CN103271429B - 辣木叶提取物在卷烟中的应用及含辣木叶提取物的卷烟 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及卷烟生产技术领域，提供了辣木叶提取物在卷烟中的应用及含辣木叶提取物的卷烟。所述卷烟的烟丝中含有辣木叶提取物，该辣木叶提取物是将乙醇提取辣木叶粉得到的，并按适当的比例作为添加香料加入烟丝中。本发明将香气特殊、具有强消除自由基、抗氧化功能的辣木叶提取物加入到卷烟中，从而制作得到高品质的卷烟产品，本发明既可以丰富卷烟的香气，又可以降低卷烟的危害。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟生产技术领域，更具体地，涉及辣木叶提取物在卷烟中
的应用及含辣木叶提取物的卷烟及其制备方法。
背景技术
我国是烟草大国，卷烟的年产量和消耗量居世界第一。卷烟的烟叶除通过发酵陈化等措施来改进烟叶的品质和自然产生的烟香吃味外，另加入烟用香精来修饰、增补并突出其优质烟特征的烟香风味，以达到显示某一种牌号卷烟独特香型的目的。烟用香精是烟草制品工业的配套原料，可以为卷烟带来优美和令人愉快的香味和吃味。随着消费者对卷烟产品不断提出的新要求，烟用香精成为研究重点。
辣木（Moringaoleifera）为辣木科辣木属多年生植物，原产于热带、南亚热带的干旱或半干旱地区。种植6个月后即可开花结实，为多用途速生乔木树种辣木。全株均可被利用，根和树皮是传统医药原料，嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的蔬菜。种子富含植物油分，辣木油在国际市场上十分紧俏，其豆粉或榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
辣木叶子中含有丰富的黄酮类物质。黄酮类化合物的生理活性较为广泛，具有清除自由基、抗氧化、抗癌、防癌、治疗心血管病、降血糖等作用，可用于延缓衰老，治疗和预防癌症，心血管病等退变性疾病，具有很大的开发应用价值。
但是目前没有任何关于将辣木叶应用于卷烟生产的文献报道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对现有辣木叶在卷烟生产应用方面的技术不足，提供一种辣木叶提取物在卷烟中的应用。
本发明要解决的另一个技术问题是提供所述含辣木叶提取物的卷烟。
本发明要解决的还一技术问题是提供所述含辣木叶提取物的卷烟的制备方法。
本发明通过以下技术方案实现本发明目的：
提供辣木叶提取物在卷烟中的应用，是按重量计，将辣木叶提取物以烟丝重量的0.5～1.0%的量加入烟丝中作为烟用香精应用。
优选地，按重量计，将辣木叶提取物以烟丝重量的0.75%的量加入烟丝中作为烟用香精应用。
所述辣木叶提取物是采用辣木叶粉经乙醇提取而得到。所述乙醇的体积比浓度为60～80%。
更为优选地，所述乙醇的体积比浓度为70%。
优选地，所述乙醇的用量按照辣木叶粉与乙醇的液料比为1:15～25，单位为g/ml。
优选地，所述提取的条件为：温度为55～65℃，提取1～3次，每次提取1～2小时。
更为优选地，所述提取的条件为：温度为60℃，提取3次，每次提取1.5小时。
本发明提供含所述辣木叶提取物的卷烟。
本发明同时提供制备含有辣木叶提取物卷烟的方法，包括以下步骤：
S1.辣木叶提取物的提取：取辣木叶粉经乙醇提取，得辣木叶提取物提取液；
S2.将S1所得辣木叶提取物提取液，调整乙醇的体积比浓度为50%，按重量比计，以烟丝重量的0.5～1.0%的量加入烟丝中，卷制即得。
优选地，S1所述的辣木叶粉为将辣木叶干燥，粉碎过100目筛而得。
优选地，S1所述的乙醇的体积比浓度为60～80%。更为优选地，采用体积比浓度为70%。
优选地，S1所述的辣木叶粉与乙醇提取剂按质量比为1:15～25添加。
优选地，S1的提取的条件为55～65℃，提取1～3次，每次1～2小时。
本发明的有益效果是：
1.本发明提供了辣木提取物在卷烟中的应用，并采用乙醇提取，获得含有辣木黄酮的提取物，将所述香气特殊、具有强消除自由基、抗氧化功能的辣木叶提取物加入到卷烟中，从而制作高品质的卷烟产品，扩展了辣木叶的应用范围。
2.采用本发明方法提取得到的辣木叶提取物中，辣木黄酮的含量在4%左右，含有所述辣木提取物的卷烟，不仅具有辣木黄酮本来特有的香味，丰富卷烟的香气，而且有效发挥辣木黄酮的功效，有效为卷烟减害，为开拓高品质卷烟打下技术基础。
3.本发明提供了一种简单易行的辣木黄酮卷烟的制备方法，工艺简单，操作性高，具有重要的实际生产应用价值，提出来的有效成分多，有害成分少，而且通过了烟丝的理化、有害成分的检测分析。
4.之所以选择辣木叶提取液，而不选择辣木籽提取物，是由于辣木籽提取物中含有生物碱，生物碱和烟丝混合燃烧会对人体造成伤害，所以发明人选择使用辣木叶提取物而不选择辣木碱提取物。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步详细说明本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、设备和方法为本技术领域常规市购的试剂、设备和常规使用的方法。
将新鲜的辣木叶（采自植场）冲洗干净，自然风干后于烘箱中烘干（50℃），粉碎过筛（优选100目筛），所得辣木粉密封保存备用。
实施例1
S1.辣木叶提取物的提取。取辣木粉，以体积比浓度为70%的乙醇溶液作为提取剂，提取温度60℃，料液比1:15，单位为g/ml，提取3次，每次1h，合并提取液，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水稀释提取物使提取物中的乙醇的体积比浓度为50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮2.12%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量0.5%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例2
S1.辣木叶提取物的获取。取辣木粉，以体积比浓度为80%的乙醇溶液作提取剂，提取温度60℃，料液比1:25，单位为g/ml，提取1次，提取时间为2h，合并提取液，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水将该提取物的乙醇浓度按比例稀释至50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮1.53%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量1.0%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例3
