CN103313633A - 用于从水果的果核和果壳中分离出果肉的工具 - Google Patents

Abstract

一种用于从水果、尤其是凤梨的果核和果壳中分离出果肉的工具（1），该工具包括：去核器（10），该去核器在相对的端部处设有驱动构件（40）和切割边缘（12）；果肉切割器（20），该果肉切割器在去核器上径向地延伸并且具有至少一个切割边缘（22），其中果肉切割器的形状成形为在转动时执行具有预定间距的螺旋运动；果壳切割器（30），该果壳切割器设置在果肉切割器的外端处并且平行于去核器延伸，且所述果壳切割器包括切割边缘（32）。该工具还包括果肉段切割器（60），该果肉段切割器包括环形毂（62）、环形缘部（66）以及一个或多个辐条（64），该环形毂构造成可滑动地接纳在去核器上，而该一个或多个辐条从毂辐射出并将毂和缘部互连起来。

Description

用于从水果的果核和果壳中分离出果肉的工具

技术领域

本发明涉及一种用于从水果、尤其是凤梨（菠萝）的果核和果壳中分离出果肉的工具。

背景技术

EP0,483,930-B1披露了一种用于分离水果、尤其是凤梨的果核、果壳和果肉的工具。该工具包括圆柱形去核器，该圆柱形去核器在一端处设有切割边缘而在另一端处设有手柄或其它诸如电动机之类的驱动构件。该工具的特征在于在去核器的切割边缘附近设有至少一个果肉切割器，该果肉切割器在该工具上径向地延伸并且设有至少一个切割边缘。将果肉切割器的形状选择为在转动工具的情形下，该果肉切割器执行具有预定螺距的螺旋运动。在果肉切割器的与固定于去核器的端部相对的端部处，至少局部地设有果壳切割器，该果壳切割器平行于去核器延伸并且设有至少一个切割边缘。

采用根据EP’930的工具来对凤梨钻孔需要将凤梨的端部削除，像螺丝锥那样驱动工具进入到凤梨的果肉中，并且从外壳中拉出该工具以将果肉从果壳和果核中分离出。螺旋切除的果肉串然后落在果肉切割器上并且围绕去核器。此时，使用者具有两个可选方案来将果肉从工具中移除。

根据第一方案，使用者可将手柄从去核器中拆除，随后将去核器朝下翻转。然后，果肉会滑离去核器而滑到板或工作表面上，在该板或工作表面上，通过利用小刀适当地切割果肉可将果肉分成果肉段。根据第二方案，使用者可使用小刀在果肉仍抵靠在果肉切割器上时、纵向地即沿着去核器的轴向方向切割螺旋形的果肉串。为了准备果肉段或块（而非薄片），会需要进行多次纵向切割，所需的切割次数取决于所需要的果肉段尺寸。

第一和第二方案都具有缺点。例如，第一方案需要翻转相对较重的凤梨果肉，该凤梨果肉很可能会具有1-3kg的质量。这有时是笨重的，并且甚至对于一些人来说较难操作。此外，将独立的、滑溜的并且不稳定的螺旋形果肉切成相同尺寸和/或形状的块并不容易并且具有潜在危险。第二方案会类似的产生危险情况，因为该第二方案也需要一定的灵巧度来可控地进行纵向切割。尤其是在需要多次切割的情形中，某人会倾向于用一只手来保持果肉以防止果肉段相对于彼此滑动或者从工具掉落，同时使用另一只手来用小刀的锐利尖端来切割果肉。

本发明的目的是克服或减轻与从EP’930获知的工具相关的这些缺点。

发明内容

本发明的一方面涉及一种用于从水果、尤其是凤梨的果核和果壳中分离出果肉的工具。该工具可包括圆柱形套状去核器，该去核器具有第一端和第二端，所述第一端设有驱动构件，而所述第二端设有切割边缘。该工具还可包括果肉切割器，该果肉切割器在去核器的第二端处或附近在该去核器上径向地延伸并且具有至少一个切割边缘，其中该果肉切割器的形状成形为在工具在水果内转动的情形下、执行具有预定螺距的螺旋运动。该工具还可包括果壳切割器，该果壳切割器设置在果肉切割器的径向外端处并且平行于去核器延伸，且所述果壳切割器包括切割边缘。该工具的特征在于包括果肉段切割器。该果肉段切割器可包括环形毂、环形缘部以及一个或多个辐条，该环形毂构造成可滑动地接纳在去核器上，而该一个或多个辐条从毂辐射出并将毂和缘部互连起来。

