体的顶部,还安装有抽湿气柜;该抽湿气柜通过机箱体顶面的气孔与机箱体内腔连通,并在其湿气出口端安装有抽湿气风机;在机箱体顶部的左端开有进料口,该进料口与物料输送装置的出料端连接;
C、在所述机箱体内腔的下部留有热风腔,在该热风腔左端开有热风进风口,该热风进风口与热风机及热交换装置连通;在所述机箱体的右端下部,开有出料口;
D、在所述抽湿气柜上的湿气出口端上还安装有风门调节阀,用于调节机箱体内腔的温度在50-70℃、相对湿度在70-80%。
2.根据权利要求1所述的高效黄花菜连续杀青烘干机,其特征在于:在奇数序的网带输送装置的右端下部和偶数序的网带输送装置的左端下部分别安装有物料刷。
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Denomination of invention: Effective day lily continuous green-removing drier

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Granted publication date: 20151118

Pledgee: Qidong branch of China Agriculture Development Bank

Pledgor: HUNAN JIXIANG FOOD Co.,Ltd.

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