CN103239145A - 盖把手 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烹饪容器盖（2）的盖把手（1），其包括金属表面和将盖把手（1）紧固到盖（2）的紧固装置（4），其中，所述盖把手（1）与盖（2）热分离并因此也不会超过在烹饪过程中的预定最高温度。通过它，能在整个烹饪过程中安全触摸盖把手（1）。

Description

盖把手

技术领域

本发明涉及一种烹饪容器盖的盖把手。此外，本发明还涉及包括这种盖把手的盖。

背景技术

现代化厨房中越来越多地使用不锈钢，特别是在烹饪锅和炊具区域中，由此可获得特别优雅的印象和美感的外观。为了能从而实现整体金属设计，这样的烹饪容器的盖的盖把手也逐渐不再是导热差的塑料，而是金属，例如不锈钢。然而，在分别包括金属表面的金属盖把手或优选为盖旋钮的盖把手的情况下，存在的危险是，经过一段短暂的时间、例如30分钟后，后者将已分别达到或超过DIN EN-12983-1允许的55℃的最高表面温度，从而使用户更难以处理。特别是对于持续时间较长的烹饪过程，举例来说，使用包括盖和金属盖把手的烹饪容器，目前所述盖不使用手套就无法移除。

发明内容

因此，本发明涉及的问题是进一步发展包括金属表面的烹饪容器盖的盖把手，使得对于较长的烹饪过程，用户可不借助于手套、烤箱手套等就能移除它。

根据本发明，该问题通过独立权利要求的主题得以解决。有利的实施方式是从属权利要求的主题。

本发明基于这样的总体思路，其中包括金属表面的烹饪容器盖的盖把手和将盖把手从盖本身紧固到盖的紧固装置热分离，由此可确保例如在烹饪过程中，盖把手的金属表面也不会超过预定的最大温度55℃，用户因此可在整个烹饪过程中触摸它。盖把手与烹饪容器盖的热分离从而能以不同的方式实现，这在下面的段落中更详细地进行解释。

在根据本发明的解决方案的有利的进一步发展的情况下，在盖把手和盖之间设置间隔环，用于盖把手和盖的热分离，其中所述间隔环通过支脚抵靠支撑在盖和/或盖把手上。从现有技术水平可知，间隔环平放在盖及盖把手上，但其由导热差的材料组成并因此至少干扰从盖到盖把手的热传导。然而，根据本发明的间隔环仅通过支脚分别与盖或盖把手接触，使得负责热传导的区域可大大减少。此外，对流，即盖表面和盖把手之间的确保热能排放的气流，可通过支脚发生。

由于事实上，传递的热传导与热传导组件之间的接触表面是成比例的，通过分别减少间隔环和盖或盖把手之间的接触表面可大大减少热传导。由此，该间隔环可特别为塑料。间隔环的各个支脚通过例如在圆周方向上延伸的狭缝彼此分离，其中支脚的尺寸以及因此负责热传导的表面的尺寸是狭缝长度的直接函数。

本发明进一步基于用填充材料填充盖把手的总体思路，填充材料的热容量大于空气。通过引入具有比空气高的多的体积热容量的固体，可大大降低盖把手的温度，例如4至5℃。填充材料可以是合成树脂，例如特别是酚树脂。例如，通过酚树脂填充盖把手内的中空空间，相比于空气，热容量可增加大约1400因子。