本发明的另一方面涉及一种果肉段切割器，该果肉段切割器与用于从水果、尤其是凤梨的果核和果壳中分离出果肉的工具组合操作。该果肉段切割器可包括环形毂、环形缘部以及多个辐条，该环形毂构造成可滑动地接纳在工具的圆柱形套状去核器上，而该多个辐条从毂辐射出并将毂和缘部互连起来。

从下文参照附图对本发明的某些实施例的详细描述中，将更完整地理解本发明的这些和其它特征以及优点，这些附图意指示例但非限制本发明。

附图说明

图1A-C以三个立体图示意地示出根据本发明工具的示例实施例，以及果肉段切割器可滑动地安装在工具的去核器上的方式；

图2A-D以四个顺序的侧视图示意地示出图1A-C中示出的工具的示例实施例如何用于将果肉从凤梨的果壳和果核中分离出并之后对果肉进行分段；

图3A-C以一个正常的立体图和两个剖切立体图示意地示出图1A-C和2A-D中示出的工具的手柄的示例实施例的构造和操作。

具体实施方式

图1A-C以三个立体图示意地示出根据本发明工具1的示例实施例。该工具1可包括去核器10、果肉切割器20、果壳切割器30以及果肉段切割器60，现在将参照图1A-C中示出的示例实施例对这些构件进行清楚地阐述。

工具1的去核器10可包括细长的圆柱形套状本体，该本体具有第一端10a和第二端10b。这两个端部10a、10b都可以是敞开的，以使得第一端10a能接纳驱动构件40的连接部分，例如电动机的手柄或驱动轴，并且使得第二端10b能接纳被处理水果的果核。为了便于驱动工具1且尤其是该工具的第二端10b进入到水果中，第二端10b可设有切割边缘12。该切割边缘12可沿着去核器10的第二端10b的周向边缘的至少一部分延伸，并且可以是平的或锯齿形的。

在该去核器10的第一端10a附近，该去核器10可包括一个或多个孔（未示出），以防止从水果的果壳和果核中拉出工具1时抽出真空而抽拉出水果的果肉。这些孔可较佳地设置在距离去核器10的第二端10b的一定距离处，该距离在一定程度上大于需由该工具处理的水果的长度/深度。

去核器10还可设有刻度，以便于确定开孔深度并且可确定正被切出的或需被切出的果肉的圈数或切片数。使用此种刻度，可例如在开孔之前将工具1放置在水果附近，并读取开孔深度，例如圈数。这可防止突然地钻通水果的底部。

如上所述，去核器10的第一端10a可设有驱动构件40，该驱动构件可借助设置在其中的固定孔16连接于去核器。当工具1构造成用于家庭用途时，驱动构件可采通常用例如在图1A-C中示出的手柄形式。手柄40能可拆除地连接于去核器10，例如使得该手柄能用于具有不同尺寸的果肉切割器20和相应的果肉段切割器60的不同去核器10，和/或使得工具1能为了存储和清洁目的而拆开。图1A-C的顺序示出果肉段切割器60如何安装在工具1的去核器10上，即通过将手柄40从工具脱开，将果肉段切割器60滑到去核器10上并且将手柄40重新连接于去核器。果肉段切割器60可通过以相反的顺序执行这些步骤而再次从去核器分开。下文中，将参照附图3A-C对手柄40的有利实施例的构造进行更详细地阐述。

果肉切割器20可在去核器的第二端10b处或附近连接于去核器10，并且从该去核器大致径向地延伸。也就是说，果肉切割器20可从去核器10向外/辐射地延伸，而无需垂直于该去核器延伸。在所示的实施例中，果肉切割器20围绕去核器10螺旋地延伸，以精确地占据一整圈或一整圆（在沿着去核器纵向轴线的视图中观察到）。在其它实施例中，果肉切割器20可围绕去核器10延伸一圈以上或少于一圈。尤其是当工具包括一个或多个相对较小的径向延伸果肉切割器20时，有利的是可借助合适的铰接装置将果肉切割器铰接地连接于去核器10，以使得果肉切割器能收缩抵靠于去核器或收缩到设置在去核器中的凹部内，以便于存储。替代地或附加地，果肉切割器可通过大致径向延伸的转动轴线连接于去核器10，使得果肉切割器的螺距（角度）能被调节。果肉切割器20可固定地或可拆除地连接于去核器10。可提供一定直径范围内的可拆除连接的多个果肉切割器20，使得使用者能选择所具有的直径适合于榨取手中的水果的果肉切割器20。

