CN1032732C - 高营养对虾钙片的制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种高营养虾钙片的制造方法，是将虾肉烘干粉碎；虾壳用水提取、过滤、真空浓缩、烘干粉碎；新鲜未提取的虾壳烘干粉碎；将这三种粉料与氯化钠、微粉硅胶、硬脂酸镁和淀粉混合过筛压片而成，该虾钙片对缺钙患者或虚弱者具有壮阳强身的功效。
Description
本发明涉及虾类钙片的制造方法，特别涉及高营养对虾钙片的制造方法。
在现有技术中，虾类的肉，不论是鲜虾肉或干虾肉，只作为餐桌上美味食品来使用，而虾壳则一般是作为废物而丢弃，或收集起来磨粉作为饲料。
本发明的目的是提供一种既有美味感又有营养，特别是对于身体虚弱、骨折、儿童和老年人缺钙患者的一种有效辅助治疗钙片。
本发明是这样实施的：
(1)取鲜虾，洗净，去不可食部分，将虾肉、壳用人工分离，留壳作下一步骤提取之用，虾肉于80℃下烘干，粉碎过60目筛，得虾肉粉。
(2)将上述除去虾肉的虾壳在70-80℃下用水提取约2小时，过滤，滤液于0℃静置约4小时，再过滤，滤液于80℃压力为76mmHg的真空下浓缩液体至比重为1.2左右为止，然后于100—120℃下喷雾干燥得虾浸膏粉；
(3)将没有提取过的新鲜虾壳在80℃下烘干，粉碎过80目，得虾壳粉；
(4)将上述三种粉料与作为粘合剂的微粉硅胶，作为填料的淀粉和作粉模剂的硬脂酸镁以及配料氯化钠按下列重量进行混合；
虾肉粉20-40份，虾壳粉15-25份，虾浸膏粉8-12份，
淀粉15-25分，微粉硅胶25-35份，氯化钠3-7份，
硬脂酸镁1-3份；
(5)上述配方的物料混合均匀后，过18且筛，然后直接压片就可得到本发明的高营养虾钙片，片剂重0.5、0.8、和1克三种，任意选用。
下面的实施例对本发明作详细说明，但不限制本发明的范围。
例1：
(1)取新鲜虾肉2.4公斤，在通用的烘箱内于80℃下烘干1小时，粉碎过60目，得虾肉2.0公斤。
(2)将去肉的新虾壳6公斤，水6公斤，在80℃下于通用提取器内提取2小时，过滤，滤液于0℃下静置4小时，再过滤，滤液于80℃，压力为76mmHg的真空下浓缩2小时至液体比重为1.2为止，在通用喷雾干燥机内于120℃下进行喷雾干燥，得虾浸膏粉0.9公斤。
(3)将新鲜虾壳三公斤在通用烘箱内于80℃下烘干半小时，粉碎过于80目筛，得虾壳粉1.6公斤。
(4)按下列配方进行混合均匀。
虾肉粉2公斤，虾壳粉1.5公斤，虾浸膏粉0.8公斤。
淀粉1.6公斤，微粉硅胶2.6公斤，氯化钠0.32公斤。
硬脂酸镁0.12公斤。
(5)上述配方各物料混合均匀后，过18目筛，然后直接用通用压片机进行压片，得比重1.0克的片剂共8900片。
例2、除配方按下列配比外，即：
虾肉粉3.8公斤，虾壳粉2.4公斤，虾浸膏粉1.1公斤。
淀粉2.4公斤，微粉硅胶3.5公斤，氯化钠0.6公斤。
硬脂酸镁0.3公斤。
其余条件与例1相同，制得本发明的高营养虾钙片，片剂重0.5克共28.000片。
本发明高营养虾钙片的优点是：
(1)制作简单，采用一般食品的制造设备就可制出高质量的虾钙片。
(2)虾壳得到充分利用。
(3)营养价值高，经临床证明(见医院的证明附件)，对于抗疲劳和提高耐缺氧能力的作用显著，并能补肾壮阳，具有明显性激素作用，对于身体虚弱及缺钙者效果明显，总有效率达98.6％，显效率60.2％。
Claims (1)
1、一种高营养虾钙片的制造方法，其特征在于：
(1)取鲜虾，洗净，去不可食部分，将虾肉、壳用人工分离，留壳作下一步骤提取之用，虾肉于80℃下烘干，粉碎过60目筛，得虾肉粉；
(2)将上述除去虾肉的虾壳在70—80℃下用水提取约2小时，过滤，滤液于0℃静置约4小时，再过滤，滤液于80℃压力为76mmHg的真空下浓缩液体至比重为1.2左右为止，然后于100—120℃下喷雾干燥得虾浸膏粉；
(3)将没有提取过的新鲜虾壳在80℃下烘干，粉碎过80目筛得虾壳粉；
(4)混合下列各组份(重量份)：
虾肉粉20-40份，虾壳粉15-25份，虾浸膏粉8-12份，
淀粉15-25分，微粉硅胶25-35份，氯化钠3-7份，
硬脂酸镁1-3份；
(5)上述配方各种原辅料，充分混合均匀，过18目筛，然后直接压片即得高级对虾营养片。
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