CN103239142A - 排水汽锅盖 - Google Patents

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Abstract

一种能排水汽的锅盖。为了解决排出锅盖上的凝水和排出蒸气的问题。所采用的技术方案是：1，锅盖有一定坡度，锅盖边缘处有一内衬，内衬外沿与锅盖外沿密切结合，内衬内沿向外盖倾并与外盖有一定间隙，内衬与锅接触配合。2，在锅盖外沿处开一小口，以利于凝水外流。3，锅盖顶部有防溅排气孔，孔上有可开关和调节孔大小的密封配件。排凝水原理，锅盖上凝水顺锅盖坡度流入锅盖的内衬与锅盖之间，内衬阻隔了凝水流回锅内和外溢使水从锅盖外沿的小口排出。主要的用途是，由于能将锅盖内蒸气凝水排出，因此可以盖锅盖煎炸食品，解决了煎炸食品不能盖锅盖热油四溅的问题。也能减少油烟排放。

Description

排水汽锅盖
所属技术领域
本发明是一种烹饪锅盖，能排除锅盖内蒸气凝水的锅盖。
背景技术
目前公知的烹饪锅盖不能排除锅盖内蒸气凝水，绝大部分凝水又重新流回锅内。以至于影响了烹饪的质量。例如蒸煮米饭、面食时回流的凝水影响了米饭、面食的质量。尤其是油煎食品时不盖锅盖油花四溅，盖上锅盖蒸气无法散发，凝水又流回锅内因而无法完成煎炸。
发明内容
为了解决排出锅盖上的凝水和排出蒸气的问题。本发明提供一种锅盖，该锅盖能够可控地排除锅盖内蒸气和凝水。
本发明解决技术问题所采用的技术方案是：1，锅盖有一定坡度，锅盖边缘处有一内衬，内衬外沿与锅盖外沿密切结合，内衬内沿向外盖倾并与外盖有一定间隙，内衬与锅接触配合。2，在锅盖外沿处开一小口，以利于凝水外流。3，锅盖的顶部有防溅排气孔，孔上有可开关并调节孔大小的密封盖配件。
排凝水原理，锅盖内凝水顺锅盖坡度流入锅盖的内衬与锅盖之间，内衬阻隔了凝水流回锅内和外溢并使凝水从锅盖外沿的小口排出。实际使用时可在小口处放一容器接凝水。
排气原理显见。可控。
本发明的有益效果是，由于能将锅盖内蒸气凝水排出，因此可以盖锅盖煎炸食品，解决了煎炸食品不能盖锅盖热油四溅的问题。同时也能减少油烟排放。蒸煮米饭、面食时能提高质量。
下面结合附图对本发明做进一步说明。
图1是锅盖盖在锅上的俯视图，直径较小的虚线圆是锅盖内衬的内沿，直径较大的虚线圆是锅的口沿。C是排气孔。d是排气孔盖配件。
图2是图1的剖面图，上半部是锅盖，下半部是锅，锅盖的内衬与锅的口沿接触，锅盖及内衬的剖面图直观的显示了其隔阻凝水回流锅内的必然。积在外盖和内衬之间的凝水会从锅盖外沿的小口b处排出。e是排气孔防溅罩。
图3是锅盖与锅的另一种配合方式。(内衬的口沿直径大于锅口)

Claims (1)

1.一种烹饪锅盖，其特征是：锅盖有坡度，边缘有内衬，内衬外沿与外盖密切结合，内衬内沿向外盖倾并与外盖有一定间隙，锅盖边沿有流水口，锅盖内衬与锅接触配合，锅盖顶部有防溅排气孔，孔上有可开关的密封配件。
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PB01 Publication
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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