S1.辣木叶提取物的获取。取辣木粉，以体积比浓度为60%的乙醇溶液作提取剂，提取温度65℃，料液比1:20，单位为g/ml，提取2次，每次1.5h，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水将该提取物的乙醇浓度按比例稀释至50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮1.89%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量1.0%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例4
S1.辣木叶提取物的获取。取辣木粉，以体积比浓度为80%的乙醇溶液作提取剂，提取温度60℃，料液比1:25，单位为g/ml，提取1次，提取时间为2h，合并提取液，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水将该提取液的乙醇浓度按比例稀释至50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮1.53%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量0.8%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例5
S1.辣木叶提取物的获取。取辣木粉，以体积比浓度为80%的乙醇溶液作提取剂，提取温度60℃，料液比1:25，单位为g/ml，提取1次，提取时间为2h，合并提取液，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水将该提取液的乙醇浓度按比例稀释至50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮1.53%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量0.3%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例6
S1.辣木叶提取物的获取。取辣木粉，以体积比浓度为80%的乙醇溶液作提取剂，提取温度60℃，料液比1:25，单位为g/ml，提取1次，提取时间为2h，合并提取液，获得辣木叶提取物。
S2.用纯净水将该提取液的乙醇浓度按比例稀释至50%，按照文献《辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究》的方法测定，提取液中含辣木黄酮1.53%。直接将稀释好的提取液作为香精，按照香精占烟丝的质量1.2%的量，在卷烟的加香环节将稀释好的提取液作为香精加入，再按照常规的方法将烟丝制备成卷烟样品。
实施例7卷烟的感官评价
取实施例1～6所得的卷烟样品，并采用空白样对比的方法，空白样不加任何香精，对样品进行评价。感官品质的分数由7名专业评吸员各自打分后，取平均分后所得（每个项目满分为10分，小数点后保留一位小数），结果如表1所示。
表1卷烟的感官评价
| 项目 | 香气 | 协调性 | 杂气 | 刺激 | 余味 | 总分 |
| 空白样 | 7.0 | 7.1 | 6.6 | 6.6 | 7.1 | 34.4 |
| 实施例1 | 8.6 | 8.2 | 8.0 | 8.6 | 8.8 | 42.2 |
| 实施例2 | 8.1 | 7.5 | 7.0 | 7.3 | 7.8 | 37.7 |
| 实施例3 | 8.6 | 7.9 | 7.6 | 7.6 | 8.0 | 39.7 |
| 实施例4 | 7.3 | 7.3 | 6.5 | 7.1 | 7.2 | 35.4 |
| 实施例5 | 7.1 | 7.3 | 6.8 | 6.6 | 7.4 | 35.2 |
| 实施例6 | 6.9 | 7.2 | 7.3 | 6.9 | 7.6 | 35.9 |
实施例1～6中以辣木提取物作为香精加入后烟丝制成卷烟，卷烟具有优美和令人愉快的嗅香。燃烧后经过专家评吸，评吸结果一致表明，本发明加入辣木提取物的卷烟香气贵在自然，没有带入明显的非烟草气息，尤其是实施例1～3，柔绵津甜，口感洁净，滋润爽口的吃味突出。
实施例7危害物检测
取实施例1～6所得的卷烟样品，与不添加辣木提取物的卷烟进行对比试验，参照文献《卷烟烟气危害性指数研究》方法进行检测，卷烟烟气危害性指数如表2所示。
表2危害物检测数据
结果显示，实验样品的危害性指数与空白样相比，降低了10%。
Claims (3)
1.辣木叶提取物在卷烟中的应用，其特征在于，是按重量计，将辣木叶提取物以烟丝重量的0.5～1.0%的量加入烟丝中作为烟用香精应用；
所述卷烟制备方法包括以下步骤：
S1.辣木叶提取物的提取：取辣木叶粉经乙醇提取，得辣木叶提取物提取液；
所述提取的条件为：温度为55～65℃，提取1～3次，每次提取1～2小时；所述乙醇的体积比浓度为60～80%；
S2.将S1所得辣木叶提取物提取液，调整乙醇的体积比浓度为70%，按重量比计，以烟丝重量的0.5～1.0%的量加入烟丝中，卷制即得；
所述辣木叶粉是将辣木叶干燥后粉碎过100目筛而得；
所述S1中乙醇的用量按照辣木叶粉与乙醇的质量比为1:15～25确定。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述S2中，按重量计，将辣木叶提取物以烟丝重量的0.75%的量加入烟丝中作为烟用香精应用。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述S1中乙醇的体积比浓度为70%。
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| 辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究;陈瑞娇等;《食品研究与开发》;20070405(第04期);摘要、背景及正文第1.21节至2.5节，表2 * |
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