果肉切割器20可包括至少一个切割边缘22。例如在所示出的实施例中，切割边缘22可通过果肉切割器20的下方径向延伸的平的或锯齿形边缘来形成。将所示出果肉切割器20的形状选择为使得（i）当工具在水果内转动时，即在果肉切割器20至少部分地留存在水果的果肉内的情形下，工具以预定螺距作为螺旋运动，以及使得（ii）所切出的螺旋形果肉串在其整个底侧处由果肉切割器的上表面支承。清楚的是，果肉切割器20的螺距可确定待切出的果肉串的厚度。

在工具1的较佳实施例中，由果肉切割器20限定的螺距可与去核器10的切割边缘12的锯齿形粗糙段相关联，使得切割边缘12的锯齿部或小齿部的轴向长度/高度和果肉切割器20的间距（都以相同的单元测得）之间的比值在5.5至7.5的范围内，而切割边缘12上的锯齿部的数量在22-24的范围内。已发现这些参数用于工具1，该工具只需适度的力施加于手柄40就可顺畅地驱动到水果的果肉中，并且确实为可靠地切割果肉而非磨削和损伤果肉。

工具1还可包括果壳切割器30，该果壳切割器可设置在果肉切割器20的径向外端处并且平行于去核器10延伸。在所示的实施例中，果壳切割器30在果肉切割器20围绕去核器20形成的环圈的两个端部处、将果肉切割器20的径向向外周向边缘部分互连起来。在另一实施例中，果壳切割器30可从果肉切割器20的径向向外周向边缘沿着所述边缘的整个长度的一部分延伸成平行于去核器10的方向。果壳切割器30可设有平的或锯齿状切割边缘32，该切割边缘32可面向与果肉切割器20的切割边缘22相同的切向方向。

工具1还可包括果肉段切割器60。该果肉段切割器60可包括环形毂62，该环形毂构造成滑动地接纳在去核器10上。环形毂62可较佳地包括圆形引导环，该圆形引导环所具有的内直径仅仅略大于去核器10的外直径。如果引导环的内直径与去核器10的外直径相比过小，则果肉段切割器60由于例如倾斜产生的摩擦而难以沿着去核器（并且穿过切出的果肉）滑动。如果引导环的内直径与去核器10的外直径相比过大，则毂62和去核器10之间的过大间隙会使得果肉段切割器60沿径向方向不规律地滑动并且使得果肉段切割器无法顺畅地切过果肉。为了防止产生这些问题，毂62的引导环的内直径可较佳地比去核器10的外直径大0.5-3mm。此外，为了利用果肉段切割器60顺畅地切割，毂62的引导环可具有较佳地小于5mm的相对较小的径向厚度。

果肉段切割器60还可包括环形缘部66和一个或多个辐条64，这些辐条64从毂62辐射出并将毂62和缘部66互连起来。缘部66可较佳地包括圆形环件，该圆形环件的内直径可与在工具1转动时、由果壳切割器30画出的路径（例如在沿着去核器10的纵向轴线的视图中观察到）的内直径相关联。在缘部66的内直径等于或小于所述路径的内直径的情形下，难以驱使果肉段切割器60穿过切出的水果果肉。此外，极有可能会浪费掉切出果肉的外部。然而，甚至在缘部66的内直径略大于所述路径的内直径的情形下，果肉在其分段过程中的扭曲和径向滑动会使得果肉阻碍果肉段切割器60的滑动和切割运动。已发现，缘部66所具有的内直径比工具1转动时由果壳切割器30画出的路径的内直径大至少5mm不会具有前述问题。

将毂62的缘部66互连起来的辐条64可形成为薄杆或薄片或叶片，这些薄杆或薄片或叶片平行于去核器10的纵向轴线延伸。在较佳实施例中，辐条64可以是直的或平的；而在其它实施例中，这些辐条可具有弧形或其它形状的型面。在功能上，辐条64用作果肉段切割器60的实际切割刀具。因此，这些辐条的径向延伸边缘会是锐利的。果肉段切割器60中的辐条64的数目对于不同的实施例而言可改变。例如具有仅仅一个辐条的果肉段切割器60可用于将螺旋形的果肉串切割成果肉片。更一般地，具有N个辐条64的替代果肉段切割器60可用于将每圈螺旋形果肉串分段成N个果肉段。