最后，本发明还基于实现为以多级方式将盖把手紧固至盖的紧固装置以及由于该多级实施方式使得热传导显著更困难的想法。为此，所述紧固装置可包括以下组件，例如：塑料制成的盘，其中保持有第一螺丝，其可拧到盖把手，垫片以及第二螺丝，其通过垫片引导并可与所述盘拧紧，其中，所述盘设置在盖上侧，垫片设置在盖底侧。此外，例如包括支脚的间隔环设置在实际紧固装置和盖之间。因此，最初产生的热传导通过第二螺丝进入塑料制成的盘中，其中在一侧，所述第一螺丝保持在塑料制成的该盘中，其位于第二螺丝对面。因此，在第二螺丝和第一螺丝之间没有直接的热传导。只会有通过塑料制成的盘的间接热传导，其中，众所周知塑料具有差的热导率，使得所述第二和第一螺丝之间的热传导已经比较差。相应地，第二螺丝通过套管拧到盖把手中，例如拧入到设置在其中的填充材料中，使得从第二螺丝到盖把手的金属表面没有直接的热传递，只有通过套管和不良导热填充材料从第二螺丝到金属表面的间接热传递。由于该设计方法，还提供分别在盖和盖把手或盖把手的金属表面之间的一级热分离，从而可确保在烹饪过程中也能触摸该盖把手而没有任何问题。

本发明进一步的重要特征和优点从从属权利要求、附图以及根据附图的相应附图描述中得出。

不言而喻，上述特征和下面将要说明的特征，不仅可用于各个指定的组合，而且还用于其它组合或单独使用，并不背离本发明的范围。

附图说明

本发明的优选示例性实施方式在附图中阐明，并将在下面的说明书中更详细的限定，其中相同的附图标记指代相同或类似的组件或具有相同功能的组件。

在各种情况下示意性地，

图1示出了根据本发明的固定于盖上的盖把手的剖视图，

图2示出了图1的另一实施方式的示意图，

图3示出了根据本发明的间隔环，

图4示出了填充盖把手的剖视图。

具体实施方式

根据图1和2，一个根据本发明的烹饪容器（未示出）盖2的盖把手1包括一个例如不锈钢的金属表面3，以及将盖把手紧固到盖2的紧固装置4。由于金属表面3，盖把手1与在烹饪过程中变热的盖2的热分离是必不可少的，通过这个以便能确保在整个烹饪过程中无问题的处理以及安全触摸盖把手1。由此，热分离的目的是在烹饪过程中，在金属表面3不超过预定的最大温度，例如55℃。

为了解决热解分离的问题，存在大量的替代，它可以单独或以彼此之间的任意组合实现本发明。

根据图1和2，间隔环5，其也在图3的视图中示出，并通过支脚6支撑在盖2上，其例如设置在盖把手1和盖2之间。同样不言而喻地，这种间隔环5通过相应设计的支脚支撑在盖把手1上，所述支脚未示出。通过支脚6减少了盖2和间隔环5之间的接触表面，由此从盖2到盖把手1传递的热量输出也可以大大减少。在间隔环5上的各个支脚6可彼此分离，例如通过在圆周方向上延伸的狭缝7（参照图3），其中这些狭缝额外的提供盖2和盖把手1之间的气流，并通过它改善热量排放。迄今为止，这种间隔环通常为板状，即它们配备有圆形的边缘区域，其靠在盖2上，其中在这种情况下，间隔环和盖2之间的接触表面相当大，并且热传导也相当大。此外，通过对流去热迄今还不可能。

当特别考虑图2和图4时，可以看出盖把手1填充有填充材料8，其热容量比空气的大。根据图1的盖把手1不具有这样的填充材料8，只是充满了空气。一种合成树脂，例如特别是酚树脂可以用作填充材料8。通过引入具有比空气高的多的体积热容量的填充材料8形式的固体，可大大降低盖把手1的温度，特别是在其金属表面3处，例如降低大约4至5℃。

紧固装置4，它以多级方式实现，尤其不包括单独、连续的螺丝，而是多个，尤其是两个螺丝，紧固装置4可被认为是盖把手1和盖2之间相应的热隔离或热分离的进一步的可能性。例如，当考虑图1和2的紧固装置4时，可以看出它包含下列组件：首先，塑料制成的盘9，在其中保持有第一螺丝10，其相应地可以拧到盖把手1。例如根据图1所示，通过一个保持元件11从而能使第一螺丝10拧到盖把手1，或者也可通过将第一螺丝10拧到相应的套管12来实现，根据图2所示，套管12相应地与盖把手1的填充材料8形成一体。此外，该紧固装置4包括垫片13，第二螺丝14被引导穿过它并可拧到盘9。由此，盘9设置在盖2的上侧，而垫片13位于盖2的底侧。第一螺丝10和第二螺丝14通常由金属制成，而盘9由塑料以及因此由导热差的材料制成。

盘9具有销15，它面向盖2并包括一个内螺纹，第二螺丝14拧入其中。根据紧固装置4的实施方式，该销15可与盖2上的相应开口16啮合，例如根据图1所示。在根据图1所示实施方式的情况下，例如也由塑料或金属制成、并通过支脚6支撑在盖2上的间隔环5附加设置在紧固装置4和盖2之间。不言而喻，也可在此有一个中间元件17附加地设置在间隔环5和盖2之间，如根据图2所示，其中例如所述支脚6可随后设置在中间元件17而不是间隔环5上。该中间元件17也可由不良热传导材料制成，例如塑料。此外，也可提供密封件19、19'，特别是硅密封，其至少减少、甚至优选阻止从锅内部到盖把手1的热流，特别是蒸汽流。

由于多级紧固装置4，其特别不再包括单一的、完全连续的螺丝，可得到多级热分离，这使得从盖2到盖把手1的热传递显著的更加困难。从而，所有盖把手1的实施方式具有一共同点，即金属表面3是一个金属套筒18的组件，其例如还形成了对填充材料8的限制。

也能通过根据本发明的盖把手1实现在这样的盖把手1上的金属表面3，从而在持续长时间的烹饪过程中不会再有它们变热而不再可以安全触摸的危险。根据本发明的盖把手1因此提供了从盖2到盖把手1的金属设计的设计延续，盖2例如由不锈钢制成，盖把手1也是由不锈钢制成。

Claims (10)

1.一种烹饪容器盖（2）的盖把手（1），包括金属表面和将盖把手（1）紧固到盖（2）的紧固装置（4），其中，所述盖把手（1）与盖（2）热分离并因此也不会超过在烹饪过程中的预定最高温度。

2.根据权利要求1所述的盖把手，其特征在于，通过支脚（6）支撑在盖（2）和/或盖把手（1）上的间隔环（5）设置在盖手柄（1）和盖（2）之间。

3.根据权利要求2的盖把手，其特征在于，所述间隔环（5）由塑料或金属制成。

4.根据权利要求2或3所述的盖把手，其特征在于，所述间隔环（5）上的各个支脚（6）通过在圆周方向上延伸的狭缝（7）彼此分离。

5.根据前述权利要求任一项所述的盖把手，其特征在于，所述盖把手（1）填充有热容量比空气大的填充材料（8）。

6.根据权利要求5所述的盖把手，其特征在于，所述填充材料（8）是合成树脂，特别是酚树脂。

7.根据前述权利要求任一项所述的盖把手，其特征在于，所述紧固装置（4）体现为多级方式，特别包括两个螺丝（10、14）。

8.根据权利要求7所述的盖把手，其特征在于，所述紧固装置（4）包括以下组件，

-由塑料制成的盘（9），第一螺丝（10）保持在其中，其直接或间接地拧到盖把手（1）上，

-垫片（13），

-第二螺丝（14），其被引导穿过垫片（13）并拧到盘（9）上，其中所述盘（9）设置在盖（2）上侧，垫片（13）设置在盖（2）底侧。

9.根据权利要求8所述的盖把手，其特征在于，

- 所述盘（9）具有销（15），其面向盖（2）并包含内螺纹，并且所述第二螺丝（14）拧入其中，和/或

- 所述螺丝（10、14）是由金属制成，和/或

- 间隔环（5）设置在紧固装置（4）和盖（2）之间。

10.一种盖（2），特别是烹饪锅的盖（2），包括根据前述权利要求任一项所述的盖把手（1）。

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