更为实际的是，将果肉段切割器60的毂62和缘部66都制造成大致圆形的环件。然而，可设想的是，毂62和缘部66中的至少一个可具有不同的形状。例如，在工具1的一个实施例中，缘部66可由多个弧形部段形成，每个弧形部段连接相邻辐条的径向外端，以使得果肉段切割器60具有花朵状的外观。于是，术语“缘部”可解释成表示共同地形成切割器60的通过一个或多个辐条64连接于毂62的外缘的多个典型弧形部分中的每一个，并且附加地表示该外缘整体。同样情形也适用于术语“毂”。此外，毂62或缘部66的“直径”在这些非圆形几何形状的情形下可解释成“平均直径”。

果肉段切割器60可例如借助注塑整体地由塑料制成。或者，毂62和缘部66可由塑料制成，而辐条64可形成为诸如不锈钢之类金属制成的叶片。在又一实施例中，果肉段切割器60可整体地由金属形成。

根据本发明的阐述，环形缘部66可包括两个直径相对的径向向外延伸的手柄68。这些手柄68可便于用两个手来握住果肉段切割器60，并施力使该果肉段切割器沿着去核器10向下滑动来对从水果中抽拉出的果肉进行切割。

在已详细描述了根据本发明的工具的构造之后，现在关注该工具的操作。将参照附图2A-D对该工具的操作进行说明，这些附图示出如何使用图1C中组装的工具1来对凤梨70钻洞并如何对凤梨的果肉进行分段。

在施加工具1之前，可用小刀将凤梨70的冠顶切除。然后，可将工具1放置在凤梨70的果肉本体的顶部上，使得去核器10与该凤梨的果核成一直线地延伸。参见图2A。随后，可通过使手柄40在工具1上方沿由箭头所示出的方向R转动而将工具1驱动或拧到凤梨70的果肉中；手柄40每转过一整圈就对应于一圈切出的果肉。注意到，果肉段切割器60并没有通过手柄40的转动而推进到凤梨70的果肉中。而是，在去核器10滑动通过该果肉段切割器的毂62的同时，该果肉段切割器持续抵靠在凤梨70的顶部上。参见图2B。一旦已切出期望圈数的果肉时，可将工具1从凤梨70中抽出，以从果壳74和果壳（未示出）中分出螺旋形的果肉串76。参见图2C。在挖空过程中形成的任何果汁保留在凤梨70的果壳72或壳体内部，因此可用于进一步的用途；类似地，也可保留果壳72本身用于之后的用途，例如装饰甜点或饮用容器。作为最后的步骤，直到此时仍保持抵靠在果肉串76的顶圈上的果肉段切割器60可沿着去核器10朝向该去核器的第二端10b向下滑动以对果肉串76进行分段。在果肉段切割器60的向下滑动运动过程中，切割器60的毂62安装所围绕的去核器10用作引导件，该引导件防止果肉段切割器60突然沿径向方向打滑。此外，去核器10还将果肉串76的仍未分段的螺旋部分保持就位，这尤其易于通过果肉段切割器60的单次平滑运动将果肉串76分段为同等尺寸的果肉块。

注意到，使用图1A-C和2A-D中示出的工具1的实施例，会难以对果肉76的最后一圈、即正好抵靠在果肉切割器20的上表面上的果肉圈进行分段。这是由于如下事实而产生的：所示出的果肉切割器20螺旋地围绕去核器10延伸，同时果肉段切割器60的下“侧”是平坦的并且构造成在平坦表面上进行切割。为了解决该问题，在工具1的一个实施例中，果肉段切割器60的下侧可成形为与果肉切割器20的上表面互补，使得果肉段切割器的所有辐条64都可同时与果肉切割器60的上表面接触。即，辐条64的（下方）径向延伸边缘可一起限定与果肉切割器20的上表面类似的平滑螺旋表面。

为了对图2D中示出的果肉76进行切割，最便利地是利用两个手使果肉段切割器60沿去核器10向下滑动。然而，在如此操作时，令人觉得麻烦的是，手柄40会挡道。为此并且基于其它原因，有利的是具有可从去核器10拆除的手柄40，且该手柄构造成甚至在设置于其中的固定孔16例如由于被果肉76和/或果肉段切割器60堵塞而无法触及时仍可从去核器脱开（参见图2B-2C）。将参照图3A-C对此种手柄40的示例实施例的构造和操作进行说明。

在所示出的定向中，手柄40可包括外壳，该外壳包括抓持部42和大致中空的轴44。该轴44可轴向地延伸穿过抓持部52并且构造成可连接于去核器10的第一端10a，使得轴（其纵向轴线）与去核器对准。为此，轴44的自由下端所具有的外直径可略小于去核器10的内直径，以使得该自由地能插入到去核器10的上端10a中。轴44的下端还可设有两个孔45，在将轴44的下端插入到去核器10中时，这两个孔与设置在去核器10中的固定孔16对准。

手柄40还可包括致动器46和弹性构件52。致动器46可大致呈U形，而弹性构件52可大致呈V形并且设有终端或锁定部分54，该终端或锁定部分54成形为与固定孔16锁定配合。在倒置的定向中，致动器46和弹性构件52都可至少部分地接纳在手柄40的中空轴44内。U形致动器46可设置在V形弹性构件52之上，使得V形弹性构件52的顶部接纳在U形致动器46的腿部48之间，且使用者在轴44的上端、即在手柄40的抓持部42的上侧可触及致动器的上部或头部50。

当工具1的去核器10和手柄40如图3B所示连接，并且沿轴44和去核器10的轴向方向向下按压致动器46时，致动器的腿部48在V形弹性构件52之上向下滑动。这将弹性构件52的腿部压到一起并驱使弹性构件的终端部分54向内并脱开与去核器10的固定孔16的配合。在此种情形下，手柄40不再锁定到去核器10中并且可从去核器分开（参见图1B）。当U形致动器的头部50上的向下压力被释放时，弹性构件52会再次将其腿部张开，驱使其终端部分52向外并且驱使致动器46向上运动至其起始位置。

应理解的是，图3A-C中示出的手柄40的实施例仅仅是示例性的。可改适或甚至简化该手柄，而不会丧失功能性（包括从手柄40的顶侧使固定孔16与特征（在此：锁定部分54）配合的可操作性）。在替代实施例中，致动器46和挠性构件52可例如结合成单个部件。

根据本发明的工具适合于自动化操作中的家庭用途以及工业用途，因为用于从水果抽拉出果肉以及随后对果肉进行分段的动作是相对简单的。关于这一点，可尤其考虑罐头制造工业。

虽然部分地参照附图在上文已描述了本发明的示例性实施例，但应理解的是，本发明并不局限于这些实施例。本领域技术人员在实践所要求的发明时从附图、说明书以及所附的权利要求的教示中能理解并执行对所披露实施例的改型。整个本说明书中提到“一个实施例”或“实施例”意味着与该实施例结合描述的特定特征、结构或特性包括在本发明的至少一个实施例中。因此，在本说明书各处出现的用语“在一个实施例中”或“在实施例中”并不一定都指同一实施例。此外，一个或多个实施例中的特定特征、结构或特性能以任何合适的方式组合以形成新的并未明确描述的实施例。

构件列表

1工具

10去核器

10a,b去核器的第一端（a）和第二端（b）

12去核器的切割边缘

16去核器中的固定孔

20果肉切割器

22果肉切割器的切割边缘

30果壳切割器

32果壳切割器的切割边缘

40驱动构件/手柄

42抓持部

44轴

45轴中的孔

46致动器

48致动器腿部

50致动器头部

52弹性构件

54弹性构件的终端/锁定部分

60果肉段切割器

62毂

64辐条

66缘部

68果肉段切割器的手柄

70凤梨

74果壳

76果肉

R当工具被驱入到果肉中时该工具的转动方向

Claims (15)

1.一种用于从水果、尤其是凤梨（70）的果核和果壳中分离出果肉的工具（1），所述工具包括：

-圆柱形套状去核器（10），所述去核器具有第一端（10a）和第二端（10b），所述第一端设有驱动构件（40），而所述第二端设有切割边缘（12）；

-果肉切割器（20），所述果肉切割器在所述去核器的第二端（10b）处或附近在所述去核器（10）上大致径向地延伸并且具有至少一个切割边缘（22），其中所述果肉切割器的形状成形为在所述工具在水果内转动的情形下、执行具有预定螺距的螺旋运动；以及

-果壳切割器（30），所述果壳切割器设置在所述果肉切割器的径向外端处并且平行于所述去核器延伸，且所述果壳切割器包括切割边缘（32）；

其特征在于，所述工具还包括：

-果肉段切割器（60），包括：

环形毂（62），所述环形毂构造成滑动地接纳在所述去核器上；

环形缘部（66）；

一个或多个辐部（64），所述辐部从所述毂辐射出并互连所述毂和所述缘部。

2.如权利要求1所述的工具，其特征在于，所述环形毂（62）和所述环形缘部（66）中的至少一个是大致圆形的。

3.如权利要求1-2中任一项所述的工具，其特征在于，所述环形毂（62）的内直径比所述去核器（10）的外直径大在0.5mm和3mm之间。

4.如权利要求1-3中任一项所述的工具，其特征在于，所述缘部（66）的内直径比在所述工具（1）转动时由所述果壳切割器（30）画出的路径的内直径至少大5mm，其中在沿着所述去核器（10）的纵向轴线的角度上观察来估量所述路径的直径。

5.如权利要求1-4中任一项所述的工具，其特征在于，所述环形缘部包括两个以直径方向设置且径向向外延伸的手柄（68）。

6.如权利要求1-5中任一项所述的工具，其特征在于，所述果肉段切割器（60）的辐部（64）中的至少一个形成为平行于所述去核器（10）延伸的刀片。

7.如权利要求1-6中任一项所述的工具，其特征在于，所述果肉切割器（20）包括一表面，所述表面围绕所述去核器（10）螺旋地延伸大致完整的一圈，其中所述果肉段切割器（60）成形为与所述果肉切割器（20）的所述表面互补，使得所述果肉段切割器的所有辐部（64）可同时与所述表面接触，以将直接抵靠在所述表面上的一圈果肉（76）分段。

8.如权利要求1-7中任一项所述的工具，其特征在于，所述去核器（10）的第二端（10b）上的切割边缘（12）包括锯齿部，其中所述去核器的切割边缘的锯齿部的轴向长度和由果肉切割器（20）限定的螺距之间的比值在5.5-7.5的范围内，而切割边缘（12）上的锯齿部数量在22-24的范围内。

9.如权利要求1-8中任一项所述的工具，其特征在于，所述去核器（10）包括至少一个固定孔（16），所述固定孔设置在所述去核器的第一端（10a）附近，

其中，所述驱动构件（40）包括至少一个大体径向的可动锁定部分（54），所述可动锁定部分构造成与所述去核器的固定孔（16）锁定配合，

并且所述手柄包括锁定部分控制装置（46、52），可从手柄的远离所述去核器的一侧触及所述锁定部分控制装置，且所述锁定部分控制装置可操作以使所述锁定部分（54）径向向内运动以及脱离与所述固定孔（16）的配合。

10.如权利要求9所述的工具，其特征在于，所述驱动构件（40）还包括：

-外壳，包括：

抓持部（42），以及

轴（44），所述轴轴向地延伸穿过所述抓持部（42），且所述轴具有第一端和第二端，所述轴的第二端构造成与所述去核器（10）的第一端（10a）连接；

-弹性构件（52），所述弹性构件至少部分地设置在所述轴（44）内，且设置成用于所述可动锁定部分（54），

其中所述弹性构件（52）可经由所述轴（44）的第一端处的开孔操作，以迫使所述锁定部分（44）抵抗由所述弹性构件提供的弹性作用力而径向向内定位。

11.一种果肉段切割器（60），所述果肉段切割器构造成与用于从水果、尤其是凤梨（70）的果核和果壳中分离出果肉的工具（1）协配，所述果肉段切割器包括：

-环形毂（62），所述环形毂构造成可滑动地接纳在所述工具的圆柱形套状去核器（10）上；

-环形缘部（66）；以及

-多个辐部（64），所述辐部从所述毂辐射出并互连所述毂和所述缘部。

12.如权利要求11所述的果肉段切割器，其特征在于，所述环形毂（62）基本上是圆形的，且所述毂（62）的内直径比所述工具（1）的去核器（10）的外直径大在0.5mm和3mm之间。

13.如权利要求11-12中任一项所述的果肉段切割器，其特征在于，所述环形缘部（66）基本上是圆形的，且所述缘部（66）的内直径比在所述工具（1）转动时由所述工具（1）的果壳切割器（30）画出的路径的内直径至少大5mm，其中在沿着所述去核器（10）的纵向轴线的角度上评估所述路径的直径。

14.如权利要求11-13中任一项所述的果肉段切割器的用途，其特征在于，所述环形毂（62）滑动地接纳在用于从水果的果核和果壳中分离出果肉的工具的圆柱形套状去核器（10）上。

15.如权利要求14所述的用途，其特征在于，所述果肉段切割器（60）沿着所述去核器（10）朝向所述去核器的端部（10b）向下滑动，以将果肉串分段，其中所述果肉段切割器（60）的安装在所述去核器（10）周围的毂（62）用作引导件，所述引导件防止所述果肉段切割器（60）突然沿径向方向滑动。

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